Adakah Epal Mempengaruhi Tahap Diabetes dan Gula Darah?

Kandungan

• Epal Berkhasiat dan Mengisi
• Epal Mengandungi Karbohidrat, serta Serat
• Epal Hanya Mempengaruhi Tahap Gula Darah
• Epal Boleh Mengurangkan Ketahanan Insulin
• Antioksidan yang terdapat di dalam epal dapat menurunkan risiko diabetes
• Sekiranya Diabetis Makan Epal?
• Cara memasukkan epal dalam diet anda
• Cara Mengupas Epal
• Ambil Mesej Rumah

Epal sedap, berkhasiat dan senang dimakan.

Kajian menunjukkan bahawa mereka mempunyai beberapa faedah kesihatan.

Namun epal juga mengandungi karbohidrat, yang mempengaruhi kadar gula dalam darah.

Walau bagaimanapun, karbohidrat yang terdapat dalam epal mempengaruhi tubuh anda secara berbeza daripada gula yang terdapat dalam makanan ringan.

Artikel ini menerangkan bagaimana epal mempengaruhi kadar gula dalam darah dan bagaimana memasukkannya ke dalam makanan anda jika anda menghidap diabetes.

Epal Berkhasiat dan Mengisi

Epal adalah salah satu buah yang paling popular di dunia.

Mereka juga sangat berkhasiat Sebenarnya, epal tinggi vitamin C, serat dan beberapa antioksidan.

Sebiji epal sederhana mengandungi 95 kalori, 25 gram karbohidrat dan 14% daripada nilai harian vitamin C (1).

Menariknya, sebahagian besar nutrien epal terdapat di kulitnya yang berwarna-warni ().

Tambahan pula, epal mengandungi sejumlah besar air dan serat, yang menjadikannya mengejutkan. Anda mungkin akan berpuas hati setelah makan hanya satu ().

Pokoknya:

Epal adalah sumber serat, vitamin C dan antioksidan yang baik. Mereka juga membantu anda merasa kenyang tanpa memakan banyak kalori.

Epal Mengandungi Karbohidrat, serta Serat

Sekiranya anda menghidap diabetes, pentingkan pengambilan karbohidrat anda.

Itu kerana ketiga-tiga makronutrien - karbohidrat, lemak dan protein - karbohidrat mempengaruhi kadar gula darah anda paling banyak.

Yang dikatakan, tidak semua karbohidrat diciptakan sama. Sebiji epal sederhana mengandungi 25 gram karbohidrat, tetapi 4.4 daripadanya adalah serat (1).

Serat melambatkan pencernaan dan penyerapan karbohidrat, menyebabkan mereka tidak menaikkan kadar gula darah anda secepat ().

Kajian menunjukkan bahawa serat melindungi dari diabetes jenis 2, dan banyak jenis serat dapat meningkatkan kawalan gula darah (5, 6).

Pokoknya:

Epal mengandungi karbohidrat, yang dapat meningkatkan kadar gula dalam darah. Walau bagaimanapun, serat dalam epal membantu menstabilkan kadar gula dalam darah, selain memberikan manfaat kesihatan yang lain.

Epal Hanya Mempengaruhi Tahap Gula Darah

Epal mengandungi gula, tetapi banyak gula yang terdapat dalam epal adalah fruktosa.

Apabila fruktosa dimakan dalam sebiji buah utuh, ia sangat sedikit mempengaruhi kadar gula darah ().

Juga, serat dalam epal melambatkan pencernaan dan penyerapan gula. Ini bermaksud gula memasuki aliran darah secara perlahan dan tidak menaikkan kadar gula darah dengan cepat ().

Lebih-lebih lagi, polifenol, yang merupakan sebatian tumbuhan yang terdapat dalam epal, juga memperlambat pencernaan karbohidrat dan menurunkan kadar gula darah ().

Indeks glisemik (GI) dan beban glisemik (GL) adalah alat yang berguna untuk mengukur seberapa banyak makanan mempengaruhi kadar gula darah ().

Epal mempunyai skor yang agak rendah pada skala GI dan GL, yang bermaksud bahawa mereka menyebabkan kenaikan kadar gula darah minimum (10,).

Satu kajian terhadap 12 wanita gemuk mendapati bahawa kadar gula darah lebih tinggi dari 50% setelah memakan makanan dengan GL rendah, dibandingkan dengan makanan dengan GL tinggi ().

Pokoknya:

Epal mempunyai pengaruh minimum pada kadar gula darah dan tidak mungkin menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, bahkan pada pesakit diabetes.

Epal Boleh Mengurangkan Ketahanan Insulin

Terdapat dua jenis diabetes - jenis 1 dan jenis 2.

Sekiranya anda menghidap diabetes jenis 1, pankreas anda tidak menghasilkan cukup insulin, hormon yang mengangkut gula dari darah ke sel anda.

Sekiranya anda menghidap diabetes jenis 2, tubuh anda menghasilkan insulin tetapi sel anda tahan terhadapnya. Ini dipanggil ketahanan insulin ().

Makan epal secara berkala dapat mengurangkan daya tahan insulin, yang seharusnya menurunkan kadar gula darah (,).

Ini kerana polifenol dalam epal, yang terdapat terutamanya pada kulit epal, merangsang pankreas anda untuk melepaskan insulin dan membantu sel anda mengambil gula (,).

Pokoknya:

Epal mengandungi sebatian tumbuhan yang dapat meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan daya tahan insulin.

Antioksidan yang terdapat di dalam epal dapat menurunkan risiko diabetes

Beberapa kajian mendapati bahawa makan epal dikaitkan dengan risiko diabetes yang lebih rendah (, 15).

Satu kajian mendapati bahawa wanita yang memakan sebiji epal setiap hari mempunyai risiko diabetes tipe 2 28% lebih rendah daripada wanita yang tidak memakan epal ().

Terdapat banyak sebab mengapa epal dapat membantu mencegah diabetes, tetapi antioksidan yang terdapat pada epal mungkin memainkan peranan penting.

Antioksidan adalah bahan yang menghalang beberapa tindak balas kimia berbahaya di dalam badan anda. Mereka mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk melindungi tubuh anda dari penyakit kronik.

Sejumlah besar antioksidan berikut terdapat dalam epal:

• Quercetin: Melambatkan pencernaan karbohidrat, membantu mencegah lonjakan gula darah ().
• Asid klorogenik: Membantu badan anda menggunakan gula dengan lebih berkesan (,).
• Phlorizin: Melambatkan penyerapan gula dan menurunkan kadar gula dalam darah (, 21).

Kepekatan antioksidan berfaedah tertinggi terdapat dalam epal Honeycrisp dan Red Delicious ().

Pokoknya:

Makan epal secara berkala dapat membantu mencegah diabetes jenis 2, serta menjaga kadar gula darah anda stabil.

Sekiranya Diabetis Makan Epal?

Epal adalah buah yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam makanan anda jika anda menghidap diabetes.

Sebilangan besar panduan diet untuk pesakit kencing manis mengesyorkan diet yang merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran (23).

Buah-buahan dan sayur-sayuran penuh dengan nutrien seperti vitamin, mineral, serat dan antioksidan.

Di samping itu, diet tinggi buah-buahan dan sayur-sayuran berulang kali dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah, seperti penyakit jantung dan barah (,, 26).

Sebenarnya, tinjauan terhadap sembilan kajian mendapati bahawa setiap hidangan buah yang dimakan setiap hari menyebabkan risiko penyakit jantung 7% lebih rendah (27).

Walaupun epal tidak mungkin menyebabkan lonjakan kadar gula darah anda, mereka mengandungi karbohidrat. Sekiranya anda mengira karbohidrat, pastikan untuk mengambil kira 25 gram karbohidrat yang terdapat dalam sebiji epal.

Juga, pastikan anda memantau gula darah anda setelah makan epal dan lihat bagaimana ia mempengaruhi anda secara peribadi.

Pokoknya:

Epal sangat berkhasiat dan mempunyai kesan minimum pada kadar gula dalam darah. Mereka selamat dan sihat untuk dinikmati oleh pesakit kencing manis secara berkala.

Cara memasukkan epal dalam diet anda

Epal adalah makanan yang enak dan sihat untuk ditambah dengan diet anda, tidak kira anda menghidap diabetes atau tidak.

Berikut adalah beberapa petua untuk pesakit diabetes untuk memasukkan epal dalam rancangan makanan mereka:

• Makan sepenuhnya: Untuk meraih semua faedah kesihatan, makan keseluruhan epal. Sebilangan besar nutrien terdapat di kulit ().
• Elakkan jus epal: Jus ini tidak mempunyai faedah yang sama dengan buah keseluruhan, kerana kandungan gula lebih tinggi dan kehilangan serat (,).
• Hadkan bahagian anda: Lekatkan dengan sebiji epal sederhana kerana bahagian yang lebih besar akan meningkatkan beban glisemik ().
• Sebarkan pengambilan buah anda: Sebarkan pengambilan buah harian anda sepanjang hari untuk memastikan tahap gula darah anda stabil.

Cara Mengupas Epal

Ambil Mesej Rumah

Epal mengandungi karbohidrat, tetapi ia mempunyai kesan minimum pada kadar gula darah ketika dimakan secara keseluruhan.

Mereka sangat berkhasiat dan pilihan yang baik untuk diet yang sihat.