Diet Ketogenik: apa itu, bagaimana melakukannya dan makanan yang dibenarkan
Kandungan
- Makanan yang dibenarkan dan dilarang
- Menu diet ketogenik 3 hari
- Diet ketogenik siklik
- Siapa yang tidak boleh melakukan diet ini
Diet ketogenik terdiri daripada pengurangan karbohidrat secara drastik dalam diet, yang hanya akan mengambil bahagian dalam 10 hingga 15% daripada jumlah kalori harian pada menu. Walau bagaimanapun, jumlah ini boleh berbeza-beza mengikut status kesihatan, jangka masa diet dan objektif setiap orang.
Oleh itu, untuk membuat diet ketogenik, seseorang harus menghilangkan penggunaan makanan yang kaya dengan karbohidrat, seperti roti dan beras, dan meningkatkan terutamanya penggunaan makanan yang kaya dengan lemak baik, seperti alpukat, kelapa atau biji, misalnya, sebagai tambahan untuk mengekalkan jumlah protein yang baik dalam makanan.
Jenis diet ini dapat ditunjukkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi juga dapat dinasihatkan oleh doktor untuk mengawal dan mencegah kejang atau kejang. Di samping itu, diet ini juga telah dipelajari sebagai ajuvan dalam perawatan barah, karena sel-sel barah terutama memakan karbohidrat, yang merupakan nutrien yang dikeluarkan dalam diet ketogenik. Lihat bagaimana diet ketogenik untuk merawat epilepsi atau untuk membantu merawat barah.
Adalah penting bahawa diet ini selalu dilakukan di bawah pengawasan dan bimbingan pakar pemakanan, kerana, kerana sangat ketat, perlu membuat penilaian pemakanan lengkap untuk mengetahui apakah mungkin atau tidak untuk melakukannya dengan selamat.
Ketika diet ini dimulakan, tubuh melalui masa penyesuaian yang dapat berlangsung dari beberapa hari hingga beberapa minggu, di mana tubuh menyesuaikan diri untuk menghasilkan tenaga melalui lemak, bukannya karbohidrat. Oleh itu, ada kemungkinan bahawa pada hari-hari pertama gejala seperti keletihan, kelesuan dan sakit kepala yang berlebihan akan muncul, yang akhirnya bertambah baik ketika tubuh disesuaikan.
Makanan lain yang serupa dengan ketogenik adalah diet karbohidrat rendah, perbezaan utama adalah bahawa dalam diet ketogenik terdapat sekatan karbohidrat yang jauh lebih besar.
Makanan yang dibenarkan dan dilarang
Jadual berikut menyenaraikan makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan pada diet ketogenik.
| Dibenarkan | Dilarang |
| Daging, ayam, telur dan ikan | Nasi, pasta, jagung, bijirin, gandum dan tepung jagung |
| Minyak zaitun, minyak kelapa, mentega, lemak babi | Kacang kacang, kacang soya, kacang polong, kacang buncis |
| Krim masam, keju, santan dan susu badam | Tepung gandum, roti, roti bakar lazat |
| Kacang tanah, kacang walnut, kacang hazel, kacang Brazil, badam, kacang tanah, mentega badam | Kentang Inggeris, ubi jalar, ubi kayu, keladi, mandioquinha |
| Buah-buahan seperti strawberi, blackberry, raspberi, zaitun, alpukat atau kelapa | Kek, gula-gula, biskut, coklat, gula-gula, ais krim, coklat |
| Sayuran dan sayur-sayuran, seperti bayam, selada, brokoli, timun, bawang, zucchini, kembang kol, asparagus, chicory merah, kubis, pak choi, kangkung, saderi atau lada | Gula halus, gula perang |
| Benih seperti biji rami, chia, bunga matahari | Serbuk coklat, susu |
| - | Susu dan minuman beralkohol |
Dalam diet jenis ini, setiap kali memakan makanan perindustrian, sangat penting untuk memerhatikan maklumat pemakanan untuk memeriksa apakah ia mengandungi karbohidrat dan berapa banyak, agar tidak melebihi jumlah yang dihitung untuk setiap hari.
Menu diet ketogenik 3 hari
Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet ketogenik 3 hari yang lengkap:
| Makanan ringan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | Telur goreng dengan mentega + keju mozzarella | Omelet dibuat dengan 2 telur dan isi sayur-sayuran + 1 gelas jus strawberi dengan 1 sudu teh biji rami | smoothie alpukat dengan susu badam dan 1/2 sudu besar chia |
| Makanan ringan pagi | Badam + 3 keping alpukat | Smoothie strawberi dengan santan + 5 biji | 10 Raspberi + 1 col mentega kacang |
Makan tengah hari / Makan malam | Salmon disertai dengan asparagus + alpukat + minyak zaitun | Salad sayur dengan selada, bawang dan ayam + 5 biji gajus + minyak zaitun + parmesan | Bakso dengan mi zucchini dan keju parmesan |
| Makanan ringan petang | 10 biji gajus + 2 sudu besar kerepek kelapa + 10 strawberi | Telur goreng dalam mentega + keju rennet | Telur hancur dengan oregano dan parmesan parut |
Penting untuk diingat bahawa diet ketogenik harus selalu diresepkan oleh pakar pemakanan.
Tonton video berikut dan ketahui lebih lanjut mengenai diet ketogenik:
Diet ketogenik siklik
Diet ketogenik siklik membantu mengekalkan diet yang baik dan penurunan berat badan, membantu memberi tenaga untuk latihan fizikal.
Dalam jenis ini, seseorang harus mengikuti menu diet ketogenik selama 5 hari berturut-turut, diikuti oleh 2 hari di mana dibenarkan untuk mengambil makanan karbohidrat, seperti roti, nasi dan pasta. Walau bagaimanapun, makanan seperti gula-gula, ais krim, kuih-muih dan produk lain yang tinggi gula harus tetap berada di luar menu.
Siapa yang tidak boleh melakukan diet ini
Diet ketogenik dikontraindikasikan untuk orang berusia lebih dari 65 tahun, kanak-kanak dan remaja, wanita hamil dan wanita yang menyusui. Selain itu juga perlu dielakkan oleh orang yang berisiko meningkat ketoasidosis, seperti penderita diabetes tipe 1, diabetes tipe 2 yang tidak terkawal, orang dengan berat badan rendah atau dengan riwayat gangguan hati, ginjal atau kardiovaskular, seperti strok. Ini juga tidak ditunjukkan untuk orang dengan pundi hempedu atau yang menjalani rawatan dengan ubat-ubatan berdasarkan kortison.
Dalam kes ini, diet ketogenik mesti mendapat kebenaran daripada doktor dan ditindaklanjuti dengan pakar pemakanan.
Penerbitan Yang Menarik
Bolehkah Berbasikal Menyebabkan Disfungsi Ereksi?
