Cara Menjadikan Superfood Setiap Hari Terakhir

Kandungan

• Ulasan untuk

Terdapat makanan super eksotik yang tidak pernah dapat kita pelajari cara mengucapkannya (um, acai), dan kemudian ada makanan sehari-hari seperti gandum dan kacang-kacangan yang nampaknya biasa tetapi penuh dengan lemak baik untuk anda, antioksidan kuat, dan meningkatkan tenaga, karbohidrat perlahan. Sebilangan besar ini mempunyai jangka hayat yang sangat lama dan cukup murah (seperti kacang kering dan gandum yang akan bertahan selama bertahun-tahun).Tetapi kekacang, rempah ratus dan minyak-tiga makanan super biasa yang juga sedikit pada bahagian yang lebih mahal-mempunyai jangka hayat yang terhad. Ketahui berapa lama anda boleh menyimpannya, dan trik apa yang boleh anda gunakan untuk membuang sedikit masa tambahan daripada rujukan kesihatan ini.

Kacang dan Mentega Kacang

Walaupun anda mungkin tidak menganggap kacang sebagai sesuatu yang "merosakkan", lemak di dalamnya boleh menjadi tengik selepas hanya empat bulan atau lebih. Sekiranya anda membeli beg besar dan tidak mempunyai rancangan segera, simpan separuh di dalam peti sejuk, kata McKel Hill, R.D., pengasas Nutrition Stripped. (Ini berfungsi dengan baik untuk benih, seperti flaks atau chia juga.) Bagi mentega kacang buatan sendiri anda: Simpan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh bertahan sehingga sebulan, nasihatnya. (Semak apa lagi yang terdapat dalam senarai Makanan Sihat yang Memberi Anda Setiap Nutrien yang Anda Perlukan.)

Rempah dan Herba Kering

Ini boleh bertahan selama enam bulan hingga kira-kira setahun, kata Hill (walaupun rempah keseluruhan mungkin bertahan lebih lama). "Rempah-rempah mula kehilangan harumannya yang kuat," kata Hill-tanda mereka juga mungkin kehilangan rasa yang kuat. Oleh kerana sebotol yang mahal tidak akan bertahan selamanya, beli rempah baru-atau satu yang tidak sering anda gunakan-dari penjual pukal, jika anda boleh. Dengan cara ini anda boleh melihat sama ada anda menyukainya sebelum membeli lebih banyak, atau dapatkan hanya jumlah yang anda perlukan. Dan apabila anda membeli herba segar, Hill mengesyorkan menyimpannya dalam gelas dengan satu inci bunga seperti air di dalam pasu di dalam peti sejuk. Mereka akan bertahan sehingga seminggu.

Minyak Masak

Seperti kacang, minyak menjadi buruk apabila lemak di dalamnya menjadi tengik. Panas dan cahaya mempercepat proses itu, jadi simpan di tempat gelap yang sejuk. Minyak zaitun kehilangan sebahagian daripada faedah yang menyihatkan jantung dari semasa ke semasa, lapor NPR, jadi cari botol dengan tarikh menuai padanya dan gunakannya dalam tempoh empat hingga enam bulan selepas membuka yang baharu. (Tahukah anda minyak zaitun boleh membantu Meningkatkan Metabolisme Anda?) Bagi minyak kacang lazat yang anda gunakan di atas salad atau sayuran panggang, simpannya di dalam peti sejuk, sama seperti kacang yang diperbuat daripadanya. Setelah dibuka, ia akan bertahan sekitar enam bulan.

Ulasan untuk