Bolehkah Anda Minum Kombucha Semasa Mengandung atau Menyusu?

Kandungan

• Apa itu Kombucha?
• Kebimbangan Mengenai Minum Kombucha Semasa Mengandung atau Menyusu
• Mengandungi Alkohol
• Tidak Berpasteurisasi
• Boleh Menjangkiti Bakteria Berbahaya
• Mengandungi Kafein
• Garisan bawah

Walaupun kombucha berasal dari China beribu-ribu tahun yang lalu, teh fermentasi ini baru-baru ini kembali popular kerana potensi manfaat kesihatannya.

Teh Kombucha menawarkan faedah kesihatan yang sama dengan minum teh hitam atau hijau, bersama dengan menyediakan probiotik yang sihat.

Walau bagaimanapun, keselamatan meminum kombucha semasa mengandung dan menyusu agak kontroversial.

Artikel ini menerangkan kombucha dan kemungkinan masalah yang berkaitan dengan meminumnya semasa mengandung dan ketika menyusu.

Apa itu Kombucha?

Kombucha adalah minuman fermentasi yang sering dibuat dari teh hitam atau hijau.

Proses penyediaan kombucha boleh berbeza-beza. Walau bagaimanapun, ia biasanya terdiri daripada proses fermentasi berganda.

Secara amnya, SCOBY (kultur bakteria dan ragi yang bulat rata) dimasukkan ke dalam teh manis dan diperam pada suhu bilik selama beberapa minggu (1).

Kombucha kemudian dipindahkan ke dalam botol dan dibiarkan diperam selama 1-2 minggu lagi menjadi karbonat, menghasilkan minuman yang sedikit manis, sedikit berasid dan menyegarkan.

Dari sana, kombucha biasanya disimpan dalam keadaan sejuk untuk memperlahankan proses fermentasi dan karbonasi.

Anda boleh menemui kombucha di kedai runcit, tetapi sebilangan orang memilih untuk membuat kombucha sendiri, yang memerlukan persiapan dan pemantauan yang teliti.

Kombucha telah meningkat dalam penjualan baru-baru ini kerana manfaat kesihatan yang dirasakan. Ini adalah sumber probiotik yang baik, yang memberi usus anda bakteria sihat ().

Probiotik dikaitkan dengan pelbagai faedah kesihatan, termasuk kesihatan pencernaan, penurunan berat badan dan bahkan berpotensi membantu mengurangkan keradangan sistemik (,,).

Ringkasan Kombucha adalah teh yang ditapai, biasanya diseduh dari teh hijau atau hitam. Ia telah mendapat populariti dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana manfaat kesihatannya yang berpotensi, terutama dari kandungan probiotiknya.

Kebimbangan Mengenai Minum Kombucha Semasa Mengandung atau Menyusu

Walaupun kombucha menawarkan banyak manfaat kesihatan, ada beberapa perkara yang perlu diingat sebelum memakannya ketika hamil atau menyusui.

Mengandungi Alkohol

Proses penapaian teh kombucha menghasilkan pengeluaran alkohol dalam jumlah yang sedikit (,).

Kombucha dijual secara komersial sebagai minuman "non-alkohol" masih mengandung alkohol dalam jumlah yang sangat kecil, tetapi tidak boleh mengandung lebih dari 0,5% menurut peraturan Biro Pajak dan Perdagangan Alkohol dan Tembakau (TTB) (8).

Kandungan alkohol 0,5% tidak banyak, dan jumlah yang sama terdapat di kebanyakan bir bukan alkohol.

Walau bagaimanapun, agensi persekutuan terus mengesyorkan sepenuhnya mengehadkan pengambilan alkohol semasa semua trimester kehamilan. CDC juga menyatakan bahawa semua jenis alkohol boleh sama berbahaya ().

Selain itu, penting untuk memahami bahawa kombucha yang dihasilkan oleh pembuat bir cenderung mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi, dengan sebilangan minuman yang dicatatkan hingga 3% (,).

Alkohol boleh masuk ke dalam susu ibu jika diminum oleh ibu yang menyusu ().

Secara amnya, 1-2 jam diperlukan untuk tubuh anda memetabolisme satu porsi alkohol (bir 12 ons, wain 5-ons atau semangat 1.5-ons) ().

Walaupun jumlah alkohol yang terdapat di kombucha jauh lebih sedikit daripada satu hidangan alkohol, ia masih harus dipertimbangkan, kerana bayi memetabolisme alkohol pada kadar yang jauh lebih lambat daripada orang dewasa ().

Oleh itu, mungkin bukan idea yang tidak baik untuk menunggu sebentar sebelum menyusu setelah memakan kombucha.

Kesan pengambilan alkohol dalam jumlah minit semasa kehamilan atau semasa menyusu masih belum dapat ditentukan. Walau bagaimanapun, dengan ketidakpastian, selalu ada risiko.

Tidak Berpasteurisasi

Pasteurisasi adalah kaedah pemprosesan haba minuman dan makanan untuk membunuh bakteria berbahaya, seperti listeria dan salmonella.

Apabila kombucha dalam bentuk yang paling suci, ia belum dipasteurisasi.

FDA mengesyorkan untuk mengelakkan produk yang tidak dipasteurisasi semasa mengandung, termasuk susu, keju lembut dan jus mentah, kerana ini mungkin mengandungi bakteria berbahaya (,).

Pendedahan kepada patogen berbahaya, seperti listeria, boleh membahayakan wanita hamil dan bayi mereka yang belum lahir, termasuk meningkatkan risiko keguguran dan kelahiran mati (,).

Boleh Menjangkiti Bakteria Berbahaya

Walaupun lebih cenderung berlaku di kombucha buatan rumah daripada minuman yang disediakan secara komersial, kombucha mungkin terkontaminasi dengan patogen berbahaya.

Malangnya, persekitaran yang sama yang diperlukan untuk menghasilkan probiotik yang mesra dan bermanfaat di kombucha adalah persekitaran yang sama seperti patogen berbahaya dan bakteria yang suka tumbuh juga (17,).

Inilah sebabnya mengapa pembuatan kombucha dalam keadaan kebersihan dan pengendalian yang betul sangat penting.

Mengandungi Kafein

Oleh kerana kombucha dibuat secara tradisional dengan teh hijau atau hitam, ia mengandungi kafein. Kafein adalah perangsang dan bebas menyeberangi plasenta dan memasuki aliran darah bayi.

Jumlah kafein yang terdapat di kombucha berbeza tetapi perlu diingat, terutamanya kerana badan anda memerlukan lebih lama untuk memproses kafein semasa kehamilan (,).

Selain itu, bagi ibu yang menyusui, sebilangan kecil kafein akan berakhir pada susu ibu (,).

Sekiranya anda seorang ibu yang menyusui dan mengonsumsi kafein dalam jumlah yang tinggi, ia boleh menyebabkan bayi anda mudah marah dan mendorong terjaga (,).

Oleh kerana itu, wanita hamil dan menyusui dinasihatkan untuk membatasi pengambilan kafein tidak lebih dari 200 mg sehari ().

Sebilangan besar kajian menunjukkan bahawa minum kafein semasa kehamilan secara sederhana adalah selamat dan tidak memberi kesan berbahaya kepada janin anda ().

Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan kafein mungkin berkaitan dengan kesan yang merugikan, termasuk keguguran, berat lahir rendah dan kelahiran pramatang (,).

Ringkasan Kombucha mungkin bukan pilihan minuman yang paling selamat semasa mengandung atau menyusui kerana kandungan alkohol dan kafein dan kekurangan pasteurisasi. Juga, kombucha, terutama ketika dibuat di rumah, boleh menjadi tercemar.

Garisan bawah

Kombucha adalah minuman fermentasi yang kaya dengan probiotik yang menawarkan beberapa manfaat kesihatan.

Walau bagaimanapun, ketika minum kombucha semasa mengandung atau semasa menyusu, ada beberapa risiko penting yang perlu dipertimbangkan.

Walaupun tidak ada kajian berskala besar mengenai kesan minum kombucha semasa kehamilan, mungkin sebaiknya menghindari kombucha semasa hamil dan menyusui kerana kandungan alkoholnya yang kecil, kandungan kafein dan kekurangan pasteurisasi.

Pada akhirnya, susunan mikrobiologi teh fermentasi ini agak rumit dan penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya manfaat dan keselamatannya.

Sekiranya anda ingin menambahkan makanan probiotik ke dalam diet anda semasa mengandung atau menyusui, cubalah yogurt dengan kultur hidup aktif, kefir yang terbuat dari susu yang dipasteurisasi atau makanan yang diperam seperti sauerkraut.