Makan ini untuk Melindungi Ticker Anda dan Ramping

Kandungan

• Ulasan untuk

Saya sering ditanya mengenai makanan kegemaran saya, dan jawapan jujur ​​saya ialah: kacang. Betul! Mereka sangat enak dan sedap, dan saya suka bahawa mereka membuat saya merasa puas tanpa merasa lembap. Selain itu, saya merasa seperti juara kesihatan ketika saya memakannya kerana mereka penuh dengan nutrien, termasuk protein, serat, karbohidrat lambat, antioksidan, vitamin, dan mineral. Dan sekarang saya mempunyai satu lagi sebab untuk menjadi peminat kacang.

Satu kajian baharu yang diterbitkan dalam Arkib Perubatan Dalaman menyimpulkan bahawa makan lebih banyak kekacang (seperti kacang, buncis, dan lentil) meningkatkan kawalan gula darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung bagi pesakit dengan diabetes jenis 2.

Dalam kajian ini, orang dewasa yang mengikuti diet indeks glisemik rendah yang merangkumi sekurang-kurangnya secangkir kekacang setiap hari selama sebulan menunjukkan gula darah dan insulin yang lebih baik dan penurunan tekanan darah yang lebih besar daripada mereka yang dietnya dilengkapi dengan produk gandum .

Tetapi faedah kacang tidak berhenti di situ. Kekacang adalah makanan super penurunan berat badan yang kuat. Satu kajian mendapati bahawa pemakan kacang biasa mempunyai pinggang yang lebih kecil dan risiko obesiti 22 peratus lebih rendah. Sebahagiannya mungkin kerana mereka sumber serat utama. Satu cawan kacang hitam dan lentil masing-masing membungkus 15 gram, 60 peratus daripada minimum harian yang disyorkan. Penyelidikan menunjukkan bahawa untuk setiap gram serat yang kita makan, kita menghilangkan sekitar tujuh kalori. Dan kajian terhadap pengamal diet Brazil mendapati bahawa dalam tempoh enam bulan, setiap gram tambahan serat yang digunakan menghasilkan satu perempat paun penurunan berat badan.

Kekacang agak panas dalam kalangan masakan hari ini, dan anda boleh menikmatinya dalam pelbagai cara, termasuk kedua-dua hidangan manis dan berperisa. Sebilangan besar orang berfikir memakan kacang dan lentil dalam sup atau hidangan yang dibumbui dengan bawang putih dan herba, tetapi ada banyak cara yang sihat untuk menikmati kacang dalam pencuci mulut juga. Saya menggunakan tepung kacang garbanzo dan fava dalam kuki, menambah kacang dan lentil yang telah disucikan ke brownies dan kek cawan, dan di seluruh dunia, kacang telah lama menjadi makanan istimewa seperti puding kacang Vietnam dan ais krim kacang adzuki Jepun.

Apa pendapat kamu? Bersedia untuk melompat pada kereta muzik kacang? Sila tweet fikiran anda kepada @cynthiasass dan @Shape_Magazine.

P.S. Jika anda masih tertanya-tanya "Apakah sebenarnya kekacang itu?" inilah carta yang menarik.

Cynthia Sass adalah ahli diet berdaftar dengan gelar master dalam sains pemakanan dan kesihatan awam. Sering dilihat di TV nasional, dia adalah penyumbang penyumbang SHAPE dan perunding pemakanan kepada New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Pelaris terbarunya New York Times adalah S.A.S.S! Diri Sendiri Langsing: Menaklukkan Keinginan, Menurunkan Pound dan Kehilangan Inci.

Ulasan untuk