Tepung anggur juga melindungi jantung

Kandungan

• Maklumat pemakanan
• Cara melakukannya di rumah
• Resipi Ladu Tepung Anggur
• Resepi Kue Tepung Anggur

Tepung anggur terbuat dari biji dan kulit anggur, dan membawa manfaat seperti mengatur usus kerana kandungan seratnya dan mencegah penyakit jantung, kerana mempunyai kepekatan antioksidan yang tinggi.

Tepung ini mudah digunakan dan boleh digunakan dalam hidangan manis atau sedap, dan juga boleh dihasilkan di rumah. Manfaat kesihatan utamanya adalah:

1. Mencegah penyakit jantung, kerana kaya dengan antioksidan seperti resveratrol;
2. Meningkatkan fungsi usus, kerana mengandungi serat;
3. Meningkatkan peredaran, kerana mengurangkan keradangan dan pembentukan aterosklerosis pada saluran darah;
4. Menurunkan kolesterol, kerana mengandungi flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat;
5. Mengurangkan sakit sendi, kerana kandungan antioksidan yang tinggi;
6. Memerangi penuaan pramatang, kerana antioksidan menjaga kesihatan sel kulit;
7. Mencegah urat varikos, dengan mengaktifkan peredaran darah;
8. Membantu mengawal glukosa darah, kerana kaya dengan serat.

Tepung anggur juga boleh didapati dalam bentuk kapsul, dan faedahnya diperoleh dari pengambilan 1 hingga 2 sudu tepung itu setiap hari. Lihat cara membuat jus anggur untuk mengelakkan serangan jantung.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 2 sudu tepung anggur:

Tepung anggur boleh ditambah dalam vitamin, salad buah, kue dan jus, seperti yang ditunjukkan dalam resipi berikut.

Cara melakukannya di rumah

Untuk membuat tepung di rumah, anda mesti mengeluarkan kulit dan biji dari anggur, membasuhnya dengan baik dan menyebarkannya dengan cara agar tidak saling bertentangan, untuk memudahkan pengeringan. Kemudian, acuan hendaklah diletakkan di dalam oven yang rendah selama kira-kira 40 minit atau sehingga sekam dan biji kering.

Akhirnya, biji kering dan cengkerang harus dipukul dalam pengisar sehingga tepung diperoleh, yang harus disimpan dalam bekas tertutup, lebih baik di dalam peti sejuk untuk meningkatkan daya tahannya. Sebaiknya tepung buatan sendiri dimakan antara 2 dan 3 minggu selepas pembuatannya.

Resipi Ladu Tepung Anggur

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gandum gulung
• 1 cawan tepung anggur
• 1/2 cawan gula merah
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1/4 sudu teh garam
• 1 cawan susu
• 1/2 cawan epal cincang
• 1 sudu minyak kelapa
• 2 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila

Mod penyediaan:

Dalam bekas besar, campurkan tepung, oat, gula, ragi, baking soda dan garam.Dalam bekas lain, campurkan susu, epal cincang, minyak kelapa, telur dan vanila. Tuangkan campuran cecair ke atas bahan kering dan gaul hingga rata. Masukkan adunan ke dalam kuali kecil yang sudah berminyak dan bawa ke telefon yang dipanaskan pada suhu 180ºC selama kira-kira 15 minit atau sehingga ujian tusuk gigi menunjukkan bahawa kuki telah masak.

Resepi Kue Tepung Anggur

Bahan-bahan:

4 sudu minyak kelapa atau minyak zaitun extra virgin
2 biji telur
½ cawan gula merah atau teh kelapa
1 cawan teh tepung anggur
1 cawan tepung gandum
½ cawan teh kismis
1 sudu teh serbuk penaik

Mod penyediaan:

Pukul minyak kelapa, gula dan telur. Masukkan tepung dan kismis, kacau rata. Masukkan ragi dan kacau lagi. Dalam kuali besar yang dilumatkan, letakkan doh dalam bentuk kue bulat. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180º C selama kira-kira 15 minit atau hingga kekuningan.

Tepung buah markisa juga boleh digunakan untuk menurunkan berat badan dan mencegah penyakit, melihat manfaatnya dan cara menggunakannya.