Menjadi Vegetarian untuk Teman lelaki Saya Adalah Keputusan Terburuk yang Pernah

Kandungan

• Ulasan untuk

Tidak ada yang salah dengan mengikuti diet vegetarian, tetapi tetap berhati-hati mengapa anda membuat perubahan adalah kunci. Adakah sesuatu yang anda mahukan, atau apakah itu didorong oleh keinginan untuk memenuhi standard orang lain? Di manakah ia termasuk dalam senarai keutamaan anda?

Semasa saya menjadi vegetarian, saya tidak bertanya kepada diri saya sendiri, dan saya tidak menjangkakan cabaran yang akan saya hadapi. Pada usia 22 tahun saya belum belajar bagaimana untuk mengasihani diri sendiri - atau untuk badan saya - dan saya bergelut dengan perasaan layak untuk dicintai. Hubungan romantis memang mencabar, tetapi pada semester terakhir saya di kolej, saya mendapati diri saya berkawan dengan seorang lelaki yang beberapa tahun lebih tua dari saya.Saya mengenalnya melalui rakan-rakan bersama (dan mesej MySpace, kerana bagaimana orang terus berhubung di Zaman Gelap). Semasa dia pindah dari Boston ke New York, saya membatalkan rancangan pascasiswazah saya untuk mencari pekerjaan di Massachusetts, tempat kebanyakan rakan dan kenalan perniagaan saya berada, dan berpindah ke Brooklyn. Saya tidak membuat keputusan ini hanya untuk seorang lelaki, saya berkata kepada diri saya sendiri - itu masuk akal, kerana keluarga saya berada di New Jersey, kerana saya mendapat pekerjaan magang dan pekerjaan sambilan untuk menyelesaikannya sehingga saya menemui "kerja sebenar." Semuanya akan menjadi baiklah.

Hampir sebulan selepas saya berpindah, dia dan saya memutuskan untuk bersembunyi. Sewa yang mahal mempunyai cara untuk mempercepat keputusan hidup yang besar, terutama ketika anda berpindah ke kota baru di mana anda tidak mengenali siapa pun dan tidak dapat membayangkan bagaimana anda akan bertemu dengan sesiapa sahaja di lautan orang asing yang gergasi itu. Selain itu, saya berusia 22 tahun dan menganggap saya sedang jatuh cinta. Mungkin saya benar-benar. (Berkaitan: Adakah Perpindahan Bersama Merosakkan Hubungan Anda?)

Berkongsi kehidupan anda dengan seseorang memberikan pelbagai jenis cabaran, perbezaan dalam diet di kalangan mereka. Saya kebetulan ingin mendambakan stik dan suka wiski. (Hai, semua orang mempunyai kegemaran "maaf, tidak menyesal"). Dia, sebaliknya, adalah seorang vegetarian yang sihat. Saya masih ingat mengagumi disiplin dan dedikasinya, dan saya mahu menjadi teman wanita yang baik dan menyokong. Tidak menyimpan alkohol di apartmen sama sekali tidak menjadi masalah. Ya, saya suka rasa wiski, tetapi walaupun pada hampir tidak sah, Saya tidak suka berasa mabuk, jadi saya kebanyakannya terjebak untuk memesan minuman semasa keluar.

Perkara daging ternyata menjadi bahagian yang sukar. Di Boston, saya tinggal sendirian dan sudah biasa memasak sendiri apa sahaja yang saya mahukan, sama ada itu bermaksud meregangkan sisa makanan Cina dengan telur goreng dan sayur beku atau membakar daging babi dan bereksperimen dengan memanggang daun romaine di George Foreman. Ketika dia pertama kali pindah ke New York dan saya masih tamat sekolah, saya akan makan vegetarian ketika melihatnya kerana saya tahu saya boleh makan daging setelah kami mengucapkan selamat tinggal. Apa yang saya tidak sedari adalah bahawa saya telah menetapkan corak: Dia membiasakan saya dengan cara makan kerana saya menjauhkan tabiat makan saya yang sebenarnya dari dia dan hubungan kami. (Lihat juga: Faedah Diet Flexitarian)

Sudah jelas bahawa ketika kami bergerak bersama dia mengharapkan hal yang sama. Secara teknikalnya dia adalah vegetarian lacto-ovo (orang yang masih makan telur dan tenusu) tetapi dia membenci telur, jadi saya tidak dibenarkan memasak dengan mereka. Beberapa kali saya memakannya di sekeliling teman lelaki saya, dia mengeluarkan bunyi muntah seperti yang mungkin dilakukan oleh kanak-kanak kecil terhadap brokoli. Saya cuba mengenyangkan daging dan ikan apabila kami keluar makan malam bersama keluarga, tetapi apabila hanya kami berdua, dia sering menegaskan kami berkongsi hidangan untuk menjimatkan wang, dan ia sentiasa vegetarian. Sekiranya menu tidak mempunyai banyak pilihan yang sesuai untuk vegetarian, maka akan ada rintangan lain mengenai bagaimana vegetarian yang kurang dihargai dalam masyarakat.

Tentu, dia tidak pernah mengatakan "pergi vegetarian, atau yang lain," tetapi dia tidak perlu - jelas bahawa teman lelaki saya tidak menyetujui cara saya yang omnivor. Dia mempunyai idea yang sangat kuat tentang makanan yang "asli" dan tidak boleh diterima. Walaupun mungkin berdampingan secara damai dengan seseorang yang mempunyai tabiat makan yang berbeza, ini dapat dicapai dengan baik dengan tidak tersinggung dengan apa yang anda fikir betul. Saya ingin mengelakkan konflik, jadi saya cuba mencari resipi vegetarian yang dapat memuaskan hati saya dan perut saya. Ia lebih mudah daripada bergaduh. Ibu saya dengan ceria mula memasak penyesuaian vegetarian kegemaran keluarga untuk percutian supaya dia merasa dialu-alukan dan jadi saya tidak merasa seperti saya harus memilih antara dia atau mereka.

Semasa rakan-rakan saya berada di luar sana berkencan dan berpesta serta menavigasi kehidupan pasca kolej, saya sedang belajar bagaimana untuk meletakkan jenis makan malam yang betul di atas meja. Keluarga dan rakan saya menganggap saya gembira, tetapi saya menyembunyikan kenyataan bahawa saya menjalani sesi menangis setiap hari dan membuat lebih banyak keputusan berdasarkan sama ada saya fikir dia akan mengkritik saya atau tidak. Ia bukan hanya tentang makanan, sama ada-Ia juga pakaian saya, humor kering saya, minat saya dalam astrologi. Ia adalah tulisan saya dan apa yang saya mahu lakukan dengan hidup saya. Segala-galanya mengenai saya tertakluk kepada perbincangan mengenai bagaimana saya dapat meningkatkan.

"Saya mengkritik kerana saya peduli," katanya.

Saya berasa seperti orang yang berbeza. Badan saya terasa rapuh, dan fikiran saya kelam kabut. Saya lapar Semua. The. Masa. Mengimbas kembali, saya jelas kekurangan zat makanan secara fizikal dan emosi. Jangan pula kita membincangkan apa pemakanan yang buruk terhadap libido anda. Melihat gambar dari masa itu dalam hidup saya membuat saya sedih. Rambut saya tidak ramping dan kering, dan mata saya mempunyai penampilan yang terasing dan luntur ini.

Ketika saya memutuskan untuk kembali ke sekolah pada usia 23 tahun untuk mendapatkan nutrisi tuan saya dan menjadi ahli diet, dia cuba membicarakannya dengan saya, kerana saya tidak pernah bercakap dengannya sebelum melamar dan mempersoalkan sama ada saya hanya melakukannya untuk ibu bapa kelulusan (sesuatu yang saya, lebih baik atau lebih teruk, tidak pernah bimbang). Apa yang saya takutkan adalah bahawa pendidikan ini mewakili (sangat mahal) kebebasan dari pertanyaannya yang berterusan.

Saya masih tidak pasti apa yang membuat saya tidak sabar apabila saya tidak dapat membeli kadbod susu kedelai tanpa kehancuran (Adakah itu susu kedelai yang betul? Adakah dia mengatakan bahawa saya mendapat jenama yang salah?) . Namun, saya menghantar cek tuisyen pertama dan malah menukar kertas kerja saya untuk memulakan semester lebih awal daripada yang dirancang. Saya tidak sabar untuk mula mempelajari sains di sebalik cara makanan mempengaruhi otak dan badan, kerana ia pasti mempunyai cara untuk menjejaskan nilai diri dan hubungan saya.

Ketika berusia 24 tahun dan sekitar satu tahun dalam program pemakanan saya, saya pergi berjumpa doktor kerana sakit yang saya alami di kedua-dua belah lengan. Dia memanggil "reaksi tekanan," yang pada dasarnya adalah patah tekanan yang hampir hilang. Tapi kenapa? Dari apa? Rasa sakit membuatnya sukar untuk tidur, dan saya hampir tidak dapat memegang sebatang pen, yang, sebagai penulis, terasa seperti akhir dunia. Bilakah saya akan kembali ke jurnal? Memegang pisau tukang masak dalam kelas pengeluaran makanan musim panas saya adalah merendah diri. Adakah saya akan melakukan yoga lagi?

Saya terus cuba untuk menepis kecederaan itu, tetapi setiap malam saya akan terjaga di tengah-tengah panas New York (teman lelaki itu membenci penghawa dingin) memarahi diri saya kerana tidak berhati-hati. Jauh di lubuk hati, saya tahu ia ada kaitan dengan diet saya, tetapi saya takut untuk membongkar fikiran itu sepenuhnya. Itu bererti mengganggu ketenangan yang tidak menyenangkan yang saya berusaha keras untuk dicapai dalam hubungan saya.

Dari sekolah pemakanan saya, saya tahu saya harus mengumpulkan protein, kalsium, dan vitamin D untuk memperbaiki tulang, tetapi begitu sukar untuk menerapkan pengetahuan itu. Saya berharap saya diberi kuasa untuk memenuhi keperluan saya daripada terus mengikuti peraturan rumah bebas daging. Sekurang-kurangnya saya boleh membeli, katakanlah, serbuk protein atau yogurt Yunani dan bukannya yogurt biasa (dan lebih murah) yang "diluluskan". Saya mengidam ayam, telur dan ikan seperti orang gila dan juga memujuk diri saya untuk memesannya semasa keluar makan bersama rakan atau keluarga, tetapi saya tetap mendengar suaranya setiap kali.

Pada bulan September itu, saya akhirnya melihat doktor saya tentang sakit kusam yang kini merebak dan bergetar di seluruh badan saya, yang lengkap dengan sakit kepala, pening kepala, dan perasaan umum seperti semua dial telah ditolak. Teman lelaki saya memberitahu saya lebih baik saya tidak kembali "dengan diagnosis, seperti, fibromyalgia, atau sesuatu." Hasil makmal kembali dengan cepat-saya kekurangan vitamin B12 dan kekurangan vitamin D-biasa dengan diet berasaskan tumbuhan. Doktor saya mengesahkan bahawa kekurangan itu mungkin menyumbang kepada kecederaan lengan saya. Makanan tambahan membantu, tetapi mereka tidak menangani isu asas: Baik diet ini mahupun hubungan ini tidak sihat untuk saya.

Ia adalah hari lahir saya yang ke-25 apabila saya akhirnya memutuskan untuk membuat perubahan. Saya bergurau sekarang bahawa telurnya adalah awal akhir. Setengah dozen yang malu-malu-semacam hadiah hari jadi untuk diri saya sendiri-akan mengambil sedikit ruang di dalam peti sejuk, tetapi saya mesti telah mengambil dan meletakkan karton itu 10 kali sebelum akhirnya meletakkannya di dalam bakul saya dan berjalan ke daftar. Apa yang akan dia katakan? Pada ketika itu, saya hanya memberitahu diri saya bahawa secara teknikal, telur masih mesra vegetarian dan ia tidak mungkin mengubah apa-apa.

Tetapi semuanya berubah, dan bukan hanya kerana telur. Kami mula berpecah belah, dan sejujurnya, saya rasa menghadiri lapan majlis perkahwinan pada musim panas itu mendorong kami berdua untuk mempersoalkan masa depan kami bersama. Kami berdua telah berubah. Dan nampaknya bukan kebetulan bahawa semakin baik saya rasa, semakin buruk hubungan kami. Kurang dari setahun setelah "telur", dia keluar.

Saya dijangka akan sedih, tetapi saya merasa gembira. Pasti, pangsapuri saya bergema dan saya terpaksa mencari banyak pekerjaan bebas untuk menanggung bahagian sewaannya, tetapi saya merasa ... bebas, dengan optimisme yang berhati-hati menerobos badan saya dan bukannya rasa sakit yang mendalam pada tulang saya bergelut dengan tahun sebelumnya. Saya mengambil masa berbulan-bulan untuk merasa selesa memasak daging lagi, dan suaranya tetap di kepala saya ketika saya mengimbas label dan menu, tetapi pemikiran berlebihan secara beransur-ansur hilang.

Sekarang saya menikmati diet seimbang yang termasuk daging, ikan, telur dan tenusu serta banyak makanan tanpa daging. Saya juga mendapati cinta untuk Pilates melalui terapi fizikal, dan akhirnya saya kembali ke yoga dan latihan kekuatan, melihat mereka lebih sebagai penjagaan diri daripada hanya senaman sekarang. Saya berasa tenang, jernih, dan kuat.

Hanya kerana saya mempunyai pengalaman buruk tidak bermakna ia harus begitu jika anda dan pasangan anda mempunyai tabiat pemakanan yang berbeza. Orang dengan diet berbeza tinggal di bawah bumbung yang sama boleh membuatnya berfungsi-ia hanya memerlukan komunikasi, penerimaan, dan beberapa kreativiti masakan. Cari titik persamaan anda dan bekerja dari sana. Ia juga penting untuk menyemak dengan diri sendiri untuk memastikan hubungan itu, seperti diet anda, sesuai. Dan demi f***, jika hadiah "Happy Milestone Birthday to Me" anda membeli enam biji telur, maka ada sesuatu yang tidak kena. Orang yang tepat untuk anda mahu anda merasa seperti diri anda yang terbaik, tidak kira apa yang anda pilih untuk meletakkan di pinggan anda.

Ulasan untuk