Cara Makan Lobster (Tanpa Melihat Seperti Orang Baru)

Kandungan

• Ulasan untuk

Lobster bisque, lobster roll, lobster sushi, lobster mac 'n' keju-ada banyak cara untuk makan lobster dan hampir setiap satu daripadanya enak. Tetapi salah satu cara terbaik (dan paling memuaskan) adalah dengan membuka diri.

Dan siapa yang lebih baik daripada The Cooking Channel's Eden Grinshpan (aka Eden Eats) dan adiknya Renny Grinshpan untuk menunjukkan kepada kita bagaimana cara makan lobster, dari hujung cakar hingga ke ekor.

Memandangkan udang galah sangat mahal, anda tidak mahu secebis daging menjadi sia-sia. Itulah sebabnya Eden mengesyorkan melakukan setiap bahagian badan pada satu masa. Pertama, carik lengan (dengan kawasan "bahu"), kemudian pisahkan ekor dari badan; jangan takut untuk menjadi agresif.

Seterusnya, keluarkan daging dari ekor dengan sama ada memotong bahagian tengah bahagian belakang cangkerang, atau memegangnya di tangan anda dan memerah bahagian tepi ekor ke arah tengah untuk memecahkan garisan ke bahagian dalam. Cungkil sisi terbuka untuk memecahkan cangkerang dari daging, dan berhati-hati tarik ekor keluar dalam satu bahagian. (Mata bonus jika anda menyemprotkan diri anda atau seseorang di sebelah anda dengan jus lobster. Ya, anda memerlukan bib.)

Sebaik sahaja ekor selesai, pergi ke kaki. Tariknya dari badan dan gunakan pin rolling untuk memerah daging keluar satu kaki pada satu masa. (Genius, kan?) Seterusnya cuba cakar: tarik penyepit yang lebih kecil dahulu, kemudian pecahkan penyepit besar dengan keropok. Setelah cengkerang terbuka, cuba tarik daging cakar dalam satu bahagian.

Dan, anda tidak boleh melupakan buku jari. (Eden mengatakan bahawa mereka mempunyai beberapa daging yang paling manis!) Pergilah dengan keropok, kemudian gunakan lobster atau garpu kepiting untuk mengeluarkan daging.

Selesai sudah selesai, dan anda memperoleh setiap kepingan udang galah itu. (Seterusnya: Cara Menghilangkan dan Makan Tiram dengan Cara yang Betul.)

Ulasan untuk