Makanan untuk osteoporosis: apa yang harus dimakan dan apa yang harus dielakkan

Kandungan

• 1. Kalsium
• 2. Vitamin D
• 3. Magnesium
• 4. Fosforus
• Apa yang harus dielakkan
• Menu Diet Osteoporosis

Makanan untuk osteoporosis harus kaya dengan kalsium, yang merupakan mineral pembentuk tulang utama dan boleh didapati dalam makanan seperti susu, keju dan yogurt, dan vitamin D, yang terdapat dalam ikan, daging dan telur, selain makanan lain mineral seperti magnesium dan fosforus. Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dan fosforus dalam usus, membantu menguatkan tulang, mencegah dan melawan osteoporosis.

Osteoporosis adalah penyakit kronik yang tidak mempunyai gejala, ditemui dalam ujian kawalan dan pencegahan kesihatan umum atau dalam kes patah tulang yang berlaku secara spontan. Penyakit ini lebih kerap terjadi pada wanita, terutama selepas menopaus, dan meningkatkan risiko patah tulang.

Osteoporosis harus diberi makan dengan bimbingan pakar pemakanan, untuk melengkapkan rawatan yang ditunjukkan oleh pakar ortopedik atau pengamal am. Oleh itu, adalah penting untuk berjumpa doktor supaya ujian dapat diperintahkan untuk mengenal pasti tahap kalsium dan vitamin D dalam tubuh dan, oleh itu, rawatan yang paling sesuai dapat ditunjukkan.

Makanan yang mencukupi bagi mereka yang menderita osteoporosis harus dipelbagaikan dan seimbang, mengandungi makanan yang kaya dengan:

1. Kalsium

Kalsium sangat penting untuk menguatkan, meningkatkan daya tahan dan menjaga kesihatan tulang, jadi untuk membantu mencegah dan melawan osteoporosis, makanan yang kaya dengan kalsium harus dimasukkan dalam makanan yang termasuk susu dan turunannya, seperti keju dan yogurt. Selain produk tenusu, mereka juga membawa sejumlah besar makanan kalsium seperti sardin, badam, salmon, tahu, brokoli, arugula, kangkung dan bayam. Lihat senarai lengkap makanan kaya kalsium.

Untuk meningkatkan penyerapan kalsium oleh usus, seseorang harus mengelakkan memakan makanan yang mengandungi asid oksalat dalam komposisinya, seperti bayam atau rhubarb, atau yang mengandungi fitat, seperti gandum dan dedak padi, kacang soya, lentil atau kacang, misalnya, sebagai mengurangkan penyerapan kalsium. Di samping itu, makanan yang kaya dengan lemak juga dapat mengurangkan penyerapan kalsium dari makanan, dan pengambilan dengan makanan yang kaya dengan kalsium harus dielakkan.

Sebaliknya, makanan yang kaya dengan vitamin D, meningkatkan penyerapan kalsium oleh usus, yang membantu menguatkan tulang dan membantu dalam rawatan osteoporosis.

Secara amnya, jumlah kalsium yang disyorkan adalah 1000 hingga 1200 mg sehari untuk orang dewasa, tetapi ia boleh berbeza-beza mengikut setiap orang, memerlukan bimbingan doktor atau pakar pemakanan untuk membuat diet seimbang dan individual.

Tonton video dengan pakar pemakanan Tatiana Zanin mengenai makanan kaya kalsium:

2. Vitamin D

Vitamin D penting untuk meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor dari usus, dan dapat membantu mencegah dan merawat osteoporosis.

Makanan yang kaya dengan vitamin D termasuk ikan seperti salmon, sardin dan herring, minyak ikan kod, telur dan daging lembu, misalnya. Namun, cara terbesar dan terbaik untuk menghasilkan vitamin D yang cukup untuk tubuh adalah berjemur setiap hari selama 20 minit, kerana sinar matahari merangsang penghasilan vitamin ini di kulit.

Sekiranya tahap vitamin D sudah rendah atau ketika osteoporosis sudah ada, doktor anda mungkin mengesyorkan makanan tambahan berdasarkan kalsium dan vitamin D. Lihat faedah menambah kalsium dan vitamin D untuk osteoporosis.

3. Magnesium

Magnesium adalah mineral penting untuk kesihatan dan pengukuhan tulang, dan boleh menjadi sekutu yang baik dalam pencegahan dan rawatan osteoporosis.

Mineral ini terdapat dalam biji labu, wijen, biji rami, buah berangan, badam, kacang tanah dan gandum, misalnya, ia berfungsi dengan mengubah vitamin D menjadi bentuk aktifnya, kerana hanya dengan itu ia akan bertindak dengan baik di dalam badan.

Jumlah magnesium yang disyorkan setiap hari adalah 310 hingga 320 mg untuk wanita dan 400 hingga 420 mg untuk lelaki.

4. Fosforus

Fosfor adalah mineral penting lain untuk membantu menguatkan tulang, sangat berguna dalam pencegahan dan rawatan osteoporosis dan boleh didapati dalam makanan seperti susu, keju dan yogurt, daging, bijirin, beras perang, telur, kacang-kacangan dan ikan.

Jumlah fosforus yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 550 mg sehari dan untuk meningkatkan penyerapan fosforus oleh usus, penting juga untuk mengambil makanan yang kaya dengan vitamin D.

Apa yang harus dielakkan

Dalam makanan untuk osteoporosis, anda harus mengelakkan memakan makanan yang mengurangkan penyerapan kalsium dalam usus atau yang meningkatkan perkumuhannya melalui buah pinggang, melalui air kencing, seperti:

• Makanan yang kaya dengan garam dan natriumseperti kiub daging, sosej, sosej, ham, makanan sejuk beku dan makanan segera;
• Kafein, terdapat dalam kopi, teh hitam, teh hijau dan minuman ringan;
• Asid oksalat dan fitat, terdapat dalam coklat, kuman gandum, kacang, kacang, bayam, tomato dan chard;
• Daging mentega dan berlemak, kerana lebihan lemak tepu mengurangkan penyerapan kalsium dalam badan;
• Protein berlebihan, terdapat terutamanya dalam daging, ikan dan ayam.

Lebihan protein meningkatkan penghapusan kalsium dalam air kencing dan dapat mengurangkan penyerapannya dalam usus, kerana biasanya protein terdapat dalam makanan yang juga kaya akan zat besi, mineral yang bersaing agar kalsium dapat diserap dalam usus. Lihat senarai lengkap makanan kaya zat besi.

Menu Diet Osteoporosis

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk memperbaiki osteoporosis:

Oleh itu, makanan yang dapat mengurangkan penyerapan kalsium, seperti daging dan kacang, harus dimakan secara berasingan dari makanan kaya kalsium, terutama susu dan produk tenusu. Lihat 3 makanan lain untuk menguatkan tulang.

Selain itu, latihan senaman fizikal juga sangat penting untuk menjaga tulang yang kuat, pelajari petua lain dengan menonton video: