Cara diet rendah yodium

Kandungan

• Makanan yang Harus Dielakkan
• Makanan pengambilan sederhana
• Makanan yang dibenarkan
• Menu diet bebas yodium

Diet rendah yodium biasanya ditunjukkan terutamanya sekitar 2 minggu sebelum menjalani rawatan dengan iodin radioaktif, yang disebut iodoterapi, untuk barah tiroid.Walau bagaimanapun, diet ini juga dapat diikuti oleh orang-orang yang menderita hipertiroidisme, kerana dengan menghindari pengambilan makanan yang kaya dengan yodium, mungkin ada penurunan produksi hormon tiroid.

Dalam kes barah tiroid, beberapa kajian menunjukkan bahawa pembatasan iodin dalam diet diperlukan untuk sel-sel tumor yang mungkin kekal setelah operasi untuk menyerap yodium radioaktif yang mencukupi semasa rawatan, mempromosikan pemusnahan dan rawatan penyakitnya.

Sebilangan makanan yang harus dielakkan kerana kaya dengan yodium adalah ikan masin, makanan laut dan kuning telur, misalnya.

Makanan yang Harus Dielakkan

Makanan yang harus dihindari dalam diet ini adalah makanan yang mengandung lebih dari 20 mikrogram yodium per porsi, yaitu:

• Garam pengion, perlu melihat label untuk memastikan bahawa garam tidak mengandungi yodium tambahan;
• Makanan ringan perindustrian;
• Ikan Air Asin, seperti makarel, salmon, hake, cod, sardin, herring, trout dan tuna;
• Rumpai laut, seperti nori, wakame dan alga yang disertakan dengan Sushi;
• Makanan tambahan semula jadi dengan kitosan, sebagai contoh, ia disediakan dengan makanan laut;
• Makanan Laut seperti udang, udang karang, makanan laut, tiram, sotong, sotong, ketam;
• Bahan tambahan makanan dari laut, seperti carrageenans, agar-agar, sodium alginate;
• Daging yang diproses seperti ham, ayam belanda, bologna, sosej, sosej, daging dari matahari, daging asap;
• Viscera, seperti hati dan buah pinggang;
• Soya dan derivatif, seperti tauhu, susu soya, kicap;
• Kuning telur, sos berasaskan telur, kuah salad, mayonis;
• Lemak terhidrogenasi dan produk perindustrian, seperti kuki dan kek siap;
• Minyak sayur soya, kelapa, kelapa sawit, kacang tanah;
• Rempah dalam kiub, cerek, mustard, sos Worcestershire;
• Produk susu dan tenusu, seperti yogurt, curd, keju secara umum, mentega, krim masam, protein whey, kasein dan makanan yang mengandungi produk susu;
• Gula-gula mengandungi susu atau kuning telur;
• Tepung: roti, roti keju, produk roti pada amnya yang mengandungi garam atau telur, keropok dan roti bakar yang mengandungi garam atau telur, kue yang disumbat dan bijirin sarapan pagi;
• Buahdalam tin atau dalam sirap dan jus serbuk atau perindustrian;
• Sayur-sayuran: selada air, saderi, kubis brussel, kubis dan barang dalam tin, seperti zaitun, buah sawit, acar, jagung dan kacang polong;
• Minuman: teh mate, teh hijau, teh hitam, kopi segera atau larut dan minuman ringan berasaskan cola;
• Pewarna: elakkan makanan, pil dan kapsul yang diproses dengan warna merah, oren dan coklat.

Di samping itu, penting untuk mengelakkan pergi ke restoran atau memakan makanan segera, kerana sukar untuk mengetahui sama ada garam beryodium telah digunakan untuk memasak atau tidak. Ini tidak dilarang seumur hidup, hanya selama rawatan. Dalam kes hipertiroidisme, ubat ini harus jarang dikonsumsi semasa penyakit ini ada dan nilai hormon tiroid berubah.

Makanan pengambilan sederhana

Makanan ini mengandungi jumlah yodium yang sederhana, antara 5 hingga 20 mikrogram setiap hidangan.

• Daging segar: hingga 170 g sehari daging seperti ayam, daging lembu, daging babi, biri-biri dan daging sapi;
• Biji-bijian dan bijirin: roti tanpa garam, roti bakar tanpa garam, keropok air dan tepung, pasta bebas telur, beras, gandum, barli, tepung, jagung dan gandum. Makanan ini harus dihadkan kepada 4 hidangan sehari, setiap porsi setara dengan kira-kira 2 biji pasta atau 1 roti sehari;
• Nasi: 4 hidangan beras sehari juga dibenarkan, variasi terbaik adalah beras basmati. Setiap hidangan mempunyai kira-kira 4 sudu nasi.

Kandungan dan yodium dalam makanan ini berbeza-beza mengikut tempat penanaman dan bentuk penyediaan untuk dimakan, selalu lebih banyak kelebihan untuk memasak dan menghasilkan makanan di rumah daripada makan di luar atau membeli makanan siap pakai di pasar raya.

Makanan yang dibenarkan

Untuk menggantikan makanan yang dilarang semasa rawatan yodium, makanan berikut harus disukai:

• Garam tidak beryodium;
• Ikan air tawar;
• Putih telur;
• Sayuran mentah atau masak, kecuali sayur-sayuran yang disebutkan dalam senarai sebelumnya;
• Kekacang: kacang, kacang polong, lentil, kacang buncis;
• Lemak: minyak jagung, minyak canola, minyak bunga matahari, minyak zaitun, marjerin tanpa garam;
• Gula-gula: gula, madu, jeli, agar-agar, gula-gula dan ais krim buah tanpa pewarna merah;
• Rempah: bawang putih, lada, bawang, pasli, kucai dan herba semula jadi segar atau kering;
• Buah jus segar, kering atau semula jadi, kecuali ceri marrakesh;
• Minuman: kopi dan teh bukan segera, minuman ringan tanpa pewarna merah # 3;
• Buah kering mentega koko tanpa garam atau mentega kacang;
• Makanan lain: oat, bubur, alpukat, biji rami atau biji chia, popcorn tanpa garam buatan sendiri dan roti buatan sendiri.

Makanan ini adalah makanan yang dapat dimakan dalam dua minggu sebelum rawatan iodoterapi, atau sesuai dengan waktu yang disarankan oleh doktor.

Menu diet bebas yodium

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3-hari diet penyediaan iodin:

Kuantiti menu berbeza dari satu orang ke orang lain, kerana usia, jantina, aktiviti fizikal dan tujuan rawatan mesti diambil kira dan, oleh itu, adalah penting bahawa pakar pemakanan harus berkonsultasi untuk menyiapkan rancangan pemakanan yang sesuai mengikut keperluan anda.

Lihat lebih lanjut mengenai rawatan radioterapi yang lain.

Lihat petua ini dan lain-lain dalam video berikut: