Tanya Doktor Diet: Kebaikan Suplemen Minyak Ikan vs Makan Ikan

Kandungan

• Ulasan untuk

S: Adakah manfaat suplemen minyak ikan sama dengan makan ikan? Bagaimana dengan minyak biji rami; adakah itu sama baiknya?

A: Manfaat kesihatan mengambil suplemen minyak ikan adalah sama dengan apa yang anda perolehi daripada memakan asid lemak penting dalam ikan. Menurut kajian 2007 yang dijalankan oleh pakar omega-3 terkenal dunia Dr. Bill Harris, badan anda menyerap dua lemak sihat (EPA dan DHA) yang terdapat dalam ikan berlemak dan dalam suplemen minyak ikan dengan cara yang sama, tanpa mengira cara anda mendapatkannya. (makan berbanding makanan tambahan). Ini adalah berita baik untuk orang yang tidak suka ikan atau tidak makan banyak ikan berlemak.

Flaxseed, sebaliknya, adalah cerita yang berbeza. Lemak omega-3 yang terdapat dalam biji rami, asid alfa-linolenik (ALA), dikenali sebagai lemak omega-3 rantai pendek, manakala lemak omega-3 lain seperti EPA dan DHA (saya tidak akan membosankan anda dengan nama saintifiknya ) lemak omega-3 rantai panjang. EPA dan DHA terdapat dalam ikan berlemak seperti salmon dan dalam suplemen minyak ikan. Sementara itu ialah mungkin untuk menukar ALA menjadi EPA, penukaran dalam badan ini sangat tidak cekap dan ditahan dengan sekatan jalan raya. Dan menurut penyelidikan baru, pada dasarnya mustahil untuk menukar ALA kepada molekul DHA yang lebih panjang.

Jadi, apa maksudnya ini untuk anda? Pada asasnya, anda harus berhasrat untuk memasukkan lemak omega-3 pendek (ALA) dan rantai panjang (EPA dan DHA) ke dalam diet anda, kerana semuanya mempunyai faedah kesihatan yang unik. Tetapi tidak kira berapa banyak ALA yang anda bungkus, ia tidak akan menggantikan kekurangan (atau sebarang) EPA atau DHA. Ini adalah dilema umum bagi vegetarian, yang sering menambah diet mereka dengan minyak biji rami untuk menebus kekurangan lemak omega-3 rantai panjang dalam makanan mereka. Memandangkan kita tahu ini bukan pilihan yang berkesan, apakah yang perlu dilakukan oleh seorang vegetarian?

Saya mengesyorkan agar vegetarian mencari suplemen DHA berasaskan alga. Ironinya, minyak dalam suplemen minyak ikan tidak dibuat oleh ikan. Ia dibuat oleh alga. Ikan makan alga, omega-3 disimpan dalam ikan, dan kemudian kita makan ikan. Sekiranya anda seorang vegetarian, cari makanan tambahan DHA vegetarian. Badan anda akan menukar sebahagian daripada DHA itu kembali kepada EPA yang lebih pendek sedikit, dan anda akan dilindungi semua asas omega-3 rantaian panjang anda.

Bertemu Doktor Diet: Mike Roussell, PhD

Pengarang, penceramah, dan perunding pemakanan Mike Roussell, PhD memiliki ijazah sarjana muda dalam bidang biokimia dari Hobart College dan doktor dalam bidang pemakanan dari Pennsylvania State University. Mike adalah pengasas Naked Nutrition, LLC, sebuah syarikat pemakanan multimedia yang menyediakan penyelesaian kesihatan dan pemakanan secara langsung kepada pengguna dan profesional industri melalui DVD, buku, ebook, program audio, buletin bulanan, siaran langsung, dan kertas putih. Untuk mengetahui lebih lanjut, lihat blog diet dan pemakanan popular Dr. Roussell, MikeRoussell.com.

Dapatkan petua diet dan pemakanan yang lebih mudah dengan mengikuti @mikeroussell di Twitter atau menjadi peminat laman Facebooknya.

Ulasan untuk