Apa itu Kolagen Bovine, dan Adakah Ia Mempunyai Manfaat?

Kandungan

• Apa itu kolagen lembu?
• Kolagen lembu vs laut
• Kolagen lembu mempunyai banyak faedah kesihatan
• Boleh membantu mengurangkan gejala osteoartritis
• Boleh mengurangkan tanda-tanda penuaan yang dapat dilihat
• Boleh mengelakkan kehilangan tulang
• Jenis dan penggunaan makanan tambahan kolagen bovine
• Cara menggunakan kolagen bovine
• Garisan bawah

Kolagen adalah protein yang banyak di dalam badan anda dan juga terdapat dalam banyak haiwan.

Ia berfungsi sebagai salah satu blok bangunan utama pada kulit, tulang, tendon, ligamen, otot, dan saluran darah (1, 2).

Terutama, protein ini juga meluas sebagai makanan tambahan dan makanan tambahan. Terlebih lagi, ia semakin popular di industri kosmetik sebagai ubat yang berpotensi untuk mengurangkan kesan penuaan kulit.

Kolagen sapi adalah bentuk protein ini yang terutama berasal dari lembu.

Ia dikaitkan dengan beberapa faedah kesihatan, termasuk melegakan arthritis, kesihatan kulit yang lebih baik, dan pencegahan kehilangan tulang.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai kolagen sapi, termasuk bentuk, faedah dan penggunaannya.

Apa itu kolagen lembu?

Kolagen dihasilkan secara semula jadi oleh badan anda, tetapi anda juga boleh mendapatkannya dari makanan dan makanan tambahan.

Sebilangan besar makanan tambahan berasal dari pelbagai sumber haiwan dan tumbuhan, yang paling umum adalah haiwan lembu, babi, dan spesies laut seperti ikan, ubur-ubur, dan span. Sumber yang kurang biasa termasuk ragi dan bakteria yang diubahsuai secara genetik (2, 3).

Spesies lembu termasuk yak, antelope, bison, kerbau air, dan lembu - tetapi kolagen sapi berasal terutamanya dari lembu.

Untuk membuatnya, tulang lembu atau produk sampingan lembu lain direbus di dalam air. Setelah kolagen diekstrak, ia dikeringkan dan diuburkan untuk membentuk suplemen (4).

Kolagen lembu vs laut

Lebih dari 20 jenis kolagen terdapat di dalam badan anda, masing-masing mempunyai peranan tertentu. Jenis utama adalah kolagen I, II, III, dan IV (3, 5).

Makanan tambahan kolagen memberikan pelbagai jenis bergantung kepada sumbernya.

Kolagen sapi telah didapati meningkatkan kolagen jenis I dan III, sedangkan kolagen marin meningkatkan jenis I dan II (3, 4).

Kolagen pada kulit anda terutama terdiri dari jenis kolagen I dan III, yang bermaksud bahawa kolagen sapi mungkin sangat berguna untuk mengurangkan kedutan, meningkatkan keanjalan, dan meningkatkan kelembapan kulit (4).

Sementara itu, kolagen laut dapat meningkatkan kesihatan tulang rawan dan kulit. Lebih-lebih lagi, beberapa kajian menunjukkan bahawa ia mempunyai risiko penularan penyakit yang lebih rendah, mempunyai kesan keradangan yang lebih sedikit, dan mempunyai kadar penyerapan yang lebih tinggi daripada kolagen sapi (2, 6).

Kolagen laut masih agak baru. Walaupun begitu, penyelidikan telah menunjukkan manfaat kesihatan yang menjanjikan untuk pertumbuhan semula tisu tulang, kesan anti-keriput, perlindungan radiasi UV, dan penyembuhan luka (3, 7, 8, 9).

Kolagen, protein yang banyak dalam tubuh anda, juga dapat diperoleh dari lembu, babi, atau spesies laut. Khususnya, kolagen sapi dibuat dengan merebus tulang lembu dan produk sampingan lembu lain.

Kolagen lembu mempunyai banyak faedah kesihatan

Seiring bertambahnya usia, pengeluaran kolagen badan anda secara semula jadi merosot dan boleh menyebabkan banyak masalah kesihatan, termasuk masalah tulang, sendi, dan kulit.

Faktor lain mempengaruhi pengeluaran kolagen juga.

Individu yang merokok, makan banyak karbohidrat bergula atau halus, atau terdedah kepada cahaya matahari yang berlebihan juga berisiko penurunan pengeluaran kolagen (10, 11, 12).

Oleh itu, suplemen kolagen sapi dapat membantu mengatasi kesan tahap kolagen yang lebih rendah. Namun, lebih banyak penyelidikan manusia diperlukan mengenai semua potensi faedah ini.

Boleh membantu mengurangkan gejala osteoartritis

Kolagen sapi boleh melegakan gejala osteoartritis, sejenis arthritis yang biasa disebabkan oleh pemecahan tulang rawan pelindung di hujung tulang anda. Ia boleh menyebabkan rasa sakit dan kekejangan di tangan, lutut, dan pinggul, di antara bahagian badan yang lain (13).

Dalam kajian tabung uji pada sel tikus, kolagen sapi meningkatkan pembentukan tulang dan mineralisasi, yang dapat membantu osteoartritis (14).

Selanjutnya, dalam kajian selama 13 minggu pada 30 orang dengan osteoartritis yang mempengaruhi lutut, mereka yang diberi 5 gram kolagen sapi dua kali sehari mengalami peningkatan gejala (15).

Boleh mengurangkan tanda-tanda penuaan yang dapat dilihat

Kolagen sapi boleh memperbaiki gejala penuaan kulit dengan meningkatkan kualiti dan kuantiti kolagen kulit.

Walaupun kajian selama 8 minggu pada tikus yang lebih tua menunjukkan bahawa suplemen kolagen sapi tidak meningkatkan kelembapan kulit, mereka meningkatkan keanjalan kulit, kandungan kolagen, serat kolagen, dan aktiviti antioksidan (5).

Boleh mengelakkan kehilangan tulang

Kolagen sapi juga terbukti dapat mencegah kehilangan tulang dalam beberapa kajian haiwan (14, 16, 17).

Oleh itu, ini dapat membantu memerangi osteoporosis, keadaan di mana kepadatan tulang anda menurun. Orang yang menghidap osteoporosis mempunyai risiko patah tulang yang lebih tinggi.

Dalam kajian selama 12 minggu, tikus yang diberi suplemen oral yang mengandungi kolagen sapi dan kalsium sitrat mengalami penurunan tulang yang ketara (16).

Kolagen sapi mempunyai beberapa potensi manfaat, termasuk peningkatan kesihatan kulit dan melegakan osteoporosis dan gejala osteoartritis. Sama, lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.

Jenis dan penggunaan makanan tambahan kolagen bovine

Dua jenis makanan tambahan kolagen sapi adalah gelatin dan kolagen hidrolisis, yang berbeza terutamanya dalam cara penggunaannya.

Gelatin adalah kolagen yang dimasak. Biasanya terdapat dalam bentuk serbuk dan banyak digunakan dalam pencuci mulut, kerana ia menyebabkan cecair gel. Anda mungkin sudah memakan kolagen sapi jika anda makan jello, kuah, kastard, atau makanan lain yang mengandungi bahan tambahan ini.

Sebaliknya, kolagen hidrolisis adalah kolagen yang telah dipecah menjadi protein yang lebih kecil, yang lebih mudah diserap oleh badan anda. Ia sangat mudah dan boleh ditambahkan dengan mudah ke dalam cecair panas atau sejuk seperti kopi.

Kolagen yang dihidrolisis boleh didapati dalam pelbagai bentuk, termasuk serbuk, tablet, dan kapsul.

Sekiranya anda ingin menggunakan kolagen dalam rutin kecantikan anda, banyak krim muka dan badan memasukkan protein ini dalam formula kerana potensi manfaatnya untuk kulit anda.

Cara menggunakan kolagen bovine

Walaupun cadangan dos tidak ditetapkan untuk kolagen sapi, ia telah diakui selamat oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) (18).

Sebilangan orang mengambil kolagen yang dihidrolisis sebagai pil, sementara yang lain mencampurkan bentuk serbuknya ke dalam pelbagai minuman, seperti kopi, jus oren, atau smoothie. Ini juga dapat ditambahkan ke makanan panggang dan gula-gula seperti pancake, crepes, puding, yogurt, muffin, kue, dan brownies.

Gelatin harus disediakan untuk menebalkan cecair atau membuat kastard dan gusi.

Kolagen lembu terutamanya dimakan sebagai makanan tambahan kolagen gelatin atau hidrolisis. Walaupun gelatin biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam pencuci mulut, kolagen yang dihidrolisis diambil sebagai pil atau dicampurkan ke dalam pelbagai makanan dan minuman.

Garisan bawah

Kolagen sapi adalah aditif makanan tambahan dan makanan tambahan yang berasal dari lembu.

Walaupun diperlukan lebih banyak kajian, ia dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan, seperti peningkatan kesihatan kulit dan pencegahan kehilangan tulang.

Kolagen lembu selamat dan senang ditambahkan ke dalam diet anda. Sekiranya anda tidak mahu minum pil, anda boleh mencampurkan serbuk kolagen ke dalam smoothie, kopi, makanan panggang, dan makanan ringan, pencuci mulut dan minuman lain.