Bolehkah Jus Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?

Kandungan

• Apa itu Jus?
• Diet Jus
• Jus Boleh Mengurangkan Pengambilan Kalori dengan ketara
• Diet Jus dan Kepenuhan
• Jus Mempengaruhi Metabolisme
• Jus Boleh Memudaratkan Kesihatan Anda
• Serat Tidak mencukupi
• Kekurangan nutrien
• Risiko Jangkitan Meningkat
• Keletihan dan Kelemahan
• Mengurangkan Jisim Otot Lean
• Adakah Jus Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?

Jus adalah cara mudah untuk mengambil banyak nutrien tanpa perlu makan buah-buahan dan sayur-sayuran. Ramai orang mendakwa ia adalah alat penurunan berat badan yang bermanfaat.

Trend diet jus telah meningkat populariti selama bertahun-tahun, tetapi keberkesanannya kontroversial.

Artikel ini akan meneroka sama ada jus benar-benar dapat membantu menurunkan berat badan.

Apa itu Jus?

Jus adalah proses mengeluarkan cecair dari buah-buahan dan sayur-sayuran, sambil membuang pepejal. Ini boleh dilakukan dengan tangan atau menggunakan juicer yang digerakkan oleh motor.

Jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran tidak mengandungi kulit, biji atau pulpa. Ia mengandungi beberapa nutrien dan antioksidan, tetapi tanpa serat buah-buahan dan sayur-sayuran yang bermanfaat.

Sebilangan orang menggunakan jus sebagai kaedah "detoks" yang disebut. Walau bagaimanapun, tidak ada kajian saintifik yang menunjukkan bahawa menggantikan makanan pejal dengan jus akan menyahtoksin badan.

Tubuh anda dapat menyingkirkan toksin dengan sendirinya melalui hati dan buah pinggang, jadi menggunakan jus sebagai rawatan detoks sama sekali tidak diperlukan.

Orang juga menggunakan jus sebagai makanan tambahan dan mengurangkan berat badan. Kedua-dua penggunaan ini tidak disokong oleh penyelidikan, tetapi banyak orang mendakwa ia berfungsi.

Secara umum, resipi jus mengandungi buah dan sayur. Banyak juga mengandungi rempah seperti kunyit dan halia.

Jus melibatkan pengambilan cecair dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Orang minum jus ini untuk "detoks" badan mereka, menambah nutrien dalam diet mereka dan menurunkan berat badan.

Diet Jus

Terdapat beberapa jenis diet jus yang ada. Jenis yang paling biasa adalah jus dengan cepat, di mana orang mengganti makanan mereka dengan buah-buahan dan sayur-sayuran jus.

Maksudnya adalah menurunkan berat badan dengan menjauhkan diri dari makanan padat, sementara masih memakan sejumlah besar nutrien dari jus.

Secara amnya, diet rendah kalori.

Sebilangan orang berpuasa jus hanya selama beberapa hari, sementara yang lain meminumnya selama beberapa minggu pada satu masa.

Malangnya, keberkesanan diet jus tidak dipelajari dengan baik, tetapi banyak orang mendakwa mereka menghasilkan penurunan berat badan yang cepat.

Diet jus yang paling biasa adalah jus dengan cepat, di mana orang mengambil jus dan bukannya makanan pejal dalam usaha menurunkan berat badan.

Jus Boleh Mengurangkan Pengambilan Kalori dengan ketara

Untuk menurunkan berat badan, anda mesti mengekalkan kekurangan kalori, yang bermaksud anda mengambil lebih sedikit kalori daripada yang anda bakar (,,).

Sebilangan besar diet jus kekurangan makanan padat dan terdiri daripada sekitar 600-1000 kalori setiap hari. Ini mengakibatkan defisit kalori yang banyak bagi banyak orang, jadi diet jus sering menyebabkan penurunan berat badan, sekurang-kurangnya dalam jangka pendek.

Semakin sedikit kalori yang anda makan dalam diet jus, semakin cepat anda menurunkan berat badan.

Walau bagaimanapun, apabila pengambilan kalori anda kembali normal setelah diet jus, anda mungkin akan mengurangkan sedikit berat badan, jika tidak semuanya.

Diet jus cenderung rendah kalori dan defisit kalori yang dihasilkan boleh menyebabkan penurunan berat badan yang cepat.

Diet Jus dan Kepenuhan

Oleh kerana diet hanya jus kekurangan makanan pejal, anda mungkin merasa lebih lapar daripada biasa ketika mengikuti jenis rejimen ini.

Sebabnya adalah kerana makanan cair kurang mengenyangkan daripada makanan pejal, terutamanya ketika makanan tinggi karbohidrat. Kesan ini telah disahkan oleh beberapa kajian (,).

Dalam satu kajian, 20 orang dewasa dengan berat badan normal dan 20 orang dewasa yang berlebihan berat badan masing-masing diberi 300 kalori epal, sos epal atau jus epal dengan makanan atau sebagai makanan ringan ().

Mereka yang minum jus epal kurang kenyang daripada mereka yang memakan makanan pejal. Mereka juga akhirnya lapar lebih awal daripada yang lain.

Makanan pejal lebih banyak diisi kerana mengandungi serat dan protein, yang merupakan nutrien penting yang mempunyai sifat mengurangkan selera makan.

Serat mempunyai kemampuan untuk mengurangkan selera makan kerana dapat memperlambat pengosongan perut dan meningkatkan waktu pencernaan (,).

Sementara itu, protein meningkatkan tahap hormon yang memberi isyarat kenyang, yang penting untuk peraturan selera makan ().

Individu yang mengambil jumlah serat dan protein yang mencukupi cenderung makan lebih sedikit dan berat badannya lebih sedikit daripada mereka yang tidak (,,,).

Proses jus menghilangkan serat dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Sumber ini juga rendah protein. Oleh itu, diet jus mungkin tidak memenuhi keperluan anda dan, untuk itu, sukar untuk mengekalkannya.

Diet jus mungkin tidak memuaskan kerana mereka kekurangan makanan padat, serat dan protein, yang penting untuk menimbulkan rasa kenyang.

Jus Mempengaruhi Metabolisme

Kekurangan kalori yang teruk yang disebabkan oleh banyak diet jus boleh memberi kesan merosakkan pada metabolisme anda.

Diet ini dicirikan oleh penurunan berat badan yang cepat dan pengambilan protein yang terhad, yang boleh menyebabkan penurunan jisim otot ().

Otot aktif secara metabolik, jadi individu dengan jisim otot yang lebih rendah mempunyai perbelanjaan tenaga rehat yang lebih rendah. Ini bermakna mereka membakar lebih sedikit kalori ketika berehat daripada yang mempunyai lebih banyak otot (,,).

Selain itu, badan anda merasakan kelaparan apabila anda mengurangkan pengambilan kalori secara dramatik, jadi badan anda bertindak untuk mengekalkan kalori dengan membakar lebih sedikit dari itu.

Kajian terkawal telah mengesahkan kesan ini pada individu yang mengikuti diet terhad kalori (,,).

Dalam satu kajian, wanita yang berlebihan berat badan dan gemuk menjalani rawatan pembatasan kalori selama tiga bulan. Mereka mengalami pengurangan perbelanjaan tenaga rehat yang ketara dalam tempoh tersebut ().

Kesan yang sama berlaku dalam kajian lain di mana para peserta mengambil 1,114 atau 1,462 kalori setiap hari.

Peserta yang menjalani rawatan rendah kalori mengalami penurunan perbelanjaan tenaga rehat yang ketara setelah hanya empat hari ().

Sebenarnya, kumpulan yang membataskan pengambilan kalori mereka mengalami penurunan perbelanjaan tenaga berehat sebanyak 13%. Itu dua kali ganda penurunan yang dilihat dalam kumpulan yang hanya mengehadkan pengambilan kalori mereka secara sederhana ().

Jelas bahawa pembatasan kalori dapat mengurangkan metabolisme hanya setelah beberapa hari.

Walaupun kekurangan kalori diperlukan untuk penurunan berat badan, nampaknya diet rendah kalori, termasuk jus puasa, mungkin tidak produktif kerana kesan negatifnya terhadap metabolisme.

Diet jus boleh memberi kesan negatif terhadap metabolisme anda, terutamanya ketika mereka rendah kalori dan anda mengikutinya dalam jangka masa yang lama.

Jus Boleh Memudaratkan Kesihatan Anda

Jus umumnya selamat jika anda melakukannya hanya beberapa hari pada satu masa. Walau bagaimanapun, jus cepat membawa beberapa risiko apabila berpanjangan.

Serat Tidak mencukupi

Buah-buahan dan sayur-sayuran keseluruhan adalah sumber serat yang sangat baik, tetapi serat itu dikeluarkan dalam proses jus.

Serat adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Makan dengan cukup adalah penting untuk pencernaan yang optimum kerana ia memastikan bakteria bermanfaat di usus anda sihat dan boleh mengurangkan sembelit bagi sesetengah orang ().

Selain itu, ia boleh menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes dan obesiti ().

Dengan jus, anda mengurangkan pengambilan serat anda dengan ketara, yang boleh mengakibatkan masalah kesihatan.

Kekurangan nutrien

Terdapat beberapa sebab mengapa jus berpuasa untuk jangka masa yang panjang boleh menyebabkan kekurangan nutrien.

Oleh kerana diet ini kekurangan produk hewani, mereka kekurangan beberapa nutrien penting, seperti kalsium, vitamin D, zat besi, vitamin B12 dan zink.

Semua nutrien ini mempunyai fungsi penting dalam badan. Pengambilan yang tidak mencukupi boleh menyebabkan keadaan termasuk osteoporosis dan anemia.

Puasa jus juga rendah asam lemak omega-3, yang merupakan lemak sihat yang melawan keradangan dan menyumbang kepada kesihatan otak dan jantung (,).

Diet ini bukan sahaja rendah nutrien tertentu, tetapi sebenarnya boleh mengganggu penyerapan nutrien tersebut.

Salah satu sebabnya ialah diet jus cenderung rendah lemak, yang diperlukan untuk penyerapan vitamin A, D, E dan K yang larut dalam lemak (,,,).

Selain itu, beberapa sayur-sayuran mentah yang sering digunakan dalam jus mengandungi antinutrien yang disebut oksalat, yang dapat mengikat mineral dalam badan dan menghalangnya daripada diserap ().

Sayuran kaya oksalat yang biasa digunakan dalam jus termasuk bayam, hijau bit, kangkung, bit, chard Swiss dan sayur lobak.

Risiko Jangkitan Meningkat

Oleh kerana protein yang minimum dan jumlah nutrien penting yang tidak mencukupi dalam diet jus, mengikutinya untuk jangka masa panjang boleh memberi kesan kepada sistem imun dan meningkatkan risiko jangkitan (,).

Kajian menunjukkan bahawa walaupun kekurangan nutrien yang meningkatkan kekebalan tubuh, seperti zat besi dan zink, boleh merosakkan kesihatan sistem imun ().

Apabila sistem imun anda terganggu, anda mungkin mudah terserang penyakit seperti selesema dan selesema. Mungkin memerlukan masa lebih lama untuk badan anda menyembuhkan luka ().

Keletihan dan Kelemahan

Keletihan dan kelemahan adalah kesan sampingan yang biasa apabila cepat minum jus .;

Gejala ini cenderung berlaku kerana jumlah kalori yang rendah yang terdapat dalam diet ini. Sekiranya anda kekurangan kalori, anda pada dasarnya akan kehilangan tenaga, yang boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini.

Mengurangkan Jisim Otot Lean

Jumlah minimum protein dalam kebanyakan puasa jus boleh menyebabkan pengurangan jisim otot tanpa lemak, yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Apabila jisim otot tanpa lemak anda menurun, metabolisme anda juga akan menurun, yang bermaksud anda akan membakar lebih sedikit kalori dan mungkin mempunyai masa yang lebih sukar untuk mengekalkan penurunan berat badan (,,).

Jus umumnya selamat, tetapi mengikuti diet hanya jus untuk jangka masa panjang boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan dan kesejahteraan anda.

Adakah Jus Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?

Tidak ada penyelidikan formal untuk menyokong bahawa jus membantu mengurangkan berat badan.

Berdasarkan bukti anekdot, jelas bahawa diet jus boleh menyebabkan penurunan berat badan yang cepat dalam jangka pendek, terutama ketika diet rendah kalori.

Walau bagaimanapun, anda mungkin mengalami beberapa kesan negatif kesihatan akibat sekatan kalori yang teruk, terutamanya jika anda mengikuti diet selama lebih dari beberapa hari pada satu masa.

Di samping itu, sukar untuk menjalani diet sekatan tersebut. Sebilangan besar orang tidak menjalani diet rendah kalori untuk jangka masa panjang, dan akhirnya menurunkan berat badan mereka.

Jus mungkin merupakan cara mudah untuk menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi nampaknya akibat kesihatannya yang berpotensi mungkin melebihi manfaatnya.

Anda lebih baik mengikuti diet yang lebih berkelanjutan yang merangkumi makanan keseluruhan dan kalori yang cukup untuk memastikan tubuh anda berfungsi dengan baik.