Makanan yang kaya dengan serine

Kandungan

• Untuk apa Serina?
• Senarai makanan yang kaya dengan Serina

Makanan kaya serin terutamanya telur dan ikan, misalnya, kerana kaya dengan protein, tetapi ia adalah asid amino yang tidak penting, yang disintesis oleh tubuh jika tidak ada pengambilan.

Walaupun begitu, sebilangan individu tidak dapat menghasilkan asid amino ini dan oleh itu mempunyai penyakit metabolik yang jarang disebut kekurangan serin. Rawatan penyakit ini dilakukan dengan suplemen dengan serine dan kadang-kadang juga dengan asid amino lain yang disebut glisin, yang diresepkan oleh doktor. Sekiranya penyakit ini tidak dirawat, ia boleh menyebabkan gejala seperti kelewatan perkembangan fizikal, sawan dan katarak.

Untuk apa Serina?

Serine berfungsi untuk meningkatkan pertahanan badan, membantu fungsi sistem saraf yang betul, mengambil bahagian dalam transformasi lemak dan pertumbuhan otot. Penting untuk pembentukan asid amino lain, seperti asid amino glisin, untuk mengetahui lebih lanjut mengenai asid amino ini lihat: Makanan yang kaya dengan glisin.

Senarai makanan yang kaya dengan Serina

Makanan utama yang kaya dengan serin adalah susu, keju, yogurt, daging, ikan dan telur. Sebagai tambahan kepada makanan ini, makanan lain yang juga mempunyai serin adalah:

• Hazelnut, kacang mete, kacang Brazil, pecan, badam, kacang tanah;
• Kacang, jagung;
• Barli, rai;
• Bit, terung, kentang, cendawan, labu, bawang merah, bawang putih.

Perhatian terhadap pengambilan makanan kaya serin tidak tinggi kerana asid amino ini dihasilkan oleh tubuh dan, biasanya, walaupun tidak ada pengambilan makanan kaya serin, tubuh menghasilkan untuk memenuhi keperluan tubuh, jika ada.