Bolehkah Anda Makan Telur Sekiranya Anda Menghidap Diabetes?

Kandungan

• Khasiat telur
• Kebimbangan kolesterol
• Jadi sarapan apa?
• Petua diabetes harian
  

Untuk makan atau tidak makan?

Telur adalah makanan serba boleh dan sumber protein yang hebat.

Persatuan Diabetes Amerika menganggap telur sebagai pilihan terbaik bagi penghidap diabetes. Ini terutama kerana satu telur besar mengandungi kira-kira setengah gram karbohidrat, jadi dianggap bahawa mereka tidak akan menaikkan gula darah anda.

Telur tinggi kolesterol. Sebiji telur besar mengandungi hampir 200 mg kolesterol, tetapi sama ada ini memberi kesan negatif kepada tubuh boleh diperdebatkan.

Memantau kolesterol anda adalah penting jika anda menghidap diabetes kerana diabetes adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular.

Tahap kolesterol yang tinggi dalam aliran darah juga meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular. Tetapi pengambilan kolesterol dalam diet tidak memberi kesan yang besar pada tahap darah seperti yang pernah difikirkan. Oleh itu, penting bagi sesiapa yang menghidap diabetes untuk mengetahui dan mengurangkan risiko penyakit jantung yang lain.

Khasiat telur

Sebiji telur mengandungi kira-kira 7 gram protein. Telur juga merupakan sumber kalium yang sangat baik, yang menyokong kesihatan saraf dan otot. Kalium membantu menyeimbangkan tahap natrium dalam badan juga, yang meningkatkan kesihatan kardiovaskular anda.

Telur mempunyai banyak nutrien, seperti lutein dan kolin. Lutein melindungi anda dari penyakit, dan kolin dianggap dapat meningkatkan kesihatan otak. Kuning telur mengandung biotin, yang penting untuk rambut, kulit, dan kuku yang sihat, serta pengeluaran insulin.

Telur dari ayam yang berkeliaran di padang rumput tinggi omega-3, yang merupakan lemak bermanfaat bagi penghidap diabetes.

Telur juga mudah di pinggang. Sebiji telur besar hanya mempunyai sekitar 75 kalori dan 5 gram lemak - hanya 1.6 gram daripadanya adalah lemak tepu. Telur serba boleh dan boleh disediakan dengan pelbagai cara untuk memenuhi selera anda.

Anda boleh membuat makanan yang sudah sihat lebih baik dengan mencampurkan tomato, bayam, atau sayur-sayuran lain. Berikut adalah idea sarapan pagi yang lebih baik untuk penghidap diabetes.

Sehingga sihat seperti dalam banyak cara, telur harus dimakan secara sederhana.

Kebimbangan kolesterol

Telur mendapat rap buruk beberapa tahun yang lalu kerana mereka dianggap terlalu tinggi kolesterol untuk menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Banyak yang berubah sejak itu. Peranan kolesterol diet kerana berkaitan dengan jumlah kolesterol darah seseorang nampaknya lebih kecil daripada yang difikirkan sebelumnya.

Sejarah keluarga mungkin mempunyai banyak kaitan dengan kadar kolesterol anda daripada berapa banyak kolesterol makanan dalam makanan anda. Ancaman yang lebih besar terhadap kadar kolesterol anda adalah makanan yang tinggi lemak trans dan lemak tepu. Ketahui lebih lanjut mengenai kesan kolesterol tinggi pada badan anda.

Telur masih tidak boleh dikonsumsi berlebihan jika anda menghidap diabetes. Saranan semasa menunjukkan bahawa seseorang yang menghidap diabetes tidak boleh mengambil tidak lebih dari 200 miligram (mg) kolesterol setiap hari.

Seseorang yang tidak menghidap diabetes atau kesihatan jantung mungkin mengambil sehingga 300 mg sehari. Sebiji telur besar mempunyai sekitar 186 mg kolesterol. Tidak ada banyak ruang untuk kolesterol makanan lain apabila telur dimakan.

menunjukkan bahawa tahap pengambilan telur yang tinggi dapat meningkatkan risiko terkena diabetes jenis 2 dan penyakit jantung. Walaupun hubungannya tidak jelas, para penyelidik percaya bahawa pengambilan kolesterol yang berlebihan, yang berasal dari makanan haiwan, dapat meningkatkan risiko tersebut.

Oleh kerana semua kolesterol ada di dalam kuning telur, anda boleh memakan putih telur tanpa perlu risau bagaimana mereka mempengaruhi pengambilan kolesterol harian anda.

Banyak restoran menawarkan alternatif putih telur daripada telur utuh dalam hidangan mereka. Anda juga boleh membeli pengganti telur bebas kolesterol di kedai-kedai yang dibuat dengan putih telur.

Namun, perlu diingat bahawa kuning telur juga merupakan rumah eksklusif bagi beberapa nutrien telur utama. Hampir semua vitamin A dalam telur, misalnya, terdapat di kuning telur. Perkara yang sama berlaku untuk sebahagian besar kolin, omega-3, dan kalsium dalam telur.

Jadi sarapan apa?

Sekiranya anda menghidap diabetes, anda harus mengehadkan pengambilan telur hingga tiga minggu. Sekiranya anda hanya makan putih telur, anda akan berasa selesa untuk makan lebih banyak.

Berhati-hatilah, apa yang anda makan dengan telur anda. Sebiji telur yang tidak berbahaya dan sihat boleh dibuat kurang sihat jika digoreng dengan mentega atau minyak masak yang tidak sihat.

Pemburuan telur dalam ketuhar gelombang mikro hanya memerlukan satu minit dan tidak memerlukan lemak tambahan. Begitu juga, jangan sajikan telur dengan daging atau sosis tinggi lemak, natrium tinggi.

Telur rebus adalah makanan ringan protein tinggi yang berguna jika anda menghidap diabetes. Protein akan menolong anda kenyang tanpa mempengaruhi gula darah anda. Protein bukan sahaja melambatkan pencernaan, tetapi juga melambatkan penyerapan glukosa. Ini sangat membantu jika anda menghidap diabetes.

Memiliki protein tanpa lemak pada setiap hidangan dan makanan ringan sekali-sekala adalah langkah pintar bagi sesiapa yang menghidap diabetes.

Sama seperti anda mengetahui kandungan karbohidrat dan gula dari pelbagai makanan, anda juga harus memperhatikan tahap kolesterol dan lemak tepu dalam makanan anda.

Sekiranya itu bermaksud menukar sebilangan telur sepenuhnya untuk putih telur atau protein tumbuhan seperti tahu, itu cara yang bijak untuk menikmati protein dan mengurangkan risiko kesihatan anda minimum.

Petua diabetes harian

• Bergegas? Diburu? Rebus? Walaupun anda suka telur anda disediakan, cuba makan hingga tiga keajaiban serbaguna ini setiap minggu untuk memanfaatkan kelebihan protein dan karbohidratnya. Ingat, lebih sihat ayam, lebih sihat telur. Matlamat telur dari ayam organik, pastura, atau perayauan bebas untuk peningkatan lemak omega-3 yang menyihatkan jantung. Sekiranya anda bimbang tentang kolesterol, kurangkan pengambilan atau gunakan putih telur.