Pitanga: 11 faedah kesihatan dan cara pengambilannya

Kandungan

• 1. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular
• 2. Melawan arthritis dan gout
• 3. Meningkatkan kesihatan mata
• 4. Meningkatkan kualiti kulit
• 5. Memerangi masalah pernafasan
• 6. Menghilangkan kulat dan bakteria
• 7. Mengurangkan bengkak
• 8. Membantu menurunkan berat badan
• 9. Menguatkan sistem ketahanan badan
• 10. Membantu melawan barah
• 11. Mengatasi cirit-birit
• Jadual maklumat pemakanan
• Cara pengambilan
• Teh Pitanga
• Jus Pitanga
• Pitanga Mousse

Pitanga adalah buah yang mempunyai banyak nutrien seperti vitamin A, B dan C, kalsium, fosforus, zat besi dan fenolik seperti flavonoid, karotenoid dan antosianin dengan sifat antioksidan, anti-radang, analgesik dan antihipertensi, yang membantu memerangi penuaan pramatang , gejala artritis dan gout, masalah pernafasan dan perkembangan penyakit kardiovaskular, misalnya.

Buah ini membantu mengekalkan kulit yang sihat dan cantik serta penglihatan yang baik, selain sangat berguna untuk membantu menurunkan berat badan kerana mempunyai sedikit kalori, berkhasiat dan mempunyai tindakan diuretik, mengurangkan pembengkakan badan.

Pitanga dapat dimakan dalam bentuk semula jadi atau digunakan dalam gula-gula, jeli, ais krim dan minuman ringan. Musim buah ini di Brazil adalah antara Oktober dan Januari dan boleh didapati dalam bentuk semula jadi atau bubur beku di pasar raya.

Manfaat utama pitanga adalah:

1. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular

Polifenol dan vitamin C, yang terdapat di pitanga, mempunyai tindakan antioksidan yang membantu mengurangkan kerosakan sel, menjaga saluran darah tetap sihat, meningkatkan fungsi arteri dan, oleh itu, membantu melindungi daripada penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, kegagalan jantung dan strok.

Di samping itu, sifat diuretik pitanga juga membantu mengawal tekanan darah, yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem kardiovaskular.

2. Melawan arthritis dan gout

Kerana kesan anti-radang dan antioksidan, pitanga dapat mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan pada sendi, mencegah atau mengurangkan gejala arthritis dan gout seperti bengkak, radang, sakit atau kekejangan pada sendi.

Tonton video dengan pakar pemakanan Tatiana Zanin mengenai makanan yang baik untuk gout:

3. Meningkatkan kesihatan mata

Pitanga meningkatkan kesihatan mata dengan mempunyai vitamin A yang berfungsi dengan meningkatkan perlindungan mata dan mencegah munculnya masalah seperti mata kering atau rabun malam.

4. Meningkatkan kualiti kulit

Pitanga mempunyai vitamin C dan A yang merupakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan kulit. Vitamin C juga bertindak dengan meningkatkan pengeluaran kolagen yang penting untuk melawan kendur, kedutan dan garis ekspresi, meningkatkan kualiti dan penampilan kulit.

Selain itu, vitamin A melindungi kulit dari kerosakan yang disebabkan oleh sinar matahari yang menyebabkan penuaan kulit pramatang.

5. Memerangi masalah pernafasan

Antioksidan pitanga, seperti vitamin C, karotenoid dan polifenol, berkaitan dengan peningkatan asma dan bronkitis, terutama ketika minyak esensial yang diekstrak dari daun pitanga digunakan untuk membuat pengewapan.

6. Menghilangkan kulat dan bakteria

Beberapa kajian menunjukkan bahawa minyak pati daun pitanga mempunyai sifat antimikroba, dapat menghilangkan kulat, terutama jamur kulit, seperti Candida sp. dan bakteria seperti:

• Escherichia coli yang menyebabkan jangkitan saluran kencing;
• Staphylococcus aureus yang menyebabkan jangkitan paru-paru, kulit dan tulang;
• Listeria monocytogenes yang boleh menyebabkan jangkitan usus;
• Streptokokus yang menyebabkan jangkitan tekak, radang paru-paru dan meningitis.

Selain itu, ekstrak daun pitanga mempunyai tindakan antivirus terhadap virus influenza yang dapat menyebabkan influenza.

7. Mengurangkan bengkak

Pitanga mempunyai sifat diuretik, meningkatkan penghapusan dan mengurangkan penahan cairan, dan dapat digunakan untuk membantu mengurangkan pembengkakan ke seluruh tubuh.

8. Membantu menurunkan berat badan

Pitanga mempunyai sedikit kalori, setiap unit buah mempunyai kira-kira 2 kalori, yang dapat membantu dalam diet penurunan berat badan. Selain itu, sifat diuretiknya mengurangkan pembengkakan tubuh dengan meningkatkan penghapusan cairan.

9. Menguatkan sistem ketahanan badan

Pitanga kaya dengan nutrien seperti vitamin A, B dan C, yang meningkatkan tindak balas sel pertahanan yang penting untuk mencegah dan melawan jangkitan dan, oleh itu, pitanga membantu menguatkan sistem imun.

10. Membantu melawan barah

Beberapa kajian makmal yang menggunakan sel barah payudara menunjukkan bahawa polifenol pitanga dapat membantu memperlambat percambahan dan meningkatkan kematian sel akibat barah jenis ini. Walau bagaimanapun, kajian pada manusia yang membuktikan faedah ini masih diperlukan.

11. Mengatasi cirit-birit

Daun Pitangueira mempunyai sifat astringen dan pencernaan yang membantu melawan cirit-birit. Sebagai tambahan, polifenol pitanga menyumbang kepada keseimbangan flora gastrointestinal, yang menyumbang kepada fungsi sistem pencernaan yang betul.

Jadual maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g pitanga segar.

Penting untuk diperhatikan bahawa untuk mendapatkan semua faedah yang disebutkan di atas, pitanga mesti menjadi sebahagian daripada makanan yang seimbang dan sihat.

Cara pengambilan

Pitanga boleh dimakan mentah sebagai pencuci mulut untuk makanan utama atau makanan ringan, dan juga dapat digunakan untuk membuat jus, vitamin, jem atau kue.

Pilihan lain adalah membuat teh pitanga menggunakan daun pitanga.

Beberapa resipi pitanga cepat, mudah disediakan dan berkhasiat:

Teh Pitanga

Teh Pitanga harus disediakan dengan daun pitanga untuk membantu melawan cirit-birit.

Bahan-bahan

• 2 sudu daun ceri segar;
• 1 L air mendidih.

Mod penyediaan

Rebus air dan matikan. Masukkan daun pitanga, tutup dan biarkan selama 10 minit. Terikan dan minum hingga 3 cawan sehari.

Jus Pitanga

Jus Pitanga adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana ia mempunyai sedikit kalori dan mempunyai tindakan diuretik.

Bahan-bahan

• Setengah cawan tomato ceri segar;
• 100 mL air ais;
• 1 sudu teh madu.

Mod penyediaan

Dalam bekas, basuh pitangas dan angkat kepingannya, kemudian tambahkan ke dalam pengisar bersama biji dan air ais. Pukul sehingga biji melepaskan dari pulpa. Terikan, masukkan madu dan hidangkan bersama ais.

Pitanga Mousse

Resipi pitanga mousse adalah pilihan yang sangat baik untuk pencuci mulut hujung minggu.

Bahan-bahan

• 12 g gelatin serbuk tanpa rasa;
• 400 g yogurt Yunani;
• 200 g bubur ceri beku;
• 3 biji telur;
• 2 sudu gula merah.

Mod penyediaan

Masukkan 5 sudu besar air sejuk ke agar-agar dan bakar ke dalam tab mandi air hingga larut dan ketepikan. Pukul yogurt Yunani, bubur ceri, setengah gelas air dan gelatin larut dalam pengisar. Dalam pengadun elektrik, pukul putih telur dengan gula hingga dua kali ganda, masukkan krim ceri dan kacau dengan lembut. Masukkan mousse ke dalam mangkuk dan sejukkan selama kira-kira 4 jam atau sehingga pekat.