Cara Mengatur Dapur Anda untuk Menurunkan Berat Badan

Kandungan

• Ulasan untuk

Jika anda meneka semua perkara di dapur anda yang boleh menyebabkan berat badan anda bertambah, anda mungkin akan menunjukkan simpanan gula-gula anda di pantri atau karton ais krim yang telah dimakan separuh di dalam peti sejuk. Tetapi punca sebenar mungkin sesuatu yang lebih halus: Kajian baharu membuktikan bahawa cara anda menyusun kaunter, pantri dan kabinet anda boleh mempengaruhi selera makan anda-dan, akhirnya, pinggang anda. Berita baik: Anda tidak perlu menjalani pengubahsuaian keseluruhan dapur untuk merosot. Cuba petua penyusunan semula ini untuk kejayaan penurunan berat badan. (Kemudian, baca 12 Perubahan yang Disokong oleh Pakar Kecil untuk Diet Anda.)

1.Hancurkan meja anda. Angkat tangan anda jika anda bersalah menyimpan makanan di kaunter anda (kerana anda akan mengambilnya dari kabinet esok, bukan?). Inilah sebab untuk meletakkan semula makanan di pantri: Wanita yang meninggalkan sekotak bijirin sarapan pagi di atas meja mereka mempunyai berat 20 paun lebih daripada mereka yang tidak; wanita yang menyimpan soda di kaunter mereka beratnya 24 hingga 26 paun lebih, menurut kajian lebih daripada 200 dapur di Pendidikan Kesihatan dan Kelakuan Jurnal. "Ini berpunca dari kenyataan bahawa anda memakan apa yang anda lihat," kata penulis kajian utama Brian Wansink, pengarah Makmal Makanan dan Jenama Cornell. "Walaupun dengan sesuatu yang dianggap sihat seperti bijirin, jika anda makan segelintir setiap kali anda berjalan, kalori bertambah." Pertimbangkan ia di luar pandangan, di luar fikiran.

2.Berhati-hati dengan peralatan dapur yang comel. Melihat alat dapur yang direka dengan baik membawa kepada pilihan yang lebih memikat, menurut kajian di Jpenyelidikan Penyelidikan Pengguna. Peserta yang menggunakan scooper aiskrim berbentuk anak patung menderma 22 peratus lebih banyak aiskrim berbanding mereka yang menggunakan scooper biasa. "Produk suka bermain secara tidak sedar menyebabkan kita membiarkan kita berhati-hati, jadi kita lebih cenderung mengejar ganjaran diri seperti makanan yang memanjakan," jelas penulis bersama kajian Maura Scott, Ph.D., penolong profesor pemasaran di Florida State University. Sekiranya barang-barang rumah terlalu comel untuk ditolak, galakkan memanjakan diri di tempat yang lebih sihat, Scott mencadangkan. Dapatkan penyepit salad yang cantik atau botol air polkadot untuk menarik anda menggunakannya lebih banyak lagi. (Kami akan mulakan dengan Alat Masak Baru yang Keren untuk Mengubah Dapur Anda.)

3. Letakkan makanan yang sihat di tempat yang boleh menjejaskan muka anda. Tentu, ada hari-hari anda akan berjalan sejauh 10 batu untuk mendapatkan sepotong coklat, tetapi selalunya kita diprogramkan untuk makan apa yang paling mudah. Wanita yang terpaksa berjalan kaki enam kaki untuk mendapatkan sepotong coklat memakan separuh jumlah coklat daripada yang mempunyai gula-gula di depan mereka, menurut kajian dari Universiti Cornell. Berita baik: "Kesan yang sama berlaku untuk makanan yang lebih sihat seperti buah-buahan atau sayur-sayuran-lebih mudah, lebih besar kemungkinan anda akan memakannya," kata Wansink. Untuk menyusun semula kejayaan, letakkan sayur-sayuran pra-cincang pada paras mata di dalam peti sejuk anda, simpan makanan ringan yang sihat sebagai perkara pertama yang anda lihat di pantri anda, atau letakkan semangkuk buah di atas meja dapur anda. Kemudian, sembunyikan barang yang tidak sihat (kami sedang melihat anda, kotak Oreos) di rak paling tinggi atau paling jauh di dalam peti sejuk beku anda (fikirkan: ais krim di belakang beg kacang polong beku).

4.Kecilkan saiz peralatan makan anda. Anda sudah tahu bahawa makan bahagian yang lebih kecil adalah langkah bijak untuk menurunkan berat badan, tetapi memakan hidangan yang lebih kecil menjadikannya lebih mudah untuk tetap dengan ukuran hidangan yang betul. Malah, orang yang menggunakan pinggan 7 inci (sekitar saiz pinggan salad) makan 22 peratus kurang daripada mereka yang menggunakan pinggan makan 10 inci, menurut satu kajian di Jurnal Persekutuan Persatuan Amerika untuk Biologi Eksperimen. Malah pakar pemakanan yang menggunakan mangkuk yang lebih besar menghidangkan dan makan 31 peratus lebih banyak aiskrim daripada mereka yang menggunakan mangkuk yang lebih kecil. Lain kali anda memunggah mesin basuh pinggan mangkuk, letakkan mangkuk dan pinggan bersaiz lebih kecil di rak tempat anda di dalam kabinet anda; simpanan yang besar tidak dapat dijangkau. (Dan skop Infografik Saiz Hidangan ini untuk Makanan Sihat Kegemaran Anda.)

5.Gunakan gelas sampanye dan bukannya gelass. Inilah idea yang dapat kita gunakan dengan: Memecahkan seruling sampanye untuk mengurangkan jumlah yang anda makan dalam kalori cair. Bartender menuangkan 30 peratus lebih banyak ke dalam gelas berbanding gelas bola tinggi, menurut kajian dari Institut Kesihatan Kebangsaan. Oleh kerana konsep ini dapat diterjemahkan ke mana-mana minuman yang memberikan kalori, gunakan seruling atau gelas highball untuk minuman yang mengandungi kalori, dan tumpukan gelas di sebelah penyejuk air anda.

6.Buat sebuahsuasanayang merendahkan andaselera makan. Pencahayaan yang redup dan muzik yang rendah tidak boleh dipesan hanya untuk malam-malam kencan. Ketika pencahayaan dan muzik dilunakkan, pengunjung makan lebih sedikit kalori dan juga menikmati makanan mereka lebih banyak daripada ketika mereka makan dengan pencahayaan yang keras dan muzik yang keras, menurut sebuah kajian dari Cornell University. Cipta semula suasana di rumah dengan menggunakan pencahayaan mood dan tetapkan Pandora di stesen yang menenangkan. Warna boleh membuatkan anda langsing juga. Tambahkan percikan tuala pinggan merah, pinggan, apa sahaja!-ke dapur anda. Orang makan 50 peratus lebih sedikit kerepek coklat ketika dihidangkan di atas pinggan merah berbanding dengan yang berwarna biru atau putih, menurut kajian dalam jurnal itu. Lain-lain.

7.Jadikan dapur anda sebagai milik andahidang-stesen. Jika anda biasanya menghidangkan makanan anda dari meja dapur anda, ketahui ini: Lelaki dan wanita makan 20 peratus lebih sedikit kalori apabila makanan dihidangkan dari atas meja berbanding meja mereka, satu kajian mendapati. Potong lebih banyak kalori dengan menukar sudu hidangan anda untuk yang biasa-anda akan mengeluarkan rata-rata 15 peratus lebih sedikit, menurut kajian dari Cornell University. (P.S. Ketahui cara Mengatasi Kerinduan Di Sekitar Jam.)

Ulasan untuk