Apa diet paleo, apa yang harus dimakan dan bagaimana ia berfungsi

Kandungan

• Apa nak makan
• 1. Buah-buahan dan sayur-sayuran
• 2. Daging rendah lemak
• 3. Buah kering, biji dan lemak
• 4. Kopi dan teh
• Makanan yang Harus Dielakkan
• Perbezaan antara diet Paleo dan Karbohidrat rendah
• Diet Paleo untuk menurunkan berat badan
• Menu Diet Paleo

Diet Paleolitik, juga dikenal sebagai diet paleo, adalah sejenis makanan yang dasarnya berdasarkan diet yang dilakukan oleh nenek moyang kita pada zaman batu, yang didasarkan pada perburuan, sehingga 19 hingga 35% dari diet terdiri dari protein , 22 hingga 40% karbohidrat dan 28 hingga 47% lemak.

Diet ini adalah pilihan bagi orang yang ingin mengurangkan berat badan atau mengawal kadar gula darah dengan lebih baik, membuat beberapa perubahan dalam gaya hidup mereka. Makanan ini didasarkan terutamanya pada pengambilan makanan segar dan semula jadi, mengelakkan makanan yang diproses dan kaya dengan sumber lemak yang sihat, kacang-kacangan, daging rendah lemak, ikan dan makanan laut.

Penting untuk disebutkan bahawa jenis diet ini bukan untuk semua orang, dan penting untuk berunding dengan pakar pemakanan agar penilaian individu dapat dibuat dan rancangan pemakanan yang disesuaikan dengan keperluan dan keadaan kesihatan anda ditunjukkan.

Apa nak makan

Berdasarkan makanan berburu dan pengumpulan makanan, diet Paleolitik terdiri dari:

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran

Dalam diet Paleolitik, sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan harus dimakan, lebih baik mentah, dengan kulit dan tebu.

2. Daging rendah lemak

Dagingnya berasal dari memburu binatang dan memancing di era Paleolitik dan dapat dimakan dalam jumlah besar. Meningkatkan pengambilan makanan protein ini membantu menguatkan jisim otot dan memberi lebih banyak rasa kenyang kepada tubuh, membantu mengawal rasa lapar.

Sebaik-baiknya, daging harus rendah lemak, tanpa lemak yang dapat dilihat, dan daging katak, daging babi, ayam, ayam belanda, telur, domba, daging kambing, hati, lidah dan sumsum boleh dimakan. Selain itu, ikan dan makanan laut juga boleh dimakan.

Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa dalam beberapa keadaan pengambilan daging yang berlebihan harus dielakkan, seperti halnya penyakit ginjal kronik dan gout.

3. Buah kering, biji dan lemak

Buah kering adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang kaya, jadi mungkin termasuk kacang almond, kacang Brazil, kacang mete, kacang hazel, walnut, pistachio, macadamia, labu, biji wijen dan biji bunga matahari.

Di samping itu, minyak zaitun, alpukat dan biji rami juga boleh dimakan, serta alpukat itu sendiri, tetapi penting untuk jenis minyak ini digunakan dengan sedikit, paling banyak 4 sudu sehari.

4. Kopi dan teh

Kopi dan teh boleh dimasukkan ke dalam makanan, tetapi secara sederhana, sebaiknya sekali sehari dan harus diminum tanpa menambahkan gula. Selain itu, dimakan juga madu dan buah-buahan kering, tetapi dalam jumlah kecil.

Makanan yang Harus Dielakkan

Makanan berikut tidak terdapat dalam diet Paleolitik:

• Bijirin dan makanan yang mengandunginya: beras, gandum, oat, barli, quinoa dan jagung;
• Bijirin: kacang, kacang tanah, kacang soya dan semua produk seperti tauhu, kacang polong dan lentil;
• Umbi: ubi kayu, kentang, keladi, saderi dan produk turunannya;
• Gula dan apa-apa makanan atau penyediaan yang mengandungi gula, seperti kue, kek, jus yang dipasteurisasi dan minuman ringan;
• Produk susu dan tenusu, seperti keju, yogurt, krim masam, susu pekat, mentega dan ais krim;
• Makanan yang telah diproses dan dibungkus;
• Daging berlemakseperti daging asap, bologna, sosej, kulit ayam belanda dan ayam, ham, pepperoni, salami, daging kalengan, daging babi dan tulang rusuk;
• garam dan makanan yang mengandunginya.

Bergantung pada orang tersebut, adalah mungkin untuk menyesuaikan diet Paleolitik kepada orang tersebut, kerana dapat memakan daging yang dibeli di pasar raya, membeli minyak zaitun dan biji rami dan tepung yang berasal dari biji minyak, seperti tepung badam dan biji rami, misalnya. Ketahui makanan yang tinggi karbohidrat.

Perbezaan antara diet Paleo dan Karbohidrat rendah

Perbezaan utama adalah bahawa dalam diet Paleo, anda harus menghindari semua jenis biji-bijian yang kaya dengan karbohidrat, seperti beras, gandum, jagung dan gandum, misalnya, sementara dalam diet rendah karbohidrat biji-bijian ini masih dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil kali dalam seminggu.

Di samping itu, diet Karbohidrat Rendah membolehkan pengambilan makanan yang diproses, asalkan tidak kaya dengan gula, tepung dan karbohidrat lain, sementara di Paleo yang ideal adalah mengurangkan penggunaan makanan yang diproses sebanyak mungkin. Ketahui cara melakukan diet rendah karbohidrat.

Diet Paleo untuk menurunkan berat badan

Diet Paleolitik adalah pilihan terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana penyingkiran biji-bijian dan makanan yang diproses banyak membantu mengurangkan kalori secara semula jadi dari diet dan meningkatkan metabolisme badan.

Di samping itu, ia kaya dengan sayur-sayuran, serat dan protein, nutrien yang meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan keinginan untuk makan. Secara beransur-ansur, tubuh menyesuaikan diri dengan pengurangan karbohidrat dan tidak lagi terlepas makanan seperti gula-gula, roti, kek dan makanan ringan.

Menu Diet Paleo

Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet paleo 3 hari:

Kuantiti yang terdapat di menu berbeza mengikut umur, jantina, aktiviti fizikal dan sama ada orang itu mempunyai penyakit yang berkaitan atau tidak, jadi penting untuk pergi ke pakar pemakanan untuk melakukan penilaian lengkap dan menetapkan rancangan pemakanan yang paling sesuai. mengikut keperluan anda.

Penting untuk diingat bahawa sebelum memulakan diet apa pun, perlu berbincang dengan doktor dan pakar pemakanan untuk menilai kesihatan dan menerima panduan khusus untuk setiap kes. Selain itu, minum banyak air dan melakukan aktiviti fizikal secara teratur adalah sikap yang juga membantu anda menurunkan berat badan dan mencegah penyakit.