8 Faedah Mengejutkan Cherimoya (Custard Apple)

Kandungan

• 1. Tinggi antioksidan
• 2. Boleh menaikkan mood anda
• 3. Boleh memberi manfaat kepada kesihatan mata
• 4. Boleh mencegah tekanan darah tinggi
• 5. Boleh melancarkan pencernaan yang baik
• 6. Mungkin mempunyai sifat antikanker
• 7. Boleh melawan keradangan
• 8. Boleh meningkatkan imuniti anda
• Kesan sampingan cherimoya
• Cara makan cherimoya
• Garisan bawah

Cherimoya (Annona cherimola) adalah buah berwarna hijau yang berbentuk kerucut dengan kulit bersisik dan daging berkrim dan manis.

Diperkirakan berasal dari pergunungan Andes di Amerika Selatan, ia tumbuh di kawasan tropika dengan ketinggian tinggi (1, 2).

Kerana teksturnya yang berkrim, cherimoya juga dikenali sebagai epal kastard. Selalunya dimakan dengan sudu dan disajikan sejuk seperti kastard. Cherimoya mempunyai rasa manis yang serupa dengan buah tropika lain, seperti pisang dan nanas (2).

Kaya dengan serat, vitamin, dan mineral, buah unik ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh, melawan keradangan, dan meningkatkan kesihatan mata dan jantung (3, 4).

Walau bagaimanapun, bahagian tertentu cherimoya mengandungi toksin yang boleh merosakkan sistem saraf anda jika dimakan dalam jumlah tinggi (5).

Berikut adalah 8 kebaikan cherimoya yang mengejutkan.

1. Tinggi antioksidan

Cherimoya sarat dengan antioksidan, yang melawan radikal bebas di dalam badan anda. Tahap radikal bebas yang tinggi boleh menyebabkan tekanan oksidatif, yang dikaitkan dengan penyakit kronik, termasuk barah dan penyakit jantung (6, 7, 8).

Sebatian tertentu dalam cherimoya - termasuk asid kaurenoik, flavonoid, karotenoid, dan vitamin C - mempunyai kesan antioksidan yang kuat (3, 4).

Satu kajian tabung uji mendapati bahawa kulit dan pulpa adalah sumber antioksidan yang sangat baik - dengan sebatian dalam kulit sangat berkesan untuk mencegah kerosakan oksidatif (9).

Antioksidan karotenoid Cherimoya mungkin sangat kuat.

Penyelidikan menunjukkan bahawa makanan yang kaya dengan karotenoid dapat meningkatkan kesihatan mata dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan barah tertentu (10, 11).

Ringkasan Cherimoya sangat kaya dengan antioksidan, seperti vitamin C dan karotenoid. Sebatian ini melawan radikal bebas yang boleh menyumbang kepada banyak penyakit.

2. Boleh menaikkan mood anda

Cherimoya adalah sumber vitamin B6 (pyridoxine) yang sangat baik. Sebenarnya, 1 cawan (160 gram) buah mengandungi lebih daripada 30% daripada Rujukan Pengambilan Harian (RDI) (12).

Vitamin B6 memainkan peranan penting dalam penciptaan neurotransmitter, termasuk serotonin dan dopamin, yang membantu mengatur mood anda (13, 14).

Tahap vitamin ini yang tidak mencukupi boleh menyebabkan gangguan mood.

Sebenarnya, tahap vitamin B6 dalam darah rendah dikaitkan dengan kemurungan, terutama pada orang dewasa yang lebih tua. Satu kajian pada 251 orang dewasa yang lebih tua mendapati bahawa kekurangan vitamin B6 menggandakan kemungkinan seseorang mengalami kemurungan (13, 15).

Dengan meningkatkan tahap vitamin penting ini, cherimoya dapat membantu mengurangkan risiko kemurungan anda yang berkaitan dengan kekurangan vitamin B6.

Ringkasan Cherimoya mengandungi lebih dari 30% RDI untuk vitamin B6, nutrien yang mengatur mood dan dapat membantu mencegah kemurungan.

3. Boleh memberi manfaat kepada kesihatan mata

Cherimoya kaya dengan antioksidan karotenoid lutein, salah satu antioksidan utama di mata anda yang mengekalkan penglihatan yang sihat dengan melawan radikal bebas (3, 16).

Beberapa kajian mengaitkan pengambilan lutein yang tinggi dengan kesihatan mata yang baik dan risiko penurunan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD), keadaan yang ditandai dengan kerosakan mata dan kehilangan penglihatan (17, 18, 19).

Lutein juga dapat melindungi dari masalah mata lain - termasuk katarak, yang merupakan pengaburan mata yang menyebabkan penglihatan dan kehilangan penglihatan yang buruk (16, 20).

Tinjauan terhadap 8 kajian mendapati bahawa individu dengan kadar lutein dalam darah tertinggi mempunyai risiko 27% lebih rendah terkena katarak, berbanding dengan yang mempunyai tahap terendah (20).

Oleh itu, pengambilan makanan yang kaya dengan lutein - seperti cherimoya - boleh meningkatkan kesihatan mata dan memerangi keadaan seperti AMD dan katarak.

Ringkasan Cherimoya menyediakan lutein, yang dapat meningkatkan kesihatan mata dan melindungi dari keadaan yang dapat menyebabkan penglihatan yang buruk atau kehilangan penglihatan.

4. Boleh mencegah tekanan darah tinggi

Cherimoya tinggi nutrien yang membantu mengatur tekanan darah, seperti kalium dan magnesium.

Terutama, 1 cawan (160 gram) buah mempunyai 10% RDI untuk kalium dan lebih daripada 6% RDI untuk magnesium (12).

Kedua-dua kalium dan magnesium mendorong pelebaran saluran darah, yang seterusnya membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok (21, 22, 23).

Satu tinjauan menyatakan bahawa pengambilan RDI untuk kalium - 4.700 mg sehari - dapat mengurangkan tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing sekitar 8 dan 4 mm Hg (22).

Kajian lain terhadap 10 kajian mendapati bahawa mereka yang mempunyai pengambilan magnesium tertinggi mempunyai risiko tekanan darah tinggi 8% lebih rendah, berbanding orang yang mempunyai pengambilan terendah (24).

Ringkasan Cherimoya mengandungi magnesium dan kalium, dua nutrien yang menyokong tahap tekanan darah yang sihat.

5. Boleh melancarkan pencernaan yang baik

Satu cawan (160 gram) cherimoya menawarkan hampir 5 gram serat makanan, yang melebihi 17% daripada RDI (12).

Kerana serat tidak dapat dicerna atau diserap, ia menambahkan najis dalam jumlah besar dan membantu menggerakkannya melalui usus anda (25).

Selain itu, serat larut - seperti yang terdapat dalam cherimoya - dapat memberi makan bakteria baik di usus anda, serta menjalani proses penapaian untuk menghasilkan asid lemak rantai pendek (SCFA). Asid ini termasuk butirat, asetat, dan propionat (26, 27).

SCFA adalah sumber tenaga untuk badan anda dan boleh melindungi daripada keadaan keradangan yang mempengaruhi saluran pencernaan anda, seperti penyakit Crohn dan kolitis ulseratif (28).

Dengan menyokong pergerakan usus yang sihat dan bakteria usus yang berkhasiat, cherimoya dan makanan kaya serat lain dapat meningkatkan kesihatan pencernaan yang optimum.

Ringkasan Makanan berserat tinggi seperti cherimoya dapat meningkatkan pencernaan yang sihat dan melindungi daripada gangguan pencernaan yang meradang.

6. Mungkin mempunyai sifat antikanker

Sebilangan sebatian dalam cherimoya dapat membantu melawan barah.

Flavonoid Cherimoya termasuk catechin, epicatechin, dan epigallocatechin. Sebilangan flavonoid ini terbukti dapat menghentikan pertumbuhan sel barah dalam kajian tabung uji (4, 29, 30).

Satu kajian mendapati bahawa merawat sel barah pundi kencing dengan epicatechin menyebabkan pertumbuhan dan replikasi sel secara signifikan lebih rendah, berbanding dengan sel yang tidak menerima flavonoid ini (31).

Kajian tabung uji lain memerhatikan bahawa beberapa katekin - termasuk yang ada di cherimoya - menghentikan hingga 100% pertumbuhan sel barah payudara (32).

Lebih-lebih lagi, kajian populasi menunjukkan bahawa individu yang mengonsumsi diet yang kaya dengan flavonoid mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap barah tertentu - seperti perut dan usus besar - daripada orang yang dietnya rendah dalam sebatian ini (33, 34).

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk memahami sepenuhnya bagaimana sebatian cherimoya mempengaruhi barah.

Ringkasan Cherimoya kaya dengan antioksidan flavonoid yang terbukti menghalang pertumbuhan sel barah dalam kajian tabung uji. Yang mengatakan, penyelidikan manusia sangat diperlukan.

7. Boleh melawan keradangan

Keradangan kronik dikaitkan dengan beberapa penyakit berbahaya, termasuk penyakit jantung dan barah (35, 36).

Terutama, cherimoya menyediakan beberapa sebatian anti-radang, termasuk asid kaurenoik.

Asid ini mempunyai kesan anti-radang yang kuat dan terbukti dapat mengurangkan protein keradangan tertentu dalam kajian haiwan (37, 38, 39).

Sebagai tambahan, cherimoya mempunyai catechin dan epicatechin, antioksidan flavonoid yang didapati mempunyai kesan anti-radang yang kuat dalam tabung uji dan kajian haiwan (40, 41, 42, 43).

Satu kajian memerhatikan bahawa tikus yang diberi makanan yang diperkaya epicatechin telah menurunkan kadar protein protein C-reactive (CRP) darah, berbanding dengan kumpulan kawalan (44).

Tahap CRP yang tinggi dikaitkan dengan aterosklerosis, pengerasan dan penyempitan arteri yang meningkatkan risiko penyakit jantung secara signifikan (44, 45).

Ringkasan Cherimoya mengandungi pelbagai sebatian anti-radang, seperti asid kaurenoik, catechin, dan epicatechin. Mengurangkan tahap keradangan kronik anda dapat mengurangkan risiko penyakit.

8. Boleh meningkatkan imuniti anda

Seperti buah tropika lain, cherimoya dipenuhi dengan vitamin C, nutrien yang meningkatkan imuniti dengan melawan jangkitan dan penyakit (46, 47, 48).

Kekurangan vitamin C dikaitkan dengan penurunan imuniti dan peningkatan risiko jangkitan (46).

Kajian manusia menunjukkan bahawa vitamin C dapat membantu mengurangkan tempoh selesema biasa. Walau bagaimanapun, penyelidikan bercampur-campur dan kebanyakannya memberi tumpuan kepada makanan tambahan daripada diet vitamin C (49).

Mengonsumsi cherimoya dan makanan lain yang kaya dengan vitamin ini adalah cara mudah untuk memastikan kesihatan imun yang mencukupi.

Ringkasan Cherimoya tinggi vitamin C, yang dapat meningkatkan imuniti dan membantu tubuh anda melawan jangkitan.

Kesan sampingan cherimoya

Walaupun cherimoya memberikan faedah kesihatan yang luar biasa, ia mengandungi sebilangan kecil sebatian toksik.

Cherimoya dan buah-buahan lain di Annona spesies mengandungi annonacin, toksin yang boleh mempengaruhi otak dan sistem saraf anda (50, 51, 52).

Sebenarnya, kajian pemerhatian di kawasan tropika menghubungkan penggunaan tinggi Annona buah-buahan kepada peningkatan risiko penyakit Parkinson jenis tertentu yang tidak bertindak balas terhadap ubat-ubatan biasa (52, 53).

Semua bahagian tanaman cherimoya mungkin mengandungi annonacin, tetapi paling pekat pada biji dan kulit (50, 54).

Untuk menikmati cherimoya dan mengehadkan pendedahan anda terhadap annonacin, buang dan buang biji dan kulitnya sebelum makan.

Sekiranya anda sangat prihatin dengan annonacin atau menghidap penyakit Parkinson atau keadaan sistem saraf yang lain, mungkin lebih baik untuk mengelakkan cherimoya.

Ringkasan Cherimoya dan buah-buahan tropika lain di Annona keluarga mengandungi toksin yang mempengaruhi sistem saraf anda dan dikaitkan dengan penyakit Parkinson yang tidak biasa. Anda mungkin ingin mengelakkan buah ini jika anda mengalami keadaan sistem saraf.

Cara makan cherimoya

Cherimoya boleh didapati di banyak kedai runcit dan makanan kesihatan tetapi mungkin tidak tersedia bergantung pada lokasi anda.

Ia mesti disimpan pada suhu bilik hingga lembut, kemudian disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.

Untuk menyediakan cherimoya, angkat dan buang kulit dan biji, kemudian potong buah menjadi kepingan.

Cherimoya rasanya enak dalam salad buah, dicampurkan ke dalam yogurt atau oatmeal, atau diadun menjadi smoothie atau salad dressing. Anda juga boleh makan cherimoya sejuk seperti kastard dengan memotong buahnya menjadi separuh, kemudian meraup daging dengan sudu.

Ringkasan Siapkan cherimoya dengan membuang kulit dan biji, kemudian menghiris atau meraup daging. Sangat mudah mencampurkannya ke dalam makanan sarapan pagi, makanan ringan, dan makanan manis.

Garisan bawah

Cherimoya - juga dikenali sebagai epal kastard - adalah buah tropika yang manis dengan tekstur berkrim.

Ini sarat dengan nutrien bermanfaat yang dapat meningkatkan mood, kekebalan tubuh, dan pencernaan anda.

Walau bagaimanapun, cherimoya mengandungi sebilangan kecil sebatian toksik - terutama pada kulit dan biji. Untuk memakan cherimoya dengan selamat, kupas kulitnya terlebih dahulu dan buang bijinya.

Buah unik ini dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet yang sihat dan seimbang.