12 Makanan Sihat dan Praktikal untuk Kanak-kanak berumur 1 Tahun

Kandungan

• 1. Pisang, pic, dan buah-buahan lembut yang lain
• 2. Yogurt dan susu
• 3. Oatmeal
• 4. Lempeng gandum
• 5. Telur
• 6. Tahu kuat atau sutera
• 7. Gigitan ayam atau ayam belanda
• 8. Alpukat
• 9. Air
• 10. Brokoli kukus, kacang polong, dan wortel
• 11. Kacang tumbuk
• 12. Hummus
• Garisan bawah

Anak anda yang berusia 1 tahun berubah, berkembang, dan menemui dengan cepat. Memastikan mereka mendapat makanan yang mereka perlukan mungkin menjadi perhatian.

Pilihan makanan yang tidak konsisten dan selera yang berubah-ubah adalah sebanding dengan kursus pada usia ini. Seperti yang mengecewakan, ini adalah perkara biasa apabila anak kecil anda mencapai kemerdekaan dan belajar untuk mengetahui rasa kenyang dan kelaparan tubuh mereka.

Pada masa mereka mencapai 12 bulan, balita memerlukan kira-kira 1.000 kalori, 700 mg kalsium, 600 IU vitamin D, dan 7 mg zat besi setiap hari untuk menyokong pertumbuhan yang betul, menurut American Academy of Pediatrics (1).

Dengan banyak yang berlaku, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana memberi makan anak anda yang berusia 1 tahun tanpa menghabiskan sepanjang hari di dapur atau mengejar mereka.

Berikut adalah 12 makanan sihat dan praktikal untuk kanak-kanak berumur 1 tahun.

1. Pisang, pic, dan buah-buahan lembut yang lain

Pada masa ini anak anda yang berusia 1 tahun mula mengembangkan pincer grip mereka, yang melibatkan mencubit dan menggerakkan makanan dengan hujung jari mereka, kerana mereka berusaha untuk menyusu sendiri. Ini adalah masa yang tepat untuk memperkenalkan makanan mesra jari.

Lebih lembut, buah segar adalah pilihan terbaik untuk masa peralihan ini dan seterusnya. Mereka bukan sahaja memberikan nutrien yang diperlukan dan banyak bahan kimia tumbuhan yang bermanfaat tetapi juga membantu meningkatkan tabiat makan yang sihat (2).

Potong pisang, clementine, strawberi, pic, atau mangga, dan perlahan-lahan memperkenalkannya kepada anak anda. Elakkan sebilangan besar buah, kerana boleh menimbulkan bahaya tersedak. Potong anggur menjadi dua bahagian dan jangan sekali-kali memberi makanan ini sepenuhnya kepada anak anda.

Sekiranya anak anda tidak segera mengambil buah baru, jangan tertekan. Sebenarnya, kajian menunjukkan seorang kanak-kanak biasanya perlu diberi makanan baru 6-15 kali sebelum menerimanya ke dalam makanan mereka (3).

Buah segar yang lembut juga dapat dengan mudah dijadikan smoothie atau menjadikan makanan ringan yang sangat baik ketika anda dalam perjalanan.

Walau bagaimanapun, menurut Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit, pastikan anak anda memakan buah yang dipotong dalam masa 2 jam setelah keluar dari peti sejuk. Sekiranya anda berada di luar dan suhu lebih dari 90 ° F (32 ° C), waktu itu menyusut menjadi dalam 1 jam (4).

Buah buah yang lembut dan bersaiz kecil adalah pilihan yang sangat baik, terutama ketika anak anda bereksperimen dengan makan sendiri. Pastikan mereka memakan buah-buahan yang keluar dari peti sejuk dalam masa 2 jam, atau dalam masa 1 jam jika anda berada dalam suhu panas.

2. Yogurt dan susu

Oleh kerana anak anda perlahan-lahan menyusu susu ibu atau formula, ini adalah masa yang tepat untuk memperkenalkan susu lembu.

Susu dan yoghurt adalah sumber protein dan kalsium yang membina tulang, yang juga memberi manfaat kepada gigi mereka yang sedang berkembang. Satu gelas (244 ml) susu keseluruhan menawarkan 39% dari Nilai Harian (DV) untuk kalsium yang diperlukan oleh anak anda yang berumur 1 tahun setiap hari, serta 8 gram protein (5).

Walaupun anda mungkin terus memberikan susu ibu sehingga berumur 2 tahun atau lebih, susu atau yogurt susu lemak keseluruhan juga boleh diperkenalkan pada waktu makan atau sebagai makanan ringan. Yogurt boleh diisi dengan buah segar yang dicincang atau sedikit madu.

Madu boleh diperkenalkan sekarang pada usia ini, tetapi pastikan untuk tidak memberikannya kepada anak di bawah usia 12 bulan. Melakukannya boleh membahayakan botulisme, jangkitan serius (6).

Walaupun susu umumnya selamat pada usia ini, pastikan anda memerhatikan tanda-tanda alergi kasein.

Casein adalah protein dalam susu. Ia berbeza dengan laktosa, iaitu gula yang terdapat dalam susu yang tidak dapat dicerna oleh orang dewasa dengan baik (7).

Alergi kasein muncul pada sekitar 2-3% kanak-kanak di bawah usia 3 tahun, walaupun lebih daripada 80% melebihinya. Nampaknya ini paling banyak terjadi pada anak-anak yang diperkenalkan dengan susu lembu pada masa bayi ketika menyusu bukanlah pilihan (7, 8).

Pastikan memperkenalkan makanan baru, termasuk susu dan produk tenusu, kepada anak anda secara perlahan. Sebenarnya, adalah idea yang baik untuk melakukannya satu makanan pada satu masa dan tunggu 3-5 hari antara pengenalan makanan baru yang lain untuk melihat bagaimana tubuh mereka bertindak balas (7).

Gejala alergi kasein termasuk mengi, gatal-gatal, muntah, dan cirit-birit. Sekiranya anak anda mengalami reaksi ini atau reaksi lain semasa anda memperkenalkannya kepada makanan baru, hentikan pemberian makanan ini kepada mereka dan bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan mereka (7, 9).

Juga, berjumpa dengan pakar pediatrik anak anda sebelum memberi mereka alternatif susu berasaskan tumbuhan, kerana ini umumnya tidak digalakkan untuk kanak-kanak kerana kekurangan nutrien penting untuk pertumbuhan.

Susu utuh dan yogurt adalah pilihan terbaik kerana anak anda membuang susu formula atau susu ibu. Ini memberikan protein dan menyokong pertumbuhan tulang. Anda boleh menawarkannya pada waktu makan atau sebagai makanan ringan.

3. Oatmeal

Anak-anak kecil tidak akan menguasai gerakan menggergaji rahang, yang membantu mengunyah dengan betul, sehingga mereka berumur sekitar 4 tahun. Sementara itu, makanan mereka mesti dihaluskan atau dipotong menjadi kepingan kecil dan mudah dikunyah (10).

Oatmeal adalah pilihan yang bagus kerana anak anda membuat peralihan ini ke dalam mengunyah. Mudah ditelan dan mempunyai profil pemakanan yang mengagumkan dengan timbunan protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan lemak sihat (11).

Lebih-lebih lagi, oat menyediakan sejumlah besar serat, yang membantu menjaga saluran pencernaan mereka tetap sihat dan teratur (12).

Walaupun bungkusan pracampuran menggoda, pilihlah campuran buatan sendiri apabila mungkin untuk membatasi pengambilan gula tambahan. Sekiranya anda kekurangan waktu, pertimbangkan untuk membuat oat semalaman dengan hanya merendamnya di dalam peti sejuk semalaman.

Mencampurkan oat anda dengan susu dan bukannya air juga akan memasukkan lebih banyak nutrien ke dalam mangkuk anak anda. Hidangkan ini dengan strawberi dadu, pisang, atau buah mentah kegemaran anak anda.

Oatmeal adalah sumber tenaga pemakanan dan menawarkan tekstur yang mudah ditelan, yang sangat berguna ketika anak anda mengembangkan kemahiran mengunyah dengan betul. Pilih oatmeal buatan sendiri daripada paket untuk mengehadkan gula tambahan, atau cuba oat semalaman.

4. Lempeng gandum

Pancake sangat popular di kalangan anak-anak, dan biji-bijian adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang kaya. Oleh itu, penkek bijirin adalah penyelesaian semula jadi untuk apa yang dapat disajikan kepada anak anda yang berumur 1 tahun (13)

Lempeng gandum utuh memberikan prebiotik yang mesra usus, yang membantu memberi makan bakteria usus yang bermanfaat. Mereka juga mesra jari apabila dipotong kecil-kecil (14).

Kacau atau beli campuran dengan 100% biji-bijian. Setelah mendesis mereka di atas wajan atau wajan, letakkan buah-buahan lembut yang baru dihiris, saus epal, atau sedikit madu.

Anda juga boleh mengoles lapisan mentega kacang berkrim yang sangat nipis untuk menambahkan protein tambahan. Walaupun, kerana kacang pokok adalah alergen biasa, pastikan memasukkan makanan ini ke dalam makanan mereka secara perlahan.

Lempeng gandum adalah pilihan praktikal dan sihat untuk anak anda yang berumur 1 tahun. Siapkan campuran anda sendiri atau beli campuran bijirin 100% premade. Naikkan buah lembut kegemaran anak anda, lapisan mentega kacang nipis, atau sedikit madu.

5. Telur

Telur adalah makanan utama untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Mereka menyokong kesihatan mata dan perkembangan otak yang tepat, dan mereka kaya dengan protein, lemak sihat, dan sejumlah nutrien lain (15, 16, 17, 18).

Kacau atau hidangkannya sehingga masak dan dikupas. Pastikan untuk memotong salah satu daripadanya menjadi kepingan bersaiz gigitan, terutama kerana anak anda berusaha untuk makan sendiri.

Perhatikan bahawa telur adalah antara lapan makanan penyebab alergi yang paling biasa untuk kanak-kanak. Sebilangan besar kanak-kanak mengatasi alergi, tetapi penting untuk memerhatikan gejala, yang boleh merangkumi gatal-gatal, kesesakan hidung, masalah pencernaan, batuk, mengi, dan sesak nafas.

Telur jarang dapat menyebabkan anafilaksis, reaksi mengancam nyawa yang teruk yang dapat menyekat saluran udara atau menyebabkan pening atau kehilangan kesedaran. Bercakap dengan pakar pediatrik jika anda bimbang tentang alergi telur (19).

Telur sangat baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Mereka sangat menyokong kesihatan mata dan perkembangan otak yang betul. Selain itu, mereka mempunyai profil pemakanan yang mengagumkan dan boleh menjadi sebahagian daripada makanan atau makanan ringan yang sihat.

6. Tahu kuat atau sutera

Tahu adalah sumber zat besi, kalsium, dan protein yang hebat - dengan tahu yang kuat dengan kepekatan yang paling besar (20).

Sebanyak 2 ons (56 gram) tahu yang kuat menyediakan hampir 1 mg zat besi, atau hampir 14% DV untuk anak anda. Hidangan yang sama juga menyediakan 12% daripada keperluan kalsium harian mereka (20).

Dihidangkan manis atau gurih, tauhu sangat serba boleh. Tahu sutera dapat diadun menjadi smoothie atau dihancurkan menjadi pisang, alpukat, atau keju cottage. Rasanya tidak berkhasiat, jadi semua ini hanya dapat memberikan khasiat yang enak.

Masukkan tauhu kukus ke dalam sup, atau tumis dengan perasa lembut kegemaran anda. Anda juga boleh menggunakan tahu yang baik dengan tangan anda dan mengacaknya dengan sayur-sayuran lembut kegemaran anda, seperti paprika potong dadu, tomato, dan bawang.

Sekiranya anak anda mempunyai alahan soya yang didiagnosis, anda ingin mengelakkan tahu. Sekiranya alergi ini berlaku dalam keluarga anda, anda harus bercakap dengan pakar pediatrik anda.

Tahu, sama ada sutera atau tegas, dibungkus dengan besi, kalsium, dan protein. Ia sangat serba boleh dan boleh menemani hidangan manis atau sedap. Tambahkan tauhu sutera ke dalam smoothie atau tumis tahu dengan sayur-sayuran lembut.

7. Gigitan ayam atau ayam belanda

Sedikit ayam atau kalkun tanah boleh menjadi cara yang baik untuk memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan anak anda. Nutrien ini diperlukan untuk pertumbuhan yang betul (21).

Mulailah dengan memberi mereka ayam puri, ayam belanda, atau potongan daging yang lembut. Rebus protein terlebih dahulu, kemudian masukkan susu, kaldu, atau yogurt untuk melembutkan campuran ini dalam pengisar atau pemproses makanan. Kerana mereka merasa lebih selesa dengan makan sendiri, tumis daging tanah atau potong menjadi kepingan kecil.

Elakkan potongan daging yang keras atau ketat, kerana ini mungkin terlalu sukar bagi anak anda untuk mengunyah atau menelan. Juga, menjauhi perasa pedas atau kuat, yang mungkin mengganggu perut mereka yang lembut.

Potongan daging yang lebih lembut seperti ayam atau ayam belanda boleh menjadi sumber protein untuk tumbuh-tumbuhan anda. Beri makan daging rebus. Apabila mereka menjadi lebih baik dalam mengunyah, tumis tanah atau kepingan kecil. Elakkan rasa yang kuat.

8. Alpukat

Alpukat adalah makanan yang hebat untuk memberi makan anak anda yang berumur 1 tahun. Tekstur berkrim mereka sangat membantu dalam tempoh peralihan ini, sementara profil pemakanan mereka yang hebat menyokong pertumbuhan anak anda (22).

Lebih-lebih lagi, 30-40% kalori anak anda harus berasal dari lemak, menurut American Heart Association (23).

Alpukat dibungkus dengan lemak sihat, yang memberi manfaat kepada otak dan jantung anak anda. Setengah cawan (75 gram) alpukat mentah dadu menyediakan hampir 9 gram lemak tak jenuh sihat (24).

Kiub atau tumbuk dan lumurkan pada roti bakar atau keropok gandum. Bereksperimen dengan menggabungkan alpukat dengan buah-buahan dan sayur-sayuran bertekstur lembut lain, seperti labu butternut atau ubi jalar yang dimasak.

Alpukat membungkus lemak dan serat yang sihat sambil memberikan tekstur peralihan yang ideal untuk anak kecil anda. Kiub atau tumbuk atau campurkan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran kegemaran lain.

9. Air

Oleh kerana anak anda menyusu susu ibu atau formula, mereka perlu menghidrat. Air adalah pilihan yang optimum. Isi cawan sippy mereka dan isi sekerap yang mereka perlukan.

Anak anda yang berumur 1 tahun harus mendapat sekurang-kurangnya satu gelas 8 ons sehari (237 ml) air. Mereka mungkin memerlukan lebih banyak lagi jika mereka aktif, sakit, atau dalam suhu panas. Juga, mereka akan memerlukan lebih banyak ketika mereka semakin tua (25).

Sekiranya ragu-ragu, periksa lampin mereka - mereka mesti membuang air kecil sekurang-kurangnya setiap 6 jam.

Air harus disediakan semasa anak anda menyusu susu ibu atau formula. Pada usia ini, mereka harus mendapat sekurang-kurangnya 1 cawan (237 ml) setiap hari.

10. Brokoli kukus, kacang polong, dan wortel

Mengukus sayur-sayuran, seperti brokoli, kacang polong, dan wortel, adalah cara terbaik untuk memperkenalkan anak anda kepada kumpulan makanan penting ini.

Brokoli, wortel, dan kacang polong serat dan vitamin C. Lebih-lebih lagi, wortel mengandungi lutein, yang menyokong kesihatan mata, sementara kacang polong membungkus protein pembinaan otot (26, 27, 28).

Nikmati sayur-sayuran lain, termasuk parsnips kukus, ubi jalar, dan labu butternut juga. Hidangkan ini dengan celup yogurt lemon atau hummus.

Anda pasti ingin terus menyajikan makanan mentah ini, kerana masih terlalu sukar untuk dikunyah.

Sayuran kukus melembutkannya menjadi tekstur yang sesuai untuk tumbuh-tumbuhan anda. Brokoli, wortel, dan kacang polong adalah pilihan yang bagus, tetapi jangan ragu untuk menjelajah.

11. Kacang tumbuk

Setengah cawan (130 gram) kacang tumbuk menyediakan hampir 39% DV untuk besi untuk anak anda (29).

Kacang tumbuk - sama ada kacang hitam, buah pinggang, atau kacang putih - adalah sumber zat besi yang kaya, yang diperlukan oleh anak anda untuk menjaga kesihatan sel darah mereka (30).

Menghidangkan makanan ini bersama makanan yang kaya akan vitamin C, seperti brokoli, potong dadu, atau ubi jalar, akan membantu mereka menyerap zat besi dengan lebih berkesan (31).

Kombo zat besi dan vitamin C ini sangat penting jika anak anda tidak memakan daging, kerana badan menyerap besi heme dari sumber haiwan dengan lebih berkesan daripada besi heme dari sumber tumbuhan (31, 32).

Kacang tumbuk mempunyai nutrien yang hebat, termasuk zat besi. Ini sangat penting untuk kesihatan anak anda dan membantu menjaga kesihatan sel darah mereka. Makan kacang dengan makanan kaya vitamin C untuk membantu meningkatkan penyerapan zat besi.

12. Hummus

Hummus menggabungkan kacang buncis dan mentega wijen, yang berpasangan untuk memberikan banyak protein, lemak sihat, vitamin, dan mineral (33).

Sebarkan hummus pada sebilangan keropok biji-bijian atau sajikan di samping sumber protein kegemaran anak anda, sebiji keju, atau sayuran kukus.

Terdapat banyak pilihan beli di kedai, tetapi jika anda merasa terinspirasi, ini adalah pilihan yang mudah. Cukup gabungkan sedikit bawang putih, mentega bijan (tahini), kacang buncis, dan minyak zaitun dalam pemproses makanan sehingga rata.

Namun, ingat bahawa biji wijen, yang digunakan untuk membuat mentega bijan, adalah antara 10 alergen makanan yang paling biasa, menyumbang 17% alergi makanan pada kanak-kanak. Hanya 20-30% kanak-kanak yang terjejas melebihi itu (34).

Atas sebab ini, pastikan untuk memperkenalkan ini dan makanan yang mengandungi bijan kepada anak anda dalam jumlah yang sangat kecil dan perhatikan reaksi biasa seperti gatal-gatal dan muntah (34).

Hummus adalah makanan hebat untuk diperkenalkan pada usia ini, kerana ia menyediakan banyak protein, lemak sihat, dan nutrien lain.

Garisan bawah

Banyak yang berlaku dengan anak anda yang berusia 1 tahun. Mereka bereksperimen dengan memberi makan diri, belajar merasakan rasa lapar dan kenyang, dan menegaskan kebebasan mereka, di antara beberapa tonggak perkembangan lain.

Semasa anda menjalani masa pertumbuhan dan perubahan ini, ada banyak pilihan makanan praktikal dan sihat, termasuk buah segar, lembut, sayuran kukus, tahu, dan telur.

Perkara utama ialah memilih makanan yang senang dikunyah, lembut dan sangat berkhasiat.

Adalah idea yang baik untuk memperkenalkan makanan baru dalam jumlah kecil dan satu demi satu. Dengan setiap makanan baru, perhatikan reaksi buruk, dan berhenti memberi mereka makanan ini jika anda melihat tanda-tanda tidak bertoleransi atau alergi.

Walau bagaimanapun, jika anda mengesyaki ia hanya masalah rasa, atau jika anak anda tidak mengambil makanan ini atau makanan baru yang lain, terus mencuba. Mungkin memerlukan 6–15 pendedahan kepada makanan baru agar anak anda menerimanya ke dalam makanan mereka.

Jangan menekankan jika selera mereka berubah-ubah atau pilihan makanan mereka berbeza seperti angin - ini semua adalah sebahagian daripada proses mereka.