Muffin Pisang Blueberry Menampilkan Yogurt Yunani dan Topping Oatmeal Crumble

Kandungan

• Ulasan untuk

April menandakan permulaan musim blueberry di Amerika Utara. Buah padat nutrien ini dibungkus dengan antioksidan dan antara lain sumber vitamin C, vitamin K, mangan, dan serat. Dengan sifat merangsang otak, anti-penuaan dan melawan kanser, beri biru menepati gembar-gembur mereka sebagai salah satu buah-buahan yang paling sihat.

Terdapat banyak cara mudah untuk memasukkan lebih banyak beri biru ke dalam diet anda. Anda boleh menambah sedikit sereal anda, menambah yogurt dengan mereka, atau membuang sebilangan kecil ke dalam smoothie anda.

Dan siapa yang boleh melupakan mufin blueberry? Dimaniskan dengan pisang dan madu, dan dihiasi dengan serbuk oatmeal, mufin mini yogurt Greek ini adalah snek sihat yang sempurna. Sekiranya anda tidak mempunyai tin muffin mini, anda juga boleh menggunakan tin muffin biasa, dan ia akan menghasilkan 12 muffin besar.

Muffin Yogurt Yunani Mini Blueberry Banana dengan Topping Oatmeal Crumble

bahan-bahan

Untuk muffin

2 cawan tepung gandum

2 biji pisang sederhana masak, dipecahkan

5.3 auns yogurt Yunani vanila

1/2 cawan madu

1 sudu teh ekstrak vanila

1/4 cawan susu badam, atau susu pilihan

1 sudu kecil serbuk penaik

1/2 sudu teh kayu manis

1/4 sudu teh garam

3/4 cawan blueberry

Untuk topping

1/4 cawan gandum gulung kering

1/4 sudu teh kayu manis

1 sudu besar minyak kelapa

1 sudu besar madu

Arah

1. Panaskan ketuhar hingga 350°F. Gariskan tin muffin mini dengan 24 cawan muffin mini, atau jika tidak menggunakan cawan muffin, semburkan tin dengan semburan antilengket.
2. Satukan semua bahan muffin kecuali blueberry menjadi pemproses makanan, berdenyut hingga rata.
3. Keluarkan bilah dari pemproses dan masukkan blueberry, gaul dengan sudu untuk sekata ke dalam adunan.
4. Masukkan adunan ke dalam cawan timah muffin. Mengetepikan.
5. Untuk membuat topping: Satukan oat kering dan kayu manis dalam mangkuk kecil. Cairkan minyak kelapa dan madu dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas kompor.
6. Tuangkan minyak kelapa dan madu ke dalam oat dan gaul bersama. Sudukan oatmeal crumble di atas muffin.
7. Bakar selama 15 minit, atau sehingga tusuk gigi boleh dimasukkan ke tengah muffin dan keluar bersih. Biarkan sedikit sejuk sebelum dinikmati.

Statistik pemakanan setiap mufin mini: 80 kalori, 1g lemak, 0.5g lemak tepu, 18g karbohidrat, 1.5g serat, 8.5g gula, 2g protein

Ulasan untuk