Semua yang Anda Perlu Tahu Mengenai Aronia Berries

Kandungan

• Apa itu aronia beri?
• Pemakanan berry Aronia
• Manfaat kesihatan berry aronia
• Mengandungi antioksidan yang kuat
• Mungkin mempunyai kesan antikanker
• Semoga bermanfaat untuk kesihatan jantung
• Boleh memberi sokongan imun
• Kemungkinan penurunan
• Cara menambahkannya ke dalam diet anda
• Garisan bawah

Beri Aronia (Aronia melanocarpa) adalah buah beri kecil dan gelap yang menjadi popular di kalangan pengguna yang mementingkan kesihatan.

Mereka dianggap sebagai salah satu sumber antioksidan tumbuhan terkaya, yang dikatakan menawarkan banyak khasiat untuk kesihatan.

Artikel ini mengulas semua yang perlu anda ketahui mengenai beri aronia, termasuk pemakanan, faedah, dan kekurangannya.

Apa itu aronia beri?

Buah Aronia, atau chokeberry, adalah buah-buahan kecil dan gelap yang tumbuh di semak belukar Rosaceae keluarga (1).

Mereka berasal dari Amerika Utara tetapi tumbuh di bahagian lain dunia, termasuk di seluruh Eropah (2).

Secara tradisional, mereka digunakan sebagai ubat selesema oleh Orang Asli Amerika (1).

Buah beri mempunyai kesan pengeringan mulut yang kuat, jadi ia biasanya digunakan untuk membuat jus, puri, selai, jeli, sirap, teh, dan wain (1, 3).

Namun, mereka juga disediakan segar, beku, kering, dan dalam bentuk serbuk.

Ringkasan Aronia beri adalah buah-buahan kecil yang meninggalkan rasa kering di mulut anda. Mereka ditambah ke banyak makanan dan minuman tetapi juga disediakan sebagai makanan tambahan.

Pemakanan berry Aronia

Beri aronia rendah kalori tetapi membungkus pukulan pemakanan, kerana tinggi serat, vitamin C, dan mangan.

Hanya 1 ons (28 gram) beri aronia menyediakan nutrien berikut (4):

• Kalori: 13
• Protein: 2 gram
• Lemak: 0 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 10% daripada Nilai Harian (DV)
• Mangan: 9% daripada DV
• Vitamin K: 5% daripada DV

Buah beri juga membekalkan folat, zat besi, dan vitamin A dan E.

Selain itu, mereka adalah sumber antioksidan bermanfaat.

Sebatian ini membantu melindungi sel anda dari molekul yang berpotensi berbahaya yang disebut radikal bebas. Buahnya sangat tinggi antosianin, yang memberi beri warna biru gelap hingga hitam kepada beri (5).

Ringkasan Aronia beri padat nutrien dengan kalori minimum. Mereka adalah sumber serat, vitamin C, mangan, dan antioksidan yang hebat.

Manfaat kesihatan berry aronia

Aronia beri mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan (6, 7).

Ini dapat melindungi sel anda dari kerosakan dan memberi manfaat kepada kesihatan anda dalam banyak cara.

Mengandungi antioksidan yang kuat

Aronia beri mengandungi antioksidan tahap tinggi (8, 9).

Sebatian ini melindungi sel anda dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Penumpukan radikal bebas dapat menyebabkan tekanan oksidatif, yang boleh menyebabkan keadaan kronik, seperti penyakit jantung dan barah (3).

Aronia beri adalah sumber polifenol yang sangat baik, yang merupakan kumpulan antioksidan yang merangkumi asid fenolik, antosianin, dan flavanol (3, 10, 11).

Kajian tabung uji menunjukkan bahawa antioksidan dalam buah aronia dapat menghalang aktiviti radikal bebas (8, 9).

Buah beri sendiri juga menunjukkan aktiviti antioksidan yang unggul, berbanding dengan lima buah beri yang lain (9, 11).

Terlebih lagi, satu kajian pada 30 orang yang sihat mendapati bahawa ekstrak dari aronia beri mengurangkan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh ubat antipsikotik dalam masa 24 jam (12).

Selain itu, kajian tabung uji telah menghubungkan antioksidan dalam buah-buahan ini dengan faedah kesihatan yang mengagumkan, seperti penurunan keradangan, serta penurunan pertumbuhan sel bakteria dan barah (13, 14, 15).

Mungkin mempunyai kesan antikanker

Aronia beri boleh melindungi daripada barah (16).

Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa antosianin pada buah aronia dapat menghentikan pertumbuhan sel barah usus besar (15, 17, 18).

Satu kajian tabung uji mendapati 50 mg ekstrak aronia mengurangkan pertumbuhan sel barah usus besar sebanyak 60% selepas 24 jam. Dianggap bahawa aktiviti antioksidan yang kuat dari antosianin bertanggungjawab untuk kesan penindasan kanser ini (15).

Begitu juga, ekstrak buah beri dapat mengurangkan tekanan oksidatif yang berkaitan dengan barah payudara.

Dalam satu kajian, ekstrak ini mengurangkan jumlah radikal bebas superoksida berbahaya dalam sampel darah yang diambil dari wanita dengan barah payudara (19, 20).

Yang mengatakan, penyelidikan semasa adalah terhad, dan kajian manusia diperlukan untuk menilai hubungan antara aronia beri dan perlindungan kanser.

Semoga bermanfaat untuk kesihatan jantung

Oleh kerana sifat antioksidannya, aronia beri dapat meningkatkan kesihatan jantung (21, 22).

Khususnya, mereka dapat membantu orang dengan sindrom metabolik, sekumpulan keadaan - termasuk tahap kolesterol dan trigliserida tinggi - yang meningkatkan kemungkinan anda menghidap penyakit jantung dan diabetes (22, 23).

Satu kajian 2 bulan pada 38 orang dengan sindrom metabolik mengamati bahawa pengambilan dengan 300 mg ekstrak aronia setiap hari menurunkan trigliserida, kolesterol LDL (buruk), dan kolesterol total (22).

Kajian 2 bulan yang serupa pada 25 orang dengan sindrom metabolik mendapati bahawa mengambil 300 mg ekstrak aronia setiap hari secara signifikan mengurangkan penanda kesihatan yang sama, dan juga tekanan darah (23).

Lebih banyak penyelidikan manusia diperlukan untuk mengenal pasti peranan yang mungkin dimainkan oleh aronia beri dalam kesihatan jantung.

Boleh memberi sokongan imun

Aronia beri boleh menguatkan dan menyokong sistem imun anda (13).

Kajian tabung uji menunjukkan bahawa ekstrak beri aronia menunjukkan aktiviti antibakteria yang kuat terhadap bakteria yang berpotensi berbahaya Escherichia coli dan Bacillus Cereus. Ia memberikan kesan ini dengan mengurangkan pengeluaran bakteria pelindung pelindung yang disebut biofilm (14).

Di samping itu, kajian selama 3 bulan pada penduduk 6 rumah jagaan mendapati bahawa mereka yang meminum jus aronia berry sebanyak 5.3 atau 3 auns (156 atau 89 ml) setiap hari mengalami penurunan sebanyak 55% dan 38% dalam jangkitan saluran kencing (24 ).

Aronia beri juga dapat mengurangkan keradangan dengan menghalang pembebasan bahan pro-radang, seperti faktor nekrosis tumor alpha (TNF-ɑ) dan interleukin 6 (IL-6), yang dapat meningkatkan kesihatan imun (13, 25).

Akhirnya, beri mungkin mempunyai kesan antivirus.

Satu kajian tikus menentukan bahawa asid ellagic dan myricetin dalam ekstrak aronia berry dapat melindungi dari virus influenza (26).

Ringkasan Aronia beri memberikan antioksidan. Sebatian ini mungkin mempunyai sifat melawan kanser dan menyokong kesihatan jantung dan imun anda.

Kemungkinan penurunan

Kajian menunjukkan bahawa beri aronia selamat dimakan dan tidak mempunyai kesan buruk yang serius (5, 22).

Walau bagaimanapun, penyelidikan jangka panjang diperlukan untuk mengesahkan perkara ini.

Perlu diingat bahawa beri aronia sangat astringen. Ini boleh meninggalkan rasa kering seperti kertas pasir di mulut anda. Oleh itu, anda mungkin tidak mahu memakannya sendiri (3, 27).

Sebagai gantinya, anda boleh menambahkannya ke makanan dan minuman, seperti yogurt, smoothie, dan jus.

Ringkasan Aronia beri selamat dimakan tanpa kesan sampingan yang serius. Satu-satunya kelemahan adalah kesan pengeringan mulut.

Cara menambahkannya ke dalam diet anda

Walaupun anda mungkin tidak menemui buah aronia di kedai runcit tempatan anda, buah ini banyak terdapat di kedai makanan kesihatan dan dalam talian.

Mereka sering dijadikan jus dan bahan utama dalam jem, puri, sirap, teh, dan wain (1, 3).

Berikut adalah beberapa cara untuk menambahkan beri aronia ke dalam diet anda:

• Mentah. Mereka boleh dimakan segar atau dikeringkan sebagai makanan ringan, tetapi kesan mengeringkan mulut mungkin bukan untuk semua orang.
• Jus dan smoothie. Aronia beri atau jusnya boleh digabungkan dengan buah-buahan lain, seperti nanas, epal, atau strawberi, untuk membuat minuman yang menyegarkan.
• Pembakar. Anda boleh menambahkannya dengan mudah ke muffin, kek, dan pai.
• Jem dan pencuci mulut. Campurkan beri aronia dengan gula untuk membuat jem yang berbeza dan makanan lazat.
• Teh, kopi, dan wain. Aronia beri boleh didapati sebagai ramuan dalam teh, anggur, dan kopi.

Buah beri juga boleh diambil sebagai makanan tambahan dalam bentuk serbuk atau kapsul, dengan cadangan penyajian dan dos berbeza mengikut jenama.

Cadangan penyajian biasa ialah menambahkan satu sudu teh serbuk berry aronia ke jus, yogurt, atau smoothie.

Kapsul boleh dibuat dari beri kering atau ekstrak. Oleh itu, cadangan penyampaian sangat berbeza.

Dua kajian manusia mengenai kesan kesihatan jantung dari beri menggunakan 300 mg ekstrak setiap hari (22, 23).

Namun, kerana suplemen tidak diatur, sukar untuk mengenal pasti dos yang disyorkan terapi dan selamat.

Namun, aronia beri tidak menunjukkan kesan sampingan, walaupun diambil dalam dos pekat (5, 22).

Sekiranya anda berminat untuk mencuba suplemen berry aronia, berbincanglah dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum membeli produk.

Ringkasan Aronia beri boleh ditambahkan dengan banyak makanan dan minuman. Mereka juga boleh dibeli sebagai tambahan serbuk atau kapsul.

Garisan bawah

Buah Aronia, atau chokeberry, tumbuh di pokok renek Rosaceae keluarga.

Mereka kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan kuat yang mungkin mempunyai sifat sihat jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, dan antikanker.

Anda boleh menambahkan beri aronia segar ke banyak resipi, mencubanya dalam jus, jem, dan sirap, atau menggunakannya sebagai makanan tambahan.