Bolehkah Anda Makan Biji Delima?

Kandungan

• Manfaat dan risiko yang berpotensi
• Nutrien
• Serat
• Antioksidan
• Asid lemak unik
• Garisan bawah
• Cara memotong buah delima

Buah delima adalah buah merah yang indah dan penuh dengan biji.

Sebenarnya, istilah "granat" berasal dari Latin abad pertengahan "granatum," yang bermaksud "banyak biji" atau "mengandung biji-bijian."

Benih merangkumi sekitar 3% berat delima. Setiap biji dibungkus dengan penutup manis dan berair yang dikenal sebagai aril.

Walaupun biji itu sendiri keras dan berserabut, anda mungkin kehilangan beberapa faedah kesihatan jika anda membuangnya.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai biji delima.

Manfaat dan risiko yang berpotensi

Makan delima atau minum jusnya telah dikaitkan dengan beberapa faedah kesihatan.

Biji buah delima juga mempunyai nilai.

Nutrien

Banyak nutrien dalam buah delima berasal dari aril, tetapi bijinya sendiri juga menyediakan beberapa nutrien.

Kajian menunjukkan bahawa mereka sangat tinggi vitamin E dan magnesium (1, 2).

Serat

Biji delima kaya dengan serat. Menurut satu kajian, tepung yang dibuat dari biji ini mempunyai serat sekitar 50% (3).

Jenis serat utama dalam biji delima adalah selulosa dan lignin (4).

Selulosa dan lignin tidak larut dan melewati sistem pencernaan anda sebahagian besarnya tidak berubah. Menariknya, mereka adalah penyusun utama kayu (5).

Benihnya selamat untuk dimakan oleh kebanyakan orang, walaupun pengambilan berlebihan boleh menyebabkan penyumbatan usus dalam kes yang jarang berlaku. Risiko ini lebih besar bagi orang yang mengalami sembelit kronik (6).

Antioksidan

Seperti semua komponen buah, biji delima mengandungi antioksidan. Walau bagaimanapun, mereka tidak kaya antioksidan seperti aril (1).

Benih mengandungi pelbagai asid fenolik dan polifenol, termasuk flavonoid, tanin, dan lignan (7, 8).

Asid lemak unik

Biji delima merangkumi sekitar 12-20% minyak biji. Minyak ini terutamanya terdiri daripada asid punik, lemak tak jenuh ganda (1, 9).

Kajian pada tikus dan tikus menunjukkan bahawa asid punik dapat mengurangkan keradangan, meningkatkan kepekaan insulin, dan mendorong penurunan berat badan (10, 11).

Walaupun hasil awal ini menjanjikan, penyelidikan manusia sangat diperlukan.

Garisan bawah

Biji delima berbeza dengan aril, yang merupakan pulpa manis dan berisi jus yang terkenal dengan buah ini.

Benih itu sendiri nampaknya boleh dimakan dengan sempurna.

Mereka adalah sumber antioksidan, serat tidak larut, dan asid punik yang baik. Kajian haiwan menunjukkan bahawa asid unik ini memberikan kesan anti-radang.

Walaupun tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa biji delima tidak sihat, pengambilan yang sangat tinggi dapat meningkatkan risiko penyumbatan usus pada orang yang mengalami sembelit kronik yang teruk.

Cara memotong buah delima