Bagaimana Mengubah Makanan Saya Membantu Saya Mengatasi Kerisauan

Kandungan

• Ulasan untuk

Pertempuran saya dengan kebimbangan bermula di kolej, dengan gabungan tekanan akademik, kehidupan sosial, tidak menjaga badan saya, dan pastinya minum terlalu banyak.

Kerana semua tekanan ini, saya mula mengalami serangan panik-dalam bentuk sakit dada, jantung berdebar-debar, dan sakit di dada dan lengan saya. Saya takut bahawa ini adalah gejala serangan jantung, jadi saya tidak mahu mengabaikannya. Saya akan pergi ke hospital dan menghabiskan ribuan dolar untuk EKG hanya untuk meminta doktor memberitahu bahawa tidak ada yang salah dengan hati saya. Apa yang mereka tidak beritahu saya ialah kebimbangan adalah punca masalah. (Berkaitan: Wanita Ini Dengan Berani Menunjukkan Rupa-rupanya Serangan Kebimbangan Sebenarnya.)

Makanan saya tentu saja tidak membantu. Saya biasanya melewatkan sarapan atau mendapatkan sesuatu dari rumah sorority saya, seperti hash browns goreng, atau bacel, telur, dan bagel keju pada hujung minggu. Kemudian saya pergi ke kafeteria dan memukul dispenser gula-gula dengan kuat, meraih beg besar permen masam dan pretzel berlapis coklat untuk dimakan semasa belajar. Untuk makan tengah hari (jika anda boleh menyebutnya), saya akan memasukkan kerepek barbeku ke dalam hampir semua perkara, atau meminta Cool Ranch Doritos dari mesin penjual perpustakaan. Terdapat juga makan malam yang biasa: pizza, kapal selam, margarita dengan kerepek dan celup, dan ya, Big Mac dari jalan masuk McDonald's. Walaupun saya sering mengalami dehidrasi dan makan terlalu banyak gula, saya tetap gembira dan berseronok. Atau sekurang-kurangnya, saya fikir saya.

Keseronokan berkurang sedikit ketika saya pindah ke New York City dan mula bekerja sebagai syarikat korporat yang penuh tekanan. Saya banyak memesan bawa pulang, masih minum dan menjalani gaya hidup tidak sihat secara keseluruhan. Dan walaupun saya mula memikirkan tentang idea kesihatan, yang ditunjukkan dalam mengira kalori berbanding kalori keluar dan tidak benar-benar memasukkan apa-apa nilai pemakanan ke dalam badan saya. Saya cuba mengurangkan karbohidrat dan kalori dengan cara yang saya boleh dan juga cuba menjimatkan wang, yang bermakna saya akan makan quesadilla keju atau roti rata dengan keju krim rendah lemak sebagai hidangan dua kali sehari. Apa yang saya fikir adalah kawalan bahagian "sihat" sebenarnya menjadikan saya kurang berat badan hampir 20 paun-saya akan menjadi sekatan tanpa menyedarinya. (Dan Inilah Sebabnya Diet Sekatan Tidak Berfungsi.)

Kerana gabungan pekerjaan, diet, dan persekitaran saya, saya menjadi sangat tidak senang, dan kegelisahan mula mengambil alih hidup saya. Pada masa itu, saya berhenti keluar dan berhenti mahu bersosial. Rakan baik saya bimbang tentang saya, jadi dia menjemput saya dalam perjalanan untuk melarikan diri dari bandar ke rumah gunungnya di North Carolina. Pada malam kedua kami di sana, jauh dari kegilaan dan gangguan di New York City, saya mengalami sedikit kehancuran dan akhirnya menyedari bahawa diet saya dan mekanisme mengatasi kebimbangan saya tidak berfungsi sama sekali untuk saya. Saya kembali ke bandar dan mula berjumpa dengan pakar pemakanan untuk menambah berat badan. Dia membuka mata saya tentang pentingnya lemak sihat dan pelbagai nutrien dari hasil, yang mengubah pendekatan saya untuk makan. Saya mula mengamalkan diet berorientasikan makanan yang lebih utuh dan menjauhkan diri dari lingkaran penghitungan kalori ke bawah, dan saya mula memasak makanan saya sendiri. Saya mula menceburkan diri ke pasar petani dan kedai makanan kesihatan, membaca mengenai pemakanan, dan melibatkan diri dalam dunia makanan kesihatan. (Lihat juga: Cara Mengatasi Keresahan Sosial dan Sebenarnya Menikmati Masa Bersama Rakan.)

Perlahan-lahan, saya perasan bahawa debaran jantung saya mula hilang. Dengan sifat terapi bekerja dengan tangan saya, digabungkan dengan memakan bahan-bahan semula jadi dan berkhasiat ini, saya merasa lebih seperti diri saya sendiri. Saya mahu bersosial, tetapi dengan cara yang berbeza-tanpa merasa perlu minum. Saya mula menemui hubungan sebenar yang kita ada antara badan kita dan apa yang masuk ke dalamnya.

Saya memutuskan untuk beralih dari rancangan saya sejak sekolah menengah menjadi pengacara, dan sebaliknya menempuh jalan kerjaya baru yang membolehkan saya membenamkan diri dalam minat baru saya untuk pemakanan dan memasak. Saya mendaftar di kelas kuliner di Natural Gourmet Institute di New York City, dan kira-kira dua hari kemudian saya mendapat panggilan dari seorang rakan yang mencari pengurus pemasaran untuk jenama makanan kesihatan yang disebut Health Warrior. Saya melakukan temu duga telefon pada keesokan harinya, mendapat pekerjaan itu, dan mula pada laluan yang akhirnya akan membawa saya untuk memulakan jenama saya sendiri. (Berkaitan: Penyelesaian Mengurangkan Kebimbangan untuk Perangkap Kebimbangan Biasa.)

Dua hari selepas menamatkan pengajian dari institut masakan sebagai Chef Holistik Bertauliah, saya berpindah kembali ke kampung halaman saya yang tercinta di Nashville dan membeli nama domain untuk LL Balanced, di mana saya berkongsi kompilasi resipi mesra tukang masak rumah saya yang paling sihat dan paling lazat. Tujuannya adalah untuk tidak melabel laman web ini sebagai mematuhi mana-mana "diet" tertentu para pembaca dapat menemukan dan melaksanakan dengan mudah apa saja dari vegan, bebas gluten, hingga makanan Paleo, bersama dengan liku-liku yang berkhasiat pada makanan selesa di Selatan. Langkah terbaru dan paling menarik saya dalam perjalanan kesihatan ini adalah Buku Masakan Seimbang Laura Lea, yang menghidupkan pandangan saya tentang makanan dan ke rumah yang lebih mementingkan kesihatan.

Pemakanan telah mengubah hidup saya dalam hampir semua cara. Ini adalah kunci kesihatan emosional saya dan kunci yang membolehkan saya berhubung semula dengan diri saya dan berhubung kembali dengan orang lain. Melalui makan makanan segar, segar, kebanyakannya berasaskan tumbuhan, saya dapat mengawal kesihatan fizikal dan mental saya. Walaupun saya selalu menjadi orang yang rawan kecemasan secara semula jadi, dan ia tetap berlaku dan berterusan, peranan pemakanan dalam hidup saya inilah yang akhirnya membolehkan saya mencari keseimbangan dan mengenali badan saya sendiri. Ini menjadikan saya sendiri lagi.

Ulasan untuk