Adakah Makan Biji Chia Terlalu Banyak Menyebabkan Kesan Sampingan?

Kandungan

• Benih Chia Mempunyai Banyak Manfaat
• Makan Terlalu Banyak Biji Chia Boleh Menyebabkan Masalah Pencernaan
• Makan Biji Chia Boleh Menjadi Risiko Tercekik
• Beberapa Kajian mendapati bahawa Pengambilan ALA Mungkin Berkaitan dengan Kanser Prostat
• Sebilangan Orang Mungkin Alergi terhadap Benih Chia
• Makan Terlalu Banyak Biji Chia Boleh Menyebabkan Interaksi Dengan Beberapa Ubat
• Garisan bawah

Biji Chia, yang berasal dari Salvia hispanica tumbuhan, berkhasiat dan enak dimakan.

Mereka digunakan dalam pelbagai resipi, termasuk puding, penkek dan parfa.

Biji Chia mempunyai kemampuan unik untuk menyerap cecair dan mengambil konsistensi agar-agar. Atas sebab ini, mereka sering digunakan sebagai agen pemekat dan bahkan boleh digunakan sebagai pengganti vegan untuk telur dalam beberapa barang bakar ().

Selain khasiat penebalan dan penebalannya, biji chia terkenal dengan pelbagai khasiat dan potensi kesihatan yang mengagumkan.

Walau bagaimanapun, walaupun biji chia boleh menjadi tambahan makanan berkhasiat bagi kebanyakan orang, makan juga boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan.

Artikel ini mengkaji kesan sampingan memakan terlalu banyak biji chia.

Benih Chia Mempunyai Banyak Manfaat

Salah satu sebab utama orang memakan biji chia adalah kerana mereka sangat berkhasiat. Mereka menyediakan sejumlah besar serat, protein, lemak sihat dan mikronutrien.

Sebenarnya, hanya 1 auns (28 gram) biji chia menyediakan hingga 42% serat yang disyorkan harian anda, selain dos fosforus, magnesium, kalsium dan asid lemak omega-3 yang lezat (2).

Biji Chia juga kaya dengan antioksidan, yang merupakan sebatian yang memberikan perlindungan dari tekanan oksidatif dan mengurangkan risiko penyakit kronik ().

Berkat profil nutrien yang sangat baik, biji chia dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan.

Dalam satu kajian, diet termasuk kaktus nopal, protein kedelai, gandum dan biji chia didapati dapat menurunkan berat badan, trigliserida darah dan keradangan ().

Selain itu, biji chia adalah salah satu sumber asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan terbaik, yang terbukti dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL "baik", menurunkan kolesterol LDL "buruk", mengurangkan trigliserida darah dan mengurangkan keradangan (,).

Apabila diminum secara sederhana, biji chia dapat memberi manfaat kepada kesihatan anda.

Ringkasan: Biji Chia kaya dengan serat, protein, asid lemak omega-3, antioksidan dan mikronutrien. Mereka dapat membantu menurunkan berat badan dan membantu mengurangkan keradangan, kolesterol darah dan trigliserida.

Makan Terlalu Banyak Biji Chia Boleh Menyebabkan Masalah Pencernaan

Biji Chia adalah sumber serat yang baik, menyediakan 11 gram serat dalam setiap hidangan 1-ons (28 gram) (2).

Serat penting untuk kesihatan anda, meningkatkan kerapuhan dan menyokong bakteria bermanfaat di usus anda, antara peranan penting lain. Walau bagaimanapun, terlalu banyak serat boleh menyebabkan masalah bagi sesetengah orang (,).

Pengambilan serat yang berlebihan boleh menyebabkan masalah seperti sakit perut, sembelit, cirit-birit, kembung dan gas ().

Ini juga dapat terjadi apabila pengambilan serat yang tinggi dipasangkan dengan penghidratan yang tidak mencukupi, kerana air sangat penting untuk membantu serat melewati sistem pencernaan.

Tambahan pula, mereka yang menghidap penyakit radang usus seperti kolitis ulseratif atau penyakit Crohn mungkin perlu memantau pengambilan serat mereka dan mengehadkan biji chia semasa pembakaran.

Penyakit kronik ini menyebabkan keradangan dan penyempitan saluran gastrointestinal, yang boleh menyebabkan gejala seperti sakit perut, pendarahan, cirit-birit dan penurunan berat badan (,).

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan serat yang tinggi dapat membantu melindungi daripada penyakit radang usus dalam jangka masa panjang. Yang mengatakan, mereka yang mengalami suar harus mengehadkan pengambilan serat mereka untuk jangka masa pendek untuk mengurangkan gejala ().

Namun, bagi kebanyakan orang, gejala negatif dari pengambilan serat tinggi dapat dicegah dengan meningkatkan pengambilan serat secara perlahan dan minum banyak air untuk membantunya melewati badan.

Ringkasan: Pengambilan serat yang tinggi mungkin dikaitkan dengan gejala pencernaan negatif seperti sakit perut, gas dan kembung. Mereka yang mempunyai penyakit radang usus mungkin perlu mengehadkan pengambilan serat mereka semasa pembakaran.

Makan Biji Chia Boleh Menjadi Risiko Tercekik

Walaupun ia selamat bagi kebanyakan orang, biji chia dapat menyebabkan peningkatan risiko tersedak. Oleh itu, pastikan anda memakannya dengan teliti, terutamanya jika anda sukar menelan.

Risiko ini meningkat kerana biji chia kering membengkak dan menyerap kira-kira 10-12 kali beratnya dalam cairan ketika terkena air (13).

Ciri-ciri gel ini berguna ketika memasak atau memanggang, tetapi berpotensi tidak selamat, kerana biji chia mudah membengkak dan tersumbat di kerongkong.

Satu kajian kes membincangkan seorang lelaki berusia 39 tahun yang mengalami kejadian berbahaya dengan biji chia ketika dia makan satu sudu biji kering dan kemudian minum segelas air.

Benih berkembang di kerongkongannya dan menyebabkan penyumbatan, dan dia harus mengunjungi bilik kecemasan untuk mengeluarkannya (14).

Sentiasa pastikan anda merendam biji chia sekurang-kurangnya 5-10 minit sebelum anda memakannya. Mereka yang sukar menelan mungkin perlu berhati-hati ketika memakannya.

Ringkasan: Biji Chia mampu menyerap 10-12 kali berat dalam cecair. Sekiranya mereka tidak direndam sebelum anda memakannya, mereka mungkin mengembang dan menyebabkan penyumbatan, meningkatkan risiko tersedak.

Beberapa Kajian mendapati bahawa Pengambilan ALA Mungkin Berkaitan dengan Kanser Prostat

Biji Chia mengandungi sejumlah besar asid alpha-linolenat (ALA), sejenis asid lemak omega-3 yang terdapat terutamanya dalam makanan tumbuhan (2).

Asid lemak omega-3 adalah bahagian penting dalam diet dan telah terbukti menyokong banyak aspek kesihatan, termasuk fungsi kognitif dan kesihatan jantung ().

Asid lemak ALA sangat penting bagi mereka yang tidak makan ikan, kerana ia boleh ditukar menjadi asid docosahexaenoic (DHA) dan asid eicosapentaenoic (EPA) dalam jumlah kecil ().

Ini adalah dua bentuk asid lemak omega-3 yang aktif, dan ia terdapat dalam makanan laut.

Walaupun asid lemak omega-3 umumnya diakui bermanfaat untuk kesihatan, beberapa kajian mendapati hubungan antara pengambilan ALA dan barah prostat.

Sebenarnya, kajian pemerhatian yang besar termasuk 288.268 lelaki menunjukkan bahawa pengambilan ALA dikaitkan dengan peningkatan risiko barah prostat lanjut ().

Kajian pemerhatian lain menunjukkan bahawa mereka yang mempunyai kepekatan darah tinggi asid lemak omega-3 mempunyai risiko lebih tinggi terkena barah prostat, berbanding dengan yang mempunyai kepekatan darah rendah ().

Walau bagaimanapun, kajian mengenai perkara ini bertentangan. Penyelidikan lain juga mendapati bahawa asid lemak ALA dapat melindungi daripada barah prostat.

Satu tinjauan terhadap lima kajian mendapati bahawa orang yang makan sekurang-kurangnya 1.5 gram ALA sehari mempunyai risiko penurunan kanser prostat, berbanding mereka yang makan kurang dari 1.5 gram sehari ().

Begitu juga, satu lagi kajian besar pada 840.242 orang menunjukkan bahawa pengambilan ALA yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanser prostat yang lebih rendah ().

Penting untuk diingat bahawa kajian ini hanya melihat hubungan antara pengambilan ALA dan barah prostat. Mereka tidak mengambil kira faktor lain yang mungkin berperanan.

Kajian lebih lanjut diperlukan untuk mengkaji kemungkinan hubungan antara pengambilan ALA dan barah prostat.

Ringkasan: Beberapa kajian mendapati bahawa peningkatan pengambilan ALA mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser prostat, sementara yang lain mendapati ALA mungkin melindungi. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan.

Sebilangan Orang Mungkin Alergi terhadap Benih Chia

Sebilangan orang mungkin mengalami reaksi alergi setelah memakan biji chia, walaupun ini jarang berlaku.

Gejala alahan makanan mungkin termasuk muntah, cirit-birit dan gatal pada bibir atau lidah.

Dalam kes yang teruk, alahan makanan bahkan boleh menyebabkan anafilaksis, keadaan yang mengancam nyawa yang menyebabkan kesukaran bernafas dan sesak di tekak dan dada ().

Alahan biji Chia jarang berlaku tetapi telah didokumentasikan.

Dalam satu kes, seorang lelaki berusia 54 tahun mula memakan biji chia untuk membantu menurunkan kolesterolnya. Namun, hanya beberapa hari kemudian, dia mula mengalami pening, sesak nafas, gatal-gatal dan bengkak ().

Sekiranya anda mencuba biji chia untuk pertama kalinya dan mengalami gejala alahan makanan, hentikan penggunaannya dengan segera dan berjumpa doktor.

Ringkasan: Sebilangan orang alah kepada biji chia dan mungkin mengalami gejala seperti gangguan gastrousus, gatal-gatal, gatal-gatal dan bengkak setelah memakannya.

Makan Terlalu Banyak Biji Chia Boleh Menyebabkan Interaksi Dengan Beberapa Ubat

Walaupun biji chia selamat bagi kebanyakan orang, anda mungkin mahu mengurangkan pengambilan jika anda mengambil ubat gula darah atau tekanan darah.

Itu kerana terlalu banyak makan biji chia berpotensi berinteraksi dengan kesan beberapa ubat ini.

Ubat Diabetes

Beberapa kajian menunjukkan bahawa biji chia dapat menurunkan kadar gula dalam darah ().

Ini mungkin disebabkan oleh jumlah serat yang tinggi dalam biji chia, yang memperlambat penyerapan gula dalam darah dan dapat menurunkan kadar gula darah ().

Dalam kebanyakan kes, makan biji chia dalam jumlah yang sederhana dapat membantu penghidap diabetes menjaga tahap gula darah mereka dalam keadaan terkawal.

Walau bagaimanapun, dos untuk insulin diperibadikan dan disesuaikan dengan teliti untuk mengelakkan penurunan dan lonjakan gula darah ().

Mengonsumsi biji chia dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan kadar gula dalam darah menurun dan mungkin memerlukan penyesuaian dalam dos ubat diabetes anda.

Ubat Tekanan Darah

Selain menurunkan gula darah, biji chia berkesan untuk mengurangkan tekanan darah.

Dalam satu kajian, makan biji chia selama 12 minggu menurunkan tekanan darah, bersama dengan penanda gula darah dan keradangan ().

Ini kerana biji chia tinggi asam lemak omega-3, yang terbukti berfungsi sebagai pengencer darah dan dapat menurunkan tekanan darah.

Satu kajian pada 90 orang dengan tekanan darah tinggi mendapati bahawa pengambilan suplemen asid lemak omega-3 selama lapan minggu menurunkan tekanan darah sistolik sebanyak 22.2 mm Hg dan tekanan darah diastolik sebanyak 11.95 mm Hg, rata-rata.

Walau bagaimanapun, orang-orang dalam kajian ini juga menjalani dialisis, jadi hasil ini mungkin tidak berlaku untuk populasi umum ().

Mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi mungkin merasakan keupayaan biji chia untuk menurunkan tekanan darah. Namun, biji chia dapat meningkatkan aktivitas ubat tekanan darah, yang dapat menyebabkan hipotensi, atau tekanan darah rendah.

Ringkasan: Biji Chia dapat menurunkan gula darah dan tekanan darah. Orang yang mendapat ubat untuk tekanan darah tinggi atau diabetes harus menyederhanakan ukuran bahagiannya untuk mengelakkan interaksi.

Garisan bawah

Biji Chia sangat berkhasiat, mempunyai senarai manfaat kesihatan yang panjang dan boleh menjadi tambahan makanan yang sihat bagi kebanyakan orang.

Walau bagaimanapun, kesederhanaan adalah kunci, kerana makan terlalu banyak boleh menyebabkan kesan sampingan.

Untuk mengelakkannya, mulakan dengan 1 ons (28 gram) setiap hari dan nilai toleransi anda sebelum perlahan-lahan meningkatkan pengambilan anda.

Juga, tetap terhidrat semasa anda meningkatkan pengambilan serat anda, dan rendam biji chia selama 5-10 minit sebelum memakannya.

Sekiranya anda memakannya secara sederhana, biji chia dapat menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet yang sihat dan seimbang.

Walau bagaimanapun, jika anda mengalami gejala negatif setelah anda memakan biji chia, hentikan memakannya dan berjumpa dengan pakar kesihatan.