Manfaat Jantung Sawit

Kandungan

• Jadual maklumat pemakanan
• Cara menikmati hati sawit
• Hati sawit panggang dengan sos pesto
• Hati au gratin dengan sos putih
• Harga dan tempat membeli

Sangat baik untuk ditambahkan ke salad, dengan sedikit kalori, tanpa kolesterol dan jumlah serat yang baik, jantung sawit adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan dapat digunakan dalam fasa pelayaran diet Dukan. Ia juga merupakan sumber protein tanpa lemak yang baik untuk membantu mengekalkan otot, menjadi ramuan yang baik bagi semua orang yang bersenam.

Jantung sawit, juga dikenali sebagai jantung telapak tangan, adalah bahagian dalam pokok palma yang terdapat di Brazil dan Costa Rica dan boleh didapati dalam 3 jenis, juçara, açaí atau pupunha tetapi umumnya terdapat di pasar raya dalam tin balang.kaca. Oleh kerana itu, kepekatan natrium yang terdapat di jantung telapak tangan tinggi dan oleh itu ia mesti diminum secara sederhana oleh orang-orang dengan tekanan darah tinggi.

Jadual maklumat pemakanan

Cara menikmati hati sawit

Jantung sawit mudah ditambahkan ke salad, cukup potong 1 biji sawit kalengan menjadi kepingan dan masukkan selada, tomato, minyak zaitun dan oregano. Kemungkinan lain termasuk jantung sawit dalam pizza atau pasta, misalnya.

Hati sawit panggang dengan sos pesto

Bahan-bahan

• 4 biji telapak tangan dalam tin
• 1 cawan daun selasih
• 1/4 cawan (teh) kacang mete panggang tanpa garam
• 1/4 cawan keju Parmesan parut
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 cawan teh
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Mod penyediaan

Letakkan hati sawit di dalam kuali yang tidak lekat dengan gerimis minyak zaitun sehingga berwarna coklat keemasan. Pusing beberapa kali sehingga setiap jantung tapak tangan mempunyai warna yang sama. Kemudian buat sos pesto yang akan menaburkan jantung sawit.
Untuk sos pesto, kisar bahan yang tinggal dalam pengisar hingga sekata. Susun sos di atas daun palma panggang dan hidangkan.

Hati au gratin dengan sos putih

Bahan-bahan

• 1 balang hati sawit acar
• 300 g piring keju
• 300 g payudara kalkun salai
• 1 sudu mentega
• 1 cawan susu
• 2 sudu besar tepung jagung
• keju parmesan parut hingga keperangan
• garam, lada hitam dan pala untuk perasa

Mod penyediaan

Balutkan setiap jantung telapak tangan dalam potongan keju dan dada ayam belanda dan letakkan di dalam pinggan yang boleh masuk ke dalam ketuhar. Taburkan dengan sos putih, taburkan keju Parmesan dan bakar dalam ketuhar sederhana selama 20 minit atau sehingga coklat keemasan dan masak dengan baik.

Untuk sos putih masukkan mentega dan tepung jagung dalam kuali kecil sehingga mentega cair sepenuhnya. Campurkan dengan tepung jagung sehingga membentuk pes dan kemudian masukkan susu, kacau terus sehingga pekat dan menjadi sekata. Musim dengan garam, lada hitam dan pala.

Harga dan tempat membeli

Sebungkus 500 gram jantung sawit kalengan berharga antara 20 dan 40 reais. Jantung sawit kalengan boleh didapati di pasar raya besar, tetapi untuk memastikan bahawa anda membeli produk yang tidak menyumbang kepada panjang jantung anda, pastikan penutupnya mengandungi cetakan di bahagian atas dan sisi dan ia ditutup dengan betul dengan meterai telus.

Penjagaan ini penting kerana jantung sawit Juçara berisiko pupus dan oleh itu penarikannya dilarang di Brazil, dengan hanya jantung açaí dan jantung pupunha telapak tangan yang tidak dibenarkan mati setelah jantung telapak tangan diekstraksi. Pokok-pokok palma ini tumbuh lebih cepat dan lebih senang ditanam dan menjamin penerokaan jantung sawit yang selamat dan penggunaan yang sedar.