Gula Demerara - faedah dan cara pengambilannya

Kandungan

• Kelebihan gula Demerara
• Gula Demerara tidak menurunkan berat badan
• Maklumat pemakanan Gula Demerara

Gula Demerara diperoleh dari jus tebu, yang direbus dan disejat untuk menghilangkan sebahagian besar air, hanya tinggal biji-bijian gula. Ini adalah proses yang sama yang digunakan dalam pembuatan gula perang.

Kemudian, gula menjalani pemrosesan ringan, tetapi tidak ditapis seperti gula putih dan tidak mempunyai zat tambahan untuk meringankan warnanya. Ciri lain ialah ia juga tidak mudah dicairkan dalam makanan.

Kelebihan gula Demerara

Kelebihan gula demerara berbanding:

1. É lebih sihat gula putih itu, kerana ia tidak mengandungi bahan tambahan kimia semasa pemprosesannya;
2. Telah rasa lebih ringan dan lebih ringan daripada gula perang;
3. Ia ada vitamin dan mineral seperti zat besi, asid folik dan magnesium;
4. Telah indeks glisemik purata, membantu mencegah lonjakan glukosa darah yang besar.

Penting untuk diingat bahawa walaupun mempunyai kualiti yang lebih tinggi, penderita diabetes harus menghindari penggunaan gula jenis apa pun.

Gula Demerara tidak menurunkan berat badan

Walaupun lebih sihat daripada gula biasa, tidak ada gula yang harus digunakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga kesihatan, kerana semua gula kaya dengan kalori dan sangat mudah untuk memakan gula-gula dalam jumlah besar.

Selain itu, semua gula merangsang peningkatan glukosa darah, yang merupakan gula darah, dan kenaikan ini merangsang pengeluaran lemak dalam tubuh, dan hanya boleh diminum dalam jumlah kecil. Fahami apa itu indeks glisemik.

Maklumat pemakanan Gula Demerara

Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 100 g gula demerara:

Setiap sudu gula demerara adalah kira-kira 20 g dan 80 kkal, yang setara dengan lebih dari 1 keping roti gandum, misalnya, iaitu sekitar 60 kkal. Oleh itu, seseorang harus mengelakkan penambahan gula setiap hari dalam penyediaan rutin seperti kopi, teh, jus dan vitamin. Lihat 10 cara semula jadi untuk menggantikan gula.