Zaitun
Pengarang:
Ellen Moore
Tarikh Penciptaan:
13 Januari 2021
Tarikh Kemas Kini:
15 Februari 2025
![ZAITUN P1&2 Sabon Shiri latest hausa film 2017](https://i.ytimg.com/vi/AY7xwIseVfg/hqdefault.jpg)
Kandungan
- Mungkin berkesan untuk ...
- Mungkin tidak berkesan untuk ...
- Bukti tidak mencukupi untuk menilai keberkesanan untuk ...
- Langkah berjaga-jaga & amaran khas:
Minyak zaitun paling sering digunakan untuk penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi.
Dalam makanan, minyak zaitun digunakan sebagai minyak masak dan salad. Minyak zaitun dikelaskan, sebahagiannya, mengikut kandungan asid, diukur sebagai asid oleik bebas. Minyak zaitun extra virgin mengandungi maksimum 1% asid oleik bebas, minyak zaitun dara mengandungi 2%, dan minyak zaitun biasa mengandungi 3,3%. Minyak zaitun yang tidak disempurnakan dengan lebih daripada 3.3% asid oleik bebas dianggap "tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia."
Dalam pembuatan, minyak zaitun digunakan untuk membuat sabun, plaster komersial dan linimen; dan untuk melambatkan penetapan di pergigian gigi.
Pangkalan Data Komprehensif Ubat Asli menilai keberkesanan berdasarkan bukti saintifik mengikut skala berikut: Berkesan, Berkemungkinan Berkesan, Mungkin Berkesan, Mungkin Tidak Berkesan, Berkemungkinan Tidak Berkesan, Tidak Berkesan, dan Bukti Tidak mencukupi untuk dinilai.
Penilaian keberkesanan untuk OLIVE adalah seperti berikut:
Mungkin berkesan untuk ...
- Kanser payudara. Wanita yang mengonsumsi lebih banyak minyak zaitun dalam diet mereka nampaknya mempunyai risiko lebih rendah terkena barah payudara.
- Penyakit jantung. Orang yang memasak menggunakan minyak zaitun nampaknya mempunyai risiko penyakit jantung yang lebih rendah dan risiko serangan jantung pertama yang lebih rendah berbanding mereka yang memasak dengan minyak lain. Orang yang mengganti lemak jenuh dalam makanan mereka dengan minyak zaitun juga nampaknya mempunyai tekanan darah rendah dan kolesterol lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih banyak lemak jenuh dalam makanan mereka. Kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa mengikuti diet yang termasuk minyak zaitun juga mengurangi risiko serangan jantung, strok, dan kematian yang berkaitan dengan penyakit jantung dibandingkan dengan mengikuti diet yang sama yang mengandung lebih sedikit minyak zaitun. FDA membenarkan label pada minyak zaitun dan makanan yang mengandungi minyak zaitun menyatakan bahawa bukti yang terhad, tetapi tidak meyakinkan, menunjukkan bahawa memakan 23 gram / hari (kira-kira 2 sudu besar) minyak zaitun dan bukannya lemak tepu dapat mengurangkan risiko penyakit jantung . FDA juga membenarkan produk yang mengandungi bentuk minyak zaitun tertentu untuk mendakwa bahawa penggunaan produk ini dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Tidak jelas jika pengambilan minyak zaitun yang lebih tinggi bermanfaat bagi orang yang sudah menghidap penyakit jantung. Hasil dari penyelidikan bertentangan.
- Sembelit. Mengambil minyak zaitun dari mulut dapat membantu melembutkan najis pada orang yang mengalami sembelit.
- Diabetes. Orang yang makan minyak zaitun dalam jumlah yang lebih tinggi (kira-kira 15-20 gram sehari) mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap diabetes. Makan lebih daripada 20 gram sehari tidak dikaitkan dengan faedah tambahan. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa minyak zaitun dapat meningkatkan kawalan gula darah pada penderita diabetes. Minyak zaitun dalam diet jenis Mediterranean juga dapat mengurangi risiko "pengerasan arteri" (aterosklerosis) dibandingkan dengan minyak tak jenuh ganda seperti minyak bunga matahari pada orang dengan diabetes.
- Kolesterol tinggi. Menggunakan minyak zaitun dalam makanan dan bukannya lemak jenuh dapat mengurangkan kadar kolesterol total pada orang dengan kolesterol tinggi. Tetapi minyak diet lain mungkin mengurangkan kolesterol total lebih baik daripada minyak zaitun.
- Tekanan darah tinggi. Menambah sejumlah besar minyak zaitun dara tambahan untuk diet dan meneruskan rawatan biasa untuk tekanan darah tinggi dapat meningkatkan tekanan darah selama 6 bulan pada orang dengan tekanan darah tinggi. Dalam beberapa kes, orang dengan tekanan darah tinggi ringan hingga sederhana sebenarnya dapat menurunkan dos ubat tekanan darah mereka atau bahkan berhenti minum ubat sama sekali. Namun, jangan sesuaikan ubat anda tanpa pengawasan penyedia perkhidmatan kesihatan anda. Mengambil ekstrak daun zaitun juga nampaknya menurunkan tekanan darah pada pesakit dengan tekanan darah tinggi.
Mungkin tidak berkesan untuk ...
- Lilin telinga. Memohon minyak zaitun ke kulit nampaknya tidak melembutkan kotoran telinga.
- Jangkitan telinga (otitis media). Memohon minyak zaitun ke kulit nampaknya tidak dapat mengurangkan kesakitan pada kanak-kanak dengan jangkitan telinga.
Bukti tidak mencukupi untuk menilai keberkesanan untuk ...
- Ekzema (dermatitis atopik). Penyelidikan awal menunjukkan bahawa penggunaan campuran madu, lilin lebah, dan minyak zaitun bersama dengan perawatan standard nampaknya dapat memperbaiki eksim.
- Kanser. Orang yang makan lebih banyak minyak zaitun nampaknya mempunyai risiko lebih rendah terkena barah. Tetapi pengambilan minyak zaitun tidak dikaitkan dengan risiko kematian yang berkaitan dengan barah yang lebih rendah.
- Kebocoran cecair badan (chyle) ke ruang antara paru-paru dan dinding dada. Kadang kala chyle bocor ke ruang antara paru-paru dan dinding dada semasa pembedahan esofagus. Mengambil kira-kira setengah cawan minyak zaitun lapan jam sebelum pembedahan dapat membantu mencegah kecederaan ini.
- Kemahiran ingatan dan berfikir (fungsi kognitif). Wanita paruh baya yang menggunakan minyak zaitun untuk memasak nampaknya mempunyai kemahiran berfikir yang lebih baik berbanding dengan wanita yang menggunakan minyak masak yang lain.
- Kanser kolon, barah rektum. Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang mengonsumsi lebih banyak minyak zaitun dalam makanan mereka mungkin mempunyai risiko lebih rendah terkena barah kolorektal.
- Jangkitan saluran udara yang disebabkan oleh senaman. Penyelidikan awal menunjukkan bahawa pengambilan ekstrak daun zaitun tidak mencegah selesema pada atlet pelajar. Tetapi ia dapat membantu atlet wanita menggunakan lebih sedikit hari sakit.
- Jangkitan saluran pencernaan yang boleh menyebabkan ulser (Helicobacter pylori atau H. pylori). Penyelidikan awal menunjukkan bahawa mengambil 30 gram minyak zaitun sebelum sarapan selama 2-4 minggu membantu menyingkirkan jangkitan Helicobacter pylori pada sesetengah orang.
- Kumpulan gejala yang meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan strok (sindrom metabolik). Sindrom metabolik adalah sekumpulan keadaan seperti tekanan darah tinggi, lemak badan yang berlebihan di pinggang, atau gula darah tinggi yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung, strok, atau diabetes. Mengambil ekstrak daun zaitun nampaknya membantu mengawal gula darah pada lelaki dengan keadaan ini. Tetapi sepertinya tidak mengurangi berat badan, kadar kolesterol, atau tekanan darah.
- Migrain. Mengambil minyak zaitun setiap hari selama 2 bulan dapat mengurangkan kekerapan dan keparahan sakit kepala migrain. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.
- Peningkatan lemak di hati pada orang yang minum sedikit atau tanpa alkohol (penyakit hati berlemak tanpa alkohol atau NAFLD). Mengambil minyak zaitun sebagai sebahagian daripada diet rendah kalori dapat meningkatkan hati berlemak lebih baik daripada diet sendiri pada pesakit dengan NAFLD.
- Obesiti. Mengambil minyak zaitun setiap hari selama 9 minggu sebagai sebahagian daripada diet rendah kalori nampaknya dapat membantu mengurangkan lemak, tetapi tidak menurunkan berat badan secara keseluruhan.
- Osteoartritis. Penyelidikan yang berkembang menunjukkan bahawa mengambil ekstrak air kering buah zaitun atau ekstrak daun zaitun mengurangkan rasa sakit dan meningkatkan mobiliti pada orang dengan osteoartritis.
- Tulang lemah dan rapuh (osteoporosis). Mengambil ekstrak daun zaitun setiap hari bersama dengan kalsium dapat memperlambat kehilangan tulang pada wanita pascamenopause dengan kepadatan tulang yang rendah.
- Kanser ovari. Penyelidikan menunjukkan bahawa wanita yang mengonsumsi lebih banyak minyak zaitun dalam makanan mereka mempunyai risiko lebih rendah terkena barah ovari.
- Jangkitan gusi yang serius (periodontitis). Menggunakan minyak zaitun ozonasi di mulut, bersendirian atau mengikuti rawatan mulut seperti pemisahan gigi dan penanaman akar, nampaknya dapat mengurangkan penumpukan plak dan mencegah pendarahan dan radang gusi.
- Kulit gatal dan bersisik (psoriasis). Penyelidikan awal menunjukkan bahawa menggunakan campuran madu, lilin lebah, dan minyak zaitun ke kulit bersama dengan perawatan standard dapat memperbaiki psoriasis.
- Rheumatoid arthritis (RA). Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang dietnya mengandung minyak zaitun dalam jumlah tinggi mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menderita rheumatoid arthritis. Walau bagaimanapun, penyelidikan awal menunjukkan bahawa mengambil ekstrak air buah zaitun tidak meningkatkan gejala rheumatoid arthritis dengan ketara.
- Tanda regangan. Penyelidikan awal menunjukkan bahawa menggunakan sejumlah kecil minyak zaitun ke perut dua kali sehari bermula pada awal semester kedua tidak menghalang kesan regangan semasa kehamilan.
- Pukulan. Mengonsumsi makanan yang tinggi minyak zaitun dapat mengurangkan kemungkinan mengalami strok dibandingkan dengan diet serupa dengan minyak zaitun yang kurang.
- Kurap (Tinea corporis). Penyelidikan awal menunjukkan bahawa penggunaan campuran madu, lilin lebah, dan minyak zaitun ke kulit bermanfaat untuk merawat kurap.
- Jock gatal (Tinea cruris). Penyelidikan awal menunjukkan bahawa penggunaan campuran madu, lilin lebah, dan minyak zaitun ke kulit bermanfaat untuk merawat gatal-gatal.
- Jangkitan kulat pada kulit (Tinea versicolor). Penyelidikan awal menunjukkan bahawa penggunaan campuran madu, lilin lebah, dan minyak zaitun ke kulit bermanfaat untuk merawat jangkitan yis.
Asid lemak dalam minyak zaitun nampaknya menurunkan kadar kolesterol dan mempunyai kesan anti-radang. Daun zaitun dan minyak zaitun mungkin menurunkan tekanan darah. Zaitun juga dapat membunuh mikroba, seperti bakteria dan jamur.
Apabila diminum: Minyak zaitun adalah SUKA SELAMAT apabila diminum dengan betul. Minyak zaitun boleh digunakan dengan selamat sebagai 14% daripada jumlah kalori harian. Ini sama dengan kira-kira 2 sudu besar (28 gram) setiap hari. Hingga 1 liter setiap minggu minyak zaitun extra-virgin telah digunakan dengan selamat sebagai sebahagian daripada diet gaya Mediterranean hingga 5.8 tahun. Minyak zaitun boleh menyebabkan mual pada sebilangan kecil orang. Ekstrak daun zaitun adalah MUNGKIN SELAMAT apabila diminum dengan betul.
Tidak ada cukup maklumat yang boleh dipercayai mengenai keselamatan daun zaitun semasa diminum.
Apabila disapu pada kulit: Minyak zaitun adalah SUKA SELAMAT apabila disapu pada kulit. Tindak balas alahan dan dermatitis kontak telah dilaporkan. Apabila digunakan di mulut berikutan rawatan gigi, mulut mungkin terasa lebih sensitif.
Semasa dihirup: Pokok zaitun menghasilkan debunga yang boleh menyebabkan alahan pernafasan bermusim pada sesetengah orang.
Langkah berjaga-jaga & amaran khas:
Kehamilan dan penyusuan: Tidak ada maklumat yang boleh dipercayai untuk mengetahui apakah zaitun selamat digunakan semasa hamil atau menyusui. Jangan gunakan jumlah yang lebih besar daripada jumlah yang biasa terdapat dalam makanan.
Diabetes: Minyak zaitun mungkin menurunkan gula darah. Orang yang menghidap diabetes harus memeriksa gula darah mereka ketika menggunakan minyak zaitun.
Pembedahan: Minyak zaitun boleh mempengaruhi gula darah. Menggunakan minyak zaitun boleh mempengaruhi kawalan gula darah semasa dan selepas pembedahan. Berhenti mengambil minyak zaitun 2 minggu sebelum pembedahan.
- Sederhana
- Berhati-hati dengan gabungan ini.
- Ubat untuk diabetes (ubat Antidiabetes)
- Zaitun dan minyak zaitun dapat menurunkan gula darah. Ubat diabetes juga digunakan untuk menurunkan gula darah. Mengambil minyak zaitun bersama dengan ubat diabetes boleh menyebabkan gula darah anda terlalu rendah. Pantau gula darah anda dengan teliti. Dos ubat diabetes anda mungkin perlu diubah.
Beberapa ubat yang digunakan untuk diabetes termasuk glimepiride (Amaryl), glyburide (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulin, pioglitazone (Actos), rosiglitazone (Avandia), chlorpropamide (Diabinese), glipizide (Glucotrol), tolbutamide (Orinase), dan lain-lain, Orinase) . - Ubat untuk tekanan darah tinggi (Ubat antihipertensi)
- Zaitun nampaknya menurunkan tekanan darah. Mengambil zaitun bersama dengan ubat untuk tekanan darah tinggi boleh menyebabkan tekanan darah anda terlalu rendah.
Beberapa ubat untuk tekanan darah tinggi termasuk captopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), Amlodipine (Norvasc), hydrochlorothiazide (HydroDIURIL), furosemide (Lasix), dan banyak lagi . - Ubat yang melambatkan pembekuan darah (Ubat antikoagulan / Antiplatelet)
- Minyak zaitun mungkin melambatkan pembekuan darah. Mengambil minyak zaitun bersama dengan ubat-ubatan yang juga memperlambat pembekuan dapat meningkatkan kemungkinan lebam dan pendarahan.
Beberapa ubat yang melambatkan pembekuan darah termasuk aspirin, clopidogrel (Plavix), diclofenac (Voltaren, Cataflam, lain-lain), ibuprofen (Advil, Motrin, lain-lain), naproxen (Anaprox, Naprosyn, lain-lain), dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox) , heparin, warfarin (Coumadin), dan lain-lain.
- Herba dan makanan tambahan yang boleh menurunkan tekanan darah
- Zaitun nampaknya menurunkan tekanan darah. Mengambil zaitun bersama dengan ramuan dan suplemen yang juga menurunkan tekanan darah boleh menyebabkan tekanan darah anda terlalu rendah. Sebilangan ramuan dan makanan tambahan ini termasuk andrographis, peptida kasein, cakar kucing, koenzim Q-10, minyak ikan, L-arginine, lycium, jelatang yang menyengat, theanine, dan lain-lain.
- Herba dan makanan tambahan yang mungkin menurunkan gula darah
- Daun zaitun mungkin menurunkan gula darah. Menggunakannya bersama dengan ramuan lain yang melakukan perkara yang sama dapat menurunkan gula darah terlalu banyak. Herba ini termasuk: cakar syaitan, fenugreek, bawang putih, guar gum, chestnut kuda, Panax ginseng, psyllium, dan Siberia ginseng.
- Herba dan makanan tambahan yang mungkin melambatkan pembekuan darah
- Menggunakan minyak zaitun dengan ramuan lain yang dapat memperlambat pembekuan darah dapat meningkatkan risiko pendarahan pada beberapa orang. Herba lain ini termasuk angelica, cengkeh, danshen, halia, ginkgo, semanggi merah, kunyit, vitamin E, willow, dan lain-lain.
- Tidak ada interaksi yang diketahui dengan makanan.
MENGIKUT BULAN:
- Untuk sembelit: 30 mL minyak zaitun.
- Untuk mencegah penyakit jantung: 54 gram minyak zaitun sehari (kira-kira 4 sudu besar) telah digunakan. Sebagai sebahagian daripada diet Mediterranean, memakan hingga 1 liter minyak zaitun ekstra dara setiap minggu juga telah digunakan.
- Untuk mencegah diabetes. Diet yang kaya dengan minyak zaitun telah digunakan. Dosis 15-20 gram sehari nampaknya paling berkesan.
- Untuk kolesterol tinggi: 23 gram minyak zaitun sehari (kira-kira 2 sudu besar) menyediakan 17.5 gram asid lemak tak jenuh tunggal sebagai ganti lemak tepu dalam diet.
- Untuk tekanan darah tinggi: 30-40 gram sehari minyak zaitun extra-virgin sebagai sebahagian daripada diet. 400 mg ekstrak daun zaitun empat kali sehari juga telah digunakan untuk tekanan darah tinggi.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana artikel ini ditulis, sila lihat Pangkalan Data Komprehensif Ubat Asli metodologi.
- Kouli GM, Panagiotakos DB, Kyrou I, et al. Pengambilan minyak zaitun dan kejadian penyakit kardiovaskular selama 10 tahun (2002-2012): kajian ATTICA. Eur J Nutr. 2019; 58: 131-138. Lihat abstrak.
- Du ZS, Li XY, Luo HS, et al. Pentadbiran minyak zaitun sebelum operasi mengurangkan chylothorax selepas esofagektomi invasif minimum. Ann Thorac Surg. 2019; 107: 1540-1543. Lihat abstrak.
- Rezaei S, Akhlaghi M, Sasani MR, Barati Boldaji R. Minyak zaitun mengurangkan keparahan hati berlemak bebas daripada pembetulan kardiometabolik pada pesakit dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol: Percubaan klinikal secara rawak. Pemakanan. 2019; 57: 154-161. Lihat abstrak.
- Somerville V, Moore R, Braakhuis A. Kesan ekstrak daun zaitun pada penyakit pernafasan atas atlet sekolah menengah: Percubaan kawalan rawak. Nutrien. 2019; 11. pii: E358. Lihat abstrak.
- Warrior L, Weber KM, Daubert E, et al. Pengambilan minyak zaitun dikaitkan dengan peningkatan skor perhatian pada wanita yang hidup dengan HIV: Penemuan dari kajian HIV Wanita Interagensi Chicago. Nutrien. 2019; 11. pii: E1759. Lihat abstrak.
- Agarwal A, Ioannidis JPA. Percubaan PREDIMED diet Mediterranean: ditarik balik, diterbitkan semula, masih dipercayai? BMJ. 2019; 364: l341. Lihat abstrak.
- Rees K1, Takeda A, Martin N, et al. Diet ala Mediterranean untuk pencegahan penyakit kardiovaskular primer dan sekunder. Pangkalan Data Cochrane Syst Rev. 2019 Mar 13; 3: CD009825. Lihat abstrak.
- Temple NJ, Guercio V, Tavani A. Diet Mediterranean dan Penyakit Kardiovaskular: Jurang dalam Cabaran Bukti dan Penyelidikan. Cardiol Rev. 2019; 27: 127-130. Lihat abstrak.
- Bove A, Bellini M, Battaglia E, et al. Pernyataan konsensus AIGO / SICCR diagnosis dan rawatan sembelit kronik dan buang air besar terhalang (bahagian II: rawatan). World J Gastroenterol. 2012; 18: 4994-5013. Lihat abstrak.
- Galvão Cândido F, Xavier Valente F, da Silva LE, et al. Penggunaan minyak zaitun extra virgin meningkatkan komposisi badan dan tekanan darah pada wanita dengan lemak badan yang berlebihan: percubaan klinikal secara rawak, buta dua kali, dan terkawal dengan plasebo. Eur J Nutr. 2018; 57: 2445-2455. Lihat abstrak.
- FDA menyelesaikan kajian petisyen tuntutan kesihatan yang berkelayakan untuk asid oleik dan risiko penyakit jantung koronari. November 2018. Tersedia di: www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm624758.htm. Diakses pada 25 Januari 2019.
- Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Pencegahan Utama Penyakit Kardiovaskular dengan Diet Mediterranean yang dilengkapi dengan Minyak Zaitun atau Kacang Ekstra Dara. N Engl J Med. 2018 J; 378: e34. Lihat abstrak.
- Akgedik R, Aytekin I, Kurt AB, Eren Dagli C. Radang paru-paru berulang kerana aspirasi zaitun pada orang dewasa yang sihat: laporan kes. Clin Respir J. 2016 Nov; 10: 809-10. Lihat abstrak.
- Shaw I. Kemungkinan ketoksikan ekstrak daun zaitun dalam makanan tambahan. N Z Med J. 2016 Apr 1129: 86-7. Lihat abstrak.
- Schwingshackl L, Lampousi AM, MP Portillo, Romaguera D, Hoffmann G, Boeing H. Minyak zaitun dalam pencegahan dan pengurusan diabetes mellitus jenis 2: tinjauan sistematik dan meta-analisis kajian kohort dan percubaan intervensi. Diabetes Nutrisi. 2017 10 Apr; 7: e262. Lihat abstrak.
- Takeda R, Koike T, Taniguchi I, Tanaka K. Percubaan plasebo terkawal double-hydroxytyrosol Olea europaea mengenai kesakitan pada gonarthrosis. Phytomedicine. 2013 Jul 15; 20: 861-4. Lihat abstrak.
- Taavoni S, Soltanipour F, Haghani H, Ansarian H, Kheirkhah M. Kesan minyak zaitun pada striae gravidarum pada trimester kedua kehamilan. Lengkapkan Amalan Klinik. 2011 Ogos; 17: 167-9. Lihat abstrak.
- Soltanipoor F, Delaram M, Taavoni S, Haghani H. Kesan minyak zaitun terhadap pencegahan striae gravidarum: percubaan klinikal terkawal secara rawak. Pelengkap Ther Med. 2012 Okt; 20: 263-6. Lihat abstrak.
- Psaltopoulou T, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. Pengambilan minyak zaitun secara terbalik berkaitan dengan prevalensi barah: tinjauan sistematik dan analisis meta terhadap 13.800 pesakit dan 23.340 kawalan dalam 19 kajian pemerhatian. Kesihatan Lipid Dis. 2011 30 Jul; 10: 127. Lihat abstrak.
- Patel PV, Patel A, Kumar S, Holmes JC. Kesan penggunaan subgingival minyak zaitun ozonasi topikal dalam rawatan periodontitis kronik: kajian rawak, terkawal, double blind, klinikal dan mikrobiologi. Minerva Stomatol. 2012 Sep; 61: 381-98. Lihat abstrak.
- Filip R, Possemiers S, Heyerick A, Pinheiro I, Raszewski G, Davicco MJ, Coxam V. Pengambilan dua belas bulan ekstrak polifenol dari zaitun (Olea europaea) dalam percubaan double blind, secara rawak meningkatkan jumlah paras serum osteokalsin dan meningkatkan serum profil lipid pada wanita pascamenopause dengan osteopenia. Penuaan Kesihatan J Nutr. 2015 Jan; 19: 77-86. Lihat abstrak.
- de Bock M, Thorstensen EB, Derraik JG, Henderson HV, Hofman PL, Cutfield WS. Penyerapan dan metabolisme manusia oleuropein dan hydroxytyrosol yang dicerna sebagai ekstrak daun zaitun (Olea europaea L.). Mol Nutr Food Res. 2013 Nov; 57: 2079-85. Lihat abstrak.
- de Bock M, Derraik JG, Brennan CM, Biggs JB, Morgan PE, Hodgkinson SC, Hofman PL, Cutfield WS. Polifenol daun zaitun (Olea europaea L.) meningkatkan kepekaan insulin pada lelaki dengan berat badan pertengahan umur: percubaan crossover secara rawak, terkawal dengan plasebo. PLoS Satu. 2013; 8: e57622. Lihat abstrak.
- Castro M, Romero C, de Castro A, Vargas J, Medina E, Millán R, Brenes M. Penilaian pembasmian Helicobacter pylori oleh minyak zaitun dara. Helicobacter. 2012 Ogos; 17: 305-11. Lihat abstrak.
- Buckland G, Mayén AL, Agudo A, Travier N, Navarro C, Huerta JM, Chirlaque MD, Barricarte A, Ardanaz E, Moreno-Iribas C, Marin P, Quirós JR, Redondo ML, Amiano P, Dorronsoro M, Arriola L, Molina E, Sanchez MJ, Gonzalez CA. Pengambilan dan kematian minyak zaitun dalam populasi Sepanyol (EPIC-Sepanyol). Am J Clin Nutr. 2012 Jul; 96: 142-9. Lihat abstrak.
- Lee-Huang, S., Zhang, L., Huang, PL, Chang, YT, dan Huang, PL Anti-HIV aktiviti ekstrak daun zaitun (OLE) dan modulasi ekspresi gen sel inang oleh jangkitan HIV-1 dan rawatan OLE . Biochem Biophys Res Komuniti. 8-8-2003; 307: 1029-1037. Lihat abstrak.
- Markin, D., Duek, L., dan Berdicevsky, I. Aktiviti antimikrobial in vitro daun zaitun. Mycoses 2003; 46 (3-4): 132-136. Lihat abstrak.
- O'Brien, N. M., Carpenter, R., O'Callaghan, Y. C., O'Grady, M. N., dan Kerry, J. P. Kesan modulasi dari resveratrol, citroflavan-3-ol, dan ekstrak yang berasal dari tumbuhan pada tekanan oksidatif pada sel U937. J Med Food 2006; 9: 187-195. Lihat abstrak.
- Al Waili, N. S. Aplikasi topikal campuran madu asli, lilin lebah dan minyak zaitun untuk dermatitis atopik atau psoriasis: kajian separa buta terkawal. Pelengkap Ther.Med.2003; 11: 226-234. Lihat abstrak.
- Al Waili, N. S. Rawatan alternatif untuk pityriasis versicolor, tinea cruris, tinea corporis dan tinea faciei dengan penggunaan topikal campuran madu, minyak zaitun dan lilin lebah: kajian rintis terbuka. Pelengkap Ther.Med. 2004; 12: 45-47. Lihat abstrak.
- Bosetti, C., Negri, E., Franceschi, S., Talamini, R., Montella, M., Conti, E., Lagiou, P., Parazzini, F., dan La Vecchia, C. Minyak zaitun, biji minyak dan lemak tambahan lain yang berkaitan dengan barah ovari (Itali). Kawalan Punca Kanser 2002; 13: 465-470. Lihat abstrak.
- Braga, C., La Vecchia, C., Franceschi, S., Negri, E., Parpinel, M., Decarli, A., Giacosa, A., dan Trichopoulos, D. Minyak zaitun, lemak perasa lain, dan risiko karsinoma kolorektal. Kanser 2-1-1998; 82: 448-453. Lihat abstrak.
- Linos, A., Kaklamanis, E., Kontomerkos, A., Koumantaki, Y., Gazi, S., Vaiopoulos, G., Tsokos, GC, dan Kaklamanis, P. Kesan penggunaan minyak zaitun dan ikan pada rheumatoid arthritis - kajian kes. Scand.J.Rheumatol. 1991; 20: 419-426. Lihat abstrak.
- Nagyova, A., Haban, P., Klvanova, J., dan Kadrabova, J. Kesan minyak zaitun extra virgin diet terhadap ketahanan lipid serum terhadap pengoksidaan dan komposisi asid lemak pada pesakit lipidemik tua. Bratisl.Lek.Listy 2003; 104 (7-8): 218-221. Lihat abstrak.
- Petroni, A., Blasevich, M., Salami, M., Papini, N., Montedoro, G. F., dan Galli, C. Penghambatan agregasi platelet dan pengeluaran eicosanoid oleh komponen fenolik minyak zaitun. Thromb.Res. 4-15-1995; 78: 151-160. Lihat abstrak.
- Sirtori, C. R., Tremoli, E., Gatti, E., Montanari, G., Sirtori, M., Colli, S., Gianfranceschi, G., Maderna, P., Dentone, C. Z., Testolin, G., dan. Penilaian terkawal pengambilan lemak dalam diet Mediterranean: aktiviti perbandingan minyak zaitun dan minyak jagung pada lipid plasma dan platelet pada pesakit berisiko tinggi. Am.J.Clin.Nutr. 1986; 44: 635-642. Lihat abstrak.
- Williams, C. M. Sifat pemakanan minyak zaitun yang bermanfaat: implikasi terhadap lipoprotein pasca-makanan dan faktor VII. Nutr.Metab Cardiovasc.Dis. 2001; 11 (4 Suppl): 51-56. Lihat abstrak.
- Zoppi, S., Vergani, C., Giorgietti, P., Rapelli, S., dan Berra, B. Keberkesanan dan kebolehpercayaan rawatan jangka sederhana dengan diet yang kaya dengan minyak zaitun pesakit dengan penyakit vaskular. Acta Vitaminol.Enzymol. 1985; 7 (1-2): 3-8. Lihat abstrak.
- Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Pencegahan utama penyakit kardiovaskular dengan diet Mediterranean. N Engl J Med 2013 .. Lihat abstrak.
- Bitler CM, Matt K, Irving M, et al. Makanan tambahan ekstrak zaitun mengurangkan kesakitan dan meningkatkan aktiviti harian pada orang dewasa dengan osteoartritis dan menurunkan homosistein plasma pada mereka yang menderita rheumatoid arthritis. Nutri Res 2007; 27: 470-7.
- Aguila MB, Sa Silva SP, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Kesan pengambilan minyak masak jangka panjang terhadap hipertensi dan pembentukan semula miokard dan aorta pada tikus hipertensi secara spontan. J Hypertens 2004; 22: 921-9. Lihat abstrak.
- Aguila MB, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Tikus hipertensi secara spontan kehilangan kardiomiosit ventrikel kiri hilang melalui pengambilan minyak yang berbeza dalam jangka masa panjang. Int J Cardiol 2005; 100: 461-6. Lihat abstrak.
- Beauchamp GK, Keast RS, Morel D, et al. Fitokimia: aktiviti seperti ibuprofen dalam minyak zaitun extra-virgin. Alam 2005; 437: 45-6. Lihat abstrak.
- Brackett RE. Surat Menanggapi Petisyen Tuntutan Kesihatan bertarikh 28 Ogos 2003: Asid Lemak tak jenuh tunggal dari Minyak Zaitun dan Penyakit Jantung Koronari. CFSAN / Pejabat Produk Pemakanan, Pelabelan dan Makanan Tambahan. 2004 1 Nov; Docket No 2003Q-0559. Terdapat di: http://www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/04/nov04/110404/03q-0559-ans0001-01-vol9.pdf.
- Togna GI, Togna AR, Franconi M, et al. Isokroman minyak zaitun menghalang kereaktifan platelet manusia. J Nutr 2003; 133: 2532-6 .. Lihat abstrak.
- Bahan Tambahan Makanan Langsung Sekunder Dibolehkan dalam Makanan untuk Penggunaan Manusia. Penggunaan ozon dengan selamat apabila digunakan sebagai gas atau larut dalam air sebagai agen antimikroba pada makanan, termasuk daging dan unggas. Daftar Persekutuan 66 http://www.fda.gov/OHRMS/Dockets/98fr/062601a.htm (Diakses pada 26 Jun 2001).
- Madigan C, Ryan M, Owens D, et al. Asid lemak tak jenuh diet dalam diabetes jenis 2: tahap lipoprotein pasca-makanan yang lebih tinggi pada diet minyak bunga matahari yang kaya dengan asid linoleik berbanding dengan diet minyak zaitun yang kaya dengan asid oleik. Penjagaan Diabetes 2000; 23: 1472-7. Lihat abstrak.
- Fernandez-Jarne E, Martinez-Losa E, Prado-Santamaria M, et al. Risiko infark miokard pertama yang tidak berakibat negatif berkaitan dengan penggunaan minyak zaitun: kajian kawalan kes di Sepanyol. Int J Epidemiol 2002; 31: 474-80. Lihat abstrak.
- Harel Z, Gascon G, Riggs S, et al. Minyak ikan vs minyak zaitun dalam pengurusan sakit kepala berulang pada remaja. Memajukan Kesihatan Kanak-kanak 2000. Mesyuarat Bersama Soc Akademik Pediatrik dan Am Acad of Pediatrics; Abstrak 30.
- Ferrara LA, Raimondi AS, d'Episcopo L, et al. Minyak zaitun dan pengurangan keperluan untuk ubat antihipertensi. Arch Intern Med 2000; 160: 837-42. Lihat abstrak.
- Fischer S, Honigmann G, Hora C, et al. [Hasil terapi minyak biji rami dan minyak zaitun pada pesakit hiperlipoproteinemia]. Dtsch Z Verdau Stoffwechselkr 1984; 44: 245-51. Lihat abstrak.
- Linos A, Kaklamani VG, Kaklamani E, et al. Faktor diet berkaitan dengan rheumatoid arthritis: peranan minyak zaitun dan sayur-sayuran yang dimasak? Am J Clin Nutr 1999; 70: 1077-82. Lihat abstrak.
- Stoneham M, Goldacre M, Seagroatt V, Gill L. Minyak zaitun, diet dan barah kolorektal: kajian ekologi dan hipotesis. J Epidemiol Komuniti Kesihatan 2000; 54: 756-60. Lihat abstrak.
- Tsimikas S, Philis-Tsimikas A, Alexopoulos S, et al. LDL yang diasingkan dari subjek Yunani pada diet biasa atau dari subjek Amerika pada diet suplemen oleate menyebabkan kemotaksis dan lekatan monosit kurang apabila terdedah kepada tekanan oksidatif. Arterioscler Thromb Vasc Biol 1999; 19: 122-30. Lihat abstrak.
- Ruiz-Gutierrez V, Muriana FJ, Guerrero A, et al. Lipid plasma, lipid membran eritrosit dan tekanan darah wanita hipertensi setelah pengambilan asid oleik makanan dari dua sumber yang berbeza. J Hypertens 1996; 14: 1483-90. Lihat abstrak.
- Zambon A, Sartore G, Passera D, et al. Kesan rawatan diet hipokalori yang diperkaya dengan asid oleik pada taburan subkelas LDL dan HDL pada wanita yang gemuk. J Intern Med 1999; 246: 191-201. Lihat abstrak.
- Lichtenstein AH, Ausman LM, Carrasco W, et al. Kesan minyak canola, jagung, dan zaitun pada puasa dan lipoprotein plasma pasca-makanan pada manusia sebagai sebahagian daripada diet Program Pendidikan Kolesterol Nasional Langkah 2. Arterioscler Thromb 1993; 13: 1533-42. Lihat abstrak.
- Mata P, Alvarez-Sala LA, Rubio MJ, et al. Kesan diet kaya monounsaturated- vs polyunsaturated jangka panjang pada lipoprotein pada lelaki dan wanita yang sihat. Am J Clin Nutr 1992; 55: 846-50. Lihat abstrak.
- Mensink RP, Katan MB. Kajian epidemiologi dan eksperimental mengenai kesan minyak zaitun pada total serum dan kolesterol HDL pada sukarelawan yang sihat. Eur J Clin Nutr 1989; 43 Suppl 2: 43-8. Lihat abstrak.
- Bisignano G, Tomaino A, Lo Cascio R, et al. Mengenai aktiviti antimikroba in-vitro oleuropein dan hydroxytyrosol. J Pharm Pharmacol 1999; 51: 971-4. Lihat abstrak.
- Hoberman A, Paradise JL, Reynolds EA, et al. Keberkesanan Auralgan untuk merawat sakit telinga pada kanak-kanak dengan otitis media akut. Arch Pediatr Adolesc Med 1997; 151: 675-8. Lihat abstrak.
- Isaksson M, Bruze M. Dermatitis kontak alergi pekerjaan dari minyak zaitun di tukang urut. J Am Acad Dermatol 1999; 41: 312-5. Lihat abstrak.
- Petua amalan Kamien M. Cerumenolitik mana? Doktor Aust Fam 1999; 28: 817,828. Lihat abstrak.
- Piawaian Perdagangan IOOC yang Berlaku pada Minyak Zaitun dan Minyak Zaitun. Terdapat di: sovrana.com/ioocdef.htm (Diakses pada 23 Jun 2004).
- Katan MB, Zock PL, Mensink RP. Minyak diet, lipoprotein serum, dan penyakit jantung koronari. Am J Clin Nutr 1995; 61: 1368S-73S. Lihat abstrak.
- Trichopoulou A, Katsouyanni K, Stuver S, et al. Penggunaan minyak zaitun dan kumpulan makanan tertentu berkaitan dengan risiko barah payudara di Yunani. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 110-6. Lihat abstrak.
- la Vecchia C, Negri E, Franceschi S, et al. Minyak zaitun, lemak diet lain, dan risiko barah payudara (Itali). Kawalan Punca Kanser 1995; 6: 545-50. Lihat abstrak.
- Martin-Moreno JM, Willett WC, Gorgojo L, et al. Lemak diet, pengambilan minyak zaitun dan risiko barah payudara. Kanser Int J 1994; 58: 774-80. Lihat abstrak.
- Keys A, Menotti A, Karvonen MJ, et al. Diet dan kadar kematian 15 tahun di tujuh negara kajian. Am J Epidemiol 1986; 124: 903-15. Lihat abstrak.
- Trevisan M, Krogh V, Freudenheim J, et al. Pengambilan minyak zaitun, mentega, dan minyak sayuran dan faktor risiko penyakit jantung koronari. Kumpulan Penyelidikan ATS-RF2 Majlis Penyelidikan Nasional Itali. JAMA 1990; 263: 688-92. Lihat abstrak.
- Liccardi G, D'Amato M, D'Amato G. Oleaceae pollinosis: tinjauan. Int Arch Allergy Immunol 1996; 111: 210-7. Lihat abstrak.
- Aziz NH, Farag SE, Mousa LA, et al. Kesan perbandingan antibakteria dan antijamur sebilangan sebatian fenolik. Microbios 1998; 93: 43-54. Lihat abstrak.
- Cherif S, Rahal N, Haouala M, et al. [Percubaan klinikal ekstrak Olea bertetrasi dalam rawatan hipertensi arteri penting]. J Pharm Belg 1996; 51: 69-71. Lihat abstrak.
- van Joost T, Smitt JH, van Ketel WG. Pemekaan terhadap minyak zaitun (olea europeae). Hubungi Dermatitis 1981; 7: 309-10.
- Bruneton J. Pharmacognosy, Fitokimia, Tumbuhan Ubat. Paris: Penerbitan Lavoisier, 1995.
- Gennaro A. Remington: Sains dan Amalan Farmasi. Edisi ke-19. Lippincott: Williams & Wilkins, 1996.