Herba Aromatik untuk Menurunkan Garam Makanan

Kandungan

• 1. Pasli
• 2. Selasih
• 3. Rosemary
• 4. Oregano
• Resipi Penuh Perisa dengan Herba Aromatik
• Bawang Semulajadi, Carrot dan Lada
• Garam Herba untuk Perasa
• Hamburger buatan sendiri dengan Herba
• Sos Tomato Segar

Rosemary, Basil, Oregano, Pepper and Parsley adalah contoh ramuan dan rempah aromatik yang hebat yang membantu mengurangkan garam dalam makanan, kerana rasa dan aromanya berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik.

Garam adalah rempah-rempah yang, jika digunakan secara berlebihan, dapat menyebabkan bahaya, kerana dapat menyebabkan kenaikan tekanan darah, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung, selain menyebabkan masalah mata dan ginjal. Ketahui masalah yang boleh disebabkan oleh garam berlebihan dengan mengklik di sini.

Oleh itu, yang terbaik adalah mengurangkan jumlah garam dalam diet anda, dan untuk itu kami mencadangkan anda selalu mempunyai ramuan aromatik berikut di rumah:

1. Pasli

Pasli atau pasli adalah tanaman aromatik yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam salad, daging, beras atau lentil, misalnya. Masih bagus untuk melawan pembengkakan, berguna untuk memerangi batu ginjal dan jangkitan saluran kencing.

Cara menanam: Untuk menanam ramuan aromatik ini, anda harus menggunakan tangkai pasli atau biji yang sihat, yang harus ditambahkan ke tanah di tempat tidur atau periuk kecil atau sederhana. Seboleh-bolehnya, tanaman ini harus ditempatkan di tempat-tempat dengan sedikit teduh pada waktu-waktu terpanas dalam sehari agar tidak terkena cahaya matahari langsung selama jam-jam ini dan tanahnya harus selalu lembap.

2. Selasih

Basil, juga dikenal sebagai basil, adalah ramuan aromatik yang enak untuk salad rasa, sos bolognese, lidi ayam atau ayam belanda atau bahkan pizza. Malah membantu dalam rawatan batuk, kahak, selesema, selsema, kegelisahan dan insomnia.

Cara menanam: Untuk menanam selasih anda boleh menggunakan biji atau biji selasih yang sihat yang harus ditambahkan ke dalam tanah dalam pasu sederhana atau besar. Selasih harus, bila memungkinkan, berada di sebelah tingkap atau di balkoni, agar tanaman dapat menerima sinar matahari langsung untuk tumbuh dan tanahnya harus tetap lembap.

Selain itu, untuk pengairan anda harus mengelakkan membuang air terus ke tanaman, menambahkannya terus ke tanah.

3. Rosemary

Rosemary, juga dikenali sebagai Rosmarinus officinalis, adalah ramuan aromatik yang sangat baik untuk digunakan dalam perasa ikan atau daging putih atau merah. Ia masih bagus untuk meningkatkan pencernaan dan memerangi migrain.

Cara menanam: Untuk menanam rosemary, anda boleh menggunakan biji atau bibit rosemary yang sihat, yang harus ditambahkan ke dalam tanah dalam periuk sederhana atau besar. Rosemary seboleh-bolehnya harus ditempatkan di tempat-tempat dengan sinar matahari dan teduh sepanjang hari, kerana pokok renek yang memerlukan iklim sedang untuk tumbuh. Tanah ramuan aromatik ini harus sentiasa lembap bila boleh.

4. Oregano

Oregano adalah ramuan aromatik yang sangat serba boleh untuk menambah sos tomato, salad, bolognese, lasagna atau pizza, misalnya. Ia juga baik untuk melawan asma dan kesakitan yang berkaitan dengan artritis dan osteoartritis kerana ia mempunyai tindakan anti-radang.

Cara menanam: Untuk menanam oregano anda boleh menggunakan biji, yang mesti ditambahkan ke tanah pasu sederhana atau besar. Seboleh-bolehnya ia harus ditempatkan di lokasi yang cerah, kerana ia adalah tanaman yang semakin banyak sinar matahari, daunnya semakin harum. Tanah tanaman ini harus tetap lembap tanpa berlebihan, tetapi jika sudah dikembangkan dengan baik, tidak ada masalah jika tanah kering.

Herba aromatik ini boleh digunakan segar dan kering dalam makanan. Di samping itu, tumbuhan lain yang dapat menggantikan garam dalam makanan adalah Bawang Putih, Bawang, Coriander, Adas, Pudina, Basil atau Thyme. Rujuk gambar untuk mengetahui kapan dan dalam makanan apa yang boleh anda gunakan ramuan dan rempah yang indah ini:

Sebagai tambahan kepada semua ramuan dan rempah aromatik ini, ada pilihan lain seperti Cili, Basil, Sage, Tarragon atau Poejo yang juga boleh digunakan di dapur.

Resipi Penuh Perisa dengan Herba Aromatik

Bawang Semulajadi, Carrot dan Lada

Daging sapi atau kaldu ayam adalah perasa yang banyak digunakan di dapur, namun ia mempunyai banyak garam dan lemak, dan oleh itu harus dielakkan dan diganti dengan ramuan aromatik, rempah dan rempah semula jadi. Oleh itu, untuk menyediakan kaldu buatan sendiri yang lazat, anda memerlukan:

Bahan-bahan:

• 2 sudu minyak zaitun;
• 1 bawang cincang;
• 1 lobak merah, dicincang menjadi kiub kecil;
• 1/2 lada loceng dadu;
• 1 sudu kopi biji chia.

Mod penyediaan:

• Dalam kuali masukkan minyak, biarkan suam dan masukkan bawang, lobak merah, lada dan biji chia dan biarkan tumis selama kira-kira 10 minit. Apabila bawang berwarna keemasan, angkat dari api dan kisar semua ke dalam pengisar sehingga ia membentuk puri.
• Akhirnya, untuk menyimpan pes, masukkan campuran dalam bentuk ais dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk pekat.

Setelah beku, campuran boleh digunakan bila perlu, menggunakan salah satu kiub ini di tempat di dalam kuah atau ayam.

Di samping itu, perkara yang sama boleh dilakukan dengan menggunakan ramuan aromatik. Untuk melakukan ini, cukup pilih dan basuh ramuan yang anda mahu gunakan, tambahkan ramuan tersebut sehingga separuh dari setiap kuali ais diisi dan isi selebihnya dengan minyak zaitun, kemudian beku.

Garam Herba untuk Perasa

Daripada menggunakan garam biasa dalam penyediaan makanan, cuba sediakan garam herba untuk digunakan dan bukannya garam biasa. Untuk membuat persediaan, tonton video:

Hamburger buatan sendiri dengan Herba

Hamburger buatan sendiri selalu menjadi pilihan yang lebih sihat dan kurang garam daripada hamburger perindustrian dan untuk penyediaannya, anda memerlukan:

Bahan-bahan:

• 50 gram daging tanah (itik);
• 3 sudu besar bawang parut;
• 1 sudu teh sos Worcestershire;
• ¼ sebungkus yogurt biasa;
• 1 ulas bawang putih yang dihancurkan;
• Lada hitam secukup rasa;
• Garam herba secukupnya atau campuran herba segar dengan Rosemary, Basil, Oregano dan Parsley.

Mod penyediaan:

• Campurkan semua bahan dengan baik dan asingkan campuran menjadi 5 bola yang sama. Ratakan setiap bola menjadi bentuk hamburger.

Hamburger buatan sendiri ini boleh dibuat atau dibekukan dalam beberapa bahagian untuk kegunaan kemudian.

Sos Tomato Segar

Sos tomato perindustrian adalah makanan lain yang mengandungi banyak garam dan yang ideal adalah memilih untuk menyediakan pilihan buatan sendiri dan semula jadi. Untuk ini, anda memerlukan:

Bahan-bahan:

• 5 biji tomato masak;
• 1 bawang kecil parut;
• 2 ulas bawang putih cincang;
• 2 sudu teh minyak soya;
• Garam herba secukupnya atau campuran herba segar dengan Rosemary, Basil, Oregano dan Parsley.

Mod penyediaan:

• Dalam periuk, tutup keseluruhan tomato dengan air dan masak selama 10 minit, angkat dari api dan biarkan sejuk. Kemudian pukul tomato dalam pengisar dan ayak.
• Dalam periuk lain, tumis bawang dan bawang putih ke dalam minyak hingga coklat keemasan dan tambahkan tomato yang telah dipukul, mendidih selama beberapa saat. Kemudian turunkan api dan biarkan masak selama 15 minit.

Sos tomato buatan sendiri ini boleh digunakan dengan segera atau boleh dibahagikan kepada bahagian individu dan dibekukan untuk digunakan kemudian.