Apa Perbezaan Antara Ahli Diet dan Pakar Pemakanan?

Kandungan

• Apa yang dilakukan oleh ahli diet
• Diperlukan darjah dan kelayakan
• Lesen
• Jenis ahli diet
• Keadaan yang dirawat oleh ahli diet
• Apa yang dilakukan oleh pakar pemakanan
• Diperlukan darjah dan kelayakan
• Keadaan yang dirawat oleh CNS dan pakar pemakanan lain
• Garisan bawah
• Ucapan terima kasih

Anda mungkin tertanya-tanya apa yang menentukan kepakaran sebenar dalam pemakanan.

Mungkin anda pernah mendengar istilah "pakar pemakanan" dan "pakar diet" dan bingung dengan maksudnya.

Artikel ini mengulas perbezaan antara ahli diet dan pakar pemakanan, apa yang mereka lakukan, dan pendidikan yang diperlukan.

Fokus ini difokuskan pada definisi dan peraturan di Amerika Syarikat dan hanya membahas definisi antarabangsa.

Apa yang dilakukan oleh ahli diet

Di Amerika Syarikat dan banyak negara lain, pakar diet adalah pakar makanan dan pemakanan yang diperakui oleh lembaga. Mereka berpendidikan tinggi dalam bidang pemakanan dan dietetik - sains makanan, pemakanan, dan kesannya terhadap kesihatan manusia.

Melalui latihan yang meluas, pakar diet memperoleh kepakaran untuk menyediakan terapi pemakanan perubatan berasaskan bukti dan kaunseling pemakanan yang disesuaikan untuk memenuhi keperluan seseorang.

Mereka memenuhi syarat untuk berlatih di berbagai tempat, termasuk rumah sakit, klinik pesakit luar, institusi penyelidikan, atau masyarakat setempat, untuk menyebut beberapa nama.

Diperlukan darjah dan kelayakan

Untuk mendapatkan tauliah Ahli Diet Berdaftar (RD) atau Pakar Pemakanan Diet Berdaftar (RDN), seseorang perlu melengkapkan kriteria yang ditetapkan oleh badan-badan yang mengatur seperti Akademi Pemakanan dan Dietetik (DAN) di Amerika Syarikat atau Persatuan Dietitians Australia (1, 2).

Selain itu, di beberapa negara, orang mungkin mendapat gelaran "pakar pemakanan berdaftar", yang sinonim dengan "ahli diet berdaftar" dan memerlukan perakuan dari badan pengelola.

Ini adalah organisasi profesional yang mengawasi bidang dietetik di negara masing-masing.

Untuk menjelaskan, kelayakan RD dan RDN boleh ditukar ganti. Walau bagaimanapun, RDN adalah sebutan yang lebih baru. Ahli diet boleh memilih tauliah mana yang lebih mereka gemari.

Untuk mendapatkan tauliah ini, pakar diet mesti mendapat gelar sarjana muda atau kredit yang setaraf dengannya dari program yang diiktiraf di universiti atau kolej.

Biasanya, ini memerlukan ijazah sains sarjana, termasuk kursus dalam biologi, mikrobiologi, kimia organik dan anorganik, biokimia, anatomi, dan fisiologi, serta kursus pemakanan yang lebih khusus.

Mulai 1 Januari 2024, semua pelajar dietetik juga mesti memiliki ijazah sarjana untuk memenuhi syarat untuk peperiksaan dewan RD mereka di Amerika Syarikat (3).

Sebagai tambahan kepada pendidikan formal, semua pelajar dietetik di Amerika Syarikat mesti melamar dan dipadankan dengan program magang kompetitif yang diakreditasi oleh Majlis Akreditasi Pendidikan dalam Nutrisi dan Dietetik (ACEND).

Latihan magang yang serupa mungkin diperlukan di negara lain.

Magang biasanya mendedahkan pelajar kepada 900-100 jam latihan yang diawasi tanpa gaji di 4 domain praktik, dengan kepatuhan yang teliti terhadap kompetensi, atau bidang studi tertentu, dilengkapi dengan projek mendalam dan kajian kes di luar waktu tersebut.

Selanjutnya, pelajar biasanya mesti lulus peperiksaan keluar yang mencerminkan kandungan peperiksaan dewan sebelum menyelesaikan magang. Berjaya menyelesaikan syarat-syarat ini melayakkan mereka untuk mengambil peperiksaan dewan.

Akhirnya, seorang pelajar dietetik yang lulus peperiksaan dewan di negara masing-masing boleh memohon untuk menjadi ahli diet berdaftar.

Lesen

Untuk mendapatkan kelayakan ahli diet memerlukan sijil lembaga nasional.

Lebih-lebih lagi, 13 negeri, termasuk Pulau Rhode, Alabama, dan Nebraska, menghendaki ahli diet mendapat lesen untuk berlatih. Negeri yang selebihnya tidak mengatur profesion ini atau memberikan perakuan negeri atau perlesenan pilihan (4).

Proses pelesenan kadangkala mempunyai syarat tambahan, seperti lulus ujian perundangan. Ini dimaksudkan untuk memastikan bahawa ahli diet menjalani praktik berdasarkan kod tingkah laku untuk melindungi keselamatan orang ramai.

Ahli diet juga harus meneruskan pengembangan profesional mereka dengan menyelesaikan kredit pendidikan berterusan, yang membantu mereka mengikuti bidang yang terus berkembang.

Jenis ahli diet

Terdapat empat domain praktik utama untuk ahli diet - klinikal, pengurusan perkhidmatan makanan, komuniti, dan penyelidikan.

Ahli diet klinikal adalah mereka yang bekerja di persekitaran pesakit dalam. Ahli diet pesakit luar juga boleh bekerja di hospital atau klinik, tetapi mereka bekerja dengan orang yang tidak dimasukkan ke dalam rawatan pesakit dalam dan biasanya kurang sakit.

Ahli diet pesakit dalam dan pesakit luar memberi sokongan kepada pasukan perubatan untuk merawat banyak penyakit akut dan kronik. Ahli diet di kemudahan rawatan jangka panjang juga dapat mengawasi pemakanan orang dengan keadaan serius yang memerlukan perawatan berterusan.

Mereka mengikuti standard amalan dan memperincikan sejarah perubatan seseorang dan status semasa, termasuk kerja makmal dan sejarah berat badan. Ini membolehkan mereka menilai keperluan akut, mengutamakan keadaan yang mengancam nyawa.

Ahli diet pesakit dalam dan pesakit luar juga memberi pendidikan pemakanan kepada orang-orang dengan keperluan khusus, seperti mereka yang baru menjalani pembedahan, dalam rawatan barah, atau didiagnosis dengan penyakit kronik seperti diabetes atau penyakit buah pinggang.

Dalam keadaan pesakit luar, mereka memberikan kaunseling pemakanan yang lebih mendalam untuk mencapai tujuan yang berorientasikan pemakanan.

Ahli diet juga boleh bekerja di tempat lain seperti hospital penyelidikan, universiti, atau pengurusan perkhidmatan makanan.

Mereka dapat mengadvokasi kebijakan umum dan memberikan kepakaran dalam pengaturan masyarakat, seperti daerah sekolah atau organisasi kesihatan awam seperti Wanita, Bayi, dan Anak-anak (WIC).

Ahli diet pengurusan perkhidmatan makanan mengawasi pengeluaran makanan yang berkhasiat yang memenuhi garis panduan keselamatan makanan dalam organisasi besar, seperti daerah sekolah atau pangkalan tentera.

Ahli diet masyarakat dapat membantu merancang dan melaksanakan program yang ditujukan kepada populasi dan bukannya individu, seperti inisiatif memasak masyarakat atau campur tangan pencegahan diabetes. Mereka juga dapat mengadvokasi kebijakan umum dengan fokus pada masalah pemakanan, makanan, dan kesihatan.

Ahli diet penyelidikan biasanya bekerja di hospital penyelidikan, organisasi, atau universiti. Mereka beroperasi dalam pasukan penyelidikan yang diketuai oleh penyiasat utama dan melakukan intervensi yang berfokus pada pemakanan.

Setelah ahli diet memperoleh kepercayaan mereka dan bekerja di lapangan, mereka boleh terus mengkhususkan diri dalam subkategori tertentu, seperti pediatrik atau dietetik sukan.

Akhirnya, ahli diet juga boleh menjalankan amalan peribadi untuk menyediakan perkhidmatan seperti kaunseling pemakanan.

Mereka juga boleh mengajar di institusi akademik atau penyelidikan atau menulis mengenai topik yang berkaitan dengan pemakanan. Orang lain mungkin bekerja sebagai pakar kesihatan dan pemakanan di media atau sebagai pembicara awam.

Keadaan yang dirawat oleh ahli diet

Ahli diet berkelayakan untuk menguruskan terapi pemakanan dalam jangka masa keadaan akut dan kronik. Jenis keadaan yang mereka rawat sangat bergantung pada keadaan latihan mereka.

Ini bermaksud bahawa mereka dapat merawat masalah pemakanan yang mungkin timbul akibat barah atau rawatannya, serta bekerja dengan pelanggan untuk mencegah timbulnya diabetes.

Di hospital, mereka merawat banyak orang, seperti mereka yang kekurangan zat makanan secara klinikal, dan juga mereka yang memerlukan nutrien melalui saluran makan.

Ahli diet juga merawat orang-orang yang menjalani pembedahan bariatrik (pengurangan berat badan) atau mereka yang mengalami masalah buah pinggang, kerana orang-orang ini boleh mempunyai banyak batasan pemakanan dan mendapat manfaat daripada penjagaan individu untuk memenuhi keperluan tubuh mereka sepenuhnya.

Ahli diet gangguan makan biasanya memperoleh latihan atau pendidikan tambahan untuk merawat populasi ini. Mereka bekerjasama dengan pasukan psikoterapi dan doktor untuk membantu individu pulih dari gangguan ini (5).

Gangguan makan termasuk kelaparan kronik (anoreksia nervosa) atau binging dan membersihkan (bulimia) (5, 6).

Ahli diet sukan pakar dalam mengoptimumkan pemakanan untuk meningkatkan prestasi atlet. Ahli diet ini mungkin bekerja di gimnasium atau klinik terapi fizikal, serta dengan pasukan sukan atau syarikat tarian (7).

Ahli diet boleh menggunakan keahlian mereka di berbagai tempat, seperti hospital, institusi penyelidikan, dan pasukan sukan. Mereka mungkin menetapkan terapi pemakanan untuk membantu merawat atau mencegah penyakit akut dan kronik.

Apa yang dilakukan oleh pakar pemakanan

Di beberapa negara, orang mungkin menerjemahkan gelaran mereka sebagai "pakar pemakanan" dan bukan "ahli diet", walaupun latar belakang pendidikan mereka sangat mirip dengan ahli diet.

Di Amerika Syarikat, tajuk "pakar pemakanan" mungkin merangkumi individu dengan pelbagai kepercayaan dan latihan dalam pemakanan.

Di lebih dari selusin negeri, kelayakan tertentu mesti dipenuhi sebelum seseorang individu dapat menyebut diri mereka sebagai pakar pemakanan. Selain itu, sijil bertauliah memberikan tajuk seperti Certified Nutrition Specialist (CNS) (8).

Di kebanyakan negeri, mereka yang mendapat sijil ini mempunyai kuasa untuk mengamalkan terapi pemakanan perubatan dan aspek penjagaan pemakanan yang lain.

Di banyak negeri, seperti Alaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, dan Pennsylvania, RD dan CNS diberi lesen negeri yang sama, biasanya disebut lesen Dietitian Nutritionist Berlesen (LDN).

Di negeri-negeri yang tidak mengatur penggunaan istilah ini, sesiapa yang berminat dalam diet atau pemakanan boleh menyebut diri mereka sebagai pakar pemakanan. Individu-individu ini mungkin menerapkan minat mereka terhadap pemakanan untuk apa sahaja dari menjalankan blog makanan hingga bekerja dengan pelanggan.

Walau bagaimanapun, kerana pakar pemakanan yang tidak berwibawa biasanya tidak mempunyai kepakaran dan latihan untuk terapi pemakanan perubatan dan kaunseling pemakanan, mengikuti nasihat mereka boleh dianggap berbahaya (9)

Sebelum berunding dengan pakar pemakanan, anda mungkin ingin memeriksa sama ada negeri anda mengatur siapa yang boleh menggunakan tajuk ini.

Diperlukan darjah dan kelayakan

Di A.S. menyatakan bahawa tidak mengatur istilah, tidak diperlukan gelar atau kelayakan untuk menjadi pakar pemakanan. Anda hanya memerlukan minat dalam bidang ini.

Di negeri-negeri yang mempunyai mandat perlesenan, CNS atau RD mungkin diperlukan.

Mereka yang mempunyai kelayakan CNS adalah profesional kesihatan seperti jururawat atau doktor dengan tahap kesihatan yang lebih maju yang telah mencari kerja kursus tambahan, menyelesaikan jam latihan yang diselia, dan lulus peperiksaan yang diawasi oleh Lembaga Pengesahan Pakar Pemakanan.

Keadaan yang dirawat oleh CNS dan pakar pemakanan lain

Di Amerika Syarikat, CNS mempunyai kedudukan yang sah untuk merawat keadaan kesihatan di kebanyakan negeri.

Lebih dari selusin negeri juga mengatur tajuk "Ahli Pemakanan Berlesen" atau "pakar pemakanan" yang lebih umum.

CNS atau pakar pemakanan yang mempunyai lesen dapat membantu merawat apa-apa keadaan yang disangka oleh RD.

Seperti RD, CNS menetapkan terapi pemakanan, yang merupakan perawatan khusus yang bertujuan untuk mengurus atau merawat penyakit atau keadaan lain. CNS juga dapat mengawasi program pendidikan pemakanan masyarakat.

Walaupun begitu, mereka yang tidak mempunyai tauliah atau lesen boleh mengikuti pendekatan untuk pemakanan yang berada di luar ruang lingkup perubatan tradisional. Walaupun beberapa pendekatan ini mungkin mempunyai sokongan ilmiah yang kuat, yang lain mungkin tidak.

Memberi nasihat pemakanan tanpa pengetahuan dan latihan yang betul boleh memudaratkan, terutama ketika memberi nasihat kepada mereka yang mempunyai keadaan kesihatan.

Oleh itu, jika anda mempertimbangkan untuk berjumpa dengan pakar pemakanan, anda mungkin ingin bertanya sama ada mereka adalah CNS atau mempunyai lesen atau sijil negeri, atau bukti lain.

Di Amerika Syarikat, istilah "pakar pemakanan" merangkumi pelbagai kepercayaan dan kepakaran. Beberapa negeri secara khusus mengatur istilah ini. Selain itu, pakar pemakanan boleh mendapatkan sijil CNS lanjutan.

Garisan bawah

Ahli diet dan CNS adalah pakar makanan dan pemakanan yang bertauliah, mempunyai latihan dan pendidikan formal yang luas.

Bergantung pada tempat mereka tinggal, ahli diet dan pakar pemakanan seperti CNS juga perlu memenuhi syarat tambahan untuk dilesenkan untuk berlatih.

Ahli diet dan CNS dapat menerapkan keahlian mereka di berbagai tempat, termasuk hospital, institusi akademik, dan pengurusan perkhidmatan makanan. Ada yang pakar dalam bekerja dengan populasi tertentu, seperti kanak-kanak, atlet, atau mereka yang menghidap barah atau gangguan makan.

Sementara itu, di Amerika Syarikat, istilah "pakar pemakanan" diatur oleh negara-negara tertentu tetapi bukan negara lain. Oleh itu, di banyak negeri, sesiapa sahaja boleh menggelar diri mereka sebagai pakar pemakanan.

Walaupun tajuk-tajuk ini kadang-kadang mudah dikelirukan, ingatlah bahawa profesional dengan gelaran "RD" atau "CNS" mempunyai tahap pemakanan yang lebih tinggi.

Ucapan terima kasih

Para editor di Healthline ingin mengucapkan terima kasih kepada Victoria Behm, MS, CNS, LDN, dan Brittany McAllister, MPH, dari Persatuan Nutrisi Amerika kerana menyumbang kepada artikel ini dan memberikan ulasan terakhir.