Baking Baking Brilian Yang Membuat Pai Apple Anda Lebih Sihat

Kandungan

• Buat kerak atas kekisi.
• Cuba topping runtuh.
• Gunakan kurang gula.
• Masukkan rempah.
• Jadikan ia desa.
• Tepung tepung.
• Masukkan kacang dan biji.
• Jangan terlalu sihat.
• Ulasan untuk

Pai epal sememangnya sedap, tetapi dalam kebanyakan resipi, epal adalah di mana bahan-bahan sihat berhenti. Pai biasanya sarat dengan gula, mentega, dan tepung putih - hanya satu keping yang dapat menjadikan anda sekitar 400 kalori. Syukurlah, beberapa tweak pembakar yang cemerlang boleh membantu menjadikan hidangan musim gugur kegemaran anda lebih sihat, tanpa mengorbankan perisa yang anda gemari. (Seterusnya: Resipi Epal Sihat untuk Musim Gugur)

Buat kerak atas kekisi.

Selain daripada menjadi sangat comel, membuat kerak kekisi dan bukannya kerak kedua yang penuh akan menjimatkan sedikit kalori. Kurang kerak pada pai anda = lebih sedikit kalori daripada kerak. #Math.

Cuba topping runtuh.

Jika bahagian atas kekisi kedengaran terlalu rumit, anda juga boleh melakukan penukaran kerak yang lengkap dan mencuba topping oat crumble dengan sedikit minyak dan bukannya mentega dan tepung. Resipi topping runtuh mudah saya adalah:

• 1 cawan gandum gulung (atau gandum yang digiling sebagai pilihan tepung oat)
• 1/4 cawan minyak kelapa, cair
• 1 sudu teh vanila
• 1/4 sudu teh kayu manis
• Garam garam laut
• Pilihan: 1 sudu besar gula perang

Campurkan bahan-bahan sehingga sebati dan taburkan rata di atas permukaan pai. Pai selesai apabila isi epal lembut dan menggelegak dan topping yang hancur menjadi perang.

Gunakan kurang gula.

Oleh kerana epal sudah manis, anda boleh mengurangkan gula dengan mudah dalam resipi yang diberikan. Sekiranya resipi memerlukan satu cawan gula, gunakan tiga perempat cawan. Kemungkinan anda tidak akan terlepas. Sekiranya pai anda menyajikan lapan, itu adalah penjimatan kira-kira 1.5 sudu teh setiap hidangan, atau kira-kira 25 kalori-tidak besar, tetapi tidak tiada apa-apa.

Masukkan rempah.

Selain daripada benar-benar lazat, rempah mesra pai seperti kayu manis dan halia telah dikaji secara meluas untuk faedah kesihatan mereka. Sebagai bonus, rasa tambahan bermakna anda perlu kurang bergantung pada kemanisan gula.

Jadikan ia desa.

Untuk sentuhan tanah yang juga lebih tinggi dalam serat, biarkan beberapa atau semua epal tidak dikupas sebelum anda memotongnya. Anda akan mengekalkan semua nutrien di kulit (seperti serat, misalnya) dan mendapat rasa dan tekstur yang lebih kuat. Untuk lebih banyak variasi, gunakan beberapa jenis epal.

Tepung tepung.

Tingkatkan kerak anda dengan menukar tepung bijirin penuh seperti gandum putih (ya, itu satu perkara) atau melakukan campuran tepung putih dan bijirin penuh. Teksturnya tidak akan serpihan tetapi lebih kaya dan lebih menarik, jadi anda boleh menikmati potongan yang lebih kecil.

Masukkan kacang dan biji.

Menambahkan beberapa sudu besar biji rami yang dikisar pada kerak anda ialah cara terbaik untuk meningkatkan faktor serat sambil menambah rasa yang kaya dan pedas dan sedikit rangsangan asid lemak omega-3. Menggunakan kacang tanah dalam kerak anda sebagai ganti sebahagian daripada tepung adalah satu lagi cara yang lazat untuk menyelinap dalam sedikit protein tambahan, lemak yang menyihatkan jantung dan serat. Badam, walnut, hazelnut - sukar untuk salah! Sekali lagi, ini akan menghasilkan kerak yang lebih enak dan padat supaya anda boleh menikmati sekeping yang lebih kecil.

Satu perkara yang perlu diingat adalah bahawa doh akan kurang elastik dan mungkin sedikit lebih sukar untuk digulung, jadi ini bagus untuk digunakan untuk pangkal dan kemudian melakukan topping yang runtuh.

Jangan terlalu sihat.

Semua ini mengatakan, makan adalah mengenai keseronokan dan kesenangan. Ia benar-benar mungkin untuk keterlaluan dengan tweak yang sihat dan menyedut kehidupan dan jiwa daripada makanan kegemaran. Sekiranya makanan tidak memuaskan, anda mungkin makan hidangan lain atau mula mencucuk-cucuk di dalam almari lebih banyak lagi melayan. Sekiranya tidak ada yang lain selain klasik-kerak bergaya lama, berkerak-kerak, dan gula-gula klasik akan melakukannya untuk anda, nikmati sepotong (dengan ais krim) dan ketahui bahawa anda boleh meneruskan kehidupan anda dan menikmati makanan sihat biasa anda , bermula dengan majlis makan anda yang seterusnya. (Lihat juga: Mengapa Peraturan 80/20 Adalah Terbaik)

Ulasan untuk