Teh merah: apa itu, faedah dan cara melakukannya

Kandungan

• 1. Meningkatkan kesihatan kulit
• 2. Menguatkan sistem ketahanan badan
• 3. Membantu pengurangan berat badan
• 4. Menenangkan semula jadi
• 5. Tindakan antibakteria dan antivirus
• Bagaimana cara untuk membuat
• Perhatian dan kontraindikasi

Teh merah, juga disebut Pu-erh, diekstrak dariCamellia sinensis, tumbuhan yang sama yang juga menghasilkan teh hijau, putih dan hitam. Namun, apa yang menjadikan teh ini membezakan menjadi merah adalah proses penapaian.

Teh merah diperam oleh mikroorganisma, seperti bakteria Streptomyces cinereus strain Y11 untuk jangka masa 6 hingga 12 bulan, dan dalam kes teh berkualiti tinggi, tempoh ini boleh sampai 10 tahun. Fermentasi ini bertanggung jawab untuk peningkatan zat yang mampu membawa manfaat bagi tubuh, seperti flavonoid, yang mempunyai sifat antioksidan, anti-radang dan yang membantu pembentukan hormon yang penting untuk kesihatan.

Teh merah kaya dengan antioksidan dan anti-radang semula jadi yang mengurangkan pembentukan radikal bebas dalam badan, membantu mengekalkan ingatan yang baik dan mengurangkan risiko penyakit jantung seperti aterosklerosis dan iskemia.

Selain mempunyai GABA, yang merupakan sejenis neurotransmitter yang bertanggung jawab untuk mengatur sistem saraf pusat, dan yang juga turut serta dalam pembentukan melatonin, hormon tidur, menimbulkan rasa relaks dan anti-kegelisahan, dan mempermudah proses jatuh tertidur. Selain itu, GABA masih mempunyai tindakan, analgesik, antipiretik dan antiallergik.

Oleh itu, kerana pelbagai khasiat, teh merah mempunyai beberapa manfaat kesihatan, yang utama adalah:

1. Meningkatkan kesihatan kulit

Teh merah, kaya akan flavonoid, yang merupakan antioksidan semula jadi dan anti-radang, membantu mengurangkan kemungkinan barah kulit dengan melindungi kulit dari sinar UV. Di samping itu, ia meningkatkan penampilan dan menunda penampilan keriput dan kendur, kerana mempunyai vitamin C, B2 dan E, yang bertanggungjawab untuk sintesis kolagen, yang menjaga keanjalan kulit.

2. Menguatkan sistem ketahanan badan

Sifat antioksidan flavonoid dapat membantu pembentukan komponen utama sistem kekebalan tubuh, sel T, yang bertanggungjawab untuk mengenali dan memerangi agen penyebab penyakit dalam tubuh.

3. Membantu pengurangan berat badan

Kerana mengandungi kafein dan katekin, teh merah dapat membantu mempercepat metabolisme kerana kesan termogeniknya, yang meningkatkan rasa kesediaan untuk bersenam dan membantu membakar lemak semasa bersenam, kerana tubuh akan menghabiskan lebih banyak kalori daripada yang biasa.

4. Menenangkan semula jadi

Polifenol yang terdapat dalam teh merah, mempunyai keupayaan untuk menurunkan kadar kortisol dalam darah, yang dikenali sebagai hormon stres, membawa perasaan tenang dan kesejahteraan bagi mereka yang memakannya. Lihat teh lain yang juga menenangkan semula jadi.

5. Tindakan antibakteria dan antivirus

Teh merah mempunyai tindakan terhadap bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi dengan menghalang toksin bakteriaEscherichia coli, Streptococcus salivarius dan Streptococcus mutans kerana mereka mempunyai zat yang disebut galocatechin gallate (GCG).

Tindakan antivirus teh berasal dari flavonoid yang merangsang aktiviti sel-sel NK, yang merupakan sel-sel sistem kekebalan tubuh yang melindungi tubuh dari tindakan virus.

Bagaimana cara untuk membuat

Teh merah dibuat dengan infus, iaitu daun diletakkan di dalam air setelah mendidih dan dibiarkan berehat.

Bahan-bahan:

• 1 sudu teh merah;
• 240 mL air.

Mod penyediaan:

Rebus air, hanya selepas membiarkannya suam selama 1 hingga 2 minit. Kemudian masukkan teh dan biarkan berehat selama 10 minit. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk, tetapi selalu dimakan pada hari yang sama.

Perhatian dan kontraindikasi

Teh merah dikontraindikasikan untuk orang yang menggunakan antikoagulan, vasokonstriktor, hipertensi, wanita hamil dan menyusui. Di samping itu, orang yang sukar tidur harus mengelakkan minum teh merah kerana kehadiran kafein, terutama pada 8 jam sebelum tidur. Lihat 10 petua untuk membantu meningkatkan tidur.