Makan Satu Hot Dog Boleh Mengambil Masa 36 Minit Dari Kehidupan Anda, Menurut Kajian Baru

Kandungan

• Ulasan untuk

Bagi kebanyakan orang, hidup yang panjang dan sihat adalah tujuan keseluruhan. Dan, jika anda adalah salah seorang dari mereka, anda mungkin ingin mendapatkan hot dog daging lembu. Kenapa awak tanya? Nah, satu kajian baharu mencadangkan bahawa hidangan musim panas boleh mengambil masa yang berharga dari hidup anda.

Bagaimanapun, itu adalah salah satu kajian utama dari kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Makanan Alam. Untuk kajian ini, para penyelidik dari University of Michigan menganalisis lebih daripada 5,800 makanan dan memberi peringkat kepada mereka mengikut beban kesihatan mereka (mis. Risiko penyakit jantung iskemia, barah kolorektal, dan penyakit kardiovaskular lain) dan kesannya terhadap alam sekitar. Para penyelidik mendapati bahawa menukar 10 peratus kalori harian anda dari daging lembu dan daging yang diproses (yang termasuk bahan pengawet kimia) untuk buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kekacang, dan beberapa makanan laut berpotensi membawa kepada peningkatan kesihatan, seperti memperoleh 48 minit "sihat" kehidupan "setiap hari. Pertukaran ini juga dapat mengurangkan jejak karbon diet anda (alias jumlah pengeluaran gas rumah hijau anda) sebanyak 33 peratus, menurut penyelidikan itu.

Untuk makan hanya satu hot dog daging sapi di roti, khususnya, kajian mendapati bahawa melakukannya boleh memakan masa 36 minit dari hidup anda "sebahagian besarnya disebabkan oleh kesan buruk dari daging yang diproses." Tetapi makan sandwic kegemaran peminat lain (ya, para penyelidik menyebut hot dog dalam roti sebagai "sandwic frankfurter") mungkin tidak mempunyai banyak kesan negatif. Ternyata sandwic mentega kacang dan jeli dapat menambahkan hingga 33 minit untuk hidup anda setiap hidangan, menurut kajian itu, walaupun pilihan roti dan ramuan tidak ditentukan.Di samping itu, bagaimanapun, dengan mengambil satu hidangan kacang, anda boleh memperoleh 26 minit "kehidupan yang lebih sihat," menurut penyelidikan.

Para penyelidik juga mengklasifikasikan makanan kepada tiga zon warna: hijau, kuning, dan merah. Makanan zon hijau dianggap sebagai makanan terbaik dalam arti bahawa kedua-duanya bermanfaat dari segi nutrisi dan mempunyai kesan yang rendah terhadap alam sekitar. Mereka termasuk kacang, buah-buahan, sayur-sayuran yang ditanam di ladang, kekacang, biji-bijian, dan beberapa makanan laut. Makanan di zon kuning - seperti kebanyakan ayam, tenusu (susu dan yogurt), makanan berasaskan telur, dan sayur-sayuran yang dihasilkan di rumah hijau - sama ada "sedikit memudaratkan pemakanan" atau "menjana impak alam sekitar yang sederhana," menurut penyelidikan itu. Makanan zon merah - seperti daging yang diproses, daging lembu, daging babi, dan domba - dikenal pasti mempunyai kesan negatif yang "besar" terhadap kesihatan anda atau persekitaran.

Walaupun pakar pemakanan mengatakan kajian itu menarik, mereka menunjukkan bahawa jangka hayat adalah perkara yang sangat sukar untuk dikira apabila ia berkaitan dengan pemakanan. "Setiap orang sangat unik dan metabolisme setiap orang sangat unik sehingga saya tidak akan mengatakan [penemuan ini] pasti bagi setiap orang," kata Jessica Cording, M.S., R.D., pengarang The Little Book of Game-Changers: 50 Tabiat Sihat Untuk Mengurus Tekanan & Kebimbangan.

Sebenarnya, hot dog dan daging olahan lain tidak mempunyai reputasi yang baik tanpa mengira penyelidikan ini, jelas Cording. Organisasi Kesihatan Sedunia pada masa ini menyenaraikan daging yang diproses sebagai karsinogenik kepada manusia, yang bermaksud ada bukti kuat yang menunjukkan bahawa pengambilan meningkatkan risiko barah seseorang. "Daging yang diproses juga telah dikaitkan dengan penyakit jantung dan keadaan kesihatan lain," kata Cording. (Lihat juga: Penyelidikan Baru Mengatakan Tidak Perlu Mengurangkan Daging Merah — Tetapi Beberapa Saintis Marah)

Lebih-lebih lagi, terdapat banyak faktor lain yang memasuki jangka hayat anda, termasuk tahap aktiviti anda, corak tidur, dan tahap tekanan, kata Keri Gans, R.D.N., pengarang Diet Perubahan Kecil. Namun, Gans mengatakan bahawa dia mengambil masalah terbesar dalam kajian ini kerana kebanyakannya hanya berfokus pada satu makanan.

"Daripada menjelikkan mana-mana makanan tunggal, seseorang harus melihat kekerapan ia dimasukkan dalam konteks diet keseluruhan seseorang, " katanya. "Memiliki hot dog sekali-sekala jauh berbeza daripada memiliki hot dog 365 hari setahun."

Cording setuju, mencatat, "jika itu adalah sesuatu yang benar-benar anda cintai dan akan merasa kekurangan jika anda tidak pernah memilikinya, jadikan ia sebagai makanan yang sesekali."

Gans juga mencadangkan untuk mempunyai beberapa makanan yang lebih sihat bersama-sama dengan anjing panas anda. "Mungkin ada roti gandum dengan hot dog untuk serat, di atasnya dengan sauerkraut untuk probiotik, dan nikmati salad sampingan," katanya. (Anda juga dapat mengaitkan HD dengan resipi salad musim panas ini yang tidak melibatkan selada.)

Pokoknya? Pasti, para pakar bersetuju bahawa selalu merupakan idea yang baik untuk meminimumkan jumlah makanan yang diproses atau daging yang anda makan, tetapi menyamakan satu perlakuan taman permainan atau halaman belakang yang tidak bersalah dengan jangka hayat yang dipendekkan tidak bermanfaat bagi anda. TL;DR — Makan hotdog sialan itu jika anda mahu.

Ulasan untuk