Apakah Susu Pisang, dan Adakah Ia Menyihatkan?

Kandungan

• Seberapa Sihat Susu Pisang?
• Susu Pisang lwn Susu Alternatif Lain
• Oleh itu, Sekiranya Anda Menambah Susu Pisang ke dalam Makanan Anda?
• Ulasan untuk

Dengan semakin banyak senarai alternatif susu tanpa tenusu, anda boleh mencuba minuman berasaskan tumbuhan baharu setiap hari selama seminggu dan tidak merasakan minuman yang sama dalam kopi, smoothie atau bijirin anda dua kali. Inovasi terbaru untuk mengetepikan katalog: Susu pisang adalah susu berasaskan tumbuhan tanpa gluten yang dibuat terutamanya dari air dan, anda dapat meneka, pisang.Dengan semakin popular, anda mungkin dapat menemui beberapa pilihan di pasaran tempatan anda, termasuk Banana Wave (Buy It, $ 23 for 12, amazon.com), yang mengandungi air, pisang, gula tebu, dan oat dan Mooala Bananamilk (Beli Ia, $ 26 untuk 6 orang, amazon.com), dibuat dari air, pisang, dan biji bunga matahari. Selain pilihan berasaskan pisang, anda akan menemui susu pisang dan kacang, seperti Almond Breeze Almondmilk yang diadun dengan pisang asli (Beli, $ 3, target.com), yang menampilkan air, badam, dan halia pisang . Sekiranya tidak ada inovasi ini yang menggelitik rasa anda, anda juga boleh membuat sendiri dengan mengisar pisang masak dengan secawan air dan menambahkan biji chia atau biji rami, kurma, atau mentega kacang untuk meningkatkan nutrien (walaupun tambahan ini dapat membuat susu lebih pekat).

Tetapi adakah sangat berbaloi untuk meminum pisang anda daripada memakannya? Inilah yang anda perlu tahu.

Seberapa Sihat Susu Pisang?

Tidak boleh dikelirukan dengan susu pisang Korea, iaitu susu lembu berperisa pisang, susu pisang berasaskan tumbuhan dan bebas tenusu, menjadikannya sesuai untuk vegan dan tidak bertoleransi laktosa. Dari segi pemakanan, Mooala Bananamilk hanya mempunyai 60 kalori dan 3 gram lemak setiap hidangan satu cawan. Terima kasih kepada pisang yang telah diadun dan dibotolkan, minuman itu juga menawarkan 360 miligram atau kira-kira 8 peratus daripada elaun harian yang disyorkan (RDA) untuk kalium - nutrien yang memainkan peranan penting dalam mengawal tekanan darah, kata Keri Gans, MS, RDN, CDN, pengarang Diet Perubahan Kecil.Begitu juga, susu Banana Wave mengandungi 80 kalori, tanpa lemak, dan 170 miligram kalium, dan versi Almond Breeze menawarkan 80 kalori, 2 gram lemak, dan 470 miligram - atau 10 peratus daripada RDA - kalium yang menyihatkan jantung setiap cawan.

Sama seperti produk "susu" bukan tenusu lain, campuran pisang badam Mooala dan Almond Breeze juga diperkaya dengan kalsium, mineral yang sangat penting untuk kesihatan tulang, jelas Gans. Ingatlah untuk memberi goncang yang baik kepada jag sebelum menuang minuman, kerana sedimen kalsium yang ditambahkan boleh mendap di bahagian bawah bekas.

Walaupun ramuan ketiga Mooala Bananamilk - biji bunga matahari - nampaknya agak pelik untuk minuman halus dan sutera, Gans mengatakan biji mungkin dimasukkan ke dalam minuman untuk menambahkan rasa tertentu, dan dengan itu, terdapat bonus pemakanan juga. "Ada beberapa manfaat kesehatan bagi biji, seperti lemak tak jenuh tunggal, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung," katanya. Selain itu, biji bunga matahari membekalkan vitamin E, antioksidan yang telah dikaitkan dengan kesihatan kulit dan boleh membantu menguatkan sistem imun berkat sifat anti-radangnya, jelas Gans. Namun, kandungan vitamin E di Mooala Bananamilk hanyalah 6 peratus daripada nilai harian (DV), sebahagian kecil dari RDA anda, katanya. Jadi, jika mendapat dos vitamin E yang besar adalah salah satu keutamaan utama anda, pilihlah Banana Wave atau Almond Breeze kerana ia diperkaya dengan nutrien dan pek 7.5 miligram — 50 peratus daripada DV — hanya dalam satu cawan.

Pisang yang manis secara semula jadi memberikan rasa yang manis dan manis untuk semua jenis. Namun, perisa coklat Mooala Bananamilk dan varieti asli Banana Wave mengandungi 6 gram gula tambahan daripada gula tebu, tetapi Gans menegaskan itu tidak bermakna anda harus segera menolaknya. "Dalam konteks diet total, 6 gram mungkin tidak terlalu banyak, tetapi anda harus mempertimbangkan dari mana lagi Anda mendapatkan gula tambahan," katanya. Sejak Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) mengesyorkan mengehadkan kalori daripada gula tambahan pada 10 peratus daripada jumlah pengambilan kalori anda, terdapat sedikit ruang untuk menikmati segelas susu pisang coklat jika itu yang anda inginkan (terutamanya selepas senaman yang sukar), jelas Gans.

Secara amnya, susu pisang mungkin kelihatan seperti pemenang, terutamanya kerana ia mengandungi nutrien penting dan setengah kalori dan dua pertiga lemak susu dua peratus. Tetapi Gans menekankan bahawa profil pemakanan keseluruhannya tidak akan mengalahkan susu lembu - atau bahkan beberapa susu alt lain - atas satu sebab utama: protein. "Jika orang memilihnya untuk menyediakan protein dengan hidangan pagi mereka atau dalam smoothie mereka, ia akan menjadi kurang," katanya. (Berkaitan: Berita Baik: Manfaat Susu Melebihi Potensi Kelemahan Susu)

Susu Pisang lwn Susu Alternatif Lain

Apabila mempertimbangkan kandungan protein dalam setiap susu berasaskan tumbuhan, susu tanpa tenusu, susu soya keluar di atas, kata Gans, pembungkusan dalam hampir 8 gram setiap cawan - jumlah yang sama seperti secawan susu dua peratus - mengikut USDA. Seperti sepupu berasaskan kekacang, susu oat juga menawarkan lebih banyak makronutrien pembinaan otot - 4 gram dalam hidangan satu cawan, tepatnya - berbanding susu pisang. Ini menjadikan minuman berasaskan buah sesuai dengan susu badam (1 gram) dan susu beras di atas (.68 gram) untuk protein.

Susu pisang juga kekurangan serat. Dengan hanya satu gram setiap hidangan, susu pisang berada di samping almond dan susu kedelai di bahagian bawah tiang serat totem, sementara susu oat memegang tempat pertama dengan 2 gram serat, seperti yang diberitahu oleh Gans sebelumnyaBentuk. "Bukannya anda benar-benar mencari serat dalam produk susu anda, tetapi ia adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan," kata Gans. Terjemahan: Sekiranya anda ingin meningkatkan pengambilan serat anda melalui perubahan kecil, anda mungkin berfikir tentang menggunakan susu serat yang lebih tinggi dalam bijirin, oatmeal, dan lain-lain (Walaupun idea yang baik adalah makan lebih banyak buah, sayuran, dan biji-bijian untuk mendapatkan skor lebih banyak serat juga.)

Dan jangan lupa tentang kandungan vitamin D minuman itu — dan dalam beberapa kes, kekurangannya. Memandangkan sangat sedikit makanan yang terdapat di alam semula jadi mengandungi nutrien, yang membantu usus menyerap kalsium dan diperlukan untuk pertumbuhan dan kesihatan tulang, menurut Institut Kesihatan Nasional (NIH), vitamin D sering ditambah kepada susu dan alt-susu, bijirin. , jus oren, dan yogurt. Sebagai contoh, susu badam sutera mengandungi 2.5 mikrogram atau kira-kira 16 peratus RDA dalam satu cawan, dan susu oat Oatly menawarkan 3,6 mikrogram atau 24 persen RDA. Manakala Mooala Bananamilk pula tidak diperkaya dengan vitamin D, versi Banana Wave menawarkan 4 mikrogram vitamin D (kira-kira 27 peratus daripada RDA), dan Almond Breeze mengandungi 5 mikrogram atau sepertiga dari RDA.

Oleh itu, Sekiranya Anda Menambah Susu Pisang ke dalam Makanan Anda?

Susu pisang mungkin tidak mengambil kue sebagai susu vegan yang paling banyak mengandungi protein atau serat di pasar raya, tetapi masih menawarkan beberapa nutrien makro dan mikro penting yang diperlukan untuk kekal sihat. Dan itu bermaksud ia boleh mempunyai tempat di pinggan atau cawan anda, kata Gans. "Terdapat ruang untuk semua 'susu' tanpa susu dalam diet seseorang," kata Gans. “Mungkin satu untuk smoothie anda, dan satu untuk kopi anda. Terdapat begitu banyak kegunaan yang tidak perlu anda buat hanya untuk satu. " Oleh itu, jika anda ingin memutuskan antara menggunakan susu pisang berbanding susu gajus, susu badam, atau susu kedelai, rasa harus menjadi faktor penentu anda, katanya.

Jika anda ingin menambah nota yang kaya dan memanaskan ke dalam mangkuk oatmeal anda, tukar susu badam anda dengan susu pisang. Untuk menjadikan roti pisang bebas gluten anda menjadi hidangan yang membuatkan semua orang mengeluarkan rap Gwen Stefani terbaik mereka, gunakan susu pisang sebagai komponen cecair anda (pertukaran 1:1 yang mudah!). Apabila anda menginginkan kopi manis tetapi tidak mahu menggunakan gula lurus, masukkan susu pisang ke dalam cawan. Hanya sedar tentang kekurangan nutrisi (fikir: protein), dan ketahui bahawa ia bukanlah susu alternatif yang sihat semata-mata kerana ia diperbuat daripada buah-buahan, kata Gans. "Intinya: Ini adalah pilihan lain di luar sana," katanya. 

Ulasan untuk