14 Manfaat Kesihatan Lingonberi yang Mengagumkan

Kandungan

• 1. Tinggi Antioksidan
• 2. Boleh Menggalakkan Bakteria Usus yang Sihat
• 3. Boleh Membantu Mengawal Berat
• 4. Menggalakkan Tahap Gula Darah yang Sihat
• 5. Boleh Menyokong Kesihatan Jantung
• 6. Boleh Melindungi Kesihatan Mata
• 7. Boleh Mengurangkan Risiko Kanser
• 8–13. Manfaat Kesihatan Berpotensi Lain
• 14. Mencerahkan diet anda
• Garisan bawah

Lingonberry beri kecil, beri merah yang rasanya serupa dengan cranberry tetapi tidak begitu sedap.

Mereka tumbuh di semak malar hijau - Vaccinium vitis-idaea - yang berasal dari wilayah Skandinavia di Eropah utara.

Buah beri dikenali dengan banyak nama lain, termasuk bearberry, redberry, partridgeberry, foxberry, cowberry, dan Alaskan lowbush cranberry.

Lingonberi telah disebut buah super berdasarkan nilai pemakanan dan potensi manfaat kesihatannya, seperti untuk pengawalan berat badan dan kesihatan jantung (1).

Berikut adalah 14 faedah kesihatan lingonberi yang mengagumkan.

1. Tinggi Antioksidan

Secara nutrien, lingonberry paling terkenal kerana antioksidan dan sebatian tumbuhan lain.

Hidangan lingonberi 3/4 cawan (100 gram) membekalkan 139% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI) untuk mangan, mineral yang merupakan komponen salah satu enzim antioksidan utama badan anda - superoksida dismutase (2, 3, 4).

Selain itu, hidangan lingonberry menyediakan 10% dan 12% RDI untuk vitamin E dan C, masing-masing - keduanya juga berfungsi sebagai antioksidan (2, 5, 6, 7).

Lebih-lebih lagi, seperti banyak buah beri, lingonberry kaya dengan sebatian tumbuhan, termasuk antosianin dan flavonoid (8, 9, 10).

Sebenarnya, warna merah lingonberry berasal dari antosianin, yang mungkin mempunyai faedah antioksidan dan anti-radang (8, 10, 11).

Lingonberi juga membekalkan quercetin, flavonoid yang berfungsi sebagai agen antioksidan dan anti-radang. Ini dapat membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan keadaan lain (12, 13).

Ringkasan Lingonberry kaya dengan sebatian yang berfungsi sebagai antioksidan, termasuk mangan, vitamin C, vitamin E, dan sebatian tumbuhan tertentu, seperti antosianin dan quercetin.

2. Boleh Menggalakkan Bakteria Usus yang Sihat

Bakteria dan mikroba lain di saluran pencernaan anda - yang disebut mikrobiota usus anda - mungkin menjadi faktor utama dalam kesihatan anda. Apa yang anda makan mempunyai kesan besar pada solek mikrobiota usus anda (14, 15).

Kajian haiwan menunjukkan bahawa makan lingonberi boleh mencetuskan perubahan dalam susunan mikrobiota usus anda yang dapat membantu melindungi dari keradangan peringkat rendah (16).

Memberi makan tikus dengan diet tinggi lemak selama 11 minggu membantu mencegah keradangan peringkat rendah dan peningkatan bilangan Akkermansia muciniphila, bakteria yang membantu menjaga lapisan usus anda sihat (16, 17).

Keradangan kronik berperanan dalam banyak keadaan, termasuk penyakit jantung, diabetes jenis 2, penyakit hati berlemak tanpa alkohol, dan demensia (18).

Oleh itu, menambahkan lingonberi ke dalam makanan anda mungkin mempunyai kesan anti-radang dan kesihatan usus, walaupun kajian pada orang diperlukan untuk mengesahkan manfaat ini.

Ringkasan Makan lingonberi boleh mencetuskan perubahan dalam penyusunan bakteria usus anda, membantu melindungi dari keradangan peringkat rendah. Ini dapat mengurangkan risiko penyakit kronik anda.

3. Boleh Membantu Mengawal Berat

Seperti buah beri yang lain, lingonberry adalah makanan yang dapat menurunkan berat badan, hanya menyediakan 54 kalori setiap hidangan 3/4 cawan (100 gram) (2).

Walau bagaimanapun, mungkin ada lebih banyak permainan daripada hanya jumlah kalori rendah ketika berkaitan dengan peranan potensial mereka dalam mengawal berat badan.

Dalam kajian tiga bulan pada tikus pada diet tinggi lemak, mereka yang menerima 20% kalori mereka dari lingonberi beratnya 21% lebih sedikit dan mempunyai lemak badan yang jauh lebih rendah daripada mereka yang makan diet tinggi kalori dan tanpa lemak (19) ).

Lebih-lebih lagi, pemakan lingonberry juga menjaga berat badan dan badan mereka yang lebih ramping daripada tikus yang makan makanan tinggi lemak yang mengandungi buah beri lain (19).

Sebab-sebab kesan anti-obesiti lingonberi tidak dinilai dalam kajian ini tetapi mungkin disebabkan oleh perubahan bakteria usus yang lebih gemar.

Kajian lain mendapati bahawa memberi makan lingonberi tikus mengurangkan banyak usus Firma bakteria, yang dikaitkan dengan berat badan yang lebih tinggi. Ini mungkin kerana Firma lebih mampu mengeluarkan tenaga dari zarah makanan yang tidak dicerna (16, 20).

Selain itu, satu kajian tabung uji menunjukkan bahawa lingonberry mungkin menghalang tindakan enzim yang diperlukan untuk mencerna lemak dari makanan. Sekiranya anda tidak mencerna lemak, anda tidak akan mendapat kalori (21).

Penyelidikan lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk mengesahkan potensi kesan anti-obesiti lingonberry dan untuk menentukan jumlah yang diperlukan untuk menuai faedah ini.

Ringkasan Lingonberi rendah kalori, dan penyelidikan haiwan menunjukkan bahawa memakannya setiap hari dapat mencegah kenaikan berat badan.

4. Menggalakkan Tahap Gula Darah yang Sihat

Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa ekstrak lingonberry dan lingonberry dapat membantu mengawal gula darah - yang mungkin disebabkan oleh kandungan polifenol dan seratnya (22, 23, 24, 25).

Kajian awal manusia menyokong penemuan ini.

Ketika lelaki sihat makan yogurt manis dengan 1/3 cawan (40 gram) serbuk lingonberry, kadar gula darah dan insulin mereka sama seperti ketika mereka makan yogurt tanpa serbuk lingonberry - walaupun karbohidrat tambahan dari buah (26).

Begitu juga, ketika wanita yang sihat makan 2/3 cawan (150 gram) lingonberi yang disucikan dengan kira-kira 3 sudu (35 gram) gula, puncak insulin mereka selepas makan 17% lebih rendah berbanding dengan kumpulan kawalan yang memakan gula tanpa lingonberi (27 ).

Menguruskan tahap insulin dan meminimumkan lonjakan insulin dapat membantu memelihara respons tubuh anda terhadap insulin, mengurangkan risiko diabetes dan obesiti jenis 2 (28, 29).

Ringkasan Kajian tabung uji, haiwan, dan manusia awal menunjukkan bahawa lingonberi dapat membantu menghilangkan gula darah dan tindak balas insulin anda terhadap makan karbohidrat. Ini mungkin disebabkan oleh kandungan polifenol dan serat mereka.

5. Boleh Menyokong Kesihatan Jantung

Banyak jenis beri - termasuk lingonberry - boleh meningkatkan kesihatan jantung. Manfaat ini mungkin disebabkan oleh kandungan polifenol dan serat mereka (30).

Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa lingonberi dapat membantu melonggarkan arteri jantung anda untuk menyokong aliran darah, memperlambat perkembangan aterosklerosis, trigliserida yang lebih rendah, dan melindungi sel jantung dari kerosakan oksidatif (31, 32, 33).

Memberi makanan kepada tikus diet tinggi lemak dengan 20% kalori dari lingonberi selama tiga bulan mengakibatkan tahap kolesterol total 30% lebih rendah daripada diet diet tinggi kalori tanpa lemak (19).

Selain itu, tikus pada diet yang diperkaya lingonberry mempunyai penumpukan lemak secara signifikan di hati mereka. Ini menunjukkan buah beri mungkin mempunyai kesan perlindungan terhadap penyakit hati berlemak bukan alkohol - faktor risiko yang berpotensi untuk penyakit jantung (19).

Namun, penyelidikan pada manusia sangat diperlukan.

Ringkasan Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa lingonberi dapat menyokong aliran darah, perkembangan aterosklerosis yang lambat, dan menurunkan kolesterol darah dan trigliserida. Walau bagaimanapun, kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan kemungkinan manfaat kesihatan jantung.

6. Boleh Melindungi Kesihatan Mata

Cahaya boleh menyebabkan kerosakan radikal bebas di mata anda.

Retina anda - yang mengubah cahaya menjadi isyarat saraf yang ditafsirkan oleh otak anda sebagai penglihatan - sangat terdedah kepada cahaya ultraviolet A (UVA) dari sinar matahari dan cahaya biru, seperti dari cahaya matahari dan peranti digital seperti telefon pintar dan komputer (34).

Kajian tabung uji menunjukkan bahawa ekstrak lingonberry dapat melindungi sel retina dari kerosakan radikal bebas kerana cahaya biru dan sinar UVA. Perlindungan ini berasal dari sebatian tumbuhan, termasuk antosianin (35, 36).

Sebelum ini, kajian haiwan dan manusia mendapati bahawa pengambilan anthocyanin berry meningkatkan tahap sebatian tumbuhan pelindung ini, yang dapat dibawa ke mata anda (37, 38).

Walaupun penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk mengesahkan manfaat kesihatan mata dari ekstrak lingonberry, cadangan lama untuk menyokong penglihatan adalah memakan banyak buah dan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan - yang boleh merangkumi lingonberry (39).

Ringkasan Penyelidikan awal menunjukkan bahawa sebatian tumbuhan dalam ekstrak lingonberry dapat melindungi mata anda daripada merosakkan cahaya biru dan UVA, tetapi kajian manusia sangat diperlukan.

7. Boleh Mengurangkan Risiko Kanser

Buah - termasuk lingonberry - menyediakan serat, sebatian tumbuhan, dan vitamin yang dapat mengurangkan risiko barah (40).

Dalam kajian selama 10 minggu pada tikus yang terdedah kepada tumor usus, mereka yang diberi makan 10% (berat) dari diet tinggi lemak mereka sebagai lingonberi serbuk kering, 60% lebih kecil dan 30% lebih sedikit tumor daripada kumpulan kawalan (41) .

Selain itu, kajian tabung uji mendapati bahawa jus lingonberry yang diperam menghalang pertumbuhan dan penyebaran sel barah mulut. Namun, memerlukan jus lingonberry 30 kali lebih banyak untuk menyamai keberkesanan curcumin - sebatian antikanker pada kunyit (42).

Pilihan lain adalah suplemen ekstrak lingonberry, yang memusatkan komponen bermanfaat.

Kajian tabung uji menunjukkan bahawa ekstrak lingberry dapat mendorong kematian sel barah leukemia manusia dan menghalang pertumbuhan dan penyebaran sel barah payudara, usus besar, dan serviks manusia (43, 44, 45).

Walaupun hasil ini memberangsangkan, penyelidikan lebih lanjut diperlukan.

Ringkasan Kajian awal haiwan dan tabung uji menunjukkan bahawa memakan jumlah lingonberi pekat - seperti bentuk serbuk atau ekstrak - boleh menghalang pertumbuhan sel barah. Masih banyak penyelidikan diperlukan.

8–13. Manfaat Kesihatan Berpotensi Lain

Para saintis meneliti banyak kemungkinan faedah lain dari lingonberi, termasuk:

1. Kesihatan otak: Kajian tikus menunjukkan bahawa lingonberi atau ekstraknya dapat meningkatkan fungsi otak, termasuk memori ketika berada dalam keadaan tertekan. Analisis tabung uji menunjukkan bahawa antioksidan beri melindungi sel otak (46, 47, 48).
2. Antivirus: Dalam kajian tabung uji, ekstrak lingonberry - terutama anthocyanin - menghentikan replikasi virus influenza A dan menghalang coxsackievirus B1, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes jenis 1 (49, 50).
3. Kesihatan mulut: Menurut kajian tabung uji, lingonberry mengandungi sebatian tumbuhan yang dapat menangkis bakteria yang mendorong penyakit gusi dan pengumpulan plak pada gigi (51, 52, 53).
4. Perlindungan buah pinggang: Memberi makan tikus 1 ml jus lingonberry setiap hari selama tiga minggu sebelum kecederaan buah pinggang melindungi mereka daripada kehilangan fungsi buah pinggang. Antosianin jus mengurangkan keradangan buah pinggang yang merosakkan (54, 55).
5. Jangkitan saluran kencing (UTI): Wanita yang minum gabungan jus cranberry dan jus lingonberry selama enam bulan mempunyai risiko UTI berulang 20% ​​lebih rendah. Walau bagaimanapun, jus lingonberry perlu diuji sendiri (56, 57).
6. Pengawetan makanan: Pekat Lingonberry yang ditambahkan pada penyebaran buah berkurang gula membantu menghalang pertumbuhan acuan. Selain itu, ekstrak lingonberry sangat menghalang pertumbuhan bakteria yang biasanya menyebabkan keracunan makanan (58, 59).

Ringkasan Kajian awal menunjukkan bahawa lingonberry mungkin mempunyai manfaat untuk otak, saluran kencing, ginjal, dan kesihatan mulut, serta untuk memerangi virus dan mengawet makanan.

14. Mencerahkan diet anda

Buah beri merah ini dapat menambahkan warna cerah dan rasa manis untuk hidangan yang tidak terkira banyaknya.

Lingonberi segar hanya terdapat di kawasan tertentu. Anda kemungkinan besar menjumpainya di Sweden, Norway, Finland, dan negara-negara berdekatan, serta di Pacific Northwest dan beberapa negeri di timur laut AS. Mereka juga boleh tumbuh liar di Kanada timur.

Selain segar, anda boleh membeli lingonberry beku atau serbuk. Anda juga boleh menjumpainya kering atau dalam jus, sos, jem, dan makanan - tetapi ia sering manis dengan gula, menjadikannya kurang sihat.

Berikut adalah beberapa idea untuk menggunakan lingonberry:

• Tambahkan serbuk lingonberry ke yogurt, smoothie, atau protein shake.
• Taburkan lingonberi segar atau dicairkan pada salad hijau berdaun.
• Lempeng atau wafel teratas dengan sos lingonberry buatan sendiri yang dimaniskan dengan stevia.
• Tambahkan lingonberry ke scone, muffin, dan makanan bakar lain.
• Kacau serbuk lingonberry ke dalam bijirin oatmeal atau sejuk.
• Campurkan lingonberi segar atau dicairkan dengan beri lain untuk membuat salad buah.
• Masukkan serbuk lingonberry ke dalam teh panas atau sejuk.

Selain itu, anda boleh menggunakan lingonberry sebagai pengganti cranberry atau blueberry dalam kebanyakan resipi.

Ringkasan Walaupun lingonberi segar mungkin sukar dicari, anda masih boleh menikmatinya beku atau serbuk. Tambahkan ke minuman, makanan bakar, atau yogurt. Hadkan produk lingonberry manis-gula, seperti jem dan sos.

Garisan bawah

Lingonberi berukuran kecil, beri merah yang dijuluki superfruits kerana profil pemakanan dan kandungan antioksidan.

Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan, kajian menunjukkan bahawa mereka dapat mempromosikan bakteria usus yang sihat, kawalan berat badan, kesihatan jantung, dan kawalan gula darah - antara faedah lain.

Beri dalam bentuk apa pun telah lama diketahui baik untuk anda, jadi jika anda dapat menemui lingonberry dalam bentuk tanpa gula - seperti segar, beku, atau serbuk - nikmati sesering yang anda suka.