Cara Saya Memudahkan: Diet Vegan Saya
![Garden Vegetable Soup - A Fast, Healthy and Delicious Raw Food Recipe](https://i.ytimg.com/vi/mu4taVitkTM/hqdefault.jpg)
Kandungan
![](https://a.svetzdravlja.org/lifestyle/how-i-make-it-easy-my-vegan-diet.webp)
Sebilangan besar daripada kita mendengar "diet vegan" dan berfikir kekurangan. Itu kerana vegan biasanya ditakrifkan oleh apa yang mereka jangan makan: Tidak ada daging, tenusu, telur atau produk haiwan lain, seperti madu. Tetapi makanan vegan boleh menjadi lazat, pelbagai dan sangat memuaskan. Tanya 25 tahun Jessica Olson (gambar kiri), "Vegan Domestik" yang digambarkan sendiri (lihat blognya) dari Minneapolis, Minn. Diet yang sihat adalah apa-apa tetapi menyekat atau hambar-dan dia tidak menghabiskan hidupnya lapar atau melekat di dapur. Sejak dia makan vegan-kira-kira tiga tahun-Jessica berkata kulitnya lebih bersih, tenaganya meningkat, dan penghadamannya lebih cekap berbanding sebelum ini. Faedah terbaik: "Saya berasa sangat gembira." Lihat bagaimana Jessica membuat "veg veg" berfungsi untuknya:
Diet Vegan: Sarapan Pagi, Makan Siang, Makan Malam
Sarapan pagi
Smoothie. Ia membuatkan saya kenyang selama berjam-jam. Saya menggabungkan susu badam, apa-apa jenis buah-buahan, dan biji rami yang dikisar atau serbuk rami untuk benar-benar membungkus tumbukan protein yang besar. Anda tidak memerlukan susu dalam smoothie untuk kekenyangan: Sebagai gantinya, tambahkan pisang beku.
Makan tengah hari
Salad gergasi dengan semua hiasan. Makanan diet yang tidak membosankan! saya suka ini salad tomato, jagung dan salad. Tetapi anda boleh mulakan dengan apa sahaja sayur-sayuran yang anda suka dan tambahkan apa sahaja sayur-sayuran yang ada di tangan anda (jangan lupa tentang panggang atau sayur bakar). Saya menambah protein (tauhu yang diperap dan dipanggang, biji bunga matahari, biji rami, atau kacang buncis ...) dan selesaikan dengan berpakaian berasaskan kacang mete.
makan malam
Kari santan. Itu kegemaran saya sekarang, dan ia mempunyai banyak sayuran, mi beras, dan seitan sauteed (pengganti protein berasaskan gandum). Atau saya memasak cili tiga kacang atas dengan alpukat kiub dalam masa kurang dari 30 minit. Curi resipi saya di sini.
Diet Vegan: Bagaimana Saya Membeli-belah dan Memasak
Mudah membeli-belah: Saya sering berbelanja di Whole Foods tetapi malah tempat seperti Target kini menjual barang seperti susu rami dan ais krim vegan (nondairy).
Saya tidak menghabiskan lebih banyak masa untuk memasak daripada yang bukan vegan; Saya cuma masak macam-macam. Apabila saya keletihan atau lapar pada akhir hari yang panjang, saya menyusu tumis atau sup dalam masa yang singkat. Saya juga suka memerap dan membakar tauhu untuk sandwic, salad dan makanan ringan. Alat dapur yang mesti saya ada ialah pengisar! Saya menggunakan saya sekurang-kurangnya sekali sehari untuk smoothie, hummus, sup, salad dressing, atau juga kacang kacang buatan sendiri.
Diet Vegan: Memudahkan Makan di Luar
Apabila saya terjebak di restoran tanpa pilihan vegan yang jelas, saya memusatkan perhatian pada sup dan salad, kerana ia biasanya berasaskan tumbuhan. Saya bertanya sama ada sup itu dibuat dengan sup sayur-sayuran (kadang-kadang sup sayur-sayuran tidak). Sekiranya ada, saya mendapatkannya dan memesan salad dan vinaigrette. Jika saya benar-benar lapar, saya boleh memesan kentang panggang dan gerimis dengan minyak zaitun dan bukannya mentega. Senario terburuk? Saya berakhir dengan salad yang tidak bersemangat, menikmati perbualan dan syarikat, dan makan sesuatu yang lebih baik kemudian. "Macam mana awak makan di restoran?" adalah salah satu soalan yang paling biasa ditanya orang kepada saya, jadi saya menulis lebih lanjut mengenainya pada saya blog.
Diet Vegan: Makanan ringan Saya Dalam Perjalanan
•Larabars. Kegemaran saya ialah Cinnamon Roll, Pecan Pie, dan Ginger Snap.
•Sandwic PB&J gandum penuh, terutamanya jika saya tahu saya akan berada di suatu tempat tanpa makanan vegetarian.
• Burrito kacang Taco Bell tanpa keju, jika saya berada dalam keadaan sebenar.
Diet Vegan: Ya, Saya Mendapat Banyak Protein dari Tumbuhan
Protein bukan hanya terdapat dalam daging atau tenusu (atau makanan tambahan), tetapi ia juga terdapat dalam banyak makanan tumbuhan. Kekacang, kacang, kacang dan tauhu hanyalah beberapa sumber, dan makanan saya kaya dengan makanan tersebut.