9 faedah kesihatan epal dan cara pengambilannya

Kandungan

• 1. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular
• 2. Mengawal diabetes
• 3. Membantu menurunkan berat badan
• 4. Meningkatkan fungsi usus
• 5. Melegakan sakit perut
• 6. Mencegah barah
• 7. Mencegah rongga
• 8. Meningkatkan fungsi otak
• 9. Melambatkan penuaan
• Cara menggunakan epal untuk menikmati faedahnya
• Jadual maklumat pemakanan
• Resipi epal yang sihat
• Epal bakar dengan kayu manis
• jus epal

Epal adalah buah yang berasal dari Asia yang membantu mengawal penyakit tertentu seperti diabetes, menurunkan kolesterol, selain meningkatkan pencernaan yang menyumbang kepada penggunaan nutrien yang lebih baik. Epal juga ditunjukkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana kaya akan serat dan mempunyai sedikit kalori.

Selain itu, epal kaya dengan pektin, vitamin, mineral dan antioksidan yang membantu menguatkan sistem imun dan mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang lain.

Manfaat utama epal adalah:

1. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular

Epal kaya dengan pektin, serat larut, yang bertindak dengan meningkatkan pencernaan dan mengurangkan penyerapan lemak dari makanan. Oleh itu, ia membantu mengurangkan kolesterol yang merupakan bahan yang bertanggungjawab untuk perkembangan penyakit kardiovaskular seperti infark miokard atau aterosklerosis. Lihat resipi buatan sendiri untuk menurunkan kolesterol.

Selain itu, epal mempunyai polifenol yang mempunyai kesan antioksidan yang membantu mengawal tekanan darah dan juga mengurangkan risiko strok.

2. Mengawal diabetes

Polifenol yang terdapat di dalam epal mencegah kerosakan pada sel beta pankreas, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin. Beberapa kajian menunjukkan bahawa makan sebiji epal sehari mengurangkan kerosakan sel-sel ini dengan mengurangkan risiko terkena diabetes.

Di samping itu, tindakan antioksidan polifenol mengurangkan penyerapan gula, menyumbang kepada pengurangan glukosa darah. Lihat 13 buah lain yang disyorkan untuk pesakit kencing manis.

3. Membantu menurunkan berat badan

Epal kaya dengan serat dan air yang membantu anda merasa kenyang lebih lama, mengurangkan selera makan, yang merupakan faedah bagi mereka yang perlu mengurangkan berat badan.

Di samping itu, pektin yang terdapat dalam epal membantu mengurangkan penyerapan lemak oleh usus, yang mengurangkan jumlah kalori dalam makanan.

Lihat lebih lanjut mengenai diet epal.

4. Meningkatkan fungsi usus

Pektin, salah satu serat larut utama dalam epal, menyerap air dari saluran pencernaan, membentuk gel yang membantu pencernaan dan membantu usus berfungsi dengan lebih baik. Yang paling sesuai adalah memakan epal dengan kulit kerana jumlah pektin terbesar terdapat di kulit.

Epal juga dapat digunakan dalam kasus cirit-birit untuk mengatur usus, tetapi ia mesti dimakan tanpa kulitnya. Lihat resipi jus epal untuk cirit-birit.

5. Melegakan sakit perut

Serat epal, terutamanya pektin, melegakan sakit perut dan gastritis dan membantu menyembuhkan ulser gastrik kerana ia membentuk gel yang melindungi lapisan perut. Selain itu, epal membantu meneutralkan asid perut.

Yang paling sesuai adalah dengan memakan dua biji epal sehari, satu pada waktu pagi dan satu pada waktu malam.

6. Mencegah barah

Polifenol yang terdapat di dalam epal mempunyai tindakan antioksidan dan anti-radang yang mengurangkan kerosakan pada sel dan dengan itu membantu mencegah barah. Kajian menunjukkan bahawa memakan sebiji epal sehari dapat mengurangkan risiko barah kolorektal, payudara dan pencernaan.

Lihat lebih banyak makanan yang membantu mencegah barah.

7. Mencegah rongga

Epal mengandungi asid malik yang meningkatkan pengeluaran air liur, mengurangkan percambahan bakteria yang bertanggungjawab untuk pembentukan plak yang menyebabkan kerosakan gigi. Di samping itu, lebih banyak air liur membantu mengeluarkan bakteria dari mulut.

Serat larut yang terdapat dalam epal membersihkan gigi dan vitamin dan mineral yang terdapat di dalam epal membantu menjaga kesihatan gigi.

Ketahui lebih lanjut mengenai karies.

8. Meningkatkan fungsi otak

Epal meningkatkan pengeluaran asetilkolin, bahan yang bertanggungjawab untuk komunikasi antara neuron, dan dengan itu meningkatkan ingatan dan mengurangkan risiko terkena Alzheimer.

Di samping itu, vitamin B dan vitamin C yang terdapat dalam epal membantu melindungi sistem saraf.

Lihat makanan tambahan yang membantu meningkatkan daya ingatan dan tumpuan.

9. Melambatkan penuaan

Epal mempunyai vitamin A, E dan C yang merupakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang terbentuk oleh penuaan, pencemaran dan diet yang buruk. Vitamin C juga membantu penghasilan kolagen yang mengekalkan kekakuan kulit, mengurangkan kedutan dan kendur.

Cara menggunakan epal untuk menikmati faedahnya

Epal adalah buah yang sangat berkhasiat, tetapi juga sangat serba boleh, yang boleh digunakan dalam beberapa cara:

1. Epal rebus atau panggang: sangat berguna sekiranya berlaku masalah gastrousus seperti muntah atau cirit-birit;

2. Epal mentah dengan kulit: membantu mengurangkan selera makan dan mengawal usus kerana mempunyai banyak serat;

3. Epal mentah yang tidak dikupas: ditunjukkan untuk menahan usus;

4. Jus epal: ia membantu menghidrat, mengatur usus yang terperangkap dan mengurangkan selera makan kerana mempunyai serat yang disebut pektin yang tinggal di perut lebih lama, meningkatkan rasa kenyang;

5. Epal kering: bagus untuk kanak-kanak, kerana ia mempunyai tekstur yang lebih renyah yang boleh digunakan sebagai pengganti kentang goreng. Masukkan sahaja epal ke dalam ketuhar pada suhu rendah, kira-kira 20 minit sehingga garing;

6. Teh epal: meningkatkan pencernaan dan melegakan sembelit. Kulit epal juga boleh ditambah dalam teh yang kurang beraroma seperti teh pemecah batu atau wort St. John untuk memberikan rasa yang lebih menyenangkan;

7. Cuka epal: mencegah dan merawat sakit sendi, selain dapat mengurangkan sakit perut dan memperbaiki pencernaan. Cuka sari apel boleh dimakan dalam salad atau anda boleh mencairkan 1 hingga 2 sudu cuka sari apel dalam segelas air dan meminumnya 20 minit sebelum sarapan atau makan tengah hari. Inilah cara membuat cuka sari apel di rumah.

Makan 1 biji epal sehari untuk sarapan, sebagai pencuci mulut atau makanan ringan adalah cara terbaik untuk menikmati semua faedahnya, memastikan kesihatan lebih banyak.

Tonton video di bawah untuk langkah demi langkah untuk membuat epal yang kering di rumah, cepat dan sihat:

Jadual maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan 100 g epal dengan dan tanpa kulit.

Cara mudah untuk memakan buah ini adalah dengan memakan epal dalam bentuk semula jadi, menambah epal ke salad buah atau membuat jus.

Resipi epal yang sihat

Beberapa resipi epal cepat, mudah disediakan dan berkhasiat:

Epal bakar dengan kayu manis

Bahan-bahan

• 4 biji epal;
• Kayu manis tepung secukup rasa.

Mod penyediaan

Letakkan 4 epal yang telah dibasuh diletakkan bersebelahan pada loyang dan tambahkan 3/4 cawan air. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 30 minit atau sehingga buahnya lembut. Taburkan kayu manis serbuk.

jus epal

Bahan-bahan

• 4 biji epal;
• 2 liter air;
• Gula atau pemanis secukup rasa;
• Batu ais.

Mod penyediaan

Basuh epal, kupas dan angkat biji. Pukul epal dalam pengisar dengan 2 liter air. Sekiranya dikehendaki, tapis jusnya. Masukkan gula atau pemanis secukup rasa. Masukkan jus ke dalam balang dan masukkan ketulan ais.

Lihat resipi jus epal yang lain.