5 Makanan Kesihatan yang Jelek Anda Harus Mula Makan Hari Ini

Kandungan

• Ulasan untuk

Kami makan dengan mata dan perut, jadi makanan yang menarik secara estetik cenderung lebih memuaskan. Tetapi untuk beberapa makanan, keindahan terletak pada keunikannya - baik dari segi visual dan pemakanan. Berikut adalah lima yang perlu dilihat lebih dekat:

Akar saderi

Sayuran akar ini boleh menakutkan. Ia kelihatan seperti milik di angkasa lepas. Tetapi di bawah permukaannya yang ganjil itu menyegarkan - dan melangsingkan badan. Akar saderi sangat rendah kalori, hanya 40 per cawan, dan penuh dengan kalium, mineral yang melegakan pengekalan air untuk "menghilangkan kembung" dari kepala hingga kaki. Apa yang perlu anda lakukan ialah memotong bahagian atas, keluarkan kulit dengan pengupas sayuran, kemudian potong. Saya suka mentah sebagai lauk sayur sejuk. Hanya masukkan sedikit mustard Dijon dengan cuka sari apel, jus limau nipis dan lada hitam pecah segar, masukkan hirisan, dinginkan, dan nikmati.

Cendawan Telinga Kayu

Sejujurnya, kali pertama saya menemui salah satu daripada ini di atas pinggan saya di restoran Asia, saya fikir, "Saya tidak boleh makan itu." Mereka benar-benar kelihatan seperti telinga sejenis makhluk. Tetapi jika anda dapat melepasi penampilan mereka, mereka sebenarnya cukup hambar dan tekstur kenyal itu menarik, menarik. Tetapi bahagian terbaik adalah faedah kesihatan mereka. Cendawan ini menyediakan vitamin B, C dan D, serta zat besi, dan terbukti mempunyai sifat antitumor dan penurun kolesterol. Ia biasanya terdapat dalam sup dan hidangan tumis.

Tangan Buddha

Dianggap sebagai varieti sitrus pertama yang terkenal di Eropah, yang mungkin berasal dari India, buah yang kelihatan eksotik wangi ini menjadi inti yang hebat. Tangan Buddha dianggap simbol kebahagiaan, umur panjang, dan nasib baik, menjadikannya sangat popular di sekitar Malam Tahun Baru. Penggunaan masakan terbaiknya adalah untuk semangat dalam makanan yang dibakar, sos buah-buahan, perapan, marmalade dan soufflé. "Jari" juga boleh dipotong, dihiris panjang (dibuang empulur) untuk digunakan dalam salad atau untuk menghias hidangan nasi atau makanan laut. Sebagai tambahan kepada vitamin C, kulit sitrus sarat dengan antioksidan, termasuk naringenin daripada keluarga flavonoid, yang telah terbukti dapat mencegah penambahan berat badan, diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.

Kelp

Terdapat ribuan jenis sayur-sayuran laut dan akhir-akhir ini mereka muncul di mana-mana, dari makanan ringan rumput laut kering hingga coklat rumput laut, kue dan ais krim. Saya tidak pernah menyukai rupanya tetapi kelp sangat kaya dengan iodin dan salah satu daripada beberapa sumber mineral penting ini. Yodium yang terlalu sedikit boleh mencetuskan hipo atau hipertiroidisme, keletihan, kenaikan berat badan dan kemurungan. Hanya suku cawan membungkus lebih 275 peratus daripada Nilai Harian. Ia juga merupakan sumber magnesium yang baik, yang boleh meningkatkan tidur dan mengurangkan rasa panas pada wanita yang mengalami menopaus. Beberapa cara yang menyeronokkan untuk menikmatinya termasuk menyikat kerak pizza gandum dengan minyak zaitun tambahan dan diisi dengan bawang putih, bawang, irisan tomato segar dan rumput laut cincang, atau menambahkannya ke telur dadar bersama biji wijen, bawang hijau, wortel parut dan cendawan.

Buah Ugli

Senarai itu tidak akan lengkap tanpa kacukan yang bergelombang, berat sebelah, berwarna tidak sekata ini antara limau gedang, oren Seville dan tangerine yang berasal dari Jamaica. Seperti buah sitrus lain, ia kaya dengan vitamin C dan serat tetapi saya suka ia tidak pahit seperti limau gedang. Dan sangat senang dikupas. Nikmati bahagian seperti sedia ada atau potong dan masukkan ke dalam salad taman atau tumis sayur.

Cynthia Sass adalah ahli diet berdaftar dengan gelar master dalam sains pemakanan dan kesihatan awam. Sering dilihat di TV nasional, dia adalah penyumbang penyumbang SHAPE dan perunding pemakanan kepada New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Penjual terbaik New York Times terbaru beliau ialah S.A.S.S! Diri Sendiri Langsing: Menaklukkan Keinginan, Menurunkan Pound dan Kehilangan Inci.

Ulasan untuk