Diabetes dan Yogurt: Apa yang Perlu Dimakan dan Apa yang Harus Dielakkan

Kandungan

• Apa kata kajian ini?
• Apa yang membuat yogurt hebat?
• Gaya yogurt mana yang terbaik?
• Bahasa Yunani
• Bahasa Iceland
• Orang Australia
• Jenama mana yang harus saya pilih?
• Apa yang mesti diperhatikan
• The takeaway
• Adakah
  
• Jangan
  

Gambaran keseluruhan

Yogurt boleh menjadi pilihan sarapan padat nutrien atau makanan ringan yang mudah. Sekiranya tanpa gula dan gaya Yunani, rendah karbohidrat dan tinggi protein. Ini bermakna ia tidak akan menyebabkan kenaikan gula darah pada orang yang menghidap diabetes, seperti sumber karbohidrat lain.

Mungkin ada faedah tambahan bagi penghidap diabetes. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut.

Apa kata kajian ini?

Makanan fermentasi, seperti yogurt, mengandungi bakteria baik yang disebut probiotik. Probiotik terbukti dapat meningkatkan kesihatan usus. Penyelidikan mengenai kesihatan usus sedang berlangsung, tetapi bakteria usus dan kesihatan keseluruhan dapat memainkan faktor dalam sejumlah kondisi kesehatan, termasuk obesitas dan diabetes.

Penyelidikan terbaru menunjukkan bahawa penggunaan yogurt mungkin dikaitkan dengan tahap glukosa dan ketahanan insulin yang lebih rendah, serta tekanan darah sistolik yang lebih rendah. Selain itu, analisis Journal of Nutrition dari 13 kajian baru-baru ini menyimpulkan bahawa penggunaan yogurt, sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2 pada orang dewasa yang sihat dan tua.

Apa yang membuat yogurt hebat?

Sebilangan besar produk tenusu mempunyai Indeks Glikemik (GI) yang rendah. Ini menjadikannya sesuai untuk penghidap diabetes. Untuk memanfaatkan yogurt sepenuhnya, periksa label sebelum anda membeli. Sekiranya anda mahukan usus mendapat manfaat daripada probiotik, pilihlah yogurt yang mengandungi budaya hidup dan aktif.

Perhatikan juga label Fakta Pemakanan. Banyak yogurt telah menambahkan gula. Pilih pilihan yang mengandungi 10 gram (g) gula atau kurang. Yogurt yang mengandungi jumlah karbohidrat 15 g atau kurang setiap hidangan sangat sesuai untuk orang yang menghidap diabetes.

Cari yogurt yang tinggi protein dan rendah karbohidrat, seperti yogurt Yunani tanpa rasa. Periksa label dengan jelas, kerana kandungan gula di antara jenama - dan bahkan antara rasa dalam jenama yang sama - boleh berubah secara drastik.

Gaya yogurt mana yang terbaik?

Yunani? Bahasa Iceland? Australia? Anda mungkin tertanya-tanya sama ada satu gaya lebih mesra diabetes daripada yang lain. Jawapannya adalah dalam jumlah setiap jenis yogurt tertekan.

Bahasa Yunani

Tidak seperti yogurt biasa, yogurt Yunani diusahakan untuk menghilangkan whey cair dan laktosa. Ini menjadikannya lebih tebal dan berkrim. Berita baik bagi penghidap diabetes adalah bahawa yogurt Yunani tanpa gula boleh mengandungi hingga dua kali protein dan separuh karbohidrat yogurt biasa. Walau bagaimanapun, yogurt Yunani susu keseluruhan boleh mengandungi hampir tiga kali lemak yogurt biasa. Pilihlah pilihan yogurt Yunani rendah atau tanpa lemak jika lemak menjadi perhatian anda.

Bahasa Iceland

Secara teknikal bukan yogurt tetapi "produk tenusu kultur" yang terbuat dari keju, yogurt Iceland lebih tegang daripada yogurt Yunani. Ini menjadikannya lebih pekat dan memberikannya lebih banyak protein. Manfaat tambahan dari yogurt Iceland adalah ia dibuat secara tradisional dari susu skim. Ini menurunkan kandungan lemak. Namun, yogurt "gaya Iceland" mungkin juga terdapat dalam varietas susu keseluruhan.

Orang Australia

Yogurt Australia tidak terikat, memberikan tekstur yang lebih tipis daripada yogurt Iceland atau Yunani. Kekurangan regangan juga bermaksud bahawa ia tidak dikemas dengan banyak protein, dan kandungan karbohidrat belum dikurangkan. Yogurt Australia secara tradisional dimaniskan dengan madu dan dibuat dengan susu keseluruhan. Terdapat juga jenis susu skim.

Jenama mana yang harus saya pilih?

Terdapat banyak pilihan di kedai runcit untuk yogurts diabetes. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan:

Apa yang mesti diperhatikan

Kalori dan karbohidrat juga dapat disembunyikan dalam topping tambahan seperti gula-gula, kacang, dan granola. Ini boleh menyumbang kepada peningkatan gula dalam darah.

Anda lebih baik memilih produk yogurt polos kegemaran anda dan menambah topping yang diingini sendiri. Dengan cara itu, anda dapat mengawal ukuran hidangan dan gula tambahan. Cuba gabungan blueberry segar dan badam yang dihiris. Anda juga boleh menambah biji rami, biji chia, dan strawberi yang dihiris.

Bagi pemanis buatan, penyelidikan baru mengetuai pakar untuk memberi nasihat dengan berhati-hati, terutama bagi penghidap diabetes dan ketahanan insulin. Walaupun pada mulanya mereka dipasarkan sebagai cara untuk membantu orang mengekang gigi manis mereka dan menguruskan berat badan mereka, penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa pemanis buatan sebenarnya dapat meningkatkan kenaikan berat badan dan perubahan bakteria usus.

Sekiranya anda ingin menghindari pemanis tiruan, buah segar terus menjadi cara pemanis yogurt anda yang lebih sihat dan semula jadi. Anda juga boleh mencampurkan saus epal tanpa gula sebagai cara cepat untuk memanaskan yogurt secara semula jadi.

The takeaway

Adakah

• Sekiranya anda ingin usus mendapat manfaat dari probiotik, pilih yogurt yang mengandungi budaya hidup dan aktif.
• Cari yogurt yang tinggi protein dan rendah karbohidrat.
• Pilih perisa yang tidak lebih daripada 10 g gula dan 15 g karbohidrat setiap hidangan.

Jangan

• Elakkan yogurt dengan topping yang dibungkus.
• Jangan beli yogurt tanpa membaca label Fakta Pemakanan.

Seperti kebanyakan perkara, kesederhanaan adalah kunci. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat pada masa ini mengesyorkan agar orang dewasa mendapat tiga hidangan susu setiap hari. Walaupun cadangan ini kontroversial di kalangan beberapa pakar kesihatan, memeriksa gula darah anda setelah makan yogurt adalah kaedah terbaik untuk mengenal pasti bagaimana yogurt mempengaruhi anda. Yogurt polos atau Yunani tanpa gula boleh menjadi cara yang baik bagi penghidap diabetes untuk mendapatkan dos protein, kalsium, dan probiotik yang baik.