23 Makanan Hangover Terbaik

Kandungan

• 1. Pisang
• 2. Telur
• 3. Tembikai
• 4. Acar
• 5. Sayang
• 6. Keropok
• 7. Kacang
• 8. Bayam
• 9. Alpukat
• 10. Daging
• 11. Oatmeal
• 12. Blueberry
• 13. Sup Mie Ayam
• 14. Jeruk
• 15. Asparagus
• 16. Salmon
• 17. Ubi Keledek
• 18. Halia
• 19. Air
• 20. Jus Tomato
• 21. Teh Hijau
• 22. Air Kelapa
• 23. Kopi
• Garisan bawah

Hangover adalah reaksi badan anda untuk minum terlalu banyak alkohol.

Gejala termasuk keletihan, mual, sakit kepala, kepekaan terhadap cahaya, dehidrasi atau pening yang berlangsung selama beberapa jam.

Penyelidikan mengenai mabuk terhad, dan proses yang tepat di belakangnya kurang difahami.

Dianggap bahawa tubuh mengalami tindak balas hormon dan imun tertentu semasa mabuk yang mencetuskan gejala yang berbeza (1, 2, 3).

Walaupun tidak ada penawar untuk mabuk, beberapa makanan dan minuman dapat mengurangkan gejala (4).

Berikut adalah 23 makanan dan minuman terbaik untuk membantu mengurangkan rasa mabuk.

1. Pisang

Alkohol menyekat penghasilan hormon yang membantu tubuh anda menahan air, menyebabkan dehidrasi dan kehilangan elektrolit seperti kalium dan natrium (5).

Pisang sangat kaya dengan kalium dan dapat membantu menambah simpanan tubuh anda. Satu pisang sederhana mengandungi 12% daripada nilai harian (DV) untuk nutrien ini (6).

2. Telur

Telur kaya dengan sistein, asid amino yang digunakan oleh badan anda untuk menghasilkan antioksidan glutathione.

Minum alkohol akan mengurangkan simpanan glutathione dalam badan. Tanpa itu, badan anda sukar untuk memecahkan produk sampingan toksik metabolisme alkohol (7, 8).

Makan telur kaya sistein adalah kaedah yang baik untuk meningkatkan glutathione dalam badan anda dan mungkin memperbaiki gejala mabuk.

3. Tembikai

Oleh kerana sakit kepala yang berkaitan dengan mabuk biasanya disebabkan oleh dehidrasi dan penurunan aliran darah ke otak, makan semangka dapat membantu (9, 10).

Tembikai kaya dengan L-citrulline, nutrien yang dapat meningkatkan aliran darah (11).

Lebih-lebih lagi, kandungan airnya yang tinggi dapat membantu anda menghidrat semula.

4. Acar

Acar tinggi natrium, elektrolit yang habis semasa minum berlebihan.

Makan acar atau minum air garamnya dapat meningkatkan kadar natrium anda dan mengatasi mabuk badan anda.

Satu lembing acar dill mengandungi sekitar 13% DV untuk sodium. Lebih baik lagi, 2.5 auns (75 ml) jus acar menyediakan sekitar 20% DV (12, 13).

Perlu diingat bahawa kandungan natrium acar mungkin berbeza mengikut jenama.

5. Sayang

Kerana kandungan fruktosa yang tinggi, madu dapat memperbaiki gejala mabuk. Sebenarnya, boleh antara 34.8% dan 39.8% fruktosa, bergantung pada jenisnya (14).

Walaupun penyelidikan mengenai perkara ini terhad, fruktosa dapat membantu menghilangkan alkohol badan anda dengan lebih cepat (15, 16).

Satu kajian pada 50 orang dewasa mendapati bahawa madu meningkatkan kadar penghapusan alkohol hingga 32.4% (15).

Walaupun kemampuannya untuk meningkatkan kecepatan badan anda menghilangkan alkohol, fruktosa nampaknya tidak mengurangkan intensiti gejala mabuk dalam kajian lain (17).

Walaupun begitu, makan madu dan makanan lain dengan fruktosa tidak boleh dikesampingkan sebagai cara yang mungkin untuk merasa lebih baik setelah minum terlalu banyak.

6. Keropok

Keropok mengandungi karbohidrat bertindak pantas yang dapat meningkatkan gula darah anda semasa mabuk dan memperbaiki gejala yang berkaitan.

Ketika hati memproses alkohol, ia tidak lagi menumpukan pada mengatur gula darah. Inilah sebabnya mengapa gula darah rendah boleh disebabkan oleh minum berlebihan, terutama pada orang yang menderita diabetes. Makan karbohidrat meningkatkan gula darah (18, 19).

Lima keropok garam (30 gram) mengandungi kira-kira 22 gram karbohidrat (20).

7. Kacang

Oleh kerana kandungan magnesiumnya yang tinggi, kacang-kacangan mungkin menjadi jalan keluar untuk mabuk badan anda.

Pengambilan alkohol yang berlebihan dapat mengurangkan magnesium dalam sel anda. Akibatnya, pengisian semula magnesium dapat membantu merawat gejala (21, 22).

Satu setengah cawan (71 gram) kacang almond hampir 50% DV untuk magnesium (23).

8. Bayam

Bayam kaya dengan folat, nutrien yang mungkin berkurang kerana minum berlebihan.

Kajian semula kajian mendapati bahawa alkohol mengganggu penyerapan folat, dan pengambilan alkohol kronik boleh menyebabkan kekurangan (24).

Makan bayam dapat membantu anda mengekalkan kadar folat yang mencukupi setelah minum alkohol. Satu cawan (180 gram) bayam yang dimasak menyediakan 66% DV (25).

9. Alpukat

Makan alpukat setelah minum malam dapat membantu meningkatkan kadar kalium rendah daripada pengambilan alkohol dan dehidrasi.

Sebenarnya, satu alpukat (136 gram) membungkus 20% DV untuk mineral ini (26).

Lebih-lebih lagi, penyelidikan menunjukkan bahawa alpukat mengandungi sebatian yang melindungi daripada kecederaan hati. Oleh kerana minum berlebihan mengambil hati anda, alpukat sangat bermanfaat untuk mabuk (27).

10. Daging

Daging dan makanan berprotein tinggi lain dapat membantu tubuh anda mengatasi masalah mabuk.

Penyelidikan menunjukkan bahawa alkohol menghalang tubuh anda menyerap asid amino tertentu. Sebenarnya, pengambilan alkohol kronik boleh menyebabkan kekurangan asid amino (28, 29).

Tubuh anda memecah protein menjadi asid amino, menjadikannya pilihan yang baik semasa mabuk.

Tiga auns (85 gram) daging lembu mempunyai hampir 25 gram protein, sementara tiga ons (84 gram) bungkus dada ayam 13 gram (30, 31).

11. Oatmeal

Oatmeal mengandungi karbohidrat kompleks yang memberikan pembebasan gula yang perlahan dan stabil ke dalam aliran darah dan dapat membantu dengan gejala mabuk.

Satu kajian mendapati bahawa makan sarapan pagi yang penuh dengan karbohidrat kompleks dan bukannya gula halus menyebabkan mood meningkat dan perasaan keletihan yang lebih sedikit (32).

Mencapai oatmeal setelah minum malam semalaman dapat membantu mengatasi kegelisahan, keletihan atau gula darah yang berkaitan dengan mabuk.

12. Blueberry

Blueberry kaya dengan nutrien yang melawan keradangan di badan anda, yang sangat berguna jika anda mengalami mabuk (33).

Satu kajian pada 20 lelaki mendapati bahawa tahap darah pelbagai sebatian keradangan meningkat setelah pengambilan alkohol (34).

Oleh itu, makan blueberry setelah minum terlalu banyak dapat membantu melawan keradangan yang berkaitan.

13. Sup Mie Ayam

Sup mi ayam adalah ubat yang popular untuk selesema atau selesema. Walau bagaimanapun, ia juga berguna untuk mabuk.

Penyelidikan menunjukkan bahawa sup mi ayam dapat membantu anda menghidrasi semula - kebanyakannya kerana kandungan natriumnya yang tinggi (35).

Satu cawan (245 gram) sup mi ayam menyediakan 35% DV untuk sodium (36).

14. Jeruk

Jeruk kaya dengan vitamin C, yang dapat mengelakkan tubuh anda kehilangan glutathione.

Glutathione adalah antioksidan yang membantu menghilangkan alkohol dalam badan anda dan sering menurun semasa pengambilan alkohol (37, 38).

Makan jeruk boleh memberi anda vitamin C yang anda perlukan untuk menjaga tahap glutathione stabil dan bahkan menyembuhkan mabuk anda (39, 40).

15. Asparagus

Asparagus membungkus sebatian tertentu yang dapat menghilangkan rasa mabuk.

Menurut satu kajian tabung uji, ekstrak dalam asparagus melipatgandakan keberkesanan enzim tertentu yang membantu memecahkan alkohol dan juga melindungi sel hati dari kerosakan (41).

Walaupun pada masa ini tidak ada penyelidikan mengenai kesan asparagus pada mabuk pada manusia, memakan sayur ini mungkin patut dicuba.

16. Salmon

Salmon kaya dengan asid lemak omega-3 yang sangat baik dalam mengurangkan keradangan di dalam badan anda (42).

Oleh kerana minum alkohol dapat meningkatkan jumlah sebatian yang menyebabkan keradangan, makan ikan salmon atau ikan berlemak lain mungkin merupakan cara yang baik untuk meredakan gejala mabuk (43).

17. Ubi Keledek

Ubi jalar mengandungi beberapa nutrien yang dapat membantu anda mengatasi mabuk dengan lebih cepat.

Satu cawan (200 gram) ubi jalar dimasak mempunyai lebih daripada 750% DV untuk vitamin A, 14% DV untuk magnesium dan 27% DV untuk kalium (44).

Vitamin A dapat membantu melawan keradangan yang berkaitan dengan mabuk, sementara magnesium dan kalium diperlukan untuk menggantikan apa yang hilang semasa pengambilan alkohol (45, 46, 47).

18. Halia

Penyelidikan yang meluas menyokong penggunaan jahe sebagai ubat yang berkesan untuk mual (48, 49, 50).

Kesan anti mual dari halia menjadikannya rawatan yang mungkin untuk sakit perut yang berkaitan dengan mabuk.

Ia boleh dimakan sendiri, sebagai smoothie atau sebagai teh.

19. Air

Minum air adalah salah satu perkara paling penting yang boleh anda lakukan dengan mabuk.

Oleh kerana alkohol adalah diuretik, ia membuat anda kencing lebih kerap dan menyebabkan peningkatan kehilangan air. Air dapat mengisi semula cecair yang hilang ini (51, 52).

20. Jus Tomato

Jus tomato boleh menjadi minuman lain yang enak untuk diminum bersama mabuk.

Penyelidikan menunjukkan bahawa tomato mengandungi sebatian yang melindungi daripada kecederaan hati. Pengambilan alkohol yang berlebihan boleh menyebabkan kerosakan hati, jadi tomato boleh mengatasi kesan meminum alkohol (53, 54, 55).

Selain itu, satu kajian tabung uji mendapati bahawa jus tomato dapat mempercepat kadar di mana enzim memproses alkohol (56).

21. Teh Hijau

Teh hijau juga dapat membantu mengatasi mabuk.

Satu kajian mendapati bahawa sebatian dalam teh hijau menurunkan kepekatan alkohol dalam darah pada tikus. Penyelidikan tambahan menunjukkan kesan serupa pada tikus yang diberi makan ekstrak teh hijau (57, 58).

Walaupun penyelidikan hanya dilakukan pada haiwan, keberkesanan teh hijau dalam memperbaiki gejala mabuk dapat diterjemahkan kepada manusia.

22. Air Kelapa

Oleh kerana hidrasi adalah bahagian penting dalam pemulihan mabuk, minum air kelapa dapat memudahkan mengatasi mabuk.

Air kelapa mengandungi banyak elektrolit. Satu cawan (240 ml) air kelapa masing-masing mempunyai 11% dan 17% DV untuk natrium dan kalium (59).

Hasilnya, penyelidikan menunjukkan bahawa air kelapa sama efektifnya dengan minuman sukan tradisional untuk menghidrasi semula (60, 61).

23. Kopi

Terakhir, kopi mungkin bermanfaat untuk mengatasi mabuk.

Pengambilan kopi dikaitkan dengan penurunan keradangan dalam beberapa kajian, tetapi penyelidikannya bercampur-campur. Oleh itu, minum secangkir joe selepas malam minum yang tinggi mungkin atau tidak dapat melawan keradangan akibat mabuk (62, 63, 64).

Namun, jika anda ingin memperbaiki keletihan mabuk anda dan menjadi lebih berwaspada, kopi adalah pilihan yang baik (65).

Garisan bawah

Walaupun tidak ada penawar ajaib untuk mabuk, beberapa makanan dan minuman dapat membantu anda merasa lebih baik.

Cara terbaik untuk mengelakkan mabuk adalah dengan mengelakkan alkohol sama sekali atau meminumnya secara sederhana.

Sekiranya anda mendapati diri anda mengalami mabuk, memakan beberapa makanan atau minuman dalam senarai ini boleh membuat anda kembali normal dalam masa yang singkat.