Adakah Coke Zero Buruk untuk Anda?

Kandungan

• Nilai pemakanan sifar
• Pemanis buatan dan penurunan berat badan
• Diet soda dan hakisan gigi
• Risiko Coke Zero dan diabetes
• Kelemahan berpotensi lain
• Garisan bawah

Coke Zero, yang baru-baru ini dijenamakan semula sebagai Coca-Cola Zero Sugar, dipasarkan sebagai versi yang lebih sihat dari minuman gula manis asli, Coca-Cola Classic.

Ia mengandungi sifar kalori dan gula sambil memberikan rasa khas Coca-Cola, menjadikannya minuman yang menarik bagi mereka yang berusaha mengurangkan pengambilan gula atau mengawal berat badan mereka.

Artikel ini melihat secara terperinci Coke Zero dan menerangkan sama ada ia adalah pilihan yang sihat.

Nilai pemakanan sifar

Coke Zero tidak memberikan kalori dan bukan sumber nutrien yang penting.

Satu tin Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) 12-ons (354-ml) menawarkan (1):

• Kalori: 0
• Lemak: 0 gram
• Protein: 0 gram
• Gula: 0 gram
• Natrium: 2% daripada Nilai Harian (DV)
• Potasium: 2% daripada DV

Untuk mempermanis minuman ini tanpa menambahkan kalori, pemanis buatan digunakan.

Kesan kesihatan pemanis tiruan kontroversial, dan keprihatinan mengenai keselamatannya semakin meningkat (2).

Walaupun penyelidikannya tidak konsisten, beberapa kajian mendapati bahawa penggunaan pemanis buatan dapat menyumbang kepada perkembangan obesiti dan sindrom metabolik, sekumpulan keadaan yang meningkatkan risiko penyakit (3, 4, 5).

Gula Coca-Cola Zero (Coke Zero) menggunakan beberapa pemanis buatan yang biasa, termasuk aspartam dan kalium acesulfame (Ace-K). Bahan-bahan yang tinggal adalah air berkarbonat, warna karamel, bahan tambahan makanan, dan rasa semula jadi (1).

Satu-satunya perbezaan antara Coke Zero dan jenama baru - Coca-Cola Zero Sugar - adalah perubahan kecil pada komposisi rasa semula jadi (6).

Coke Zero tidak mengandungi kalori atau gula dan bukan sumber nutrien yang penting. Ia dipermanis dengan pemanis buatan, yang mempunyai kesan kesihatan yang kontroversial.

Pemanis buatan dan penurunan berat badan

Hasil penyelidikan mengenai kesan Coke Zero dan minuman manis buatan lain terhadap penurunan berat badan dicampurkan.

Satu kajian pemerhatian selama 8 tahun mendapati bahawa orang yang meminum lebih dari 21 minuman manis buatan setiap minggu hampir menggandakan risiko mereka mengalami berat badan berlebihan dan kegemukan, berbanding dengan orang yang tidak minum minuman jenis ini (7).

Kajian yang sama menyatakan bahawa jumlah pengambilan kalori harian lebih rendah pada individu yang minum minuman diet walaupun berat badannya meningkat. Ini menunjukkan bahawa pemanis buatan boleh mempengaruhi berat badan dengan cara lain daripada pengambilan kalori (7, 8, 9).

Kajian lain menunjukkan bahawa minum soda diet dikaitkan dengan lilitan pinggang yang lebih besar selama 9-10 tahun (10).

Sebaliknya, banyak kajian intervensi manusia menunjukkan bahawa penggunaan pemanis tiruan sama ada neutral atau bermanfaat untuk pengurusan berat badan.

Dalam satu kajian selama 6 bulan, secara rawak, terkawal, orang dengan berat badan berlebihan atau kegemukan mengalami penurunan berat badan sederhana 2-2,5% dari berat badan mereka ketika mengganti minuman kalori dengan minuman diet atau air (11).

Dalam kajian lain, orang-orang dalam program penurunan berat badan selama 12 minggu yang meminum minuman manis secara artifisial kehilangan 13 paun (6 kg), sementara air minum itu turun 9 paun (4 kg) (12).

Oleh itu, bukti mengenai kesan minuman manis buatan terhadap pengurusan berat badan bertentangan, dan lebih banyak kajian diperlukan.

Bukti mengenai penggunaan Coke Zero dan minuman pemanis buatan untuk pengurusan berat badan adalah bertentangan. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami faedah dan risiko minuman diet.

Diet soda dan hakisan gigi

Begitu juga dengan soda biasa, minum soda diet seperti Coke Zero dikaitkan dengan peningkatan risiko hakisan gigi.

Salah satu bahan utama dalam Coke Zero adalah asid fosforik.

Satu kajian pada gigi manusia menyatakan bahawa asid fosforik menyebabkan enamel ringan dan hakisan gigi (13).

Kajian lain memperhatikan bahawa Coca-Cola Light (Diet Coke), yang berbeza dengan Coke Zero hanya kerana mengandungi asid fosforik dan sitrat, menyebabkan hakisan enamel dan gigi pada gigi lembu yang baru diekstrak hanya dalam 3 minit (14, 15).

Namun, perlu diingat bahawa asid sitrik didapati mengikis gigi lebih banyak daripada asid fosforik, yang menunjukkan bahawa Coke Zero mungkin mempengaruhi enamel gigi lebih sedikit daripada Diet Coke (13).

Selain itu, Diet Coke mempunyai kesan pengikisan yang kurang daripada minuman lain, seperti Sprite, Mountain Dew, dan jus epal (14).

Tahap pH berasid Coke Zero dikaitkan dengan peningkatan risiko hakisan enamel dan gigi, walaupun ia mungkin mempengaruhi gigi anda lebih sedikit daripada minuman berasid lain.

Risiko Coke Zero dan diabetes

Coke Zero bebas gula. Namun, pengganti gula yang dikandungnya tidak semestinya menjadi pilihan yang lebih sihat bagi orang yang ingin mengurangkan risiko diabetes.

Kajian selama 14 tahun di 66,118 wanita memerhatikan hubungan antara minum minuman manis buatan dan peningkatan risiko diabetes jenis 2 (16).

Kajian lain pada 2,019 orang menunjukkan hubungan antara minuman manis-gula dan minuman diet manis buatan dan diabetes jenis 2, menunjukkan bahawa beralih ke diet soda mungkin tidak menurunkan risiko diabetes anda (17).

Lebih-lebih lagi, dalam satu kajian selama 8 tahun pada 64.850 wanita, pengambilan minuman manis buatan meningkatkan risiko diabetes sebanyak 21%, walaupun risiko bagi mereka yang meminum minuman manis-gula bahkan lebih tinggi pada 43% (18).

Menariknya, kajian lain mendapati hasil yang bertentangan.

Satu kajian selama 14 tahun pada 1,685 orang dewasa pertengahan usia tidak menemui kaitan antara pengambilan soda diet dan peningkatan risiko prediabetes (19).

Hasil kajian ini bertentangan dan tidak memberikan penjelasan yang tepat tentang bagaimana minuman manis buatan meningkatkan risiko anda menghidap diabetes. Oleh itu, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Walaupun Coke Zero bebas gula, pemanis tiruannya kontroversial. Namun, penyelidikan mengenai kesan pemanis buatan terhadap risiko diabetes bercampur-campur, dan lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami sepenuhnya kemungkinan hubungan.

Kelemahan berpotensi lain

Minuman manis buatan seperti Coke Zero telah dikaitkan dengan masalah kesihatan lain, termasuk:

• Peningkatan risiko penyakit jantung. Kajian pemerhatian mendapati hubungan antara minuman manis buatan dan peningkatan risiko penyakit jantung di kalangan wanita yang tidak mempunyai sejarah penyakit jantung sebelumnya (20).
• Peningkatan risiko penyakit buah pinggang. Kandungan fosforus yang tinggi dalam soda boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang. Satu kajian menyatakan bahawa mereka yang minum lebih dari 7 gelas soda diet setiap minggu menggandakan risiko penyakit ginjal (21).
• Boleh mengubah mikrobioma usus anda. Beberapa kajian menunjukkan bahawa minuman manis buatan dapat mengubah mikrobioma usus anda, menyebabkan kawalan gula darah yang buruk (22, 23).
• Boleh meningkatkan risiko osteoporosis. Satu kajian memerhatikan bahawa pengambilan cola harian dikaitkan dengan ketumpatan mineral tulang yang lebih rendah sebanyak 3.7–5.4%. Hasil yang serupa dijumpai bagi mereka yang minum minuman diet cola (24).

Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan kesan tepat Coke Zero dan minuman diet lain terhadap kesihatan anda.

Coke Zero dan soda diet lain dikaitkan dengan perubahan mikrobioma usus dan peningkatan risiko osteoporosis dan penyakit jantung dan buah pinggang. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Garisan bawah

Coke Zero tidak menambah nilai pemakanan untuk diet anda, dan kesan jangka panjang minum soda diet masih belum jelas.

Sekiranya anda ingin mengurangkan pengambilan gula atau soda biasa, pilihlah minuman rendah gula yang lebih sihat seperti teh herba, air yang mengandung buah, dan kopi hitam - dan tinggalkan Coke Zero di rak.