Adakah Susu Almond Mesra Keto?

Kandungan

• Kandungan karbohidrat susu badam
• Pilihan susu alternatif yang mesra keto lain
• Garisan bawah

Susu almond adalah salah satu alternatif susu berasaskan tumbuhan yang paling popular di Amerika Syarikat kerana kandungan kalori dan rasa kacangnya yang rendah (1).

Ia dibuat dengan mengisar kacang almond, merendamnya di dalam air, dan kemudian menyaring pepejal. Yang tinggal ialah minuman putih susu yang secara semula jadi kaya dengan beberapa nutrien penting, termasuk vitamin E dan magnesium (1, 2).

Tambahan pula, susu badam yang dibeli di kedai sering diperkaya dengan kalsium dan vitamin D untuk menyokong tulang yang sihat.

Hasilnya, susu berasaskan tumbuhan ini boleh menjadi pilihan berkhasiat dan memuaskan bagi mereka yang tidak boleh atau tidak mahu minum susu lembu, serta orang yang lebih suka rasa dan kandungan kalori yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, protein lebih rendah daripada produk tenusu atau susu soya.

Namun, anda mungkin tertanya-tanya adakah pilihan yang baik bagi mereka yang mengikuti diet ketogenik, atau keto.

Diet keto memerlukan pematuhan ketat terhadap diet tinggi karbohidrat, rendah karbohidrat untuk memaksimumkan hasil. Memandangkan susu dan susu alternatif sering mengandungi karbohidrat, sukar untuk mencari minuman seperti susu yang mesra keto (3).

Artikel ini menjelaskan sama ada susu badam dapat dinikmati sebagai sebahagian daripada diet keto yang sihat.

Kandungan karbohidrat susu badam

Susu badam terdapat dalam dua jenis umum - tanpa gula dan manis.

Walaupun kandungan nutriennya berbeza mengikut jenama dan rasa, varietas tanpa gula lebih rendah kalori, karbohidrat, dan gula daripada yang manis. Satu cawan (240 mL) masing-masing memberikan kira-kira (4, 5):

Sama ada susu badam sesuai dengan diet keto bergantung pada jenis dan apa lagi yang anda makan dan minum pada siang hari.

Pada diet keto standard, pengambilan karbohidrat biasanya hanya terhad kepada 5-10% kalori. Ini bermaksud bahawa untuk diet 2.000 kalori, karbohidrat akan dibatasi hingga 20-50 gram sehari (6).

Susu almond tanpa gula mengandungi hanya 1.4 gram karbohidrat per 1 cawan (240 mL), serta 37% DV untuk kalsium dan 46% DV untuk vitamin E, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet keto yang sihat (4) .

Sebaliknya, susu badam manis lebih sukar dimasukkan ke dalam diet keto, kerana mengandungi 16 gram karbohidrat dan 15 gram gula (5).

Menyertakan varieti manis akan sangat membatasi kemampuan anda untuk memasukkan sumber karbohidrat berkhasiat lain, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran rendah karbohidrat, sepanjang hari.

Susu almond tanpa gula mengandungi hanya 1.4 gram karbohidrat dan kaya dengan nutrien penting apabila diperkaya, menjadikannya pilihan berkhasiat dan mesra keto. Sebaliknya, susu badam manis terlalu tinggi karbohidrat dan gula untuk dimasukkan ke dalam diet keto yang sihat.

Pilihan susu alternatif yang mesra keto lain

Susu almond tanpa gula adalah pilihan keto yang hebat, kerana rendah karbohidrat. Walau bagaimanapun, tidak semua alternatif susu dan susu rendah nutrien ini.

Contohnya, susu lembu tidak mesra keto kerana kandungan karbohidratnya yang agak tinggi.

Satu cawan (240 mL) menyediakan kira-kira 13 gram karbohidrat, yang dapat mengambil sebahagian besar elaun karbohidrat anda untuk hari itu (7).

Masih ada pilihan lain yang sesuai dengan rancangan makan keto. Berikut adalah jumlah karbohidrat untuk 1 cawan (240 mL) susu rendah karbohidrat dan tumbuhan lain (8, 9, 10, 11):

• Susu rami: 0 gram
• Riak (susu kacang): 0 gram
• Minuman santan (dari kadbod): 1 gram
• Susu soya: 4 gram

Perlu diingat bahawa nombor ini adalah untuk varietas tanpa gula, dan jumlah yang manis akan lebih tinggi karbohidrat dan lebih sukar untuk dimakan dalam cara makan rendah karbohidrat ini.

Lebih-lebih lagi, anda mungkin ingin membaca label untuk memeriksa sama ada ia diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Juga, ingat bahawa susu alternatif ini mungkin tidak banyak mengandungi protein atau lemak.

Selain susu badam, jenis rami, kacang polong, kelapa, dan susu kedelai tanpa gula rendah karbohidrat dan sesuai dengan diet keto yang sihat.

Garisan bawah

Memandangkan karbohidrat dibatasi dalam diet keto, sukar untuk mencari susu dan alternatif susu yang sesuai dengan rancangan makan ketogenik yang sihat.

Nasib baik, susu badam tanpa gula adalah pilihan karbohidrat rendah yang lazat yang dapat menambahkan tekstur berkrim dan rasa kacang pada kopi dan protein anda. Ia juga boleh digunakan dalam memasak dan memanggang.

Pastikan untuk membeli varietas tanpa gula, kerana yang manis boleh tinggi karbohidrat dan gula. Oleh itu, mereka dapat mengurangkan jumlah karbohidrat yang mungkin anda dapat dari makanan kaya nutrien seperti buah-buahan dan sayur-sayuran rendah karbohidrat.

Sekiranya anda bukan penggemar susu badam, rami, kacang, kelapa, dan susu kedelai tanpa gula adalah alternatif karbohidrat rendah yang juga mudah dimasukkan ke dalam diet keto. Bandingkan label untuk nutrien penting, seperti kalsium dan vitamin D.