Rendang Pedas, Masala Gurih, Kari Hijau: 9 Resipi Periuk Segera Perang Dingin

Kandungan

• Satu periuk untuk memerintah mereka semua
• Bubur nasi untuk memanaskan perut anda
• Rendang pedas untuk mengeluarkan selesema
• Masala yang sedap untuk sisa makanan yang selesa
• Bintang kari yang diremehkan untuk makan malam anda
• Memuaskan adobo ayam
• Rebusan kimchi mesra probiotik
• Badai rasa yang sempurna dalam mi daging lembu
• Semangkuk pho yang menghangatkan hati
• Terung hijau dan kari ayam

Satu periuk untuk memerintah mereka semua

Sekarang, sebahagian besar daripada anda mungkin mempunyai Periuk Segera sama ada di kaunter dapur anda atau di bahagian atas senarai keinginan anda. Tidak banyak yang perlu dibahaskan mengenai periuk pelbagai fungsi ini yang belum disebutkan. Malah The New York Times telah mengiktiraf Pot Instan sebagai "alat yang melahirkan agama."

Keputusan itu ada: Ini benar-benar satu keajaiban satu periuk yang menjadikan memasak mudah. Sangat sesuai untuk ibu yang tidak mahu menghabiskan terlalu banyak masa di dapur, setiap milenium yang gaya hidup sewanya tidak akan membiarkan mereka berkomitmen untuk lebih daripada satu kuali (apalagi nasi atau periuk tekanan), dan mana-mana tukang masak di rumah yang memerlukan peranti serba boleh untuk bereksperimen menjadi Master Chef dengan.

Sekarang kita berada di tengah musim sejuk, inilah masa yang tepat untuk meletakkan Periuk Segera anda dengan mencuba resipi periuk musim sejuk Asia ini.

Bubur nasi untuk memanaskan perut anda

Ibu dari semua makanan selesa Asia, bubur terdapat dalam pelbagai bentuk di seluruh benua. Walaupun ramuan dan kaedah penyediaannya berbeza-beza mengikut negara atau wilayah, resepnya selalu dibuat berdasarkan dasar bubur nasi. Pelbagai daging, sayur-sayuran, dan rempah-rempah kemudian ditambahkan dan dimasak perlahan untuk membuat hidangan pemanasan perut yang lazat yang sering dimakan semasa cuaca sejuk atau sebagai makanan yang mudah dicerna bagi mereka yang bertarung dengan selesema musim sejuk dan flus. Lihat resipi ini dari Amy + Jacky, yang merangkumi halia yang meningkatkan kekebalan tubuh. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan rempah dan bahan kegemaran anda sendiri.

Dapatkan resipi!

Rendang pedas untuk mengeluarkan selesema

Rendang adalah hidangan yang sangat popular di banyak pulau di Indonesia, yang terdiri daripada daging - biasanya daging lembu - yang dimasak perlahan selama beberapa jam dalam santan dan campuran rempah yang unik sehingga daging menyerap hampir semua cairan yang dirasakan. Hidangan yang sangat beraroma ini disajikan di atas nasi putih kukus baru, menjadikannya makanan yang enak dan kenyang untuk musim sejuk yang sejuk. Bersama dengan kunyit dan halia, resipi ini menampilkan akar lengkuas antibakteria. Resipi Periuk Segera boleh didapati di Apa yang Masak Hari Ini.

Dapatkan resipi!

Masala yang sedap untuk sisa makanan yang selesa

Resipi masala ayam dan buncis ini dari orang ramai di Serious Eats adalah semua yang anda mahukan dalam resipi Periuk Segera musim sejuk. Sedap, kaya, dan penuh dengan rempah-rempah India yang menghangatkan, anda pasti mahu memasak cukup untuk mempunyai sisa makanan selama seminggu - kari sering menjadi lebih baik setelah menghabiskan sehari di dalam peti sejuk! Ini juga mengandungi banyak rempah masakan, namun ubat, yang mungkin anda ketahui dari Ayurveda, seperti kunyit anti-radang.

Dapatkan resipi!

Bintang kari yang diremehkan untuk makan malam anda

Walaupun sushi mungkin merupakan eksport kuliner yang paling terkenal di Jepun, kari mungkin yang paling rendah. Penuh dengan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, kari Jepun adalah alternatif yang tepat bagi mereka yang tidak menikmati keistimewaan rempah Asia Selatan. Resipi dari Amy + Jacky ini mempunyai asas bubur bawang karamel yang digabungkan dengan daging lembu.

Dapatkan resipi!

Memuaskan adobo ayam

Ayam adobo cepat dan mudah dibuat dalam Periuk Segera, tetapi jangan biarkan kesederhanaan penyediaannya mengurangkan jangkaan rasanya. Klasik Filipina ini penuh dengan rasa dan akan memenuhi keinginan musim sejuk. Hidangkan hidangan gurih, masam dan manis ini di atas mangkuk nasi panas kukus. Amy + Jacky mempunyai resipi Pot Segera 40 minit yang sangat mudah dan tidak akan anda terlepas. Ada 10 ulas bawang putih yang memerangi sejuk dan cabai merah yang bagus untuk benar-benar mengeluarkan selesema.

Dapatkan resipi!

Rebusan kimchi mesra probiotik

Rebusan yang baik memerlukan waktu berjam-jam di atas kompor untuk mengembangkan rasa yang mendalam, tetapi resipi Periuk Segera untuk rebusan kimchi ini akan memberi anda hasil yang sama dalam beberapa saat. Kimchi, yang mempunyai banyak manfaat kesihatan, hampir mencapai status legendaris ketika disebut-sebut sebagai penawar selesema burung (hipotesis ini dengan cepat dibuktikan). Versi rebusannya sering dimakan dengan hidangan nasi. Resipi Ahjumma mempunyai versi Pot Segera, tetapi jika anda bukan penggemar pedas, ada banyak lagi hidangan Korea yang akan menjadi kegemaran musim sejuk yang cepat.

Dapatkan resipi!

Badai rasa yang sempurna dalam mi daging lembu

Sekiranya anda mencari resipi Pot Segera yang menggabungkan rasa gurih, pedas, tajam, dan manis - jangan cari lagi. Sup mi daging lembu yang hangat dan panas ini menggunakan sos BBQ Taiwan dan pes kacang untuk mewujudkan asasnya yang khas. Pergi ke kedai runcit Asia tempatan anda untuk mengambil bahan-bahan ini dan kemudian ikuti resipi What to Cook Today, yang mengandungi dos halia yang sihat.

Dapatkan resipi!

Semangkuk pho yang menghangatkan hati

Pho telah mengalami lonjakan populariti di seluruh dunia dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Kaldu aromatiknya yang kaya mempunyai rasa yang tidak asing untuk dinikmati oleh pelbagai penonton. Hilangkan bau musim sejuk dengan mengambil sup ayam Vietnam ini yang penuh dengan bawang yang membunuh bakteria. Resipi dari Viet World Kitchen ini menggunakan ciri periuk tekanan dari Periuk Segera untuk mengurangkan masa renyah yang lama secara tradisional menjadi urusan satu malam.

Dapatkan resipi!

Terung hijau dan kari ayam

Kadang-kadang sukar untuk menjaga agar ayam rebus tidak kering, tetapi fungsi memasak Tekanan Instan membuat ayam tetap berair dan lembut. Kari hijau Thailand harum dan kompleks, tetapi buat pes kari anda sendiri dari awal untuk mendapatkan hasil terbaik. Terung dan labu dalam resipi ini berfungsi untuk menebal asas santan untuk hidangan musim sejuk yang lazat. Resipi Serious Eats mempunyai penambahan ramuan ketumbar ketumbar dan ramuan lain yang sihat.

Dapatkan resipi!

Resipi di atas juga boleh dimasak dalam periuk tekanan atau periuk perlahan, bukan hanya Periuk Segera. Sekiranya anda tertanya-tanya apa perbezaan antara Periuk Segera, periuk perlahan, dan periuk tekanan, Periuk Segera boleh berfungsi sebagai kedua-duanya! Walau bagaimanapun, Periuk Segera memerlukan masa untuk memberi tekanan dan kemurungan (ini boleh memakan masa sehingga 20 minit).

Lucu bagaimana fungsi ini juga dapat kita pelajari, terutama di tengah-tengah minggu kerja yang sukar. Sekiranya ada sesuatu yang merebus di dalam diri anda, luangkan masa untuk menyedihkan dan bernafas sebelum memanjakan diri.