Tanya Doktor Diet: Saya Benci Sayuran

Kandungan

• Ulasan untuk

S: Apa yang lebih baik untuk dilakukan jika saya tidak menyukai banyak sayuran: tidak memakannya atau "menyembunyikan" mereka dalam sesuatu yang tidak sihat (seperti mentega atau keju) sehingga saya boleh bertoleransi?

A: Adalah lebih baik anda mencari yang anda suka dan memakannya. Yang benar adalah bahawa jika penggunaan sayur-sayuran anda sangat terhad sehingga anda mengira sos di pizza anda dan kentang dalam kentang goreng, maka anda perlu meningkatkan permainan sayur anda. Dari perspektif nutrien, tiada pengganti - sayur-sayuran adalah kenderaan utama untuk vitamin dalam diet kita. Dari perspektif kalori, sayur-sayuran merupakan sumber utama makanan rendah kalori / tinggi.

Walaupun hanya kira-kira 25 peratus rakyat Amerika memenuhi keperluan buah-buahan dan sayur-sayuran harian mereka, bar ditetapkan agak rendah. Saya pasti anda pernah mendengar tentang "Strive for 5," yang menggesa orang ramai makan lima hidangan sayur-sayuran sehari. Ini mungkin terdengar seperti banyak, tetapi apabila anda mempertimbangkan fakta bahawa 1/2 cawan brokoli adalah satu hidangan sayur, hampir tidak masuk akal bahawa orang tidak dapat mencapai tujuan diet ini.

Sayur-sayuran: Lebih Daripada Anda Fikirkan

Penting untuk disedari bahawa ketika kita bercakap tentang makan sayur-sayuran, terdapat lebih banyak daripada ini wortel rebus nenek anda atau brokoli yang terlalu dikukus-hingga-mereka-bertukar menjadi kelabu. Murni dari perspektif rasa, pilihan anda tidak terbatas. Sebaik sahaja anda mula melihat, anda akan dapati bahawa pelbagai yang anda miliki untuk memakan lebih banyak sayur-sayuran adalah banyak. Berikut adalah tujuh cara umum untuk menikmati sayur-sayuran:

• Salad
• Mentah
• Panggang
• Tumis
• Dipanggang
• Dibakar
• jeruk

Sekarang lapisan di atas semua sayur-sayuran yang anda boleh pilih, dan lapis di atas semua ramuan, rempah, dan musim yang berbeza yang boleh anda gunakan untuk rasa tambahan. Dengan semua kemungkinan ini, anda sepatutnya dapat mencari sayur-sayuran, kaedah memasak, dan perasa yang anda bukan sahaja menikmati tetapi mengidamkan.

Ini akan mengambil sedikit ujian dan mencuba, tetapi saya yakin bahawa dengan beberapa lawatan ke Pinterest mencari cara menarik untuk makan lebih banyak sayur-sayuran, anda akan menemui beberapa hidangan yang patut dicuba. Sehingga itu, menyembunyikan sayur-sayuran harus menjadi strategi anda.

Sembunyikan ‘em dan Makan’ mereka

Anda mencadangkan bersembunyi sayur-sayuran dengan mengisarnya dengan keju dan mentega. Walaupun ini adalah pilihan, dan secara amnya pilihan orang dewasa apabila cuba menggalakkan kanak-kanak makan lebih banyak sayur-sayuran, saya ingin memberi anda pendekatan yang lebih mesra pinggang yang dibangunkan oleh penyelidik di Makmal Tingkah Laku Ingestif Manusia Universiti Negeri Pennsylvania: Sembunyikan sayur-sayuran puri dalam makanan anda.

Sekarang, sebelum anda menolak idea ini, ketahui bahawa ia telah berjaya digunakan pada anak kecil sebagai kaedah meningkatkan pengambilan sayur-sayuran mereka. Strategi ini telah terbukti tidak hanya meningkatkan pengambilan sayur sebanyak dua porsi sehari, tetapi juga merupakan kaedah yang efektif untuk mengurangkan jumlah pengambilan kalori anda. Berikut adalah hidangan dan sayur-sayuran tulen yang digunakan dalam kajian Penn State:

• Roti wortel: lobak merah yang ditambahkan
• Makaroni dan keju: tambah kembang kol
• Casserole ayam dan beras: tambah labu

Salah satu penemuan yang lebih menarik daripada kajian ini, dan yang paling relevan untuk anda sebagai pembenci sayur-sayuran, ialah kesukaan peserta kajian terhadap lobak merah, labu atau kembang kol tidak memberi kesan kepada jumlah setiap hidangan yang mereka makan. Peserta yang tidak menyukai kembang kol makan sama banyak mac dan keju sama seperti yang menyukai kembang kol.

Oleh itu, mulailah menyembunyikan sayur-sayuran tulen dalam beberapa hidangan kegemaran anda sambil mencari sebilangan kecil sayur-sayuran dan kaedah penyediaan yang anda nikmati. Anda akan terkejut bagaimana rasa sayur-sayuran yang baik.

Ulasan untuk