Madu dan Kayu Manis: Ubat Kuat atau Mitos Besar?

Kandungan

• Bahan semula jadi untuk kesihatan yang lebih baik
• Khasiat kayu manis
• Khasiat madu
• Madu dan kayu manis boleh memberi manfaat kepada keadaan kesihatan tertentu
• Boleh mengurangkan risiko penyakit jantung
• Boleh membantu penyembuhan luka
• Boleh membantu menguruskan diabetes
• Dibungkus dengan antioksidan
• Tuntutan yang tidak terbukti mengenai madu dan kayu manis
• Cara menggunakan madu dan kayu manis untuk meningkatkan kesihatan anda
• Garisan bawah

Madu dan kayu manis adalah dua bahan semula jadi dengan pelbagai manfaat kesihatan.

Sebilangan orang mendakwa bahawa apabila kedua-dua ramuan ini digabungkan, mereka dapat menyembuhkan hampir semua penyakit.

Walaupun terdapat bukti bahawa masing-masing mempunyai beberapa kegunaan perubatan, beberapa tuntutan mengenai campuran madu dan kayu manis nampaknya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan.

Artikel ini mengulas faedah madu dan kayu manis, memisahkan fakta dari fiksyen.

Bahan semula jadi untuk kesihatan yang lebih baik

Madu adalah cecair manis yang dihasilkan oleh lebah. Telah digunakan selama berabad-abad sebagai makanan dan ubat.

Hari ini paling biasa digunakan dalam memasak dan membakar, atau sebagai pemanis dalam minuman.

Sementara itu, kayu manis adalah rempah yang berasal dari kulit kayu Cinnamomum pokok.

Orang menuai dan mengeringkan kulitnya, yang melengkung menjadi kayu biasa yang dikenali sebagai kayu manis. Anda boleh membeli kayu manis sebagai batang keseluruhan, digiling menjadi serbuk, atau sebagai ekstrak.

Kedua-dua madu dan kayu manis mempunyai banyak manfaat kesihatan sendiri. Walau bagaimanapun, sebilangan orang menganggap bahawa menggabungkan kedua-duanya lebih bermanfaat.

Pada tahun 1995 tabloid Kanada menerbitkan sebuah artikel yang menyediakan senarai panjang penyakit yang dapat disembuhkan dengan campuran madu dan kayu manis.

Sejak itu, dakwaan berani mengenai gabungan madu dan kayu manis meningkat.

Walaupun kedua-dua bahan ini mempunyai banyak aplikasi kesihatan, tidak semua tuntutan untuk menggabungkan kedua-duanya disokong oleh sains.

Madu dan kayu manis adalah bahan yang boleh digunakan sebagai makanan dan ubat-ubatan. Walau bagaimanapun, tidak semua tuntutan mengenai madu dan kayu manis disokong oleh penyelidikan.

Khasiat kayu manis

Kayu manis adalah rempah yang terkenal dalam memasak dan membakar yang juga boleh diambil sebagai makanan tambahan.

Terdapat dua jenis utama:

• Kayu manis Cassia. Juga dikenali sebagai kayu manis Cina, jenis ini adalah jenis yang paling popular di pasar raya. Ia lebih murah, berkualiti lebih rendah daripada kayu manis Ceylon, dan mempunyai beberapa kesan sampingan yang berpotensi.
• Kayu manis Ceylon. Jenis ini dikenali sebagai "kayu manis sejati." Jauh lebih sukar dicari daripada kayu manis Cassia dan mempunyai rasa yang sedikit lebih manis.

Manfaat kesihatan kayu manis dikaitkan dengan sebatian aktif dalam minyak patinya.

Sebatian kayu manis yang paling banyak dikaji adalah cinnamaldehyde, dan itulah yang memberikan rasa dan aroma pedas kepada kayu manis (1).

Berikut adalah beberapa kelebihan kayu manis:

• Boleh mengurangkan keradangan. Keradangan jangka panjang meningkatkan risiko penyakit kronik. Kajian menunjukkan kayu manis dapat membantu mengurangkan keradangan (2, 3).
• Boleh membantu merawat penyakit neurodegeneratif. Beberapa kajian tabung uji menunjukkan bahawa kayu manis dapat membantu melambatkan perkembangan Parkinson dan Alzheimer. Hasil ini perlu disahkan dalam kajian manusia (4, 5, 6, 7).
• Boleh membantu melindungi daripada barah. Beberapa kajian pada haiwan dan tabung uji mendapati bahawa kayu manis membantu mencegah pertumbuhan dan pembiakan sel barah. Walau bagaimanapun, hasil ini perlu disahkan dengan kajian manusia (8, 9).

Ada juga yang mengatakan bahawa kayu manis boleh menjadi rawatan semula jadi untuk gangguan hiperaktif kekurangan perhatian (ADHD), sindrom iritasi usus (IBS), sindrom pramenstruasi (PMS), sindrom ovarium polikistik (PCOS), dan keracunan makanan.

Namun, tidak ada bukti yang mencukupi untuk menyokong tuntutan ini.

Kayu manis adalah salah satu rempah yang paling sihat di dunia. Kedua-dua jenis kayu manis ini mempunyai manfaat kesihatan, tetapi kayu manis Ceylon adalah pilihan yang lebih baik jika anda akan memakannya dengan kerap.

Khasiat madu

Selain menjadi alternatif yang lebih sihat untuk gula meja, madu mempunyai beberapa kegunaan perubatan.

Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa tidak semua jenis sama.

Sebilangan besar kelebihan madu dikaitkan dengan sebatian aktif yang paling pekat dalam madu tanpa penapis berkualiti tinggi.

Berikut adalah beberapa manfaat madu yang disokong oleh sains:

• Boleh menjadi penekan batuk yang berkesan. Satu kajian mendapati bahawa madu lebih berkesan menekan batuk pada waktu malam daripada dextromethorphan, bahan aktif dalam kebanyakan sirap batuk. Namun, lebih banyak penyelidikan diperlukan (10).
• Rawatan yang kuat untuk luka dan luka bakar. Tinjauan terhadap enam kajian mendapati bahawa menggunakan madu pada kulit adalah rawatan yang kuat untuk luka (11, 12).

Madu juga dianggap sebagai alat bantu tidur, penggalak memori, afrodisiak semula jadi, rawatan jangkitan yis, dan cara semula jadi untuk mengurangkan plak pada gigi anda, tetapi tuntutan ini tidak disokong oleh sains.

Madu mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang berkaitan dengan keupayaan antioksidan dan sifat antibakteria.

Madu dan kayu manis boleh memberi manfaat kepada keadaan kesihatan tertentu

Teorinya adalah bahawa jika kedua-dua madu dan kayu manis dapat membantu sendiri, menggabungkan kedua-duanya mesti memberi kesan yang lebih kuat.

Kajian menunjukkan bahawa manfaat kesihatan madu dan kayu manis adalah serupa. Contohnya, kedua-duanya bermanfaat dalam bidang berikut:

Boleh mengurangkan risiko penyakit jantung

Campuran madu dan kayu manis berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung anda, kerana ia dapat membantu mengurangkan beberapa faktor risiko.

Ini termasuk peningkatan kadar kolesterol LDL (buruk) dan trigliserida.

Tekanan darah tinggi dan tahap rendah kolesterol HDL (baik) adalah faktor tambahan yang dapat meningkatkan risiko penyakit anda.

Menariknya, madu dan kayu manis boleh mempengaruhi semua ini secara positif.

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan madu menurunkan kolesterol LDL (buruk) sebanyak 6-11% dan menurunkan kadar trigliserida sebanyak 11%. Madu juga dapat meningkatkan kolesterol HDL (baik) sekitar 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Satu analisis meta mendapati bahawa dos harian kayu manis menurunkan kolesterol total dengan purata 16 mg / dL, kolesterol LDL (buruk) sebanyak 9 mg / dL, dan trigliserida sebanyak 30 mg / dL. Terdapat juga sedikit peningkatan kadar kolesterol HDL (baik) (18).

Walaupun mereka tidak dikaji bersama, kayu manis dan madu secara individu terbukti menyebabkan penurunan tekanan darah yang sederhana. Walau bagaimanapun, penyelidikan ini dilakukan pada haiwan (2, 19, 20, 21).

Selain itu, kedua-dua makanan kaya dengan antioksidan, yang mempunyai banyak faedah untuk jantung. Antioksidan polifenol meningkatkan aliran darah ke jantung dan mencegah pembekuan darah, menurunkan risiko serangan jantung dan strok (19).

Madu dan kayu manis juga dapat membantu mencegah penyakit jantung kerana keduanya mengurangkan keradangan. Keradangan kronik adalah faktor utama perkembangan penyakit jantung (2, 22).

Boleh membantu penyembuhan luka

Kedua-dua madu dan kayu manis mempunyai sifat penyembuhan yang didokumentasikan dengan baik yang dapat membantu merawat jangkitan kulit ketika campuran digunakan secara topikal.

Madu dan kayu manis masing-masing mempunyai kemampuan untuk melawan bakteria dan mengurangkan keradangan, yang merupakan dua sifat yang sangat penting dalam penyembuhan kulit (23, 24).

Apabila digunakan pada kulit, madu telah berjaya digunakan untuk merawat luka bakar. Ia juga dapat merawat ulser kaki yang berkaitan dengan diabetes, komplikasi keadaan yang sangat serius (12, 25).

Kayu manis dapat memberikan beberapa manfaat tambahan untuk menyembuhkan luka, berkat sifat antibakteria yang kuat.

Ulser kaki yang berkaitan dengan diabetes mempunyai risiko tinggi dijangkiti bakteria tahan antibiotik. Kajian tabung uji mendapati bahawa minyak kayu manis membantu melindungi daripada bakteria tahan antibiotik (26, 27).

Walau bagaimanapun, kajian ini menggunakan minyak kayu manis, yang jauh lebih pekat daripada kayu manis serbuk yang anda dapati di kedai runcit. Tidak ada bukti bahawa kayu manis serbuk mempunyai kesan yang sama.

Boleh membantu menguruskan diabetes

Didokumentasikan dengan baik bahawa pengambilan kayu manis secara berkala baik untuk mereka yang menghidap diabetes. Ia juga dapat membantu mencegah diabetes (28, 29, 30).

Banyak kajian menunjukkan bahawa kayu manis menurunkan kadar gula darah puasa pada orang dengan keadaan tersebut (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Salah satu cara kayu manis menurunkan gula darah adalah dengan meningkatkan kepekaan insulin. Kayu manis menjadikan sel lebih sensitif terhadap hormon insulin dan membantu gula bergerak dari darah ke sel (30).

Madu juga mempunyai beberapa manfaat yang berpotensi bagi mereka yang menghidap diabetes. Kajian menunjukkan bahawa madu mempengaruhi kadar gula dalam darah lebih rendah daripada gula (35).

Selain itu, madu dapat menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan trigliserida pada orang yang menghidap diabetes, sambil meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) (13, 15).

Madu dan kayu manis mungkin lebih sihat daripada gula meja untuk pemanis teh anda. Walau bagaimanapun, madu masih tinggi karbohidrat, jadi penghidap diabetes harus menggunakannya secara sederhana.

Dibungkus dengan antioksidan

Madu dan kayu manis adalah sumber antioksidan yang sangat baik, yang mempunyai banyak faedah untuk kesihatan anda (36, 37, 38).

Antioksidan adalah bahan yang melindungi anda dari molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas, yang boleh merosakkan sel anda.

Madu kaya dengan antioksidan fenol, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung (39).

Kayu manis juga merupakan sumber tenaga antioksidan. Jika dibandingkan dengan rempah-rempah lain, kayu manis berada di peringkat teratas untuk kandungan antioksidan (1, 40, 41).

Mengonsumsi madu dan kayu manis bersama-sama dapat memberi anda antioksidan yang kuat.

Gabungan madu dan kayu manis mungkin memberikan beberapa faedah, seperti meningkatkan kesihatan jantung anda, merawat luka, dan membantu menguruskan diabetes.

Tuntutan yang tidak terbukti mengenai madu dan kayu manis

Konsep menggabungkan dua bahan kuat untuk mencipta ubat yang lebih hebat masuk akal.

Walau bagaimanapun, tidak ada kajian yang menunjukkan bahawa gabungan madu dan kayu manis mencipta bahan ajaib yang menyembuhkan pelbagai penyakit.

Selain itu, banyak cadangan penggunaan madu dan kayu manis tidak disokong oleh sains.

Berikut adalah beberapa tuntutan yang popular tetapi tidak terbukti mengenai madu dan kayu manis:

• Memerangi gejala alahan. Beberapa kajian telah dilakukan mengenai kemampuan madu untuk mengurangkan gejala alergi, tetapi buktinya lemah (42, 43).
• Menyembuhkan selesema biasa. Madu dan kayu manis mempunyai sifat antibakteria yang kuat, tetapi selsema kebanyakannya disebabkan oleh virus.
• Merawat jerawat. Walaupun sifat antibakteria kedua-dua bahan ini bermanfaat untuk kulit yang berjerawat, namun kajian belum meneroka keupayaan campuran untuk merawat jerawat.
• Membantu penurunan berat badan. Beberapa kajian menunjukkan bahawa menggantikan gula dengan madu menyumbang kepada penurunan berat badan yang lebih sedikit, tetapi tidak ada bukti bahawa madu dan kayu manis akan membantu menurunkan berat badan (44, 45).
• Melegakan sakit arthritis. Madu dan kayu manis mengurangkan keradangan, tetapi tidak ada bukti bahawa penggunaan makanan ini pada kulit anda dapat mengurangkan keradangan pada sendi.
• Menenangkan masalah pencernaan. Terdapat dakwaan bahawa madu dapat melapisi perut anda, dan kedua-dua bahan tersebut akan melawan jangkitan bakteria pada usus. Walau bagaimanapun, tuntutan ini tidak disokong oleh penyelidikan.

Madu dan kayu manis keduanya bermanfaat untuk kesihatan anda, tetapi tidak ada bukti bahawa menggabungkannya akan meningkatkan kesannya.

Cara menggunakan madu dan kayu manis untuk meningkatkan kesihatan anda

Cara terbaik untuk menggunakan madu dalam makanan anda adalah sebagai pengganti gula.

Pastikan anda membeli madu yang tidak ditapis, kerana kebanyakan madu yang sangat diproses di rak pasar raya tidak memberikan faedah kesihatan.

Gunakan madu dengan berhati-hati, kerana masih tinggi gula.

Anda juga harus sedar bahawa kayu manis mengandungi sebatian yang disebut coumarin, yang boleh menjadi toksik dalam dos yang besar. Kandungan Coumarin jauh lebih tinggi di kayu manis Cassia daripada di kayu manis Ceylon (46, 47).

Sebaiknya beli kayu manis Ceylon, tetapi jika anda menggunakan pelbagai jenis Cassia, hadkan pengambilan harian anda hingga 1/2 sudu teh (0,5-2 gram). Anda boleh menggunakan hingga 1 sudu teh (kira-kira 5 gram) kayu manis Ceylon sehari dengan selamat (46).

Untuk menggunakan madu dan kayu manis untuk merawat jangkitan kulit, campurkan madu dengan sedikit minyak kayu manis dan sapukan terus ke kulit yang dijangkiti.

Madu dan kayu manis boleh dimakan atau disapu pada kulit. Beli madu tanpa penapis berkualiti tinggi dan kayu manis Ceylon untuk menuai faedah terbaik.

Garisan bawah

Madu dan kayu manis masing-masing mempunyai banyak manfaat kesihatan, yang kebanyakannya disokong oleh sains.

Kedua-dua ramuan ini sangat berguna untuk meningkatkan kesihatan jantung dan menyembuhkan jangkitan.

Walau bagaimanapun, tidak ada bukti saintifik yang menunjukkan bahawa menggabungkan madu dan kayu manis menghasilkan penawar ajaib.