Ulasan Eat Stop Eat: Adakah Ia Berfungsi untuk Menurunkan Berat Badan?

Kandungan

• Apakah diet Eat Stop Eat?
• Bagaimana ia dilakukan
• Boleh mendorong penurunan berat badan
• Defisit kalori
• Pergeseran metabolik
• Kemungkinan penurunan
• Pengambilan nutrien tidak mencukupi
• Gula darah rendah
• Perubahan hormon
• Kesan psikologi makan yang terhad
• Adakah Eat Stop Eat berfungsi untuk anda?
• Garisan bawah

Konsep puasa berselang-seli telah membawa dunia kesihatan dan kesejahteraan.

Penyelidikan awal menunjukkan bahawa melibatkan diri dalam amalan puasa jangka pendek dan berkala boleh menjadi cara yang mudah tetapi berkesan untuk menurunkan berat badan yang tidak diingini dan meningkatkan kesihatan metabolik.

Terdapat banyak cara untuk menerapkan protokol puasa yang berselang ke dalam rutin anda, tetapi satu kaedah yang semakin popular dikenali sebagai Eat Stop Eat.

Artikel ini mengulas semua yang perlu anda ketahui mengenai diet Eat Stop Eat, termasuk cara melaksanakannya, sama ada berkesan untuk menurunkan berat badan, dan kemungkinan kelemahan yang perlu dipertimbangkan sebelum menyelam.

Apakah diet Eat Stop Eat?

Eat Stop Eat adalah pendekatan unik untuk puasa berselang yang dicirikan oleh kemasukan hingga dua hari puasa tidak berturut-turut dalam seminggu.

Ia dikembangkan oleh Brad Pilon, pengarang buku berjudul "Eat Stop Eat" yang popular dan tepat.

Pilon mendapat inspirasi untuk menulis buku ini setelah meneliti kesan puasa jangka pendek terhadap kesihatan metabolik di University of Guelph di Ontario, Kanada (1).

Menurut Pilon, kaedah Eat Stop Eat bukanlah diet penurunan berat badan biasa anda. Sebagai gantinya, ini adalah kaedah untuk menilai semula apa yang anda telah diajar sebelumnya mengenai masa dan kekerapan makan dan bagaimana yang berkaitan dengan kesihatan anda (1).

Bagaimana ia dilakukan

Melaksanakan diet Eat Stop Eat agak mudah.

Anda hanya memilih satu atau dua hari tidak berturut-turut dalam seminggu di mana anda tidak makan - atau berpuasa - untuk tempoh 24 jam penuh.

Untuk baki 5–6 hari dalam seminggu, anda boleh makan dengan bebas, tetapi disarankan agar anda membuat pilihan makanan yang masuk akal dan mengelakkan memakan lebih banyak daripada yang diperlukan oleh badan anda.

Walaupun nampaknya berlawanan dengan intuisi, anda tetap akan makan sesuatu pada setiap hari kalendar dalam seminggu ketika menggunakan kaedah Eat Stop Eat.

Contohnya, jika anda berpuasa dari jam 9 pagi hari Selasa hingga 9 pagi hari Rabu, anda harus memastikan makan sebelum jam 9 pagi pada hari Selasa. Makanan seterusnya anda akan berlaku selepas jam 9 pagi pada hari Rabu. Dengan cara ini, anda memastikan anda berpuasa selama 24 jam penuh - tetapi tidak lebih lama.

Perlu diingat bahawa walaupun pada hari puasa Eat Stop Eat, penghidratan yang betul sangat digalakkan.

Minum banyak air adalah pilihan terbaik, tetapi anda juga dibenarkan jenis minuman bebas kalori yang lain, seperti kopi atau teh tanpa gula atau pemanis buatan.

Makan Berhenti Makan adalah sejenis diet puasa yang berselang di mana anda berpuasa selama 24 jam sekali atau dua kali seminggu.

Boleh mendorong penurunan berat badan

Salah satu sebab utama orang melaksanakan diet puasa yang berselang-seli seperti Eat Stop Eat adalah untuk mendorong penurunan berat badan.

Walaupun pada masa ini tidak ada kajian yang secara khusus menilai Eat Stop Eat untuk menurunkan berat badan, bukti yang semakin meningkat menunjukkan bahawa puasa berkala yang berpanjangan yang digunakan Eat Stop Eat dapat menyokong usaha menurunkan berat badan bagi beberapa orang (2).

Defisit kalori

Cara pertama - dan mungkin paling jelas - cara Makan Berhenti Makan dapat mendorong penurunan berat badan adalah melalui kekurangan kalori.

Adalah difahami bahawa menurunkan berat badan memerlukan anda mengambil lebih sedikit kalori daripada yang anda bakar (3).

Apabila digunakan dengan betul, Eat Stop Eat membuat anda kekurangan defisit kalori selama 1-2 hari setiap minggu. Seiring berjalannya waktu, pengurangan jumlah pengambilan kalori anda boleh mengakibatkan penurunan berat badan kerana anda membakar lebih banyak kalori daripada yang anda ambil.

Walau bagaimanapun, bukti semasa tidak menunjukkan bahawa mengehadkan kalori sepanjang hari dalam satu masa lebih berkesan untuk mengurangkan berat badan daripada sekatan kalori harian yang berterusan yang digunakan oleh kebanyakan diet tradisional (2).

Pergeseran metabolik

Cara lain Makan Berhenti Makan boleh menyebabkan penurunan berat badan adalah kerana pergeseran metabolik tertentu yang berlaku ketika badan anda dalam keadaan berpuasa.

Sumber bahan bakar pilihan badan adalah karbohidrat. Apabila anda makan karbohidrat, mereka dipecah menjadi bentuk tenaga yang boleh digunakan yang dikenali sebagai glukosa.

Setelah kira-kira 12-36 jam berpuasa, kebanyakan orang akan membakar glukosa yang mereka simpan di dalam badan mereka dan seterusnya beralih menggunakan lemak sebagai sumber tenaga. Ini adalah keadaan metabolik yang dikenali sebagai ketosis (4).

Penyelidikan awal menunjukkan bahawa kerana pergeseran metabolik ini, puasa yang berpanjangan dapat mendorong penggunaan lemak dengan cara yang tidak dapat dilakukan oleh strategi diet tradisional (4).

Namun, data mengenai potensi keuntungan ini terhad, dan nampaknya terdapat perbezaan yang signifikan dalam seberapa cepat orang beralih ke ketosis.

Oleh itu, tidak mungkin semua orang mengalami ketosis dalam tempoh puasa 24 jam yang digunakan dalam diet Eat Stop Eat.

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami bagaimana perubahan metabolik yang mungkin terjadi pada diet Eat Stop Eat dapat mempengaruhi pengurangan lemak dan usaha penurunan berat badan secara keseluruhan.

Makan Berhenti Makan boleh menyokong penurunan berat badan melalui pengurangan kalori dan perubahan metabolisme. Namun, hasilnya tidak dapat dijamin untuk semua orang.

Kemungkinan penurunan

Amalan berpuasa yang dilaksanakan di Eat Stop Eat kemungkinan selamat bagi kebanyakan orang dewasa yang sihat. Namun, anda harus mempertimbangkan potensi kerugian sekiranya anda ingin mencubanya.

Pengambilan nutrien tidak mencukupi

Orang tertentu mungkin menghadapi masa yang sukar untuk memenuhi semua keperluan pemakanan mereka dalam diet Eat Stop Eat.

Ketika berdiet, tidak jarang orang memikirkan makanan dari segi kalori sahaja. Tetapi makanan jauh lebih banyak daripada kalori. Ia juga merupakan sumber vitamin, mineral, dan sebatian bermanfaat yang penting yang menyokong fungsi tubuh anda yang paling penting.

Penting bagi sesiapa sahaja yang mengikuti Eat Stop Eat untuk memperhatikan makanan yang mereka makan pada hari-hari yang tidak berpuasa untuk memastikan pengambilan protein, serat, vitamin, dan mineral yang mencukupi sepanjang diet mereka.

Sekiranya anda mempunyai keperluan pemakanan yang tinggi atau sukar untuk makan makanan yang mencukupi untuk memenuhi keperluan anda, membuang makanan bernilai 1-2 hari boleh menyebabkan pengambilan nutrien yang tidak mencukupi atau penurunan berat badan yang tidak sihat.

Gula darah rendah

Sebilangan orang menggunakan diet puasa yang berselang-seli seperti Eat Stop Eat untuk meningkatkan kawalan gula darah dan kepekaan insulin (5).

Sebilangan besar orang yang sihat tidak mengalami kesukaran untuk mengekalkan kadar gula dalam darah selama tempoh puasa 24 jam yang diperlukan pada Eat Stop Eat, tetapi itu mungkin tidak berlaku bagi semua orang.

Bagi sesetengah orang, seperti mereka yang menghidap diabetes, jangka masa yang lama tanpa makanan boleh menyebabkan penurunan gula darah berbahaya yang boleh mengancam nyawa.

Sekiranya anda mengambil ubat gula darah atau mempunyai keadaan perubatan yang menyebabkan peraturan gula darah buruk, berjumpa dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda sebelum mencuba Makan Berhenti Makan atau diet lain selain termasuk berpuasa (5).

Perubahan hormon

Amalan berpuasa yang dilaksanakan pada diet Eat Stop Eat boleh menyumbang kepada perubahan pengeluaran hormon metabolik dan pembiakan.

Walau bagaimanapun, hasil kesihatan tertentu yang disebabkan oleh perubahan hormon tersebut sukar untuk diramalkan kerana kurangnya kajian manusia.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa pergeseran hormon tertentu dapat memberikan manfaat kesihatan yang positif, seperti peningkatan kesuburan, sementara yang lain menunjukkan potensi risiko kesan negatif seperti pengeluaran hormon pembiakan dan komplikasi kehamilan yang tidak mencukupi (6, 7, 8, 9).

Kerana gabungan data dan jumlah bukti yang terhad, Eat Stop Eat secara amnya tidak digalakkan untuk orang yang hamil, menyusui, atau berusaha hamil.

Sekiranya anda mempunyai sejarah disregulasi hormon, tempoh tidak teratur, atau amenorea, berjumpa dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda sebelum memulakan diet Eat Stop Eat.

Kesan psikologi makan yang terhad

Walaupun banyak orang melaporkan merasa lebih bebas dari diet ketika menggunakan puasa sebagai alat bantu penurunan berat badan, sifat pola makan seperti itu boleh memberi kesan psikologi negatif.

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa puasa jangka pendek boleh menyebabkan kerengsaan, suasana hati yang tidak stabil, dan penurunan libido (10).

Walaupun begitu, penyokong puasa yang berselang-seli sering mengatakan bahawa masalah mood akan selesai setelah anda terbiasa dengan rutin puasa anda - walaupun tuntutan ini belum terbukti.

Diet yang terhad juga boleh menyumbang kepada tingkah laku makan yang tidak teratur, seperti pemikiran berlebihan atau pemikiran obsesif mengenai makanan dan berat badan (11).

Oleh kerana itu, Eat Stop Eat tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai riwayat makan yang tidak teratur atau kecenderungan untuk mengembangkan tingkah laku ini.

Walaupun puasa selamat bagi kebanyakan orang yang sihat, ia dapat menyebabkan gula darah rendah, pengambilan nutrien yang tidak mencukupi, pergeseran hormon, dan kesan psikologi negatif.

Adakah Eat Stop Eat berfungsi untuk anda?

Pada ketika ini, tidak ada bukti yang mencukupi untuk menentukan sama ada Eat Stop Eat adalah kaedah penurunan berat badan yang berkesan untuk semua orang.

Kajian mendapati pelbagai strategi puasa berselang-seli berkesan untuk mencapai penurunan berat badan hingga 10% (2).

Walau bagaimanapun, terdapat banyak perbezaan dalam reka bentuk kajian, protokol puasa tertentu, dan penurunan berat badan total, sehingga sukar untuk meramalkan hasil yang tepat untuk Eat Stop Eat (2).

Penurunan berat badan adalah proses yang kompleks yang sangat unik bagi setiap individu. Banyak faktor di luar pengambilan kalori dan waktu makan mempengaruhi kemampuan anda untuk menurunkan atau menambah berat badan (12).

Pada akhirnya, penyelidikan jangka panjang mengenai Eat Stop Eat diperlukan untuk menentukan sama ada lebih berkesan daripada pendekatan lain untuk menurunkan berat badan.

Walaupun penyelidikan awal menunjukkan Eat Stop Eat dapat menyokong penurunan berat badan, saat ini tidak ada cukup bukti untuk menentukan sama ada strategi berkesan untuk semua orang.

Garisan bawah

Makan Berhenti Makan adalah bentuk puasa berselang yang popular di mana anda berpuasa selama 24 jam sekali atau dua kali seminggu.

Penyelidikan mengenai corak pemakanan ini terhad, tetapi ia dapat menyokong penurunan berat badan dengan mengurangkan pengambilan kalori dan perubahan fungsi metabolik yang menyokong penurunan lemak.

Walau bagaimanapun, tidak ada hasil yang dapat dijamin.

Walaupun puasa pada umumnya dianggap aman, namun dapat memberi kesan sampingan negatif, seperti pengambilan nutrien yang tidak mencukupi, gula darah rendah, dan perkembangan pola makan yang tidak teratur.

Seperti biasa, berjumpa dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda jika anda tidak pasti sama ada Eat Stop Eat adalah strategi penurunan berat badan yang sesuai untuk anda.