6 faedah utama tepung pisang hijau dan cara membuatnya di rumah

Kandungan

• Cara membuat tepung pisang hijau
• Bagaimana nak guna
• 1. Kek pisang dengan kismis
• 2. Pancake dengan tepung pisang hijau
• Maklumat pemakanan

Tepung pisang hijau kaya dengan serat, mempunyai indeks glisemik rendah dan mempunyai sejumlah besar vitamin dan mineral dan, oleh itu, dianggap sebagai makanan tambahan yang baik, kerana dapat memiliki beberapa manfaat kesihatan.

Oleh itu, kerana sifat dan komposisinya, faedah kesihatan utama tepung pisang hijau adalah:

1. Membantu menurunkan berat badan kerana dapat menghilangkan rasa lapar dan menjadikan makanan tinggal di perut lebih lama;
2. Membantu mengawal diabetes kerana mempunyai indeks glisemik rendah dan kaya akan serat, yang menghalang lonjakan glukosa darah;
3. Memperbaiki peralihan usus kerana mempunyai serat yang tidak larut, yang meningkatkan kek tinja, memudahkan keluarnya;
4. Menurunkan kolesterol dan trigliserida kerana nikmat molekul ini bergabung dengan kek tinja, dihilangkan dari badan;
5. Nikmat pertahanan semula jadi badan kerana dengan usus berfungsi dengan baik, ia dapat menghasilkan lebih banyak sel pertahanan;
6. Lawan kesedihan dan kemurungankerana kehadiran kalium, serat, mineral, vitamin B1, B6 dan beta-karoten yang dimilikinya.

Untuk mencapai semua manfaat ini, disarankan untuk selalu mengonsumsi tepung pisang hijau dan mengikuti diet yang sihat, dengan sedikit lemak dan gula, dan melakukan aktiviti fizikal secara berkala.

Cara membuat tepung pisang hijau

Tepung pisang hijau boleh dibuat dengan mudah di rumah, hanya memerlukan 6 pisang hijau.

Mod penyediaan

Potong pisang menjadi kepingan sederhana, letakkan bersebelahan dalam kuali dan bakar pada suhu rendah, agar tidak membakarnya. Biarkan sehingga kepingan sangat kering, hampir hancur di tangan anda. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Setelah sejuk sepenuhnya, masukkan irisan ke dalam pengisar dan pukul hingga sebati. Ayak hingga tepung setebal yang dikehendaki dan simpan dalam bekas dan penutup yang sangat kering.

Tepung pisang hijau buatan sendiri ini bertahan hingga 20 hari dan tidak mengandungi gluten.

Bagaimana nak guna

Jumlah tepung pisang hijau setiap hari yang boleh dimakan adalah hingga 30 gram, yang sepadan dengan 1 setengah sudu tepung. Salah satu cara untuk menggunakan tepung pisang adalah dengan menambah 1 sudu tepung pisang hijau ke yogurt, buah atau vitamin buah, misalnya.

Selain itu, karena tidak memiliki rasa yang kuat, tepung pisang hijau juga dapat digunakan untuk menggantikan tepung gandum dalam penyediaan kek, muffin, kue dan pancake.

Juga penting untuk meningkatkan penggunaan air untuk memastikan kek tinja terhidrat dengan baik dan penghapusannya difasilitasi.

1. Kek pisang dengan kismis

Kek ini sihat dan bebas gula, tetapi manis dalam ukuran yang tepat kerana mempunyai pisang dan kismis yang sudah masak.

Bahan-bahan:

• 2 biji telur;
• 3 sudu minyak kelapa;
• 1 1/2 cawan tepung pisang hijau;
• 1/2 cawan dedak oat;
• 4 biji pisang masak;
• 1/2 cawan kismis;
• 1 secubit kayu manis;
• 1 sudu penaik sup.

Mod penyediaan:

Campurkan semua bahan, masukkan ragi sehingga semuanya seragam. Masukkan ke dalam ketuhar untuk memanggang selama 20 minit atau sehingga lulus ujian mencungkil gigi.

Yang ideal adalah meletakkan kek dalam acuan kecil atau di atas dulang untuk membuat muffin kerana ia tidak banyak tumbuh dan mempunyai doh yang sedikit lebih tebal daripada biasa.

2. Pancake dengan tepung pisang hijau

Bahan-bahan:

• 1 biji telur;
• 3 sudu minyak kelapa;
• 1 cawan tepung pisang hijau;
• 1 gelas susu lembu atau badam;
• 1 sudu yis;
• 1 secubit garam dan gula atau stevia.

Mod penyediaan:

Pukul semua bahan dengan pengadun dan kemudian sediakan setiap pancake dengan meletakkan sedikit adunan dalam kuali kecil yang disapu minyak kelapa. Panaskan kedua-dua bahagian pancake dan kemudian gunakan buah, yogurt atau keju sebagai pengisian, sebagai contoh.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan nilai pemakanan yang terdapat dalam tepung pisang hijau: