Manfaat Kesihatan Kelapa Air yang Disokong oleh Sains

Kandungan

• Apa sebenarnya yang ada dalam air kelapa?
• Apakah manfaat kesihatan yang ada pada air kelapa?
• Adakah air kelapa benar-benar berguna selepas bersenam?
• Ulasan untuk

Terdapat semua jenis air yang dipertingkatkan hari ini, tetapi air kelapa adalah OG "air sihat." Cecair itu cepat menjadi makanan ruji di mana-mana sahaja daripada kedai makanan kesihatan ke studio kecergasan (dan pada IG influencer kecergasan), tetapi ia manis, rasa pedas bukan untuk semua orang. Adakah fakta pemakanan menyokong gembar-gembur? Inilah yang anda perlu tahu.

Apa sebenarnya yang ada dalam air kelapa?

Cukup mudah: Air kelapa adalah cecair jernih di dalam kelapa. Anda biasanya mendapat air kelapa daripada kelapa muda yang hijau—yang dituai pada usia lima hingga tujuh bulan, jelas Josh Axe, DNM, CNS, DC, pengasas Pemakanan Purba—berbanding kelapa yang lebih tua dan lebih perang, yang merupakan sumber yang lebih baik santan.

FYI, santan sebenarnya dibuat dari campuran air kelapa dan kelapa parut, tambah Kacie Vavrek, R.D., pakar diet pesakit luar di Pusat Perubatan Wexner The Ohio State University. Dan santan, yang lebih tebal daripada air kelapa, cenderung lebih tinggi lemak dan kalori.

Air kelapa dibungkus dengan nutrien dan rendah kalori, kerana kebanyakannya air (sekitar 95 peratus), kata Ax. Satu cawan air kelapa mengandungi sekitar 46 kalori, hampir 3 gram serat, 11 hingga 12 gram gula semula jadi, dan sebatian tumbuhan dan elektrolit seperti kalium, natrium, magnesium, dan fosforus, kata Vavrek. "Kandungan elektrolit bergantung pada kematangan kelapa, jadi jumlah air kelapa mungkin berbeza," tambahnya. Tetapi ia mempunyai paras kalium yang sangat tinggi—"satu cawan mengandungi kira-kira 600 miligram atau 12 peratus daripada nilai harian anda," kata Axe.

Apakah manfaat kesihatan yang ada pada air kelapa?

Orang gemar menyebut air kelapa sebagai minuman kesihatan semua ubat. Kami dapat mengesahkan, itu pasti baik untuk anda: "Kalium, kalsium, dan magnesium (semua elektrolit) memainkan peranan penting dalam membantu menjaga kesihatan jantung, hati dan ginjal, fungsi pencernaan, tahap gula darah yang sihat, fungsi otot dan saraf, dan lagi," kata Axe.

Air kelapa terbukti meningkatkan tekanan darah sistolik (jumlah bacaan tekanan darah lebih tinggi) pada 71 peratus peserta dalam satu kajian; itu mungkin disebabkan kadar kalium yang tinggi, "yang membantu mengatasi kesan peningkatan tekanan darah natrium," kata Vavrek.

Jelas, tekanan darah rendah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, tetapi ada unsur air kelapa lain yang juga dapat mengurangkan potensi tersebut. "Air kelapa membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida," kata Ax. "Dan kandungan magnesiumnya juga nampaknya membawa kepada peningkatan dalam paras gula darah dan pengurangan tekanan oksidatif, yang terikat dengan sindrom metabolik/diabetes." (Berkaitan: Manfaat Magnesium dan Cara Mendapatkan Lebih Banyak Diet Anda)

Dan ada kekuatan antioksidan yang berpotensi. "Kami tahu bahawa 'daging' kelapa mengandungi beberapa asid amino dan pecahan protein yang mempunyai kesan antioksidan, seperti albumin, globulin, prolamin, glutelin-1, dan glutelin-2," kata Ax. "Dan kajian yang difokuskan pada kandungan sitokinin, atau hormon tumbuhan yang berlaku secara semula jadi yang dapat membantu mengurangkan pertumbuhan sel barah, menunjukkan bahawa air kelapa mungkin mengandungi beberapa sifat anti-radang dan bahkan anti-barah."

Harga air kelapa cenderung mencerminkan sifat "ajaib", tetapi kebanyakan kajian mengenai sifat antioksidan air kelapa telah dilakukan pada haiwan, jadi "diperlukan lebih banyak penyelidikan untuk mengesahkannya," kata Vavrek. Dan, untuk apa harganya, anda juga boleh mendapatkan sebahagian besar khasiat air kelapa dari makanan yang sihat dan seimbang. (Berkaitan: Produk Baharu Ini Mengubah Air Asas Menjadi Minuman Kesihatan Mewah)

Adakah air kelapa benar-benar berguna selepas bersenam?

Anda mungkin pernah mendengar air kelapa dirujuk sebagai "minuman sukan alam semula jadi." Bukan hanya mempunyai kalori lebih sedikit daripada kebanyakan minuman sukan, tetapi juga secara semula jadi dibungkus dengan elektrolit. "Elektrolit diperlukan untuk mengekalkan jumlah darah yang normal dan untuk mengelakkan dehidrasi, serta ia boleh membantu mengurangkan keletihan, tekanan, ketegangan otot dan pemulihan yang lemah daripada senaman," kata Axe. Oleh itu, kelapa dapat membantu mencegah gejala yang berkaitan dengan dehidrasi akibat kehilangan air atau elektrolit, seperti keletihan, mudah marah, kekeliruan dan dahaga yang melampau, tambahnya.

Beberapa kajian mendapati bahawa air kelapa memulihkan hidrasi setelah bersenam lebih baik daripada air dan sama dengan minuman sukan elektrolit tinggi, tetapi penyelidikan lain mendapati bahawa air kelapa dapat menyebabkan masalah kembung dan perut kerana jumlah elektrolit yang tinggi. (Berkaitan: Cara Kekal Terhidrasi Semasa Berlatih untuk Perlumbaan Ketahanan)

Walaupun air kelapa boleh menjadi pilihan rehidrasi yang baik untuk anda, ingat bahawa "kandungan elektrolit air kelapa berbeza-beza secara meluas sepanjang kematangan kelapa," kata Vavrek. "Air kelapa juga rendah natrium dan gula daripada yang diperlukan atlet untuk pemulihan dan rehidrasi setelah bersenam." (Berkaitan: Makanan Terbaik untuk Makan Sebelum dan Selepas Bersenam Anda)

Dengan kata lain, jangan bergantung pada air kelapa sahaja untuk memulihkan tahap elektrolit anda selepas bersenam. Anda sepatutnya mengisi minyak selepas bersenam dengan snek pemulihan protein, karbohidrat kompleks dan lemak yang sihat, yang akan membantu mengembalikan tahap tenaga anda kepada normal dan membaiki semua otot yang baru anda letakkan melalui pemerah.

Ulasan untuk