Apa itu Golden Berries? Semua Yang Anda Perlu Tahu

Kandungan

• Dikemas Dengan Nutrien
• Manfaat Kesihatan
• Tinggi Antioksidan
• Mempunyai Manfaat Anti-Radang
• Boleh Meningkatkan Kekebalan
• Semoga Bermanfaat Untuk Kesihatan Tulang
• Boleh Meningkatkan Penglihatan
• Kesan sampingan yang berpotensi
• Cara Memakannya
• Garisan bawah

Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Beri emas adalah buah berwarna oren yang terang dan berkait rapat dengan tomatillo. Seperti tomatillos, mereka dibungkus dengan sekam papery yang disebut kelopak yang mesti dikeluarkan sebelum makan.

Sedikit lebih kecil daripada tomato ceri, buah-buahan ini mempunyai rasa tropika yang manis yang mengingatkan pada nanas dan mangga. Banyak orang menikmati rasa berair mereka sebagai makanan ringan atau salad, sos dan jem.

Beri emas juga dikenali sebagai Inca berry, Peru groundcherry, poha berry, goldenberry, husk cherry dan cape gooseberry.

Mereka tergolong dalam keluarga nighthade dan tumbuh di tempat-tempat yang hangat di seluruh dunia.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai beri emas, termasuk pemakanan, faedah dan kemungkinan kesan sampingannya.

Dikemas Dengan Nutrien

Beri emas mempunyai profil nutrien yang mengagumkan.

Mereka mempunyai jumlah kalori yang sederhana, memberikan 74 per cawan (140 gram). Sebilangan besar kalori mereka berasal dari karbohidrat ().

Ukuran hidangan yang sama juga membungkus 6 gram serat - lebih daripada 20% pengambilan harian rujukan (RDI).

Hidangan beri 1 cawan (140 gram) mengandungi yang berikut ():

• Kalori: 74
• Karbohidrat: 15.7 gram
• Serat: 6 gram
• Protein: 2.7 gram
• Lemak: 1 gram
• Vitamin C: 21% daripada RDI untuk wanita dan 17% untuk lelaki
• Tiamin: 14% daripada RDI untuk wanita dan 13% untuk lelaki
• Riboflavin: 5% daripada RDI
• Niacin: 28% daripada RDI untuk wanita dan 25% untuk lelaki
• Vitamin A: 7% daripada RDI untuk wanita dan 6% untuk lelaki
• Besi: 8% daripada RDI untuk wanita dan 18% untuk lelaki
• Fosforus: 8% daripada RDI

Beri emas juga mempunyai jumlah beta-karoten dan vitamin K yang tinggi bersama dengan sedikit kalsium (,).

Beri emas mempunyai jumlah vitamin, mineral dan serat yang mengagumkan - dengan hanya 74 kalori setiap cawan (140 gram).

Manfaat Kesihatan

Beri emas mengandungi beberapa sebatian tumbuhan yang boleh memberi kesan positif kepada kesihatan anda.

Tinggi Antioksidan

Beri emas kaya akan sebatian tumbuhan yang disebut antioksidan ().

Antioksidan melindungi dan memperbaiki kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan molekul yang berkaitan dengan penuaan dan penyakit, seperti barah (,).

Sehingga kini, kajian telah mengenal pasti 34 sebatian unik dalam beri emas yang mungkin memberi manfaat untuk kesihatan (6).

Selanjutnya, sebatian fenolik dalam beri emas terbukti menyekat pertumbuhan sel barah payudara dan kolon dalam kajian tabung uji (6).

Dalam kajian tabung uji yang lain, ekstrak beri emas segar dan dehidrasi didapati dapat meningkatkan umur sel sambil mencegah pembentukan sebatian yang menyebabkan kerosakan oksidatif ().

Kulit beri emas mempunyai jumlah antioksidan hampir tiga kali ganda daripada buburnya. Selain itu, tahap antioksidan berada di puncaknya apabila buahnya masak ().

Mempunyai Manfaat Anti-Radang

Sebatian dalam beri emas yang disebut withanolides mungkin mempunyai kesan anti-radang di dalam badan anda, yang berpotensi melindungi dari barah usus besar ().

Dalam satu kajian, ekstrak dari sekam beri emas mengurangkan keradangan pada tikus dengan penyakit radang usus. Selain itu, tikus yang dirawat dengan ekstrak ini mempunyai tahap penanda keradangan yang lebih rendah di tisu mereka ().

Walaupun tidak ada kajian yang setanding dengan manusia, kajian tabung uji pada sel manusia menunjukkan kesan yang menjanjikan terhadap keradangan (,,).

Boleh Meningkatkan Kekebalan

Tidak ada kajian manusia mengenai beri emas dan fungsi sistem imun, tetapi kajian tabung uji menunjukkan beberapa faedah.

Kajian di sel manusia menyatakan bahawa beri emas dapat membantu mengatur sistem imun anda. Buahnya mengandungi banyak polifenol yang menyekat pembebasan penanda imun radang tertentu ().

Selain itu, beri emas adalah sumber vitamin C. yang baik. Satu cawan (140 gram) menyediakan 15.4 mg vitamin ini - 21% daripada RDI untuk wanita dan 17% untuk lelaki ().

Vitamin C memainkan beberapa peranan penting dalam tindak balas sistem imun yang sihat ().

Semoga Bermanfaat Untuk Kesihatan Tulang

Beri emas tinggi vitamin K, vitamin larut lemak yang terlibat dalam metabolisme tulang ().

Vitamin ini adalah komponen tulang dan tulang rawan yang diperlukan dan juga terlibat dalam kadar pergantian tulang yang sihat, seperti bagaimana tulang patah dan mereformasi (15).

Bukti terbaru menunjukkan bahawa vitamin K harus diambil bersama dengan vitamin D untuk kesihatan tulang yang optimum ().

Boleh Meningkatkan Penglihatan

Beri emas menyediakan lutein dan beta-karoten, bersama dengan beberapa karotenoid lain ().

Diet yang tinggi karotenoid dari buah-buahan dan sayur-sayuran dikaitkan dengan risiko penurunan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia yang lebih rendah, penyebab utama kebutaan ().

Secara khusus, karotenoid lutein terkenal untuk mencegah penyakit mata ().

Lutein dan karotenoid lain, termasuk zeaxanthin dan lycopene, juga terbukti melindungi daripada kehilangan penglihatan dari diabetes ().

Beri emas mungkin mempunyai beberapa faedah untuk kesihatan anda. Mereka tinggi antioksidan, menunjukkan kesan anti-radang dan dapat meningkatkan kesihatan tulang dan penglihatan.

Kesan sampingan yang berpotensi

Beri emas mungkin beracun jika anda memakannya belum masak.

Beri emas yang belum dimasak mengandungi solanin, racun yang terdapat dalam sayur-sayuran, seperti kentang dan tomato ().

Solanine boleh menyebabkan gangguan pencernaan, termasuk kekejangan dan cirit-birit - dan mungkin membawa maut dalam kes yang jarang berlaku ().

Untuk berada di sisi yang selamat, makan hanya beri emas masak sepenuhnya yang tidak mempunyai bahagian hijau.

Selain itu, ingat bahawa makan beri emas dalam jumlah tinggi mungkin berbahaya.

Dalam satu kajian pada haiwan, dosis jus beri emas kering beku - 2,273 mg per paun berat badan (5,000 mg per kg) setiap hari - mengakibatkan kerosakan jantung pada tikus - tetapi bukan betina - tikus. Tiada kesan sampingan lain yang diperhatikan ().

Tidak ada kajian keselamatan jangka panjang mengenai beri emas pada manusia.

Makan beri emas kelihatan selamat, walaupun tidak ada kajian pada manusia. Yang mengatakan, buah-buahan yang belum masak boleh menyebabkan gangguan pencernaan, dan dos jusnya yang tinggi terbukti beracun dalam kajian haiwan.

Cara Memakannya

Beri emas boleh dinikmati segar atau dikeringkan setelah sekam paprika dikeluarkan.

Beri emas segar boleh didapati di pasar tani dan banyak kedai runcit. Beri emas kering sering boleh dibeli secara dalam talian.

Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan buah beri emas ke dalam diet anda:

• Makannya mentah sebagai makanan ringan.
• Masukkannya ke salad buah.
• Taburkan di atas salad yang sedap.
• Campurkannya menjadi smoothie.
• Masukkan ke dalam sos coklat untuk pencuci mulut.
• Ubah menjadi sos untuk dinikmati bersama daging atau ikan.
• Jadikan mereka menjadi jem.
• Kacau ke dalam salad bijirin.
• Gunakan di atas yogurt dan granola.

Beri emas menambah rasa unik untuk hampir semua hidangan atau makanan ringan.

Beri emas adalah buah serbaguna yang boleh dimakan segar atau kering. Mereka menambah rasa unik pada jem, sos, salad dan pencuci mulut.

Garisan bawah

Walaupun beri emas berkait rapat dengan tomatillos, mereka mempunyai rasa tropis yang manis seperti nanas dan mangga.

Mereka kaya akan serat, vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan bermanfaat yang dapat meningkatkan sistem imun, penglihatan dan tulang anda.

Mereka dimakan paling masak sepenuhnya - tanpa bintik hijau.

Buah-buahan beraroma ini menambah rasa manis yang unik untuk jem, sos, pencuci mulut dan banyak lagi.