Cara Membuat "Telur Awan" - Makanan 'It' Instagram Baru

Kandungan

• Ulasan untuk

Sudah hari-hari ketika beberapa alpukat yang dioleskan pada roti panggang akan dianggap sebagai foto. Makanan Instagram tahun 2017 adalah mitos, halus, dan benar-benar lain dari dunia. Kami telah melihat roti unicorn dan roti duyung-sekarang semua orang bersoal jawab tentang "telur awan." Sentuhan lapang pada telur bakar tradisional ini kelihatan seperti yang anda bayangkan:

Jadi bagaimana seseorang membuat sarapan mereka kelihatan seperti massa bengkak yang turun dari langit? Prosesnya sangat mudah. Kami meminta Kelly Senyei, seorang koki terlatih dan blogger makanan yang berpusat di Newport Beach, CA, dan pengasas Just a Taste, untuk berkongsi bagaimana ia dilakukan. (Psst: Inilah Cara Membuat Telur Pan-Sheet-dan Mengapa Anda Perlu.)

1. Pisahkan telur. Pecahkan telur anda dan luncurkan putih dengan teliti ke dalam satu mangkuk dan letakkan kuning telur dalam mangkuk yang berasingan (atau simpan sahaja dalam cangkerang dan ketepikan untuk meminimumkan pecah). Masukkan secubit garam dan lada ke putih telur.
2. Pukul telur white. Langkah ini adalah kunci. Anda boleh mengalahkan orang kulit putih dengan tangan, tetapi jauh lebih mudah menggunakan pengadun elektrik (baik pegang tangan atau pendirian). Setelah beberapa minit memukul putih telur akan menjadi sangat gebu-anda mahu mereka membentuk puncak kaku. "Untuk mengetahui sama ada putih telur anda mempunyai puncak kaku, celupkan whisk atau bilah pemukul ke dalam adunan kemudian tarik keluar dengan cepat dan berdiri tegak," kata Senyei. "Jika puncak putih telur tetap berdiri dan tidak melipat atau kehilangan bentuknya, Anda siap mengubah putih yang disebat menjadi awan. Jika merosot, anda hanya berada di tahap puncak lembut, jadi anda akan mahukan untuk terus memukul. "
3. Bakar. Masukkan putih telur gebu menjadi gundukan di atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Buat telaga dalam di setiap gundukan. Bakar dalam ketuhar pada suhu 450 darjah selama 2 minit. Keluarkan loyang dari ketuhar dan letakkan kuning telur di dalam setiap perigi. Bakar telur tambahan 3 hingga 5 minit, bergantung pada seberapa berair anda suka telur anda.

Hidangkan roti bakar atau makan sendiri. Untuk variasi rasa, anda juga boleh memasukkan keju parut, herba, atau ham ke dalam putih telur sebelum dibakar.

Seperti yang dinyatakan oleh Hoda Kotb di Rancangan Hari Ini, "awan" menawarkan tekstur lembut yang serupa dengan roti, jadi anda mungkin tidak akan terlepas karbohidrat ketika dimakan a la carte. Di sana anda mempunyai alasan pemakanan untuk mengikuti kereta muzik #cloudeggs. Nikmati!

Ulasan untuk